Karabuğday - pishirish uchun pishirish uchun mukammal don. Ko'p foydali va kerakli moddalarga boy, bu juda katta ta'mga ega va go'sht, qush, baliq, sabzavot bilan yaxshi bo'ladi. Komponentlarning mashhur dueti qo'ziqorin bilan karabuğdaydir. Bunday mazali va juda etarli taomni ozgina to'ldirish mumkin va shirin piyoz, maydalangan go'sht, o'tlar yoki boshqa narsa bilan. Qo'ziqorinlar bilan qaymoqli poshna bilan pishiriqni qanday pishirish haqida bir nechta misollarni ko'rib chiqing.

Qo'ziqorinlar, qalampir va makkajo'xori sekin pishirgichda lenten karabula

Lenten taomlar, agar ular to'g'ri va qiziquvchan ovqat pishirsalar, ikkalasi ham mazali, o'ziga xos, to'yimli va estetik nuqtai nazardan chiroyli. Biz sekin pishirgichga moyilroq kuferga tayyorlaymiz, unda biz quyidagilarni qo'yamiz:

• karabuğday - 1,5 stakan;
• campignons - 200 g;
• shirin qalampir - 1 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• konservalangan makkajo'xori - cup;
• piyoz - 1 dona .;
• o'simlik yog'i - 50 g;
• tug'ralgan yashil piyoz - 2 osh qoshiq;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Qo'ziqorin, qalampir va makkajo'xori sekin pishirgich bilan qo'ziqorinni tayyorlang:

1. Katta lampochka va o'rta-yasalgan sabzi oling, ularni tozalang, ularni mayda kubik bilan kesing.
2. Ko'pikkali dasturlar qatorida "qovurish" rejimini toping, idishning pastki qismida o'simlik moyini quying.
3. Biz sabzavotlarni qopqog'ini yopmasdan chiqardik, qovuring. Yumshoq va shirin sabzi bilan kamon yasagan holda, biz ularga shampign va qo'ng'iroq qalampir qo'shamiz. Qalampir pod va qo'ziqorinlar ham kub shaklida kesishimiz kerak.
4. Biz ingredientlarni idishga, quyosh nuriga qo'ydik, shundan keyin ular sharbatga yo'l qo'yishadi. Biz 10 daqiqa davomida sabzavotlarni o'z sharbatimizda o'chiramiz. Ushbu bosqichda biz "o'chiruvchi" dasturni tanlashimiz mumkin.
5. Bo'sh vaqtlarida biz karabulasini yuvamiz. 10 daqiqadan so'ng u sabzavotlarga qo'shilishi va qaynoq suv quyishi mumkin. 1,5 stakanroq karabulagi 3-4 stakan qaynoq suv oladi. Biz darhol tuz va qalampir pyuresimizni qilamiz.
6. Taxminan 40 daqiqa davomida sekin pishiriqdagi qo'ziqorinli karabuğday, suv miqdorini kuzatib boring. Guruh shishib, qaynoq suvni yutishi kerak. Keyin siz makkajo'xori va yashil piyoz qo'shishingiz mumkin. Ularni pyuresi bilan aralashtirib, uni yana 10 daqiqa turing.

Sekin pishirgichda quritilgan qo'ziqorin va tuxum bilan karabuğday

Agar quritilgan qo'ziqorinlar retseptda ishlatilsa, dastlab ular suvga namlanmoqdalar. Champigndan farqli o'laroq, quritilgan o'rmon qo'ziqorinlari kuchli hidni hidlaydi va namozni ifodali xushbo'y hid bilan singdiradi. Ular karabula bilan mukammal birlashtiradilar, shuning uchun keling, sekin pishirgichda oddiy va mazali pyuresi tayyorlaylik:

• karabuğday - 2 ko'zoynak;
• quritilgan qo'ziqorin - 50 g;
• piyoz - 3 dona .;
• tovuq tuxumlari - 3 dona;;
• kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq;
• tuz, qora qalampir.

