Останніми роками мультикулер став незамінним помічником на кухні сучасних домогосподарок. У ньому можна приготувати каші, супи, запіканки і навіть варення. Останній, до речі, дуже смачний, ароматний, але для його успішної підготовки потрібно знати кілька таємниць.

Секрети приготування варення в мультикулері Редмонд

Jam Redmond Multicooker Jam легко готувати, якщо ви знаєте кілька секретів:

• чаша Redmond Multicooker має об'єм 6 літрів, а це означає, що ви не можете готувати багато варення в ньому. Але маленькі сім'ї, яких буде досить достатньо для пари банок заготовки, зручно використовувати цей пристрій;
• варення в мультикул -редмонд і той, який готується на газовій плиті, буде відрізнятися за послідовністю. Тому що в повільній плиті процес випаровування вологи з ягід і фруктів відбувається повільніше;
• щоб підготувати варення в мультикулерах Redmond, вам потрібно вибрати режими, в яких відбудеться ланіння. Це режими "суп" та "гасіння";
• заготовка може «втекти», тому вам не потрібно наповнювати чашу з мультикулерами більше третини. Паровий клапан повинен бути видалений так, щоб волога краще випарувала. У процесі приготування вам потрібно буде зняти піну, як при приготуванні вогню.

Щільне джем у багатоквар -кухонці від яблук

Яблучне варення майже завжди густе, те, що можна розкинути на хліб. Це нагадує про дитинство, пироги та млинці бабусі. Ви можете підготувати таке варення в мультикулерному Редмонді.

Складові:

• яблука - 0,5 кг;
• лимон - 0,5 шт.;
• цукор - 1 ст.;
• вода - 1 ст.

Який колір готового варення залежить від різноманітності яблук. Ви можете використовувати будь -які фрукти, головне - це те, що вони не дозріли. Краще, навпаки, вибрати трохи недобре і важко. З цих яблук червоно-жовтого кольору, як правило, отримується звичайне бурштинове варення.

Спосіб приготування:

1. Фрукти добре очищають содою з пензлем, потім промийте під проточною водою та очищають овочевий продукт. Вам не потрібно кидати шкірку, це все одно знадобиться в процесі приготування варення.
2. Наріжте серцевину кістками в яблука і наріжте м’якоть на невеликі шматочки.
3. Складіть фрукти в миску з мультикулерами і налийте невелику кількість води (1/3 склянки). Увімкніть режим "випічки" на півгодини. За цей час яблука стануть м'якими.
4. У той час як яблука пронизують у повільній плиті, покладіть каструлю на газову плиту, налийте в неї воду, що залишилася, і покладіть яблучну шкірку. Увімкніть сильний вогонь і доведіть до кипіння. Після цього кріпить вогонь і залиште готувати ще півгодини. Потім процідіть і повинно вийти приблизно 2/3 склянки бульйону.
5. Повзуть готові м'які яблука прямо в мисці мультикулер. Вам потрібно зробити це лише за допомогою дерев’яного поштовху, щоб не пошкодити покриття чаші. Ви можете перемістити яблука на блендер і бити там, але це додатковий час і зусилля.
6. Додайте цукор і лимонний сік у яблука з яблук, ви можете обійтися без нього, але тоді варення виявиться занадто солодким. І додайте відвар, все ретельно перемішайте.
7. Увімкніть режим "випічки" на 1 годину. Кришка може бути закрита, оскільки варення буде досить густим і не буде тікати, періодично вам потрібно відкривати повільну плиту і перевірити щільність. Як тільки варення здається вам досить густим, повільну плиту слід вимкнути.
8. За один раз ви можете готувати напівлітерну банку Apple Jam. Хоча гаряче, вам потрібно перенести його в банку, раніше стерилізований, закрити його кришкою, загорнути його в теплий рушник і тому дайте йому стояти, поки він не охолоне, тоді ви можете поставити в холодильник. Таке варення, зварене в мультикулерному Редмонді, може зберігатися близько року.

Груша варення в повільній плиті

Господини, які принаймні одного разу готували класичне варення груші у вогні, знають, скільки часу займає цей процес. Багатьом людям не вистачає терпіння, і, спробувавши один раз, вони вже не займаються вдруге. Тому підготовка варення з груш у мультикулерному Редмонді вважається експрес -методом.

Складові:

• груша - 1 кг;
• цукор - 1 кг;
• лимон - 1шт.

Підготовка варення з груш:

