Palovka "klassik" armiya taomidir. Bir vaqtning o'zida askarlar donni sho'r bilan laqab berishdi, chunki pufak qotib qolgan va yarimfilled edi. Bu orada, o'tmishda marvarid arpa qirollik taomining unvoni berildi. Avvaliga don 10 soatdan ko'proq suvga namlangan, keyin donalar juda yumshoq bo'lib, sutda va rus pechkasida, donalar juda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Va nihoyat, qirollik pyuresi yog 'krem bilan saxiy suv bilan sug'orilgan va stolga xizmat qilgan. Siz bugungi kunda mazali taomni hayratda qoldirishingiz mumkin: butun oila, sekin pishirgichda go'shtli arpa bilan minnatdor bo'ladi.

Sekin pishirgichda go'shtli Palvka: to'g'ri pishiring

Pensiya donli taomlari albatta foydali, ammo ular ham mazali, shuningdek, arpa tayyorlash haqida quyidagilarni bilishingiz kerak.

1. Tanlangan va bir necha marta yuvilgan arpa qaynoq suv bilan quyilishi kerak va kamida 5 soat davomida namlangan idishning bevosita yaratilishi kerak. Va donning donli donlari, ehtimol qattiqligini yo'qotib, tezda pishirilgan, mahsulot taxminan 10 soat davomida namlanadi. Donalar etarlicha shishib ketganda, ular yana terilgan va yana oqayotgan suv oqimi ostida yuviladi.
2. Go'sht bilan sekin pishirgichda piyoz arpaidan og'iz orqali ishlaydigan idish-tovoq yaratish juda yoqimli. Bu yorma mol go'shti, qo'zichoq, cho'chqa go'shti va tovuq bilan bir xil mazali. Go'sht har qanday o'lchamdagi va shaklga yoki qiyma go'shtiga aylanadi. Go'sht, uy qurilishi yoki do'konning o'rniga ham mos keladi.
3. Maydalangan go'sht yoki maydalangan go'shtni sekin pishirgichda qovurish uchun "qovurish" yoki "pishirish" rejimidan foydalaning. Parchalar yumshoq bo'lganda, marvaril barrel idishga to'ldirilib, operatsiya tartibini "pyuresi" yoki "palov" ga almashtirish bilan tayyorlanadi. Aksincha, pyuresi deyarli tayyorlanib, "isitish" funktsiyalarida qizg'in bo'lganida qo'shiladi.
4. Agar siz sabzavot yoki yangi / quruq qo'ziqorinlarni go'sht bilan arpa qo'shsangiz, idish nihoyatda mazali bo'ladi. Guruh shuningdek, go'shtdan alohida pishirish mumkin, uni bug 'konmasık idishga soling.
5. Idishni tayyorlash uchun qancha vaqt kerak bo'ladi, arpa namlash davomiyligiga bog'liq. Biroq, taxminiy pishirish vaqti har doim retseptda topilishi mumkin.

Sekin pishirgichdagi go'shtli Palvka: Tovuqli marvarid pearl arpa

Ushbu idishni tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni tayyorlang:

• tovuq oyoqlari yoki sonlari - 0,5 kg;
• palovka - 2 osh qoshiq;
• o'rta-yasalgan piyoz - 2 dona .;
• kichik sabzi - 3 dona .;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l .;
• "Pila palov" - 1 osh qoshiq do'koni savdo aylanishi. Tepalik bilan.

Biz muloqotni palaf tayyorlaymiz:

1. Tovuq bo'laklarini oqayotgan suv ostiga oling, keyin ularni joyiga ajrating va avvalgi yog 'quying. Go'shtni "qovurish" rejimida qovuring.
2. Toza piyoz va sabzi. Piyozni yarim halqalarda kesib oling va mayda chiziqlar bilan sabzi.
3. Tovuq jigarrang bo'lsa, unga maydalangan sabzavotlarni qo'shing va piyoz shaffof bo'lguncha mahsulotlarni qovuring va mahsulotni qovuring va sabzi yumshoq bo'lsa.
4. Endi idishga nisbatan yumshoqlangan arpa qo'ying. Xuddi shu bosqichda, idish ta'mga tuz bo'lishi mumkin.
5. 4 osh qoshiqni quying. Sovuq suv va ko'pikli mashinaning qopqog'ini yoping. "Qovurish" ni "palov" / "pyuresi" va keyingi 50-60 daqiqaga o'zgartiring. Siz boshqa narsalarni qilishingiz mumkin.
6. Tayyor ovqat pishishi kerak. Sekin pishirgichda go'shtli Palvkada "isitma" ustiga yarim soat davomida bartaraf etishingiz mumkin bo'lsa, tater bo'ladi.

