Slabo vreme zunaj okna ni razlog za opustitev sočnega aromatičnega žara. Še posebej, če ima kuhinja večkooker Redmond. Sočni in mehki žar bo narejen iz svinjine in govedine. In če želite dobiti prehransko jed, potem izberite piščanca ali purana.

Nasveti za kuhanje žara v multicooker Redmondu

Če želite, da je vaš žar v Redmond Multicookerju popoln, morate kombinirati znanje o delu kuhinjskega asistenta in o pravilih za pripravo te jedi v klasični različici. V multicooker Redmondu je 5 glavnih načel kuhanja žara:

1. Meso morate izbrati samo svež, potem se bo jed izkazala za okusno. Če ni mogoče kupiti svežega, je treba zamrznjeno meso v hladilniku odmrzniti za noč. Če to storite v mikrovalovni pečici ali pri sobni temperaturi, bo vsako meso imelo trda vlakna.
2. Goveje meso in svinjina morata nabirati vsaj 12 ur, Turčija - 4 ure, piščanec - 2 uri. Dlje kot bo meso v dišeči marinadi, bolj nežno se bo izkazalo v končni jedi.
3. Takoj nabodite meso na nabodala, dajte koščke fileta v posodo z večkratniki. In že v končni obliki so pred postrežbo nanizani na nabodala.
4. Marinada se uporablja skozi celoten postopek kuhanja žara, vliva se in meso ocvrti v počasnem štedilniku, potem bo še bolj nežno.
5. Klasičen način za izdelavo mesa na žaru je uporaba 2 načina - "kaša" in "cvrt". Meso morate ocvrti približno 40 minut, če njegova teža ne presega 0,5 kg; In do 50 minut, če je teža fileta približno kilogram. V načinu "kaše" kuhajte žar 10 minut, nato pa se bo izkazalo, da bo občutljivo.

Če se držite teh pravil, lahko pripravite žar, ki bo okusnejši kot v pečici in morda le malo priznal tistega, ki se pripravlja na delež.

Piščančji kebab v multicooker Redmondu

Med vsemi vrstami mesa se piščanec zavzema za čast, velja za prehrano in uporabno, piščančjo kebab pa se odlikuje z nežnim okusom in aromo.

Sestavine:

• piščančja file - 1 kg;
• adzhika kavkaški - 2 žlici. L.;
• ketchup (paradižnikova pasta) - 2 žlici. L.;
• sojina omaka - 4 žlice. L.;
• bolgarski poper - 4 računalniki;
• majoneza - 4 žlice. L.;
• rastlinsko olje - 3 žlice. L.;
• sol ima okus.

Priprava piščančjih kebabov:

1. Odmrznete piščančjo file in dobro sperite. Vstavite v ponev in nalijte sojino omako, dodajte adjuk in dobro premešajte z rokami. Na tej stopnji ni treba dodati soli, ker je sojina omaka že slana. Piščanca postavite na hladno mesto in pustite marinirati vsaj 2 uri. Najbolje je, da se ponoči poročite z mesom na žaru, saj, dlje ko stoji, sočno, ko se bo izkazalo v končni jedi.
2. Olupite, operete in razrežite na majhne koščke.
3. Iz marinade izvlecite meso in razrežite na koščke srednje velikih rezin, tako da je ocvrto in drži nabodala.
4. Na meso postavite sesekljan poper, dodajte majonezo, soli in mešajte. V tej marinadi vam mesa ni treba dolgo hraniti, takoj lahko spečete.
5. Vklopite počasen štedilnik za način "pečenja", vstavite v skledo, ki je namaknjeno z rastlinskim oljem, kuhamo 40 minut. V postopku priprave morate kose mešati večkrat, da jih enakomerno ocvrti z vseh strani.
6. Ko je meso pripravljeno, morate koščke vrteti na leseni nabodalo.

Kose mesa lahko zamenjate z zelenjavo ali vloženo čebulo, postrežete vroče do mize. Krompirjev krompir in zelenjavna solata sta primerna za prirodno posodo.

Svinjski kebab v večkookerju Redmondu

Ob omembi besede "žar" pridejo na misel koščki dobro -debele svinjine. Če ga kuhate v počasnem štedilniku, bo ta jed postala tudi uporabna. Dejansko je v tem primeru meso pripravljeno v skoraj svojemu soku z minimalno uporabo soli in olja. Sestavine za marinado lahko izberete glede na lastne nastavitve, potem boste dobili zelo netrivialno jed. Ne bojte se eksperimentirati, morda boste kmalu dobili svojo blagovno znamko v Redmond Multicooker.

Sestavine:

• svinjski vrat - 1 kg;
• limona - 1 računalnik;
• ingverjeva korenina - po okusu;
• paradižnik - 2 pc.;
• kiwi - 2 pc.;
• čebula - 1 kg;
• Črni zemeljski poper - 1 tsp;
• Čili poper - 0,5 tsp;
• zemeljski koriander - 20 g.