1. У груші обріжте середину кістками, розріжте м’якоть невеликими шматочками, бажано однакового розміру. Очистити фрукти не потрібно, шкірка тут менш жорстка, ніж Apple, і тому вона не буде помітна в готовому продукті.
2. Покладіть подрібнену м’якоть у мультикук -редмонд і наповніть її цукром.
3. Увімкніть режим «гасіння» протягом 1 години, за цей час плоди стануть м'якими і дають соку. Як порівняння, якщо ви готуєте варення на плиті, вам потрібно почекати близько 5 годин, щоб груші дозволяли дозволити соку. Самі груші соковиті, і сік, який вони дадуть при гасіннях, буде достатньо, щоб вода взагалі не використовувалася. Після вимкнення мультикауера груші повинні стояти близько 2 годин.
4. Тепер черга прийшла до кип'ятіння. Для цього ви можете використовувати режим "пропарювання". Потрібно готувати в 3 підходах протягом 15 хвилин. У той же час вам не потрібно закривати кришку. Через перші 15 хвилин вам потрібно прохолодити з варенням близько години. Потім додайте лимонний сік і знову увімкніть повільну плиту на 15 хвилин. І повторіть процес ще раз. За цей час шматки груш стануть майже безбарвними, а сироп загущується.
5. Коли за останні 15 хвилин буде підготовлено варення в мультикулері, вам потрібно стерилізувати пару банок і кришок, і негайно, як тільки сигнал про кінець кулінарних звуків, перенесіть варення в банки та закриваються з кришка. Покладіть береги на стіл, оберніть його рушником або ковдрою, залиште охолонути. Термін зберігання варення - 1 рік.
   Jam Redmond Multicooker Jam готовий до споживання відразу після приготування їжі, тож якщо у вас надлишок, який не вписався в банки, то ви можете поставити чайник і зателефонувати до своєї родини на чайну вечірку.
   

Полуничний варення в багатоквар -куколах Редмонд

Ароматне полуничне джем настільки просте і просто готуйте в багатомондському мультикулерам, що навіть новачок може його приготувати.

Складові:

• полуниця - 1 кг;
• цукор - 1 кг.

Підготовка полуничного варення в мультикук -редмонд:

1. Сортуйте полуницю, виберіть стиглі ягоди, вийміть стебло. Перекладіть в друшляк і мийте, опускаючись кілька разів у велику ємність води, зачекайте, поки вода не зливається, і не перейде в миску мультикулер.
2. Вилийте полуницю цукром і залиште в прохолодному місці протягом 10 годин, а бажано вночі.
3. Увімкніть повільну плиту для режиму "супу" або "випікання" і готуйте півгодини. Потім вимкніть, дайте охолонути на пару годин і знову кип'ятити в режимі "супу", але вже 10 хвилин.
4. Поки варення готується, мийте береги, стерилізуйте їх на пару або покладіть їх у мікрохвильову піч протягом 3 хвилин.
5. Налийте гаряче варення в банки, накрийте кришкою, накрийте рушником або теплою ковдрою і залиште охолонути. Вам потрібно зберігати варення в прохолодному місці протягом року.

Участь кульбаби Редмонда

Кульбаба не виглядає як будь -який інший. На смак це трохи нагадує квітковий мед.

Складові:

• квіти кульбаби - 100 шт.;
• цукор - 300 гр.;
• лимон - 0,5 шт.;

Найкраще почати готувати цей рецепт ввечері, щоб він стояв у повільній плиті протягом ночі та готувати вранці. Кульбаби найкраще збирають далеко від доріг, щоб варення виявилося чистим і корисним.

Приготування варення в мультикулері Редмонд:

1. Налийте воду в миску з мультикулерами і додайте цукор, перемішайте і увімкніть режим «супу», щоб отримати сироп.
2. Поки сироп готується, промийте кульбаби з бруду і відривають квіти зі стебла. Викиньте стебла, вони не потрібні для варення.
3. Покладіть кульбаби в сироп, перемішайте і кип'ятіть у режимі "супу" протягом 20 хвилин. Кришка можна утримувати як відкритою, так і закритою. З відкритим кришкою, варення точно не тікає. Поки варення готується, не потрібно торкатися його. Після звучить сигнал, вам потрібно вимкнути повільну плиту і залишити всю ніч.
4. Вночі варення загусне, його потрібно напружуватись через марлю та стиснути квіти. За послідовністю ви повинні отримати рідину, яка нагадує мед.
5. Вилийте варення назад у чашу з мультикулерами і увімкніть програму «гасіння» протягом 15 хвилин.
6. Підтримуйте банки і влийте в них готове варення. Коли воно охолоне, він ще більше загустить.

Окрім того, що варення кульбаб дуже смачно, воно також здорове, багате вітамінами. У період дефіциту вітаміну він також стане солодким ліком.

Перське варення в мультикулері Редмонд

Порівняно з іншими видами варення, персик готується швидко - всього за 1,5 години. Multicooker виконує всю основну роботу, ви можете підготувати лише продукти.

Складові:

• персик - 1,5 кг;
• помаранчевий - 6 шт.;
• цукор - 1,5 кг;
• вода - 100 мл.

Підготовка варення з Персиків:

1. Щоб видалити шкіру з персиків, їх потрібно ошпарювати крутою киплячою водою.
2. Обріжте фрукти на дві половини, вийміть насіння.
3. Оранжесті очистіть і видаліть насіння. Виріжте фрукти невеликими шматочками.
4. Налийте воду цукром у повільну плиту і покладіть фрукти. Увімкніть режим "гасіння" протягом 1,5 годин.
5. Чимлюйте банки і змініть готове варення з ще гарячим. Занурте банки з варенням у окропу протягом 5 хвилин, потім закрийте кришку, поверніть верх з дном, накрийте ковдрою і дайте їй стояти, поки вона не охолоне. Зберігайте варення в прохолодному місці протягом року. Але, як правило, його їдять набагато швидше.

Apple-Apelsin Jam у мультикулерному Редмонді. Відео