Il vantaggio della carne al forno è un eccellente spuntino freddo, una decorazione di qualsiasi tavolo festoso. Dalla carne al forno, puoi cucinare molti vari piatti. Ad esempio, il più semplice sono i sandwich. Prendi in considerazione le opzioni per cucinare carne al forno in una pentola lenta.

Suggerimenti per le casalinghe o come cuocere la carne cotta in una pentola lenta

Per fare la carne, devi farlo:

1. Se la carne è dura, deve essere strofinata con la polvere di senape, lasciare per 8-10 ore in un luogo freddo, quindi risciacquare e cuocere secondo la ricetta. Questo metodo è adatto alla carne bovina.
2. Se cucini l'agnello, quindi per sbarazzarti di un aroma non abbastanza piacevole, devi versare la carne con latte e partire per 1,5-2 ore, quindi puoi grattugiare bene un pezzo con un aglio schiacciato.
3. Affinché la carne venga cotta uniformemente e si è rivelata succosa, è necessario lavorare inizialmente con carne a temperatura di carne.
4. Se vuoi che la carne di manzo o pollame sia succosa, devi riempirlo con pezzi di grasso.

Carne al forno in una pentola lenta

Quindi, per preparare un delizioso antipasto freddo, ti consigliamo di scegliere un collo di maiale, ma qualsiasi tipo di carne è adatto per la cottura. Ma dal momento che c'è un po 'di grasso in questa parte, di conseguenza, la carne sarà morbida e succosa.

Per questo piatto, sono necessari i seguenti prodotti:

• collo di maiale - 1 kg;
• la lampadina è grande;
• qualsiasi olio vegetale - 1 cucchiaio.;
• aglio - diversi spicchi, ma non più di 4 pezzi.;
• dalle spezie: il pepe nero è macinato, paprika dolce, zira e sale - tutto da assaggiare.

Processo di cottura:

1. Prendiamo un pezzo di carne, laviamo e asciuiamo in modo che l'acqua non goccioli da esso.
2. Quindi mettiamo sulla tavola, prendiamo un coltello affilato per fare diverse incisioni superficiali. Sono necessari per consentire alle spezie di assorbire bene e per inserire aglio nello slot.
3. Puliamo la cipolla, la tagliamo in qualsiasi modo conveniente, ma è meglio che la cipolla si rivelasse il più piccolo possibile. Pertanto, ti consigliamo di utilizzare un frullatore o grattugiarli una cipolla di grandi dimensioni.
4. Ora devi combinare tutte le spezie e grattugiarti a fondo la carne con olio, quindi grattugiarla con le spezie. L'aglio rimanente deve essere liberato dal guscio, inserito nelle fessure. Se grande, tagliare in 2 parti.
5. Cuoceremo la carne nel foglio, quindi sul tavolo devi spalmare il foglio, mettere il maiale, avvolgere bene in modo che non ci siano buchi. Altrimenti, il succo scorrerà e la carne potrebbe non essere così succosa.
6. Successivamente, devi posizionare il maiale nella pentola a cottura lenta, versare un bel po 'di acqua sul fondo e installare il programma di cottura. Il tempo di cottura è di 60 minuti.

Dopo il tempo indicato, puoi contare sul fatto che il piatto sarà pronto. Se hai tempo, lascia un pacchetto in una pentola lenta, lascia raffreddare la carne in modo naturale. E poi deve essere liberato dal foglio, tagliato in pezzi porzionati. Conservare la carne rimanente nel frigorifero nel contenitore. Buon Appetito!

Carne al forno in una pentola a cottura lenta - Come cuocere il maiale succoso

Per cucinare la carne in una pentola lenta, è sufficiente avere tutti i prodotti necessari e un po 'di tempo. E conoscere anche il coerente di cucina. Secondo questa ricetta, la carne andrà molto succosa e delicata. Possiamo dire che si scioglierà letteralmente in bocca. E quindi, è meglio servirlo in forma refrigerata, come taglio di carne o preparare panini.