Sekin pishirgichda go'shtli Palvka: marvarid bug 'uchun qo'zichoq qovurg'alar bilan savdo qiling

Biz tushlik uchun pudshli idish uchun retseptni taklif etamiz. Uni tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlar kerak:

• yangi qo'zichoq qovurg'alari - 0,5 kg;
• palovka - 1,5 osh qoshiq;
• tozalangan sadr yong'oqlari - 70 g;
• zaytun moyi - 100 ml;
• sarimsoq - 3 ta katta tishlar;
• yangi yashil basil - 1 ta o'rtacha to'plam;
• pishloq - "rus" - 100 g;
• piyoz - 1 dona .;
• yangi pufagi - 3 ta novdalar.

Idishni pishirishga harakat qilaylik:

1. Suvdan oldin arpa, keyingi pishirish uchun etarlicha yumshoq bo'lishiga ishonch hosil qiling.
2. Hazilning novdalarini yuving, quriting va barglarni kesib tashlang. Ularni juda oz kesib oling. Yashil massani bluelni bluilda maydalang, bu erga bir chimdik tuz qo'shing. Bu kelajak sosining asosidir.
3. Tezozozni tezda chuqur piyola ichiga siljiting va uni zaytun moyi bilan to'kib tashlang. Yaqinda kechikish va suvli yashil aralashma qorong'i bo'ladi.
4. Sarimsoqni tozalang, tishlarni mayda bo'laklarga bo'ling va ohakda shiftlarga bo'ling. Sarimsoq shidgida bezak bilan aralashtiring.
5. Ko'pikkali sadr yong'oqlarini yadrosi bilan to'ldiring va "xamir ovqat" rejimini ishga tushiring. Yong'oqlar yonmaydi - mazali taom uchun bizga yorug'lik urishiga muhtojmiz.
6. Yong'oqni 2 qismga ajrating, ulardan biri pashrada va porail bilan aralashtiring. Yaxshi qirg'ichga bir xil massaga, shuningdek, sadr yong'oqlarining ikkinchi qismida pishloq qo'shing. Mass qudug'ini yaxshilab aralashtiring - sousning izchiligi smetanaga o'xshaydi. U erda kerakli miqdordagi zaytun moyini suyultirish uchun.
7. Qo'yni oqadigan suvning qovurg'alarini ishga tushiring va keyin suyaklardagi go'sht ichidagi qora zambil aralashmasini tuzing. Sekin pishirgichni "qovurilgan" rejimiga qo'ying, idishga 1,5 osh qoshiq quying. l. 3 daqiqa davomida yog'lar va qovurilgan qo'zichoq. har ikki tomondan. Ikkala tomonning qovurg'alarida oltin qobiq paydo bo'lganda, maydalangan salat kamonni idishga qo'shing.
8. Ko'pikli mashina "pishirish" rejimiga xabar bering. Bitarani qo'zichoq tepasiga qo'ying. Keyin arpa bug'da pishirish uchun idishga quying va uni idishga qo'ying. Ko'pikiqkani yoping, so'ngra 40 daqiqa davomida oshpaz mahsulotlarini oling.
9. Tayyorlangan pyuresini reyh sousi bilan aralashtiring va katta taomga slaydni qo'ying, qo'llarini qirralarga qo'ying.

Sekin pishirgichdagi go'shtli Palvka: cho'chqa go'shti bilan pearl arpadagi pyuresi

Ushbu xushbo'y taomni tayyorlash uchun qanday mahsulotlar kerak:

• palovka - 1 osh qoshiq;
• cho'chqa go'shti (bo'yin) - 0,5 kg;
• katta sabzi - 1 dona .;
• bolgariya qizil qalampir - 1 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• sarimsoq - 2 tish;
• filtrlangan suv - 900 ml;
• o'simlik moyi;
• quritilgan arpabodiyon va datalarga ziravorlar.

