Mintey - bu oson -to-mod. Siz bir nechta o'nlab mazali taomlarni polkovnikdan tayyorlashingiz mumkin. Sekin pishirgichda sut tayyorlash osonroq. Go'sht suvli va yog 'emas, pishirishning tanlangan usuli barcha ozuqaviy moddalarni maksimal darajada saqlashga imkon beradi.

Sekin pishirgichda juftlik

Qovurilgan baliqni sevadiganlar uchun, oddiy pollock qanday foydali bo'lishi mumkinligini tushunish qiyin. Qovurilganda vitaminlarning bir qismi, shuningdek, sharmandalik yo'qoldi. Natijada har doim ham umid qilish uchun yashamaydi, bu barcha qoidalarga muvofiq pishirilgan baliq bo'lib tuyuladi va u o'simlik moyi bilan to'yingan va xohlaganimizdek, mazali emas. Sekin pishirgichda u holda joylashtiring. Va nihoyat, siz Pollockning haqiqiy ta'mi va xushbo'yligini bilish imkoniyatiga ega bo'lasiz!

Biz ish boshlaymiz, quyidagilarni tayyorlaymiz:

• mintey - 2 dona. o'rta o'lcham;
• limon sharbati - 2 osh qoshiq;
• baliq ziravorlari - 2 osh qoshiq.

Qanday qilib mazali baliqlarni pishirish kerak:

1. Asosiy ingredientlarni tayyorlash: biz baliqni ehtiyotkorlik bilan tozalaymiz. Agar siz muzlatgichdan chiqib ketsangiz yoki muzlatilgan polshani sotib olsangiz, birinchi marta kutishguncha kuting, keyin qayta ishlashni boshlashingiz mumkin.
2. Dum va Finlar - uni diqqat bilan qaychi bilan kesib oling, ular kerak emas, lekin ular faqat ovqat pishirishda xalaqit berishadi.
3. Agar tana go'shti tayyor bo'lsa, baliqni kesib tashlang, keyin boshqa hech narsa qilmaydi. Teriga tegmang, siz shunchaki suv oqimi ostida yaxshi yuvish kifoya. Unda ko'plab foydali moddalar mavjud: iz elementlari va vitaminlari. Hech bo'lmaganda, unchalik zararli moddalar yo'q.
4. Malayta umurtqa pog'onasidan kesilishi kerak. Ishlash, keskin keskin o'tkir pichoq tayyorlash, chunki tana go'shti shikastlanmasligi va hamma narsani to'g'ri bajaring.
5. Hamma keraksiz, masalan, suyaklar va izohlar. Suyaklar kerak emas, chunki bizning vazifamiz militsioner filetani tayyorlash, shuning uchun vaqtni yo'qotmasdan, ovqatni boshlash uchun.
6. Tana go'shti ichida joylashgan ingichka filmni olib tashlang. Agar u olib tashlanmasa, u tayyor idishning ta'mini yaxshi tomonga o'zgartirishi mumkin.
7. Spenkalar - mutaxassislar ushbu hisobda o'z fikrlariga ega: ba'zi oshpazlar ziravorlar sutning ingichka hidini o'ldirishiga ishonishadi, boshqalari esa oz miqdorda zarar bermaydi deyishadi. Shuning uchun, ular baliqni tayyorlab qo'yishlari bilanoq, ular tozalanadilar, ayiq va filmlarni olib tashladilar, ziravorlar (baliq uchun) aralashib, siz limon sharbatiga ishonch hosil qilishingiz mumkin. Sharbatni yangi siqilgan holda ishlatamiz. Men tana go'shtini maydalataman.
8. Baliqni juft idishga soling, qopqog'i yopiq bo'lolmaydi. Pollock yaxshi boqish kerak, limon sharbati tomonidan oziqlanishi va ziravorlar bilan boyitilishi kerak, bu jarayon bir soat davomida ajratilgan.
9. Bir soat pauzadan so'ng, sekin pishirgichda muloyim bo'lish uchun qurilmani idishga suv quyish kerak. "Bug'da bug'lash" standart, vaqt avtomatik ravishda o'rnatiladi, aks holda yarim soat etarli.
10. Diqqat! Pallock har bir parcha yaxshi shoshiling, shunda har bir plyonka yaxshi shoshiling.
11. Biz qurilmani vazifani bajarishni kutmoqdamiz, asta-sekin stolni o'rnatdik, chunki baliq stoldan keyin darhol plastinkaga o'tkazilishi mumkin.
12. Tayyorlangan taomni yangi daraxtlar bilan bezatilgan (yangi arpesi ideal), limon tilim, qolgan limon sharbatini quying. Bu juda mazali bo'lib qoladi, biz ushbu retseptga muvofiq sekin pishirgichda sutni pishirishga harakat qilamiz!