Da questi prodotti cucineremo:

• maiale - 1 kg;
• luke - 2 pezzi.;
• aglio - 5 spicchi;
• spezie: pepe nero, rosso, fragrante, curcuma, sale - a piacere;
• oli vegetali senza odore - 1 cucchiaio.

Cucinare carne succosa al forno in una pentola lenta:

1. Sbucciare e tagliare la cipolla. È più facile e più veloce in un frullatore, ma puoi grattugiare o se non si precipiti, tagliarlo finemente.
2. L'aglio - Allo stesso modo, ma solo 2 chiodi di garofano, passano attraverso la stampa, quelli rimanenti - rilascio dal guscio e se quelli grandi sono divisi in 2 parti.
3. Scegli il maiale con grasso in modo che la carne si rivelasse più succosa: il pezzo deve essere lavato sotto il rubinetto, asciutto.
4. Quindi fai alcune incisioni con un coltello affilato per inserire l'aglio in questi fori.
5. Dopodiché, strofina bene l'intero pezzo con olio e rotola in una miscela di spezie con l'aggiunta di cipolle e aglio.
6. Si consiglia di prepararsi in un foglio o nella manica per la cottura. In questo caso, si consiglia di avvolgere la carne nel foglio, verificare che non ci siano fori e il succo non fluisca, quindi posizionano il fascio nella ciotola multicooker.
7. Versare un po 'd'acqua, cuocere con un coperchio chiuso carne al forno in un fornello lento per 1 ora in modalità "cottura".
8. Dopo il segnale, è necessario lasciare il maiale in modo naturale, prima mezz'ora con un coperchio chiuso, quindi puoi aprire il coperchio e rimuovere la carne nel foglio. Libera un pezzo di maiale dal foglio, trasferisci al contenitore e quando si raffredda completamente, invialo al frigorifero. Puoi servire in qualsiasi forma, ma meglio - quando la carne rimarrà in un posto freddo per almeno un'ora. Sei piacevole appetito!

Carne al forno in un multicooker con arancione

Un'altra opzione per cucinare carne al forno, che è adatta non solo per i piatti di tutti i giorni, ma sarà anche un'ottima decorazione del tavolo festivo.

Per lavoro, abbiamo bisogno di tali prodotti nell'elenco:

• clipping di maiale - 0. 5 kg;
• cipolle - 1 pc.;
• arancione di dimensioni medie - 1 pc.;
• maionese o panna acida - 1 cucchiaio;
• formaggio duro - 50 g;
• sale e spezie: il pepe nero è macinato, un po 'rosso, papriki e coriandolo a piacere.

Cucinare un piatto festivo:

