Sekin pishirgichda piyoz po'stlog'ida. Sekin pishirgichdagi piyoz po'stlog'idagi krisk: Qo'llashma-qadam

Har bir uy bekasi piyozlar qo'shilishi bilan tayyorlanadigan quyi miqdordagi idishlar soniga ma'lum. Bilasizmi, nima uchun piyoz qobig'ini moslasha olasiz? Bir nechta variantlar yo'q: xom ashyo o'g'it, tibbiyot va kosmetik sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, eng chiroyli va xushbo'y go'shtli Gion Huskda ham pishiriladi! Sekin pishirgichda pishirish uchun moslashtirilgan bu g'ayrioddiy idish uchun ajoyib retseptlarni taklif qilamiz.

Maqola mazmuni

Kambag'al pishirgichda piyoz po'stlog'i

Ushbu retseptning minimal ziravorlardan (faqat tuz, qalampir va dafna va dafna barglari) dan foydalanishni taklif qiladi, bu esa go'shtning ta'mini biroz ta'kidlaydi. Aslida, cho'chqa go'shtini tayyorlashda siz odatiy cho'chqa go'shti yangi soyalar bilan o'ynashni boshlaganda, ko'proq pulli ta'mli regulyatorlardan foydalanishingiz mumkin. Hammasi juda individual va har bir oshpaz shaxsiy sozlamalarga tayanadi.

Oziq-ovqatlar ro'yxati:

cho'chqa go'shti bir parcha - taxminan 450 g;
sarimsoq - 3 tilim;
piyoz po'sti - 100 - 150 g;
bay Barg - 3 dona .;
tuz - 0,5 osh qoshiq;
qora qalampir - 10 no'xat;
suv.

Shunday qilib, boshlaylik:

Piyozni filtrda kiying va musluk suvda yuving. Ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va qobig'ini sekin pishirgichga o'tkazing.
Idishning yarmini suv bilan to'ldiring.
Cho'chqa go'shti brisiskasini yaxshilab yuving, qog'oz sochiq bilan artib oling va sekin pishirgichga yuboring.
Ziravorlar qo'shing: stol tuzi, qalampir yoki lozrushki varaq.
Huschni sarimsoq lobulalaridan olib tashlang va ko'pchog'iga soling.
Agar kerak bo'lsa, go'shtni butunlay yo'qolishi uchun qurilmaga suv quying.
"O'chirish" ishiga 1 soat 30 minut davom etadi.
Sekin pishirgichda piyoz po'stlog'idagi cho'chqa drisketi tayyor bo'lganda, go'shtni qog'oz sochiqqa o'tkazing va salqin. Keyin muzlatgichga bir necha soat davomida muzlatgichga xushbo'y qiling. Xizmat qilishdan oldin cho'chqa go'shti toza portlash tilimlari bilan kesilgan.

Pog'on po'stlog'idagi piyoz qobig'idagi cho'chqa drisketi

Turli xil o'tlar nozik go'sht ta'mini boyitishga yordam beradi. Ovqat pishirgandan keyin go'shtni ishqalaydi. Bunday atıştırmalık bilan solishtirish juda oz.

Tarkibi:

brisket - 1 kg;
sarimsoq - 10 tish;
suv - 1 l;
piyoz qobig'i - 80 g;
kichik sabzi - 1 dona.;
bay Barg - 1 dona .;
qora qalampir - 2 - 3 chimch;
tuz - 1 osh qoshiq. l. slayd bilan;
oregano;
paprika;
finencal o'tlar.

