Guruch dengiz mahsulotlari bilan birlashtiriladi. Ushbu mahsulotlar bir-birlarini o'zaro to'ldiradi, tayyor idish sharobini, aql bovar qilmaydigan ta'm va ajoyib hid beradi. Guruch turli xil dengiz mahsulotlari bilan tayyorlanishi mumkin: qisqichbaqalar, midiya, lobsterlar, kalamalar, oktopuslar va boshqalar. Qanday bo'lmasin, u juda mazali, boy va to'yimli taom bo'ladi. Bugungi maqolada, biz sizning e'tiboringizni dengiz mahsulotlarini sekin pishirgichda guruch tayyorlash uchun taqdim etamiz.

Sekin pishirgichda dengiz mahsulotlari bilan guruch - qisqichbaqalar

Mamlakatimizda eng keng tarqalgan va ommabop dengiz mahsulotlari orasida qisqichbaqalar qisqichbaqalaridir. Ular guruchning ta'mini mukammal darajada to'ldirib, xushbo'y va boy. Bundan tashqari, siz sabzavot - piyoz va sabzi taomga idish qo'shishingiz mumkin. Ular ta'mni muvozanatlashadi va to'liqdir. Ovqat pishayotganda idishga qo'shilgan bir hovuch mayiz g'ayrioddiy nota qo'shadi.

Idish pishirish uchun asosiy ingredientlar:

• qisqichbaqalar - 500 g;
• guruch "yasmine" - 1 ta ml.
• sabzi - 1 dona;
• mayiz - 50 g;
• suv - 2 ta ko'pkor;
• piyoz - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l;
• ta'mga xirillash;
• tuz, tatib ko'ring.

Sekin pishirgichda guruch bilan guruch tayyorlash bosqichlari:

1. Peel sabzavot. Piyozni kubik bilan kesib oling, sabzi bo'laklarini chiziqlarga kesib tashlang.
2. Qisqichbaqalar tabiiy ravishda buralib, turing va yuving.
3. Qisqichbaqalar qog'oz sochiq ustiga qo'ying va quriting.
4. Mayizni yaxshilab yuving va qaynoq suv quying. 20 daqiqa davomida mayizni "Steam" qoldiring.
5. Mayzinlar va yana ishlaydigan suv ostida yana yuving.
6. O'simlik moyini sekin pishirgichga quying, qurilma displeyida "qovuring" ni o'rnating.
7. Issiq moyda piyoz va sabzi qo'ying. Sabzavotlarni taxminan 5 daqiqa davomida o'tkazing.
8. Saylab pishirgichda sabzavotlarga qisqichbaqalar qo'shing.
9. Ingredientlarni qovuring, doimiy ravishda spatula bilan aralashtiring, 5 daqiqa.
10. Oqayotgan suv ostida guruchni yuving.
11. Guruchni sekin pishirgichda qo'ying, qovurilganni uzing.
12. Barcha ingredientlarni guruchning shaffofligiga qovuring.
13. Mahsulotlarni suv bilan sekin pishirgichga to'kib tashlang, tuz, sermmal va zamin qalampir qo'shing.
14. "Palov" yoki "guruch" dasturini o'rnating.
15. Idishni 30 daqiqa davomida pishiring.
16. Pishirishning oxiridan 15 daqiqa oldin, mish-mishlarni ko'paytiring.
17. Tayyor taomni 10 daqiqa davomida isitish rejimida "infuzion" ni qoldiring.

Ko'pikkali dengiz mahsulotlari bilan guruch - Mussels

Missel - boshqa dengiz mahsulotlariga nisbatan byudjet ingredientsi. Ular guruch uchun foydali bo'lgan juda to'yingan ta'm va xushbo'y hidga ega. Sekin pishirgichda tayyorlangan Mussel bilan tayyor guruch nihoyat mazali va samimiydir. Shuningdek, ta'mga ko'ra, pishirish paytida ozgina sarimsoq va krem \u200b\u200bqo'shing. Ushbu ingredientlar idishni to'ldiradi, uni yanada ko'proq va yoqimli qiladi.

Tarkiblar ro'yxati:

• guruch - 1 ta ko'pkor;
• sabzi - 1 dona;
• sarimsoq - 2 tish;
• piyoz - 1 dona;
• chig'anoqsiz midsel - 200 g;
• suv - 2 ta ko'pkor;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l;
• qaymoq (20% yog 'miqdori) - 50 ml;
• bay Fox - 1 dona;
• oshani tatib ko'rish uchun ziravorlar;
• tuz, tatib ko'ring.

Biz taomni bosqichma-bosqich pishiramiz:

1. Algost qilish, yuvish va tozalash uchun midsel.
2. Ishlaydigan suv ostidagi bir stakan guruchni yuving.
3. Sabzi po'stini olib tashlang. Dorer ustiga sabzi.
4. Piyozni yuqori qatlamdan tozalang. Piyozni kubik bilan kesib oling.
5. Sarimsoqni tozalang, uni o'tkir pichoq bilan maydalang.
6. O'simlik moyini sekin pishirgichga quying, qurilmani "qovurish" dasturiga o'rnating.
7. Yog 'isib ketganda, birlashma ichiga piyoz va sabzi qo'ying.
8. Sabzavotlarni 5 daqiqa davomida saqlang.
9. Misselni sekin pishirgichda joylashtiring. Siniring, yana 5 daqiqa davomida barcha ingredientlarni qovuring.
10. Mice pooperga guruch quying. Barcha mahsulotlarni guruchning shaffofligiga qovuring.
11. Sekin pishirgichga suv quying.
12. Sarimsoq, tuz, lavushka, qalampir va palov uchun ziravor qo'shing.
13. Kremni sekin pishirgichga to'kib tashlang.
14. Sekin pishirgichni "palov" yoki "guruch" rejimida o'rnating.
15. Idishni 30 daqiqa davomida pishiring.
16. Pishirish tugagandan so'ng, isitish rejimida 10 daqiqa davomida guruchni 10 daqiqa davomida qoldiring.