1. Per prima cosa saccheremo la carne, quindi il pezzo deve essere lavato, asciutto e diviso in 3 parti uguali, in modo che sia conveniente battere leggermente con un martello.
2. Quando questa parte del compito è stata completata, il maiale può essere tagliato a cubetti delle stesse dimensioni, ma non troppo piccola, poiché durante la cottura diminuiranno di dimensioni.
3. Metti il \u200b\u200bmaiale in un comodo contenitore, mescola tutte le spezie in una ciotola separata. Per questo, la quantità di carne sarà necessaria per un pizzico di tutte le spezie e sale a piacere. Mescola tutto, versa le spezie in una ciotola o in vassoio, condire la carne con le spezie.
4. L'arancione deve essere pulito e tagliato a fette sottili. Non è necessario dividere gli agrumi in fette che saranno sigillate nel guscio. Questa opzione non è adatta, perché la carne ha bisogno di molto succo d'arancia.
5. Ora avrai bisogno di un vassoio per piegare prima la carne, quindi aggiungere maionese o panna acida e mescolare bene. Distribuire le fette di arancione in cima. Anche se questo non è fondamentalmente, quindi puoi mescolare tutto insieme.
6. Successivamente, devi chiudere il contenitore o coprire la ciotola con un coperchio, mettere il frigorifero almeno di notte.
7. Quando la carne viene marciata, rimuovila dal frigorifero, mescola. L'arancia deve essere rimossa e gettata via.
8. Macina la cipolla, tagliando il più piccolo possibile e deve ancora grattugiarsi il formaggio su una grattugia fine. Versare tutto questo nel contenitore e mescolare di nuovo.
9. Successivamente, abbiamo bisogno di una pellicola, ma cuoceremo la carne in modo diverso: dobbiamo tagliare il foglio in rettangoli, di dimensioni 20 per 15 cm e mettere carne, una piccola cipolla e ottenere formaggio su ogni rettangolo. Mettilo con un cucchiaio, circa 2 cucchiai di carne con spezie, formaggio e cipolle andranno a un rettangolo.
10. Avvolgi i bordi del foglio per ottenere una borsa. Controlla in modo che non ci siano buchi e metti una sorta di vapore sulla griglia.
11. In totale, circa 6 sacchi si adattano a un multicooker standard e, se più denser, tutti 8.
12. Ora devi versare un po 'd'acqua, circa la metà delle borse o può essere un po' di più. Imposta il programma "cottura", impostare il timer per 1 ora e prepararsi in questa modalità sul segnale.
13. Ma si consiglia di controllare periodicamente la carne e assicurarci che ci sia sempre acqua nella ciotola.

Questa è una delle opzioni di cottura, ma puoi cuocere carne di maiale con un pezzo, avvolgendo il foglio. Qual è il risultato aspettarsi: la carne si rivelerà molto succosa, morbida e fragrante, con un gusto leggero di tettite dolci. Puoi servire immediatamente in forma calda e direttamente nel foglio, ma mettere le borse solo su un piatto grande. Con una carne così deliziosa, qualsiasi altro piatto è perfettamente combinato, e soprattutto: salsa di pomodoro, pomodori e insalate preparate dai pomodori. Buon Appetito!

Carne al forno in una pentola a cottura lenta: come cucinare carne con formaggio e vino

Offriamo di cucinare carne per questa ricetta: nel vino con l'aggiunta di formaggio. L'aroma e il gusto - solo per il tavolo festivo, a tutti gli ospiti piacerà!

Quali ingredienti sono necessari:

• carne di manzo-a di 600-700 g;
• olio di girasole - 30 ml;
• formaggio solido - 200 g;
• vino rosso - 80 ml;
• senape in cereali - 30 g;
• pomodori freschi-2-3 pezzi.
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• qualsiasi spezia da assaggiare + sale.

Sequenza di cottura:

1. La carne deve essere lavata e asciutta, quindi fare diversi tagli trasversali, profondamente, ma in modo che il coltello non raggiunga completamente.
2. L'aglio deve essere liberato dal guscio, macinare o utilizzare la stampa, quindi aggiungere spezie e sale all'aglio, versare olio, vino e aggiungere la senape francese. Devi mescolare tutto e grattare bene un pezzo di carne con la miscela risultante.
3. Quindi il manzo deve essere messo in frigorifero (posizionato in un contenitore o avvolto in un film alimentare). Esposizione al freddo - 4 ore.
4. Ora il formaggio: deve essere tagliato sottilmente con fette e pomodori - in cerchio.
5. Sul tavolo, allarga il foglio in 2-3 strati, getta un pezzo di carne, quindi inserisci una fetta di formaggio e una fetta di pomodoro nei tagli, avvolgilo bene in un foglio.
6. È necessario cuocere entro 1,5-2 ore, in modalità "cottura". Versare un po 'd'acqua in modo che la carne sia cotta uniformemente e non bruci. E per questo tipo di carne, è adatto un metodo combinato di cottura: prima "stufato" per un'ora, quindi "cottura" - il tempo rimanente.

