Siz pishiriqni bir necha jihatdan tayyorlashingiz mumkin: pechkada, pechda qozonda yoki qozonda va sekin pishirgichda. So'nggi variant tobora ko'proq zamonaviy uy bekalari tanlanadi, va barchasi qulayroq va tezroq, idish yanada suvli, qimmatbaho moddalar saqlanib qoladi.

Sekin pishirgichda kartoshka bilan yulduz. An'anaviy retsept

Oddiy, ammo mazali va foydali taom tayyorlash uchun siz ko'pikkali, minimal vaqt va mahsulot to'plami kerak bo'ladi. Tayyorlash jarayoni boshidan oxirigacha 1,5-2 soatni tashkil qiladi, ammo sizning vazifangiz faqat boshlang'ich bosqichda, qolgan barcha narsalar elektron kollyatsiyani ishonadi.

Zarur bo'lgan barcha narsalar ro'yxati:

• o'rta-sezilgan qovoq - 1 dona .;
• pomidor - 4 dona. yoki tomon pomidor pastasi;
• har qanday karam - 300 g;
• kartoshka - 5 dona .;
• shirin qalampir - 2 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• sarims-1-2 chinnigullar;
• ta'mga har qanday ko'katlar;
• tuz va ziravorlar - ixtiyoriy ravishda;
• har qanday o'simlik yog'i osh qoshiq.

Pishirish ketma-ketligi:

1. Birinchi bo'lib karamni maydalang. Hammayoq bir xil o'lchamdagi bo'lishini sinab ko'rish kerak, shunda bir xil o'lchamdagi kvadratlar olinadi (taxminan 1 yoki 2 sm).
2. Ushbu ishdan keyin biz sabzavotlarning qolgan qismini tozalaymiz va chopamiz. Qovuqlar - doira yoki kublar, xuddi shunday kartoshka, qalampir, piyoz va pomidor. Sarimsoqni pichoq bilan maydalang.
3. Sekin pishirgichga qovurish uchun ozgina yog'ni to'kib tashlang, "qovurish" rejimini qo'ying, faqat piyozni yoqing, shunda siz bu tartibda barcha sabzavotlarni yasaysiz, shunda siz qovoqni qo'yamiz: qovoqni, kartoshka solib qo'yamiz Va karam, yuqori (yoki pomidor pastasi) ustki va pomidorning to'pi va keyin mayda tug'ralgan yoki yopishqoq sarimsoqda.
4. Go'sht aralash emas, lekin engil tuzlangan va xiralashgan, endi hech narsa qo'shilmaydi. "O'chirish" rejimini 1 soat davomida o'rnatishi va keyin vaziyatga qarang. Odatda bu vaqt sekin pishirgichda tayyorlash uchun etarli.
5. Shunda siz "isitish" dasturi bilan idishni yopiq qopqog'iga ushlab turishingiz kerak, shundan so'ng har bir narsani yangi mayda tug'ralgan ko'katlar va mayda tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtirishingiz kerak. Shunday qilib, bu yanada xushbo'y bo'ladi.

Xasmiy ta'kidlanishicha: sabzavotlarni sekin pishirmasdan tayyorlash kerak, shunda ular buzilmaydi, so'ngra ular buzilmaydi va asl shaklini saqlab qolmaydi. Ushbu retseptdagi pomidorni pomidor pastasi bilan 50 ml suvda suyultirilishi yoki shunchaki ozgina suv qo'shing. Tuz, quritilgan o'tlar va ta'mga ziravorlar. Klassikalar qora maydalangan qalampir, qalampir qora va xushbo'y, dafna barglari.

Sekin pishirgichda kartoshka va go'sht bilan pishiring

Stewni tayyorlash murakkab emas, ammo tez emas. Ayniqsa, bir necha muhim ingredient qo'shilganda. Go'sht tezda pishirilmaydi, shuning uchun mazali taomni pishirish uchun vaqtni hisoblashingiz kerak.

