Яблука - корисні та багаті та макроелементи фруктів. У кінчичний сезон яблук вам потрібно встигнути зробити заготовку на зиму. Оскільки неможливо просто відправити яблука до морозильної камери, більшість домогосподарок готують смачне варення та варення з яблук. Ми пропонуємо познайомитися з рецептами виготовлення варення з яблук у повільній плиті.

Варення з яблук у повільній плиті. Універсальний рецепт

Коли гілки в саду відриваються від дозрілих фруктів, переходячи до сезону заготовки. Просто в повільній плиті ви можете приготувати варення невеликими партіями. Повільна плита просто створюється для того, щоб швидко приготувати смачну та здорову їжу та без подання великих зусиль. З яблук ви можете приготувати смачне варення та ароматичне варення.

Що знадобиться:

• яблука - 2 кг;
• цукор - 1 кг.

Як приготувати варення з яблук у повільній плиті:

1. Підготовка фруктів - тут все просто, вам потрібно приділити максимальну увагу цьому процесу і спробувати приготувати фрукти для приготування смачного яблучного варення в повільній плиті.
2. Перш за все, кожне яблуко повинно бути мити, оглядати так, щоб не було черв’яка та пошкоджених фруктів. Навіть якщо є невелика шкода, можливо, яблуко впало і вдарило гілкою та землею, а вм'ятина, утворена в цьому місці, її можна порізати ножем.
3. Ваше завдання - це: необхідно очистити та розрізати кожне яблуко на 4 частини, середина видаляється. Виріжте затемні ділянки - краще не готувати варення з пошкоджених яблук.
4. Тепер кожен шматочок потрібно розрізати на кілька частин. Все залежить від початкових розмірів плодів. Спробуйте переконатися, що товщина кожного шматочка не більше 5 мм, тоді варення закипить рівномірно.
5. Це не єдиний спосіб вирізати яблука, ви можете зробити так, як хочете: розріжте яблука на смужки або кубики.
6. Підготовлені яблука повинні бути розміщені в горщику з мультикулерами, налити цукор. Не потрібно змішувати, оскільки ми не одразу готуємо варення з яблук у повільній плиті, ми залишимо яблука в компанії з цукром вночі або щонайменше 5-6 годин. За цей час буде випущений сік, який розчинить цукор.
7. Коли яблука відпускаються, ви можете почати готувати варення з яблук у повільній плиті. Все, що вам потрібно, - це встановити потрібний режим і не пропустити момент кипіння.
8. Встановіть програму "гасіння", встановіть час на 1 годину.
9. Як тільки ви почуєте, що варення "рухається", це означає, що маса незабаром досягне етапів кипіння. Намагайтеся не пропустити цей момент, щоб зняти піну, утворену зверху. Це доведеться робити кілька разів, тому що варення кипить нерівномірно і поступово.
10. Покладіть піну в миску і не викидайте відразу, вона оселиться і отримає смачний сироп, який можна використовувати і приготувати з нього щось смачне (наприклад, випити).
11. Після кип'ятіння пристрою не потрібно закривати кришку, час від часу вам доведеться змішувати вміст миски, щоб варення готувалося рівномірно.
12. Спробуйте продукт за смаком, якщо ви думаєте, що варення було закипано, ви можете розпочати останній момент - щоб викласти варення на банках і згортатися з кришками.
13. Вважається, що як тільки яблука стали прозорими, варення готово. А яблука повинні бути м'якими, тоді ви можете завершити процес термічної обробки варення з яблук у повільній плиті.
14. Що стосується підготовки контейнера для заходу сонця, банки, а також кришки повинні бути готові заздалегідь, ще до того, як ви збираєтесь готувати варення. Банки можна стерилізувати в повільній плиті з кришками. Якщо це не вийде, тоді виберіть інший спосіб стерилізації (на плиті, в духовці).
15. Гаряча маса повинна бути дуже ретельно переповнена попередньо підготовленими банками (кожна баночка повинна бути сухою!), Закрушіть кришками.
16. Банки треба повернути, щоб вони «дивилися» на вас знизу вгору, оберніть її чимось теплим. Підходить стара ковдра, пальто або хутро.
17. Після того, як варення повністю охолоне, принаймні день виділяється на цей процес, ви можете отримати банки і надіти постійне зберігання в підвалі або в коморі.