Sekin qaymoq bilan sekin pishirgichda juftlik

Har qanday idish pishirganda, agar siz go'shtni qovursangiz va pishirsangiz yoki bilgan bo'lsangiz, baliq yo'qoladi. Ammo agar siz pishirish uchun barcha javobgarlik bilan murojaat qilsangiz, unda siz mahsulotdan maksimal foydali moddalarni tortib olishingiz mumkin. Bu juda sekin pishirgich eng yaxshi yordamchi. Bugun biz smetana qo'shilishi bilan sekin pishirgichga sut tayyorlaymiz.

Bizga kerak:

• polsha - 1 kg yoki 3 dona .;
• yog 'tarkibiga 20% - 500 ml;
• yog '- 1 osh qoshiq;
• piyoz - 1 dona .;
• oddiy suv - 125 ml;
• tuz va ziravorlar ta'mga.

Baliqni qanday pishirish kerak:

1. Smmuna qaymoq, baliq filetasini yumshoq, nozik va mazali qilishingiz kerak bo'lgan umrga o'xshaydi. Ammo shunchaki sut va bunday toifaga ishora qiladi, go'sht qattiq va quruq. Shuning uchun biz smetana bilan pishiramiz, lekin hamma narsada hamma narsada.
2. Shunday qilib, biz baliqni tayyorlaymiz: kerak bo'lsa, defrastni muzdan tushiramiz. Qanday bo'lmasin, tana go'shtini sinchkovlik bilan yuving, quyruq va jarimalarni olib tashlang (pichoq yoki qaychi bilan kesilgan).
3. Biz har bir tana go'shtini kesib tashladik, qorin bo'shlig'ida kesma qiling, hamma narsani tozalashga ishonch hosil qiling. Agar u erda hech narsa bo'lmasa ham, biz hali ham qolganini tekshirib, tayyor idishning ta'miga ta'sir qiladigan ingichka filmni olib tashlaymiz.
4. Tana go'shtini kengligi 5-7 sm bo'laklarga bo'ldik. Bularning barchasi tana go'shti asl hajmiga bog'liq.
5. Agar xohlasangiz, siz umurtqa pog'onasini va katta suyaklarni olib tashlashingiz mumkin, ammo keyin siz changni bo'laklarga bo'lmaslik kerak, ammo suyaklarni olib tashlash uchun 2 qismga bo'ling. Barcha urug'larni olib tashlashga urinmang, mayda suyaklar zich va issiq bug 'ta'siri ostida, ular yumshoq bo'ladi, shuning uchun ular ovqatga xalaqit bermaydilar.
6. Endi biz mahsulotlarning qolgan qismini tayyorlaymiz: biz postni juda mayda kesib tashladik, shunda bu siyosatga sharqlanishni beradi.
7. Smetana - bir piyola ichiga quying, suv qo'shing (retseptda ko'rsatilgan miqdorni qo'shing), ziravorlar va tuz qo'ying. Space, oddiy qora qalampir yoki baliq uchun ziravorlarning aralashmasi mos keladi. Ta'mga tuz qo'shing, tayyor idishning ta'mini buzmaslik yaxshiroqdir.
8. Smetana sousini aralashtiring, baliq bo'laklarini qo'ying, 20 daqiqa qoldiring. Bundan uzoqroq ushlab turish mumkin, tugatilgan baliqning ta'mi faqat yaxshilanadi, u yumshoqroq bo'ladi.
9. Ravani tayyor idishga berish uchun siz dastlabki bosqichda aromatik kungaboqar yog'ini olishingiz kerak, dripsning pastki qismida tomchilab, pastki va suvsiz tomchilashingiz kerak (faqat toza va suvsiz), pastki qismida qadoqlang, uni ushlang va ushlang devorlar. Keyin suv quying (taxminan 3 ko'zoynak), so'ngra baliqni panjara ustiga qo'ying.
10. Baliq qaymoqning qaymoqda bo'lganligi sababli, bir muncha vaqt orqa tomondan orqa tomondan ramkadagi panjara ustiga qo'yish kerak. Qopqoqda teshiklar mavjud va bu smetana sousining bir qismi suvga tushadi. Bu oxirgi natija uchun, ya'ni tayyor idishni ta'mini oldini olish mumkin emas, bu jarayon ta'sir qilmaydi.
11. Pollock mahkamlangan, tepada baliqni piyoz bilan qoplashingiz kerak, keyin qolgan sous bilan biroz ko'proq quying.
12. Biz qopqog'ini yopamiz, "bug '" dasturini o'rnatamiz va boshqa hech narsa qilmaymiz, bu faqat qadrli signalni kutish, issiq signalni kutish, issiq, baliqning qulashini kutish va istalganidek bezash. Ehtiyot bo'ling, sut pishirilgan sutli bo'ling, sekin pishirgichda juda issiq. Shuning uchun, o'zingizni yoqib yubormaslik uchun siz imkon qadar ehtiyotkorlik bilan harakat qilishingiz kerak.
13. Agar siz kamonni yoqtirmasangiz, uni olib tashlasangiz, uni olib tashlang va maydalangan quruq o'tlar bilan yangi o'tlar bilan boyitilishi mumkin va stolga xizmat qildi. Siz yoqimli tuyadi!