Idish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak:

• cho'chqa go'shti yoki mol go'shti - 500 g;
• kartoshka - 8 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• sabzi - 2 dona .;
• pomidor - 2 dona .;
• shirin qalampir - 2 dona .;
• baqlajon yoki qovoq - 2 dona .;
• har qanday karam - 300 g;
• suv - stakan;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• tuz va ziravorlar ta'mga.

Pishirish ketma-ketligi:

1. Go'shtni tayyorlang: qismni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, bo'laklarga bo'ling, 4 sm o'lchamdagi 4 sm.
2. Sekin pishirgichni "qovurish" rejimida yoqing, ammo moy qo'shmang. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, go'shtni 15 daqiqa davomida qovuring. Ovqat pishirish jarayonida go'sht sharbatni ta'kidlaydi va shuning uchun yonma-yon va pastki devorlarni buzmaydi.
3. Go'sht pishirilganda, sabzavotlarni chop etish uchun vaqtingiz bo'lishi mumkin. Qolgan barcha ingredientlarni tozalash va kesish kerak: kubikli sabzi, shuningdek, baqlajon va qalampirli piyoz. Sarimsoq - mayda maydalang. Ushbu mahsulotlarning barchasi sekin pishirgichga qo'yish kerak, 10 daqiqa qovurish kerak.
4. Keyin kartoshkani tayyorlashingiz kerak: tozalang, yuving va quriting, yuving, yuving va quriting.
5. Hammayoqni maydalaymiz, sabzavotlarga go'sht bilan qo'shamiz, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va 2 daqiqa pishirishni davom ettiring.
6. Keyin biz pomidorni (kub shaklida) qo'yamiz, ziravorlar va tuz qo'shing, bir stakan issiq suv quying. Har bir narsani spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring, shundan keyin qurilmani boshqa rejimga o'tish uchun qopqoqni yopamiz. Biz ushbu taomni "o'chirish" variantidan foydalanib pishiramiz. Biz taymerni 1,5 soat davomida o'rnatdik va vaqt tugashi bilan biz idishning tayyorligini tekshiramiz va bir vaqtning o'zida - tuz va ziravorlar uchun. Agar hamma narsa kostyum bo'lsa, biz to'xtatamiz va darhol uni stolga yopamiz. Agar siz go'shtni yumshoq va parchalanishini xohlasangiz, unda yana 30 daqiqa qo'shing.

Tayyorlangan o'tlar bilan boyitilgandan so'ng darhol kartoshka bilan bir nechta issiq bilan birga bo'ling. Idish mustaqil deb hisoblanadi, shuning uchun yakkaxon xizmat ko'rsatiladi, ammo yangi sabzavot, tuzlangan soslar salatlari yaxshi bo'ladi. Yoqimli ishtaha!

"Yoz" ko'pikkali kartoshka bilan yulduz

Va bu pishirish uchun yozgi varaq, agar bog'dan bog'dan o'ngda to'planganda juda ko'p yangi sabzavotlar bo'lsa. Tarkibiyasining ro'yxati farq qilishi mumkin, chunki har bir uy bekasi o'zi zarur deb hisoblagan narsani qo'shishi mumkin. Masalan, qovoqqa, ozgina yamoq loviya, yashil no'xat va boshqalar joylashtiring.

Keyinchalik zarur bo'lgan barcha narsalar ro'yxati haqida ko'proq o'qing:

• yosh kartoshka - 5 dona .;
• baqlajon - 1 dona .;
• yosh qovoq - 2 dona .;
• sabzi - 2 dona .;
• piyoz - 2 dona .;
• shirin qalampir - 2 dona .;
• pomidor - 4 dona .;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• yashil no'xat - ta'mga;
• ziravorlar va tuz ta'mga ega.