Biz sizga cho'chqa go'shti shpiskasidagi cho'chqa drisketlarini sekin pishirgichda qanday pishirishni ayta olamiz:

Suvda go'shtni to'kib tashlang va shishadan ortiqcha suyuqlik bilan yuving.
Huschni sarimsoqdan olib tashlang va bo'laklarni mayda bo'laklarga bo'ling.
Sabzi tozalang va o'rta uzunlikdagi ingichka chiziqlar bilan kesing.
Uzoq o'tkir pichoq bilan qurollangan, sumkadagi cho'chqa go'shti cho'chqa go'shti bilan cho'chqa go'shti qiling. Maydalangan sarimsoq va sabzi, go'shtni tuz va qalampirga yotqiz.
Ochib olingan suvda piyoz po'stini yuving, ozgina quriting va yarmiga bo'ling. Ko'pikiqli idishda bitta qismni yotqiz.
Cho'chqa ichiga cho'chqa go'shtini qo'ying, bir nechta yupqa sarimsoq plitalari va ko'krak barglarini go'shtning ustiga qo'ying. Keyin Piyoz po'stining ikkinchi qismi bilan briskni yoping.
Pechkada 1 litr suvni qaynatib oling va u erda qolgan tuzni qo'shing. Ushbu issiq suyuqlik bilan sekin pishirgichda cho'chqa drisketlarini piyoz zurasida quying.
Qurilmani 30 daqiqa davomida "yuqori bosim" rejimiga qo'ying. Ish dasturidan so'ng, ko'pikkachi bug 'chiqaradi.
Go'sht soviganidan ko'p pog'onani tekis plastinkadan piyoz qobig'idagi Tayyor cho'chqa po'stiga o'tkazing. Oziq-ovqat plyonkasida gazakni o'rab oling va muzlatgichda ertasi kungacha qoldiring.
Keyin sovutilgan go'shtni oling va ularni quruq o'tlarning xushbo'y aralashmasi bilan seping. Agar so'ralsa, siz go'sht mahsulotlarini tayyorlash uchun mo'ljallangan ba'zi ziravorlar bilan briskani rad etishingiz mumkin.
Cho'chqa go'shti diskasetini sumka yoki oziq-ovqat plyonkasiga o'rab oling va uni yana 1,5 - 2 soat davomida muzlatgichga olib boring.
Xizmat qilishdan oldin, o'tlarning bir qismini go'shtdan tozalang va ingichka tilimga kesib oling. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichdagi piyoz porasi

Uyda pishirish juda oson bo'lgan ajoyib go'shtli gazak barcha uy xo'jaliklarini qadrlaydi. Biz va'da beramiz, bunday taom bilan tushlik juda qoniqarli bo'ladi!

Biz quyidagilardan nimani tayyorlaymiz:

cho'chqa go'shti - 1 kg;
no'xat bilan qora qalampir - 7 dona .;
xushbo'y qalampir - 2 no'xat;
lavushki varaqasi - 4 dona .;
tuz - 3 osh qoshiq. l .;
suv - 1 l;
koriander - 1 osh qoshiq;
shoshqich - 1 osh qoshiq;
piyoz po'stlog'i - 25 g.

Sekin pishirgichda piyoz qobig'ida plyonketni tayyorlash uchun qadam-shartim -peP ko'rsatmalarini tekshiring:

Oyoq ochlik ostidagi piyozni oqartirish va ko'pikiqli idishga to'liq joylashtiring.
Keyin qora va xushbo'y qalampir, shuningdek dafna barglari, mayda qismlarga maydalangan (ularni barmoqlaringiz bilan sindirish kerak).
Alohida panada, 1 litr suvni qaynatishga olib, tuzni eritib oling va xirillash-ga qo'shing.
Hindistondan sarimsoq bo'laklarini ozod qiling va har birini 2 qismga kesib tashlang.
Suvda cho'chqa go'shtini yuving, tokchani pulpa bilan pichoq bilan qiling va sarimsoq tishlarini qo'ying.
Go'shtni piyoz qobkalarga sekin pishirgichda qo'ying va po'stining ikkinchi qismini ustiga qo'ying.
Idishning tarkibini issiq sho'r qilib, qurilmada qopqog'ini yoping.
"Tashrifuish" rejimini 1 soat 30 daqiqa davomida faollashtiring va signalni kuting.
Ko'pikiklardan piyoz po'stlog'ida tayyor cho'chqa pyuresini polion po'stlog'ida olib tashlang va uni salqinlash uchun ozgina vaqt bering.
Issiq go'shtni maydalangan koriander va qora qalampir aralashmasi bilan maydalang.
Noqulay atıştırmalık, cho'chqa go'shti bir necha soat davomida salqin joyda turib olishadi. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichdagi piyoz ko'kragi