Carne al forno in una pentola lenta: pollo con mele

Un'ottima opzione per un piatto festivo è la carne al forno in una pentola lenta. Preparare il pollo interamente con mele e spezie, andrà molto gustoso!

Preparazione da tali prodotti:

• carcassa di pollo - 1,5 kg;
• mele acide - 2 pezzi.;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• salt e spezie: paprika, basilico, pepe macinato nero - a piacere.

Processo di cottura passo dopo passo:

1. La carcassa deve essere lavata e asciuttata, grattugiata bene con una miscela di sale con spezie. In questo caso, il basilico dovrà essiccare. La carcassa deve essere strofinata sia all'esterno che dall'interno.
2. Metti il \u200b\u200bpollo con le spezie in un luogo freddo per 2 ore e durante questo periodo è necessario preparare le mele tagliandole con le fette.
3. Non appena il pollo è contrassegnato, è necessario riempire lo spazio libero interno con le mele.
4. Ora, come disporre correttamente una carcassa in modo che impieghi meno spazio in una pentola lenta: è necessario effettuare tagli nell'area del torace e inserire ali in essi. E le gambe devono essere legate con una corda o un forte filo in nylon.
5. La carcassa deve essere posizionata nella ciotola del dispositivo, versare un po 'd'acqua sul fondo. Attiva il programma "cottura", ma metti prima il timer per 40 minuti, in modo che dopo il segnale, gira la carcassa e cuoci dall'altra parte. Cioè, andrà a finire 2 volte 40 minuti più un po 'di più, se vuoi che la carne sia soft. Controlla il processo nella fase finale della cottura.
6. Come servire magnificamente: rimuovere con cura il pollo, trasferire immediatamente su un piatto festivo, rimuovere i fili, allargare le ali. Le mele devono essere rimosse e attentamente (in modo da non trasformarle in porridge) sparsi attorno alla carcassa.

Carne al forno in una pentola lenta con albicocche

Cuociamo il filetto di pollo in modo speciale. Questa volta - con albicocche! Una combinazione insolita di prodotti consente di scoprire un nuovo gusto e un nuovo piatto. Adatto al tavolo festivo.

Elenco dei prodotti:

• petto di pollo - 1 kg;
• albicocche in scatola-100-120 G;
• formaggio duro - 100 g;
• panna acida - 100 g;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• olio vegetale - 1 cucchiaio.;
• rosso pepe e nero, un po 'di trasporto e sale - a piacere, oltre a spezie preferite.

Cucinare il filetto di pollo:

1. La carne deve essere lavata, sbarazzarsi del liquido in eccesso. Al centro è necessario effettuare un'incisione.
2. Facciamo una salsa all'aglio (macina o passiamo attraverso la stampa), panna acida, spezie e sale più un formaggio grattugiato su una grattugia fine (scende un po 'per la fase finale della cottura). Con questa salsa, è necessario spalmare completamente la carne.
3. Apri l'albicocca del barattolo, rimuovi le fette, metti un setaccio o uno scolapasta per sbarazzarsi del succo in eccesso. Le fette devono essere messe al centro dell'incisione, si adattano diverse metà. In modo che la carne non si rompa, è necessario fissarla con bastoncini o stuzzicadenti in modo che le albicocche siano dentro.
4. Versare un po 'di olio nella ciotola del dispositivo, mettere il filetto di pollo, prepara con un coperchio chiuso in modalità "cottura" per 40 minuti, ma al 20 ° minuto devi girare il pezzo dall'altra parte in modo che la carne sia uniforme al forno.
5. Alla fine della preparazione, quando il segnale suona, gira di nuovo il pezzo di pollo, prendilo con il formaggio, abbassa il coperchio, tieniti nella stessa modalità il pollo per altri 10 minuti, quindi apri il coperchio e altri 5 minuti. La carne al forno in una pentola lenta è pronta! Puoi immediatamente servire il piatto sul tavolo. Le patate bollite o il riso sono ideali come contorno. Bon appetit a tutti!