Pishirish bosqichma-bosqich:

1. Biz barcha sabzavotlarni tozalaymiz va katta kublarga kesmoqdamiz. Biz ko'p qavatli idishga joylashtirdik, ammo hozirgacha biz faqat piyozni qo'yamiz va "qovurish" dasturini bir necha daqiqadan so'ng aylantiramiz. Piyozni neftsiz qovuring, so'zma-so'z tom ma'noda 1-2 daqiqada, shunda biz qurilmani "styuardı" rejimiga o'tkazamiz, so'ng esa mahsulotning qolgan qismini yotqizamiz.
2. Tarkibning ketma-ketligi: sabzi - piyoz bilan 10 daqiqa davomida piyoz bilan, keyin kartoshka, yana 15 daqiqa, keyin qalampir va qovoq bilan baqlajon. Birgalikda, 15 daqiqa davomida stubka, oxirida pomidor qo'shing (yoki suvda tuz va ziravorlar bilan suvda suyultirilgan), shuningdek, tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
3. Qurilmaning qopqog'ini yoping, xuddi shu rejimni pishirguncha o'chiring. Bu jarayon taxminan 40-60 daqiqa davomida ajratilgan. 40-daqiqada ingredientlarning tayyorligi, kartoshka yumshoq bo'lishi kerak va sabzavotlarning qolgan qismi avvalroq tayyorlanadi.
4. Agar pomidor pomidor pastasi o'rniga yangi pomidor ishlatilsa, siz oyog'ini oxirgi bosqichda tuz va qalampirtirishingiz kerak. Sabzavotlar buzilmagan va sabzavotli pyuresiga aylanmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Tayyor taomni darhol qizdiring, lekin sovuq shaklda ham maqtovga loyiq bo'ladi. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda kartoshka va qo'ziqorin bilan pishirilgan

Har bir uy bekasi nonushta uchun ham, tushlik va kechki ovqat va yilning istalgan vaqtida xizmat qilish uchun ham xizmat qilish mumkinligini biladi. Idish har doim mos keladi, uni mavsumiy sabzavotlar va yangi ingredientlar bilan klassik retseptning ta'mini boyitish mumkin. Bu safar - biz qo'ziqorin qo'shilishi bilan pishiriq pishiramiz.

Zarur bo'lgan barcha narsalar ro'yxati:

• kartoshka - 4 dona .;
• sabzi - 2 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• pomidor - 3 dona .;
• bolgariya qalampiri - 1 dona .;
• yosh qovoq - 1 dona.;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• qovurilgan yog' - 2 osh qoshiq;
• champigenlarning qo'ziqorlari - 300 g;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Pishirishning izchilligi haqida batafsil ma'lumot:

1. Biz tozalaymiz va chopamiz: piyoz, qalampir, pomidor, qovoq va kartoshka. Hammasi bir xil hajmdagi kublarga kesilishi kerak.
2. Qo'ziqorinlarni tayyorlash: plyonkadan tozalang, yuving, ortiqcha suyuqlikdan xalos bo'ling va tilim bilan kesib oling.
3. Sabzi - tozalangan, pichoq bilan maydalanishi mumkin, siz to'kishingiz mumkin.
4. Endi mahsulotlarni ushbu tartibda yotqizish: Ko'pikikak idishga quyiladi, "qovurish" dagi oqim, piyoz, qovurilgan piyodalar yoqilgan, sabzi, sabzi, sabzi qo'shing va aralashtirib aralashtiring, aralashtirib, aralashtiring.
5. Keyin mahsulotning qolgan qismini har qanday ketma-ket, tuz, qalampir va aralashmani qo'shing.
6. Sizda suv kerak bo'ladi, siz shunchalik ko'p suv quyishingiz kerak, shunda sabzavotni zo'rg'a qoplaydi. Keyin 40 daqiqa davomida "o'chirish" rejimida tayyorlang. Ammo siz qurilmaning quvvatiga e'tibor qaratishingiz kerak. Ehtimol, belgilangan vaqt etarli bo'lmaydi. Ammo juda uzoq vaqt davomida stakanni tayyorlash kerak emas, chunki sabzavotlar pyuresiga aylanishi mumkin va bunday taom noto'g'ri ko'rinadi.