Sabzi bilan sekin pishirgichda juftlik

Agar siz bir vaqtning o'zida ikkita foydali mahsulotni pishirsangiz, nima uchun vaqtni sarflang? Biz buni yaqin kelajakda buni qilishni taklif etamiz: biz sabzi qo'shilishi bilan bir nechta pollock tayyorlaymiz. Idish boy ta'mga aylanadi, baliq yumshoq. Shunday qilib, ovqatlanish jarayonidan siz haqiqiy zavq olishingiz mumkin. Ammo bu hammasi emas: foyda, bu juda muhim! Bunday idishni his eting, bolalarni, kelajak va emizikli onalar va qariyalar xalqini his eting.

Ish uchun qanday mahsulotlar kerak:

• polsha 1 kg yoki 3 dona;
• sabzi - 2 kichik;
• piyoz - 1 dona .;
• ozgina smetana yoki mayonez - tanlash;
• sprees va tuz, shuningdek, xizmat qilish uchun yangi ko'katlar.

Biz shu tarzda sekin pishirgichda muloyim pishiramiz:

1. Barcha qoidalarga muvofiq tayyorlangan ushbu taomda yog 'mavjud emas (pechkaning yog' navlari bo'lmaganligi sababli, boshqa foydali moddalar, bu fosfor, selen va protein, shuningdek, iz elementlari har bir inson uchun zarurdir.
2. Baliq birinchi navbatda tayyorlanishi kerak: agar kerak bo'lsa, tozalang, tozalang, tozalang (agar kerak bo'lsa), ichkarida ingichka plyonka olib tashlang.
3. Terini tashlab ketish tavsiya etiladi, ammo tizma olib tashlanishi mumkin. Ammo agar siz tana go'shti yaxlitligini buzishni istamasangiz, uni tark etishingiz mumkin. Yupqa suyaklar pishirish jarayonida yumshatadi va zich odamlar ancha yumshoqroq bo'ladi.
4. Hozircha biz bir chetga chiqdik, chunki biz boshqa mahsulotlar bilan shug'ullanamiz. Ya'ni, biz sabzi sousini qilamiz. Buni amalga oshirish uchun siz sabzi tozalash, qo'pol qirg'ichga ishlov berish yoki kombinatsiyadan o'tishi kerak.
5. Piyozni tozalash kerak, iloji boricha kichikroq kesing kerak. Sabzi kabi piyozni maydalang, kerak emas.
6. Tug'ralgan sabzi va piyozni chuqur idishga aralashtiring, mayonez yoki smetana qo'shing. Agar siz birinchi mahsulotni tanlasangiz, unda tuz kerak emas, agar ikkinchis bo'lsa, siz ozgina tuz va soslarni ziravorlar bilan boyitishingiz kerak.
7. Pollock sousga tushirilishi kerak, 20 daqiqa davomida bardosh ber. Agar vaqtingiz bo'lmasa, darhol pishiring.
8. Shunday qilib, biz qurilma idishga (taxminan 3 stakan) suv quyamiz, barsa-ni qo'ying. Endi biz baliq tarqalmaganligi uchun baliqni bir-birimizga yoyamiz. Aytgancha, oddiy xom tuxum zichlikni oshirishga yordam beradi, bu plitka bilan bir oz kaltaklangan bo'lsa, qaymoqqa qo'shing va aralashtirgichga qo'shing va aralashtirgichni mikser bilan uradi.
9. Keyin, yuqorida biz qolgan sosni, qurilmasining qopqog'ini tushiramiz.
10. Biz "bug 'idishlarini" tayyorlashimiz, 20 daqiqa etarlicha (ko'pchilik ko'plar avtomatik ravishda ko'rsata olsangiz), keyin sekin pishirgichda tayyorlangan sut juda yumshoq bo'ladi.
11. Pishirish ko'pikka kosaga kirib borganda, sousning bir qismi aylanadi. Natijada baliq yanada nozik, yumshoq va xushbo'y hidli bo'ladi. Bunday taom har qanday stolning munosib bezatilishiga aylanadi. Siz ushbu retsept bo'yicha sekin pishirgichda xushmuomala bo'lish uchun ham qo'shilasiz. Hamma!