Keling, sekin pishirgichda quritilgan oq qo'ziqorin bilan paqirni pishiraylik:

1. Ovqat pishirishdan oldin qo'ziqorin namoyon bo'lishi kerak, bunga biz ularni salqin suv bilan suv toshqini va 2 soat davomida ajratamiz. Shunday qilib, ular hatto yumshoqroq, 2 soatdan keyin ularni 10 daqiqa davomida toza suvda qaynatamiz. Ushbu shaklda ular kesish mumkin, shuning uchun qo'ziqorinlarni chiziqlar bilan maydalang va bir vaqtning o'zida 3 kub piyozni kesing.
2. "Qovurish" dasturini tanlang, qurilmani qurilmani idishga soling va faqat birinchi piyozni qovuring. Taxminan 10 daqiqadan so'ng, bu bizga kerak bo'lgan holatga keladi, shundan keyin siz ta'zimga ko'tarilishingiz mumkin. Shuningdek, biz ularni 10 daqiqa davomida qovuramiz.
3. Mening karabulam, idishga quying. Biz 0,5 litr issiq qaynatilgan suvni to'kib tashlaymiz yoki buning o'rniga qo'ziqorin yoki go'shtli bulonni olishingiz mumkin - bu hatto mazali bo'ladi.
4. Tuz va qalampir qo'shing va agar kerak bo'lsa, boshqa ziravorlar qo'shing. Biz dasturni "o'chirish" yoki "pishirish" yoki "pishirish" va 20-30 daqiqa davomida sekin pishiriqni qo'ziqorin bilan pishiramiz.
5. Suv pyuresi yo'qoladi, biz karabuğday va u erda tovuq tuxumlarini haydamiz. Keyin tuxum tayyorlanmaguncha "pishirish" vasiyligini "pishirish" vasiyligini qidirmoqdamiz. Keyin ularni olib tashlash va bo'laklarga bo'linishi mumkin yoki siz shunchaki plitalar ustiga yotishingiz mumkin.

Qo'ziqorin va tovuq ko'kragi bilan qor cho'milishi

Karabuğday pyuresi shubhasiz go'sht bilan buzilmaydi. Bunday idishda parhez tovuq ortiqcha bo'lmaydi, uning barcha ovqatlanishidan tashqari, oq parrandalar pyuresiga kaloriya qo'shmaydi, ammo bu eng yaxshi ta'mga ega bo'ladi. Qo'pol pishiriqda qo'ziqorinlar va tovuq ko'kragi bilan karabuğday uchun sizga kerak bo'ladi:

• karabuğday - 1 stakan;
• campignonlar - 150 g;
• tovuq ko'krak - 300 g;
• piyoz - 1 dona .;
• tug'ralgan yangi Organo barglari - 1 osh qoshiq;
• kungaboqar yog'i - 50 g;
• qora qalampir va tuz.

Keling, xuddi shunday pishirgichda qo'ziqorin, tovuq va oregano bilan karabuğday qilaylik:

1. Biz tovuq ko'kragini to'ldirib, terini va suyakni olib tashlaymiz. Keyin biz bu filtni kubik bilan kesib tashladik. Donni yuving, piyoz va oreganoni maydalang, qo'ziqorinlarni plitalar bilan kesib oling.
2. Mahsulotlarni sekin pishirgichda qovuramiz: birinchi navbatda biz 10 daqiqa davomida kamonni issiq yog'da o'tamiz, keyin biz bir xil vaqtni pishiramiz. Keyin biz tovuq, tuzni va qalampirni, yana 10 daqiqa qovuramiz.
3. Tomoshohni donni qo'shish vaqti keldi. Biz uni quyib, uni tekislaymiz, biroz tuzlaymiz. Qaynayotgan suvni 1: 3 stavkasi bo'yicha pyuresiga quying.
4. "O'chirish" rejimini tanlang va 40-50 daqiqa davomida sekin pishiriqda qo'ziqorin va tovuq bilan CUCHAPTACK-ni tanlang.
5. Biz oxiriga yangi Oregdano barglarini qo'ydik, pyuresi bilan aralashtiramiz.

Qaymoqli qaymoqli qo'ziqorin bilan sekin pishirgichda

Karabuğday va qo'ziqorinlar birgalikda tayyorlanishi mumkin, ammo agar siz ikkita tarkibiy qismni ajratib oling va qo'ziqorindan alohida sous hosil qiling, shuningdek mazali va estetik jihatdan chiroyli bo'ladi. Bunday holda, bizda Chantereles qo'ziqorinlari bo'ladi. Ular nozik qaymoqli sousning asosi bo'ladi. Retsept uchun biz quyidagi mahsulotlardan foydalanamiz:

• karabuğday - 1 stakan;
• yangi chanterellar - 400 g;
• katta piyoz piyoz - 1 dona .;
• un - 2 osh qoshiq;
• qo'ziqorin ta'mli buloni - 2 dona .;
• qaymoq - 2 stakan;
• kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq;
• yangi maydanoz - 0,5 to'plam;
• tuz va qora qalampir.