Dengiz mahsulotlari va bolgar qalampiridagi guruch

Dengiz mahsulotlarini iste'mol qilish juda foydali. Bugun ular muzlatilgan shakldagi deyarli har qanday do'konda topish mumkin. Ko'pincha, bunday aralashmada kamoshablar, midiya, qisqichbaqalar va sakkiztop parchalari. Va ta'mga dengiz qopqog'ini qalampiri va pomidor kokteylini qo'shadi. Ular uni sharmandalik va uni unutilmas hid bilan boyitadilar.

Qanday tarkibiy qismlar talab qilinadi:

• guruch - 1.5 ko'pli purki;
• dengiz mahsulotlarining aralashmasi - 300 g;
• piyoz - 1 dona;
• shirin bolgar qalampir - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• sarimsoq - 2 tish;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l;
• suv - 3,5 ko'pli kishi;
• pomidor - 1 dona;
• dumli ko'katlar - kichik to'plam;
• tuz, tatib ko'ring.

Pishirish jarayoni:

1. Dengiz puli, saralang va oqayotgan suv oqimini yuving.
2. Guruchni oqayotgan suv bilan yuving.
3. Toza piyoz va sabzi. Ingredientlarni kubik bilan kesib oling.
4. Pomidorni kuydiring. Terini pomidordan olib tashlang, pulpa kesing.
5. Shirin bolgar qalampirini yuving. Soz va urug'lardan sabzavotni bo'shating.
6. Qalampir chiziqlarini kesib oling.
7. Sarimsoqni tozalang. Uni mayda kublarga pichoq bilan maydalang.
8. O'simlik moyini sekin pishirgichga quying, qovurilgan dasturni o'rnating.
9. Issiq zaytun moyiga piyoz va sabzi jo'nating. Mahsulotlarni 5 daqiqa davomida saqlang.
10. Pomidor va shirin qalampirni piyoz va sabzi uchun qo'shing.
11. Ingredientlarning qovurilganini 3 minut davomida uzaytiring.
12. Sekin pishirgich va sarimsoqni kiying. Ingredientlarni yana 5 daqiqa davomida qovuring, doimo spatula bilan aralashtiring.
13. Ingredientlarga qo'shish. Guruch shaffofquniga qadar qovuring.
14. Barcha ingredientlarni suv, qalampir va tuz bilan to'kib tashlang.
15. Sekin pishirgichni "palov" yoki "guruch" dasturiga o'rnating.
16. Idishni 30 daqiqa davomida pishiring.
17. Dill kesilgan va o'tkir pichoq bilan maydalangan.
18. Pishirish dasturi tugagandan so'ng, idishni mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan seping.
19. Ovqat pishayotganda guruchni dengiz mahsulotlari bilan 10 daqiqa davomida isitish rejimida "infuzion" ga qoldiring.

Dengiz mahsulotlari, zanjabil va limon sekin pishirgichda qora guruch

Ushbu taomning diqqatga sazovor joyi nafaqat limon va zanjabildan, balki maxsus guruchda ham qo'llaniladi. Guruch eng yaxshi tanlangan qora. U bo'lmagan didga ega va tayyor idishni g'ayrioddiy va qiziqarli qiladi. Bunday oziq-ovqat nafaqat kundalik ovqatlanishda iste'mol qilinishi mumkin, balki tantanali stolda ham xizmat qilishi mumkin.

Ushbu taom tayyorlash uchun qanday mahsulotlar kerak:

• qora guruch - 1 ta ko'pkor;
• dengiz mahsulotlarining aralashmasi - 300 g;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• limon - 1 dona;
• quritilgan zanjabil - 1 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l;
• suv - 3 ta mulki;
• tuz, tatib ko'ring.

Qora guruchni dengiz mahsulotlari bilan sekin pishirgichda tayyorlash bosqichlari:

1. Dengiz po'sti, saralash va mo'l-ko'l oqim suvi ostida yuving.
2. Ko'p miqdorda ko'p miqdorda suvda multikostakan guruchini yuving.
3. Toza piyoz va sabzi. Piyozni kubik bilan kesib oling, sabzi maydalang.
4. O'simlik moyini ko'pikkachali idishga quying, qurilmani pishirish dasturiga o'rnating.
5. Yog 'issiq bo'lganda, dengiz shoxini qo'ying va quritilgan zanjabil qurilmada.
6. Ingredientlarni doimiy ravishda aralashtirib, 5 daqiqa aralashtiring.
7. Sekin pishirgichga piyoz va sabzi qo'shing. Yana 5 daqiqa qovurishni uzing.
8. Sekin pishirgichga guruch qo'shing. 3 minut ingredientlarini yoqing.
9. Sekin pishirgichda mahsulot quying, tuz va murch qo'shing.
10. "Pilap" yoki "guruch" dasturi uchun ko'p kadrlar o'rnatilgan.
11. Idishni 40 daqiqa davomida pishiring.
12. Limonni yuving, yarmini kesib oling va sharbatni siqing.
13. Tayyor taomni sharbat bilan to'kib tashlang.

Sekin pishirgichda dengiz mahsulotlari bilan guruch. Video