Sariyog 'bilan sekin pishirgichda juftlik

Pishirish uchun yana bir xolis retsepti. Bu, ayniqsa, qaymoq yoki mayonez bo'lmaganda yordam beradi. Idish kamroq mazali bo'lmaydi, biz buni tezda va mazali va mazali qilishingiz kerakligini klassik.

Mahsulotlar va ularning soni:

• polsha - 1 dona .;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
• tuz, har qanday ziravorlar yoki faqat qora qalampir - ta'mga;
• limon sharbati - 1 osh qosh

Baliqni qanday pishirish kerak:

1. Tarkiblar ro'yxatida ziravorlar ro'yxatida hech qanday ro'yxat yo'q, bu erda har bir uy bekasi qanday ziravorlar va qancha qismlarni hal qiladi. Biz klassikalarni taklif etamiz: bir oz qora qalampir va tom ma'noda bir ikki no'xat xushbo'y hidi. Bundan tashqari, dafna barglari chiqarib tashlanmaydi, 2 barg qo'yilishi kerak, ammo boshqa hech narsa bo'lmaydi.
2. Endi tayyorlash jarayoni: Tana go'shti tozalanishi kerak, barcha ortiqchalarni olib tashlang (bu jarima va ichidagi plyonka, dumning uchi va ichidagi plyonka), suv oqimi ostida yuviladi.
3. Baliqni yuvgandan keyin ortiqcha suyuqlikni olib tashlashga ishonch hosil qiling. Bu buni bir necha qatlamlarda katlanmış qog'oz sochiq bilan qilish oson.
4. Keyinchalik baliq ziravorlar va tuz bilan boyitilishi kerak. Biz buni qilamiz: kichik idishda ba'zi ziravorlarni quying, tuz qo'shing. Bir baliq uchun sizga kerak bo'lgan darajada ziravorlar aralashtiring, tana go'shtini yoyib yuboring.
5. Keyin biz Limondan to'g'ri miqdordagi sharbatni qulay tarzda olib tashlaymiz, baliqni sug'oramiz.
6. Bu yog 'bo'lib, ehtiyotkorlik bilan baliqlarni yog' bilan sug'orib, uni bir oz ishqalab, uni 5-7 daqiqa davomida qoldiring, keyin biz pishirishning ikkinchi bosqichiga chiqamiz.
7. Qurilma idishga suv quyish kerak, bug 'soling, baliqni yotqizish, "bug'" dasturini 15 daqiqaga (vaqtincha ochib olinadi) ishlatadi (vaqt avtomatik ravishda oshkor bo'ladi), shuning uchun bu jarayonni shaxsan kuzatib borish tavsiya etiladi . Aytgancha, pishirish vaqti bo'laklarning hajmiga bog'liq.

Siz muloyim taom sifatida muloyim, yangi o'tlar bilan bezatilgan yoki yon idishga ko'ra bezatishingiz mumkin. Guruch bilan bu xilma-xil baliq uyg'unlikda. Yoqimli ishtaha. Aytgancha, biz iliq va suvli bo'lsa, baliqlarga darhol xizmat qilishimiz uchun maslahat beramiz!

Sekin pishirgichda bir nechta bug '. Video