Sekin pishirgichdagi kartoshka bilan grekcha

Keling, yunon tilini sekin pishirgichda tayyorlaylik. Gretsiyada ushbu taomni "Briang" deb atashadi. Bu shunday tayyorlangan: an'anaviy ravishda barcha sabzavotlar qozonda hosil bo'ladi va pechda pishiriladi. Biz ushbu retseptni stakanni sekin pishirgichda tayyorlash uchun moslashtiramiz.

Bizga bunday mahsulotlar kerak bo'ladi:

• qovoq - 2 dona .;
• kartoshka - 4 dona .;
• baqlajon - 2 dona .;
• shirin qalampir - 2 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• pomidor - 1-2 dona .;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq;
• pomidor sharbati - yarim stakan;
• ta'mga tuz va ziravorlar;
• sarimsoq - bosh;
• yangi maydanoz - bir dasta;
• xeta pishloq - xizmat qilish uchun;
• zaytun - Xizmat qilish uchun.

Go'zallikni tayyorlash:

1. Biz barcha sabzavotlarni tozalaymiz, katak ostida mayda bo'laklarni yuvib tashlaymiz, kattaroq bo'laklarda kartoshka bundan mustasno. Bu ingichka tilimga kesilishi kerak.
2. Sarimsoq - qobiqdan tozalang.
3. Biz sabzavotlarni bunday ketma-ketlikda sekin pishiramiz: birinchi kartoshka, keyin baqlajon, keyin baqlajon, keyin qovoq va maydanoz. Har bir qavat tuz aralashmasi bilan qalampir bilan ozgina bog'lanishi mumkin.
4. Keyin qolgan sabzavotlarni berishingiz va bularning barchasini sabzavot moyi va pomidor sharbati bilan to'kishingiz kerak. Sarim-idishga sarimsoq boshini qo'ying, u butunlay sabzavot qatlami ostida yashiringanligi uchun cho'kib tashlang.
5. Siz ushbu taomni "pishirish" rejimida 40-45 daqiqada etarlicha pishirishingiz kerak, keyin 15 daqiqadan so'ng "Isitish" rejimida qoldiring.
6. Tayyor taomni boqish: issiqdan keyin darhol issiq. Har bir plastinkada bir oz yangi mayda tug'ralgan ko'katlar va zaytun qo'ying, pishloq bo'laklarini bezang, zaytun moyi bilan seping. Yoqimli ishtaha!

Kartoshka va kurka bilan pishirilgan.

Biz sog'lom va mazali taomni sekin pishirgichda pishiramiz. Jarayon ushbu retseptga ko'ra ko'p vaqt talab qilinmaydi, güvüz juda chiroyli, sabzavot bo'laklari saqlanib qoladi. Ammo ko'plab uy bekalari yillar davomida bunday natijaga erishadilar va sirlarini yashirincha saqlaydilar.

Zarur bo'lgan barcha narsalar ro'yxati:

• o'rta-yodlangan kartoshka - 5 dona.
• qovoq - 1 dona .;
• sabzi va piyoz - 1 dona .;
• turkiya - 300 g;
• qora qalampir, no'xat, dafna barglari va tuz - ta'mga;
• smetana - 3 osh qoshiq.

Go'zallikni tayyorlash:

1. Go'shtni oqayotgan suv bilan yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, bo'laklarga bo'ling, lekin unchalik emas. Shunday qilib, har bir bo'lak hajmi 3 sm ga teng. Go'sht biroz tuz bo'lishi kerak.
2. Kartoshka - yuving, tozalang, yuving, yuving va kub shaklida kesing.
3. Boshqa barcha komponentlar, shuningdek, tozalanishi va kublar bir o'lchamda bo'lishi kerak.
4. Sekin pishirgichda bunday ketma-ketlikda turing: go'sht, kartoshka, sabzi va piyoz, qovoq (agar yosh bo'lsa, tozalasangiz). Har bir qatlam bir oz tuzlangan, ziravorlar bilan tuzli aralashma, dafna barglari va qalampirni no'xat bilan qo'yishni unutmang. Sarimsoq - iroda.
5. Yarim stakan iliq suvni sekin pishirgichga quying va oxirgi qatlamning tepasida qalin smetana qo'ying - bir nechta qoshiq.
6. Go'dakni 1,5-2 soat davomida "o'chirish" rejimida yopiq qopqoq bilan tayyorlang, aralashtirmang. Dastur boshlanganidan keyin bir soat o'tgach, tayyorligini tekshiring. Agar etarli vaqt va barcha tarkibiy qismlar tayyorlangan deb o'ylasangiz, siz qurilmani o'chirib qo'yishingiz mumkin.
7. Idishni ta'mga tushiring: ko'katlar, pikelar, issiq xizmat qiladi. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda kartoshka va pastırma bilan pishiring