Carne al forno in una pentola a cottura lenta: come cucinare un delicato vitello

Un semplice metodo di cottura è adatto a qualsiasi tipo di carne, che varia una serie di spezie, la carne si rivela essere un gusto diverso ed è perfetta sia per il pranzo che per il tavolo festivo.

Per questo piatto abbiamo bisogno:

• vitello - 600 g;
• limone;
• salt più tali spezie: rosmarino secco e pepe nero.

Metodo di cottura:

1. Prepara immediatamente una manica da forno con morsetti in modo che tutto ciò di cui hai bisogno sia a portata di mano.
2. Preparazione della carne: lavare e asciugare il pezzo, grattare la miscela di condimenti con l'aggiunta di sale.
3. Quindi dobbiamo lasciare la carne in una ciotola e dobbiamo spremere il succo dal limone. Il succo risultante deve innaffiare la carne, ma anche quando la posiziona nella manica.
4. Cioè, è necessario mettere il pezzo di carne preparato nella manica, versare con succo di limone, legare e lasciare in un luogo freddo per 1-2 ore. La carne può essere cotta e immediatamente, senza decapaggio.
5. Come cuocerlo correttamente in modo che il vitello sia succoso e tenero: è necessario versare un po 'd'acqua nella pentola lenta, posizionare un fascio, forature con una forchetta o un coltello affilato in diversi punti, prepararsi in modalità "cottura" per 40 minuti, gira la carne dall'altra parte. Il programma è esteso per altri 40 minuti. Dopo il segnale, ottieni, espandi e lascia raffreddare sul tavolo. La carne viene cotta nel suo succo più limone e spezie senza aggiungere grassi. Questa opzione di preparare il vitello è adatta per la nutrizione dietetica.

Carne al forno in una pentola lenta: roulet di maiale con spinaci

Puoi sempre cucinare una cena abbondante con una pentola lenta. E per diversificare la dieta, offriamo di cucinare carne con spinaci e formaggio. Il risultato è una carne molto gustosa che puoi persino servire al tavolo festivo.

Quali prodotti sono necessari per iniziare a cucinare:

• maiale collo-1-1,5 kg;
• formaggio duro - 100 g;
• spinaci congelati - 100 g;
• cipolle - 2 dimensioni medie;
• olio vegetale - 1 cucchiaio.;
• mele - 2 terreno;
• pepe nero, noce moscata, sale e altre spezie - a piacere.

Descrizione del processo di preparazione:

1. Un pezzo di carne deve essere lavato e essiccato, quindi tagliato a pezzi, in modo che sia più conveniente battere e quindi formare un rotolo.
2. La carne deve essere battuta e disposta sul tavolo un pezzo su un pezzo con una leggera chiamata.
3. Separatamente, è necessario friggere la cipolla quando diventa un'ombra dorata, aggiungere i dadi degli spinaci congelati, prepararsi per 5 minuti. La modalità "frittura" è di 5 minuti, quindi 5 minuti nella modalità "estinzione".
4. Preparazione di mele: lavarsi e pulire, grattugiarsi o macinare con un coltello. Aggiungi agli spinaci con cipolle, nonché sale, pepe e arricchimento delle spezie. Distribuire per 3 minuti.
5. La carne deve essere leggermente pepe e sale, disporre metà del ripieno e distribuire al centro, tagliare con formaggio grattugiato, quindi disporre il resto del ripieno e formare un rotolo. In modo che mantenga la forma e non si rompa durante la cottura, è necessario riparare la forma con un filo forte.
6. Cuocere in modalità "cottura" per 1 ora, pre-lubrificare il fondo con olio vegetale e al 30 ° minuto guarda controlla come il multicooker affronta il compito: girare il pezzo sul lato pallido, continuare a preparare la carne al forno nel lento fornello.

Carne al forno in una pentola lenta. video