Варення з яблук у мультикулері з шипшиною

Свіжі яблука лежать тривалий час і не погіршуються протягом декількох місяців, якщо ви зберігаєте їх у сухому та прохолодному місці. Але не у всіх є можливість розміщувати яблуки вдома вдома, тому їх потрібно обробити. Навіть смачне яблучне джем зберігає максимум корисних властивостей, а також їжу свіжих яблучних фруктів. Тому так популярно робити заготовки з яблук на зиму: кухарські компоти, варення та смачне варення.

Продукти:

• яблука - 3 окуляри;
• цукор - 3 склянки;
• плоди з шипшини - 3 окуляри.

Як приготувати варення з яблук у повільній плиті:

1. Чи знаєте ви, що термічна обробка не впливає на корисні властивості яблук? Варення містить достатню кількість корисних вітамінів: це вітамін С, вітаміни В, а також РП, а також вітамін Е та К. Для збереження більш корисних вітамінів як Р і вітаміну С необхідно додати інший компонент - ці є плодами.
2. Яблука та троянди повинні бути вимиті, відсортовані та вилучені. У Рожепінс потрібно зняти хвости та стебла, доцільно очистити яблука гострим ножем зі шкіри, розрізати навпіл, щоб видалити серцевину.
3. Що стосується Розхіпс, то вам доведеться займатися більше часу, ніж з яблуками, але ваші роботи окупиться в повному смачному та здоровому вареннях з яблук у повільній плиті. Що потрібно зробити: з гострим ножем потрібно розрізати промиту ягоду на 2 частини та за допомогою чаїв або навіть ложки кавової ложки, очистіть усі насіння.
4. Тоді шипшина слід покласти в миску і промити водою, щоб всі ворсинки були промиті.
5. Складіть стегна троянди в друшляк або сито, щоб скло було зайвою рідиною. Постарайтеся висушити ягоди, щоб вони майже сухі, і найкраще - повністю висохнути.
6. Тепер яблука: Серце було видалено, вам потрібно вирізати фрукти великими способами, щоб розмір шматочків яблук був однаковим за розміром з трояндами.
7. Підготував сировину для приготування варення з яблук у повільній плиті, необхідно скласти в миску з мультикулерами і налити цукор. Якщо ви думаєте, що цукор недостатньо, покладіть ще 1 склянку.
8. Дозволити додати трохи води для прискорення процесу приготування яблук з яблук у повільній плиті. У цьому випадку половина склянки або трохи більше - досить досить.
9. Активуйте пристрій, встановивши режим "гасіння". Час може бути встановлений на 40 хвилин, але вам знадобиться трохи менше, оскільки це варення з яблук у повільній плиті називається "п'ять -хвилинною", він готується в 3 наборах лише 5 хвилин.
10. Найдовший процес - чекати варення з яблук у повільній плиті, щоб досягти стадії кипіння. Тільки цей момент не може бути пропущений у будь -якому випадку, необхідно зібрати піну, що накопичується на поверхні, прорізною ложкою.
11. Після цього (тобто з моменту кипіння) вам потрібно рахувати рівно 5 хвилин, кипіти масу і вимкнути пристрій.
12. Тепер вам потрібно закрити кришку мультикук, залишити варення від яблук у повільній плиті протягом 6 годин, ви можете вночі. Максимальний варення може відпочити протягом 10 годин, тоді вам потрібно знову відварити його.
13. Активуйте програму «гасіння», ви можете встановити режим «випічки», ви просто не повинні залишати пристрій, щоб перемішати масу, інакше він може спалити.
14. Як тільки яблучна маса почне кип’яти, вам потрібно перемішати варення шпателем протягом 5 хвилин від дати кипіння і знову вимкнути пристрій.
15. Знову залиште варення з яблук у повільній плиті на 6 годин або знову вночі, і після зазначеного часу дайте масі знову закипіти, і цього разу закип'ятити варення протягом 7 хвилин.
16. Гаряча маса зараз потрібно викласти на чисті, стерилізовані банки та згортатися з кришками. Стандарт: поверніть банки догори дном, оберніть її чимось теплим, залиште на день.
17. Потрібно зберігати варення в прохолодному місці: холодильник, підвал, на глазурованій лоджії в коморі. Якщо ви плануєте зберігати заготовку в холодильнику, вам потрібно поставити подвійну норму при приготуванні цукру. Це правило також слід дотримуватися, якщо ви зберігаєте заготовку в квартирі при кімнатній температурі, тоді вам також потрібно покласти більше цукру.
18. Що стосується вибору обкладинок: будь -який підходить, але якщо ви згортаєте металевим, то поверх кожної банки вам потрібно поставити 1 ст. цукор-санд, щоб продовжити термін зберігання заготовки. Замість цукру ви можете налити горілку зверху - 2 ст. Або для того, щоб не витрачати цей корисний продукт, вам потрібно вирізати коло білого паперу, замочіть його в алкогольному напої та поставити його зверху, а потім ви можете закупорити за допомогою кришки.