Endi quyi pechkada qo'ziqorinlar bilan karablah tayyorlang, quyidagilarni bajaring:

1. Donni pishirish dasturida yoki "pishirish" dasturida yuvilgan karab aravachasini qaynatib oling. Biz 1: 3-darajali suv olamiz, albatta pyuresi tuzni tuzlaymiz. U tayyorlanganda, idishni bo'shatib, uni quriting va quriting.
2. Chanterellarni va piyozni kesib oling. Issiq yog'da, piyoz yumshoq va shirin bo'lguncha qovuring. Keyin men Chanterellarni u bilan pishiramiz. Ular qovurilganda, biz sovuq qaymoqni 2 osh qoshiqda suyultiramiz. Un.
3. Buyonni kublarni kesib o'ting, kosaga qo'ziqoringa qo'shing. Sosni qo'shimcha ravishda tuz, ehtimol, kerak bo'lmaydi, ammo siz unga qora qalampir qo'shishingiz mumkin.
4. Un bilan qaymoq tulki tulkilari bilan idishga quying, spatula bilan aralashtiring va sousni qalinlashishni kuting. Keyin uni tug'ralgan maydanozga olib boring.
5. Chanterellarga bir xil plastinkada karabula bilan qaymoq bilan xizmat qiling.

Qo'ziqorinlar, pomidor va mol go'shti bilan maydalangan go'shtni sekin pishiring

Sehrli kechki ovqat uchun bunday porridj mos keladi. Sekin pishirgichdagi qo'ziqorinlar bilan bu karabuğday uchun ushbu komponentlardan foydalanishni o'z ichiga oladi:

• karabuğday - 300 g;
• campignons - 200 g;
• mol go'shti - 200 g;
• yog '- 50 g;
• tuxum - 1 dona .;
• kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq;
• lampochkalar - 1 dona .;
• pomidor pastasi - 1 osh qoshiq;
• smetana - 200 g;
• tug'ralgan yashil maydanoz yoki arpabodiyon - 2 osh qoshiq;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• tuz.

Sekin pishirgichdagi go'sht va qo'ziqorinlar bilan bunday karabuğash quyidagicha amalga oshiriladi:

1. Biz karvudog donni sekin pishirgichga to'ldiramiz, 750 ml suv quying, tuz va pishiring "rejimida pishirguncha.
2. Keyin biz idishni idishga joylashtiramiz va toza ko'prikka ichkarida kungaboqar yog'ini isitamiz. U erda bir bo'lak sariyog 'qo'ying. Unda qovurilgan piyoz va shampendon kub shaklida kesilgan.
3. 15 daqiqadan so'ng mol go'shti ichiga mol go'shtini qo'ying. Yana 15-20 daqiqa davomida tuz va ozgina suv qo'shing.
4. Qishloqli go'shtda biz pomidor pastasini, sarimsoq, ko'katlarni qo'yamiz. Yana, lekin uzoq emas, taxminan 5 daqiqa.
5. Endi biz karabuğuzi pyuresi sekin pishirgichda va go'sht va qo'ziqorin bilan aralashtiramiz. Biz tuxumni smetana bilan to'ldiramiz, sekin pishirgichda qo'ziqorinli qo'ziqoringa quying, "pishirish" dasturini joylashtiring.
6. Biz idishni yana yarim soat davomida pishiramiz.

Qo'ziqorinlar va tovuqlar yuraklari bilan sekin pishirgichda

Bunday retseptdan foydalanish uchun mahsulot tayyorlashingiz kerak:

• karabuğday - 1 stakan;
• oyster qo'ziqorinlari - 300 g;
• tovuqlar - 200 g;
• piyoz - 1 dona .;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq;
• tuz, qora qalampir;
• ta'mga arping.

Bular ushbu taomni tayyorlash bosqichlari:

1. Biz tovuq qalblarini ikkiga bo'ldik, sekin pishirgichga tashlaymiz, sabzavot moyi va tuz quying. "Qovurish" rejimini yoqing, ularda 20 daqiqa davomida pishiramiz.
2. Biz yo'noq qo'ziqorinlarini yaxshilab yuvdik va chiziqlar bilan kesib tashladik. Biz piyozni qamrab olamiz va qalblarga qo'ziqorin bilan qo'shamiz. Yana 15 daqiqa.
3. Biz karabuğday-da ham qatlam bilan idishga quyamiz, pyuresini bostirasiz, 3 stakan qaynoq suv quying. "O'chirish" rejimida biz donli pechka va tovuqlar yuraklari bilan don pishirgichda pishiriq bilan pishiramiz.
4. Tug'ralgan arpabodiyonni qo'shing va bizning taomimizga xizmat ko'rsatish mumkin.

Qo'g'irki pechkada qo'ziqorinlar bilan. Video