Biror narsani tezda pishirishingiz va sog'lom va mazali qilish kerak bo'lganda, u stakanga yordam beradi. To'yni mazali va qoniqarli bo'lishni istagan va shunchaki kechki ovqatni go'sht va kartoshkasiz tasavvur qilmagan erkaklar tomonidan qadrlanadi.

Ro'yxatga binoan zarur bo'lgan hamma narsani tayyorlash:

• sabzi bilan piyoz - 1 dona .;
• yosh qovoq - 1 dona.;
• har qanday karam - 250 g;
• shirin qalampir - 1 dona .;
• bekon - 50 g;
• kartoshka - 5 dona .;
• sarimsoq chiniqasi;
• ziravorlar va tuz - ta'mga;
• suv - stakan;
• smetana - 3 osh qoshiq;
• yashillar - Xizmat qilish uchun.

Ovqat pishirish:

1. Biz go'shtni sekin pishirgichda pishiramiz: terini olib tashlaymiz, pastırma bilan pastırmalarni bo'laklarga bo'ling, 10 daqiqa davomida sekin pishirgichda pishiring. Biz uchun yog 'chiqib ketishi juda muhim va go'sht bir oz qizaradi.
2. Qurilmaning taymeri 60 daqiqa davomida xavfsiz ravishda o'rnatilishi mumkin, agar siz qolgan mahsulotni darhol to'xtamasdan tayyorlasangiz.
3. Bu orada go'sht pishirilmoqda, sabzavotlarni tezda tozalaymiz: birinchi va kub ichiga kesmoqdamiz, keyin karam va qalampir - shunga o'xshash. Sekin pishirgichdagi barcha sabzavotlarni katlayın, ularni pishiring.
4. Agar u etuk bo'lsa, siz yosh sabzavotdan, terini olib tashlay olmaydigan yosh sabzavotdan tozalash kerak. Kesish - katta kublar va darhol sekin pishirgichga yuboring. Sabzavotlarni yotqizish oralig'i kamida 2-3 daqiqa, shuning uchun har bir qatlam ozgina sindirish uchun vaqt bor.
5. Kartoshka - qorayish kub shaklida, shuningdek, pukkinidan keyin sekin pishirgichga yuboring, 2-3 daqiqa davomida tanaffus bilan.
6. Sabzavotlar yopiq qopqog'ida pishiriladi, tezda gaz stantsiyasini tezda qilish vaqti keldi. Bir piyola (agar kerak bo'lsa) bir piyola (agar kerak bo'lsa) bo'lgan maydalangan sarimsoq, tuz va ziravorlarni bir xil qilib, smetana va suv qo'shing. Hammasini yaxshilab aralashtiring. Ushbu kiyinish sabzavotlarga ko'p poimikli idishga quyish kerak, spatula bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
7. Sosda dasturni dastur tugamaguncha pishiring, so'ng qurilmani yopiq qopqog'ini 15 daqiqa davomida yoping va qurilmani "isitma" rejimiga o'tkazing.

Stewni joylashtirishga tayyor, jadvalni ushbu mazali va so'roq idishini qizdirish vaqti keldi. Go'dakni yangi o'tlarni va sarimsoqning yangi qismlari bilan boyiting va ovqatga o'ting. Sizga yoqimli ishtahani tilaymiz!

Sekin pishirgichda kartoshka bilan yulduz. Video