Через день, коли банки з варенням охолонули, їх можна перенести в комору або опустити в льох. Зазвичай при розповсюдженні гарячої маси через береги залишається принаймні невелике запашне варення. Лише пари ложок достатньо, щоб ви насолоджувались приголомшливим смаком корисного вітамінного варення з яблук, зварених у повільній плиті. Приємного вам апетиту!

Варення з яблук у повільній плиті з корицею

Кориця надає особливий смак Apple Jam - це перетворює будь -яке варення в справжню пишність смаку. Спробуйте готувати неймовірно ароматичне варення з яблук у повільній плиті.

Кулінарні продукти:

• яблука - 2 кг;
• цукор - 1 кг;
• пК ПК.

Як приготувати варення з яблук у повільній плиті:

1. Залежно від обсягу миски вашого мультикук, кількість зазначених інгредієнтів у рецепті може бути зменшена або збільшена. Корицю, якщо не купуватися в паличках, можна додати до варення в порошку. Тоді вам знадобиться 1 ч. Л. кориця.
2. Смак варення отримується відповідно до одного і того ж рецепту, різного. Все залежить від різноманітності яблук. Якщо яблука різноманітності Антоновки, то варення виявиться однорідним, добре відокремленим. Якщо ви вирішите приготувати варення з яблучної різноманітності кориці, то шматочки виявляться недоторканими і не будуть розлучені.
3. Яблука потрібно вимивати та розібрати. Розріжте кожен фрукт на 2 частини, щоб вирізати середину, а потім розріжте кожну частину ще на 2 частини.
4. Кожну чверть потрібно розрізати шматочками, якщо сорт Антоновки, то ви можете довільно вирізати яблука, спробувати зробити акуратні шматочки, немає потреби, оскільки варення все одно буде закипіти.
5. Нарізані яблука потрібно перемістити в горщик мультикулер, налити цукор.
6. Не потрібно додавати воду, також не потрібно змішувати, оскільки в процесі приготування яблук випромінювати сік, а цукор поступово розчиняється.
7. Ми кладемо палицю кориці, якщо вам подобається насичений смак і аромат кориці, ви можете покласти 2 маленькі палички.
8. Якщо ви використовуєте порошок кориці, то вам потрібно поставити його не на початку приготування, а посередині, коли варення досягає етапів кипіння.
9. Обкладинка пристрою повинна бути закрита, включена на програму "варення". Якщо такого режиму немає, то "гасіння" протягом 15 хвилин, щоб маса зігрівалася, і тоді вам потрібно переключити мультикулер на режим "випічки", щоб маса кипила.
10. Як тільки варення починає кип'ятити, заважає шпателю (силікону або дерев’яному), вийміть піну щілиною ложкою.
11. Теплова обробка варення з яблук у повільній плиті становить 20 хвилин. Періодично потрібно перемішати варення.
12. Поки яблука кип'яті, ви можете приготувати кришки та банки, якщо вам не вдалося зробити цю частину роботи заздалегідь. Важливо, щоб банки були повністю сухими без крапель води.
13. Після звукового сигналу потрібно змішати масу, зняти корицю в палиці і викласти гарячу масу через чисті банки. Вгору кришками, переверніть і загорніть.