Onion Husk bilan birgalikda nafaqat cho'chqa go'shti pishirilgan - tovuq ham mos keladi. Nozik go'sht yangi ta'mning yangi soyalarini qabul qiladi va aql bovar qilmaydigan tezlikda plitalardan yo'qoladi!

Kerakli mahsulotlar:

tovuq ko'kragi - 2 dona .;
piyoz qobig'i - 2 osh qoshiq;
suv - 1,5 l;
lava varaqasi - 2 dona;
sarimsoq - 3 tilim;
no'xat - 1 osh qoshiq qora qalampir;
tuzlangan tuz - 2 osh qoshiq.

Ish kursi quyidagicha:

Suvdagi piyoz po'stini ishga tushiring va uni ko'pikka joylashtiring.
Qurilma suvini kuzatib boring.
Tuz, murch, dafna barglarini qo'ying, tozalangan sarimsoq bo'laklari (siz butunlay, bir nechta qismlarga bo'linishingiz mumkin).
Va nihoyat, tovuq ko'kragini sekin pishirgichda qo'ying. Ilgari ular suvda suvda yuvish kerak va filmlar va tomirlardan ozod qilinishi kerak.
Pishirish dasturini yarim soat davomida ishga tushiring.
Tayyor -mal tovuq ko'kraklari suyaklardan ajratilgan, suyaklardan (mavjud bo'lsa), keskin ravishda kesilgan va stolda iliq xizmatga xizmat qiladi. O'zingizga yordam bering!

Sekin pishirgichdagi piyoz po'stlog'idagi brisk: dalalarda qaydlar

Tajribali uy bekalari "yalang'och barmoqlar" toifasidan pishirishning ko'plab sirlarini bilishadi:

Tayyor cho'chqa dasisketi muzlatgichda 3 kungacha saqlanadi, shuning uchun bitta "o'tirish" da siz ko'proq go'shtni tayyorlashingiz mumkin, ayniqsa oila katta bo'lsa. Saqlash mahsulotning ta'miga ta'sir qilmaydi.
Tayyor go'shtni iloji boricha mazali va xushbo'y qilish uchun u avvalo soviydi, so'ngra ularning sevimli ziravorlari, ziravorlar va ziravorlar bilan ishqalanadi va keyin kuniga sovuqqa yuboriladi.
Risketni dumli cho'chqa go'shti kabi hidlash uchun, piyoz qobig'iga suyuq tutun qo'shish tavsiya etiladi.
Cho'chqa go'shti yoki pishirish jarayonida siz go'sht tayyor bo'lishidan qat'i nazar, ko'proq tekshirishingiz kerak. Bu masalada sharbat rangiga e'tibor qaratish juda muhimdir. Shafqat bilan shpqchetni teshing: shaffof hayvonlarning tayyorligi va quritishning mavjudligi go'shtning biroz ko'proq vaqt kerakligini ko'rsatadi.
Siz sarimsoq tilim yoki sarimsoq quyonni nafaqat tashlang, balki keyin ham go'shtga aylantirishingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, go'sht hidi va xushbo'y sabzavotning ta'mini "tortib oladi".
Pog'ozli cho'chqa drisketi piyoz po'stlog'ida tayyorlangan, selofanli sumkaga joylashtirilgan yoki yopishtirilgan plyonka bilan o'rashda saqlanadi.