Priprava svinjskih kebabov:

1. Olupite, operite, narežite čebulo. Če je čebula velika, nato narežemo na pol obroče. Čebulo dajte v skledo, sol in mrmrajte z rokami.
2. Limono narežite na dve polovici, iz vsake stisnite sok, odstranite semena iz soka, na čebulo nalijte limonin sok in zmešajte.
3. Olupite kivi lupino in paradižnik, odstranite stebla, narežemo na majhne koščke in jih z mešalnikom zmeljete.
4. Meso operemo in razrežemo na kocke, tako da je potem enostavno nadevati leseno nabodalo. Sol, dodajte začimbe in zemeljski kivi s paradižnikom. Korenico ingverja narišite na fine graterje in ga postavite na meso, vse sestavine dobro zmešajte z rokami. Meso postavite v marinado na hladno mesto 3-4 ure.
5. Zdaj ostaja najpomembnejša stvar - izbrati prave načine multicooker, tako da se meso izkaže za ocvrto, sočno in s apetitno skorjo. Najprej morate vklopiti "Multi -Porch". Nato program "peče" in nato - "pita", nastavi čas - 60 minut. Po zvoku signala počasni štedilnik ne odpre še 10 minut.

Žar je še vedno vroče s svežo zelenjavo. Če želite, ga lahko postavite na nabodala, lahko postrežete na veliki jedi. Vsekakor se ne bo dolgo zadrževal na mizi.

Goveji kebab v multicooker Redmondu

Goveji kebab ni pripravljen tako pogosto kot iz svinjine, vendar lahko ta jed postane najbolj ljubljena, če za izdelavo uporabite Redmond Multicooker.

Sestavine:

• govedina - 0,5 kg;
• čebula - 2 pc.;
• paradižnik - 2 pc.;
• zeleni - 1 snop;
• vinski kis - 4 žlice. L.;
• začimbe, poper, sol - po okusu.

Priprava govejega kebaba:

1. Meso operemo in razrežite v povprečnih rezinah, soli, poprom, začimbo postavite za žar, dodamo vinski kis in zmešamo z rokami.
2. Očistite čebulo in razrežite obroče, jo položite na meso in pošljite vse na kumarico v hladilniku, dlje, bolje, vendar ne manj kot 4 ure.
3. Vklopite počasen štedilnik na program "cvrtje" 50 minut, meso s čebulo prestavite v skledo, dodajte marinado in kuhajte, občasno mešajte.
4. Takoj, ko se program "cvrtje" konča, takoj preklopite na "kašo" in 10 minut povečajte meso. Potem se bo izkazalo sočno in dobro pečeno.

Po istem receptu lahko kuhate purano meso.

Žar iz gob v multicooker Redmondu

Tisti, ki mislijo, da je žar mogoče pripraviti izključno iz mesa, se zelo zmotijo. Gobe \u200b\u200bso za te namene izjemno primerne. Vsak multicooker se lahko spopade s svojo pripravo, če pa uporabljate Redmond, ste lahko prepričani, da se bo žar izkazal za zelo okusno.

Sestavine:

• champignons - 0,5 kg;
• rastlinsko olje - 2 žlici. L.;
• sojina omaka - 1 žlica. L.;
• limonin sok - 1 žlica. L.;
• paprika - 1 tsp;
• Česen - 2 nageljnikov;
• koper po okusu.

Kupiti morate tudi majhne lesene nabodala, ki se bodo prilegale v skledo za večkratnike.

Priprava gobbega žara:

1. Izberite isto velikost, operite šampine, dajte ga na brisačo, da se posušijo, očistite s kože.
2. Olupite in drobno nasekljajte česen.
3. Gobe \u200b\u200bprestavite v plastično vrečko, dodajte česen, papriko in jim fino izrežemo zelenico. Tu nalijte sojino omako, maslo, nekaj kapljic limoninega soka. Večkrat privežite torbo in se pretresite, tako da se marinada pomeša z gobami. Po tem pustite, da se uleže 20 minut, tako da so gobe dobro namočene v marinadi.
4. Na lesenih nabodah pospravite gobe, namažemo skledo večkookerja z oljem in položite prihodnji žar. Vklopite način "peka" in zaprite pokrov. En del gob je pečen približno 15 minut. Če ni časa za ocvrtje v porcijah, lahko vse nabodala sestavite v počasen štedilnik in gobe se bodo dobro pečele, tako spodaj kot od zgoraj. Morda bodo spodnji z bolj rudečjo skorjo.

Shanklyk iz gob v multicooker Redmondu se bo izkazal za sočno in aromatično. Takoj ga morate postreči do mize, medtem ko je še vroče.

Glede na isti recept lahko gobe kuhate brez nabodala, samo zložite vložene šampine na dno sklede z večkratnimi okriljami in pečete 20 minut. In na koncu po želji potresemo z naribanim trdim sirom. Malo ljudi bo zavrnilo takšno jed.

Shishlik iz govejega mesa v Aziji v multicooker Redmondu. Video