Це все, ароматне і здорове варення готово. Після охолодження він трохи загусне. Що стосується такого важливого питання, як заготовки для людей з діабетом, тут ви можете замінити цукор на фруктозу. Краще не використовувати сорбіті, тому що варення швидко бродить.

Варення з яблук у мультикулері французькою мовою

Французькі жінки люблять приносити родзинку в кожній страві та вареннях - без винятку. Лише кілька простих інгредієнтів - і заготовка на зиму є найбільш смачною. Ви, звичайно, ніде не пробували такого варення. Ми пропонуємо приготувати варення з яблук у повільній плиті відповідно до цього рецепту.

Продукти:

• яблука - 5 шт.;
• цукор - 0,5 кг;
• лимон - половина;
• апельсини - 3 шт.;
• масло - 2 ч. Л.

Як готується смачне варення з яблук у повільній плиті:

1. Ми очищаємо яблука, видаляємо серцевину, нарізати шматочками.
2. Лимон і апельсини - вільні від шкіри, розділіть на шматочки. Розріжте гострим ножем на кубики.
3. Складіть яблука, лимон та апельсини в миску з мультикулерами, додайте цукор, перемішайте.
4. Сік буде випущений майже негайно, тому не потрібно додавати воду.
5. Тепер закрийте обкладинку пристрою, встановіть програму "гасіння", вам потрібно встановити час на 2 години. Ви можете збільшити час, це залежить від різноманітності яблук, якщо твердий, ви можете поставити таймер на 2,5 години.
6. Якщо ви можете відстежити момент кип'ятіння маси, вам потрібно зняти піну, змішати варення і продовжити готувати.
7. Після сигналу таймера відкрийте кришку і додайте 2 ч. Л. вершкового масла. Тепер увімкніть програму "теплий -up", час - 7 хвилин. Нехай маса добре опускається. Після сигналу ви можете викласти гаряче ароматичне варення в банках.

Цієї зими ви можете плювати холодними вечорами за чашкою чаю з улюбленою книгою і, безумовно, з'їсти пару ложок ароматних, здорових та смачних варення з яблук, виготовлених у повільній плиті!

Як вибрати яблука для варення

Якщо у вас є власний сад, то, природно, такі фрукти є найбільш корисними, вирощеними без хімічних речовин. Якщо ви купуєте яблука на ринку або в супермаркеті, зверніть увагу на зовнішній вигляд яблука - якщо вони занадто красиві, майте глянцеву яскраву поверхню, то такі фрукти містять антибіотики. Вони навмисно вводяться для збереження товарного типу фруктів та продовження терміну зберігання. Ви можете позбутися від найбільш шкідливих речовин, таких як: просто очистіть шкіру, це найбільше хімія. Але, звичайно, найкраще придбати натуральний продукт у місцевого саду.

Як вибрати яблука:

• хороші та смачні яблука - завжди будуть сильними, важкими без плям і пошкоджень;
• розріжте яблуко - зверніть увагу на насіння, вони повинні бути темними. Якщо насіння легке, то яблуко ще не дійшло до стадії зрілості;
• краще не купувати крегі і зіпсовані яблука, лише якщо це фрукти з вашого саду, то ви можете збирати яблука з землі та відрізати пошкоджені місця.

Варення з яблук у повільній плиті. Відео