Biz cho'chqa go'shti bilan arpa tayyorlashga o'tamiz:

1. Kechasi 0,5 litr sovuq suvdan donni to'kib tashlang. Ertasi kuni ertalab oqayotgan suv ostida shishgan arpa bilan yaxshilab yuvib tashlang.
2. Toza va oqim piyozni mayda maydalang, O'rta o'lchamdagi kublarning sabzi maydalang. Qo'ng'irchoq qalampirini urug'lardan tozalang va ingichka chiziqlarga kesing.
3. Cho'chqa go'shtini o'rtacha qismlar bilan kesib oling.
4. "Qovurish" rejimida ko'pikli mashinani qo'ying va u erga moy quying. Vazir paydo bo'lguncha, uni deyarli paydo bo'lguncha isitish kerak, keyin bu erda go'shtni tushirish kerak. Tuz va qalampirli cho'chqa go'shti bo'laklari bor, ularni kamida 3 daqiqa davomida qovuring.
5. Endi maydalangan piyoz va sabzi go'shtga quying.
6. 3 minutdan keyin. Go'sht va sabzavotlarga qo'ng'iroqni qalampir qo'shing, mahsulotlarni aralashtiring va yana 2 daqiqa davomida "qovurish" rejimida qoldiring.
7. Bir necha daqiqadan so'ng, marvarid barrelini sekin pishiring va tozalangan suv quying, mahsulotni yana quying va qopqoqni mahkam yoping. "Qo'rqinchli" rejimini "pyuresi" yoki "palov" rejimini almashtirish, 1 soat davomida sekin pishirgichda go'sht bilan arpa tayyorlang.

Sekin pishirgichda go'shtli Palvka: mol go'shti va qo'ziqorinlari bilan mazali marvarid arpadagi pyuresi uchun retsept

Kerakli mahsulotlar:

• marvarid arpa - 400 g;
• yosh mol go'shti pulpasi - 0,5 kg;
• katta piyoz - 1 dona .;
• o'rta o'lchamdagi sabzi - 1 dona .;
• tayyor mavsumiy "Hop-Sunels" - @ tsp;
• campignonlar - 300 g;
• o'simlik moyi.

Pishirish tartibi quyidagicha:

1. Kechqurun namlangan marvarid arpalarini yuving va uni sinchkovlik bilan joylashtiring.
2. Piyozni juda mayda kesib oling va sabzi qo'pol qirg'ichga ishqalang. Katta tilimlar bilan champigonlarni kesib oling.
3. Go'shtni yuving, uni tozalang va katta chiziqlar bilan kesib oling.
4. "Qovurish" / "intensiv qovurish" rejimini yoqing. Idishga 2 osh qoshiq quying. l. Yog ', yaxshi isiting va mol go'shti bo'laklarini qo'ying. Vaqti-vaqti bilan staviran, go'shtni 15 daqiqa davomida qovuring.
5. Tug'ralgan sabzavotlarni sekin pishirgichga to'kib tashlang va vaqt o'tishi bilan aralashtirib, mahsulotni yana 10 daqiqa davomida qovuring.
6. Endi qo'ziqorin ovqatlariga tug'ralgan shampiglarni qo'shing va qo'ziqorinlarga ruxsat berilgunga qadar (bu 10 daqiqa).
7. Go'sht va sabzavotlarga arpa kiying va sekin pishirgichni mahkam yoping. "Qovurish" o'rniga "o'chirish" rejimini yoqing va tayyorlanish vaqtini 1 soatga bosing.
8. Ovqat tayyor bo'lganda, uni darhol yoymang. Sekin pishirgichdagi marvarid arpalari ko'proq yumshoq va xushbo'y bo'lish uchun 30 daqiqa davomida "isitish" funktsiyasini yoqing. Belgilangan vaqtdan so'ng, idish jadvalga berilishi mumkin.

Sekin pishirgichdagi go'shtli Palvka: Samimiy marvarid arpadagi pyuresi

Idishni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

• mol go'shti - 1 bank;
• palovka - taxminan 350 g;
• kichik piyoz - 1 dona;
• o'rtacha sabzi - 1 dona;
• sarimsoq - 5 tish;
• arpaboz yoki jingalak paralluzli - 1 to'plam.

Oddiy va ro'za tutadigan mazali taom tayyorlang:

1. Yupqa tilimlar bilan sarimsoq tishlarini kesib oling, piyozni maydalang va qo'pol qirg'ichga sabzi oling.
2. "Pishirish" rejimida ko'pikli mashina qo'ying va kosaga maydalangan sabzavotlarni to'kib tashlang.
3. Piyoz, sabzi va sarimsoq yog'larini pishirishdan qo'shing. Agar kerak bo'lsa, bir bo'lak sariyog 'yoki ozgina o'simlik yog'ini qo'shing.
4. Sabzavot aralashmasini yumshoq bo'lguncha aralashtiring. Bo'laklarga qovurmasligiga ishonch hosil qiling.
5. Yuvilgan marvarid arpa kiying. 1 litr tozalangan suv, tuz va qalampirni ta'mga soling va aralashtirish uchun quying.
6. 1 soat davomida "palov" rejimini tuzing va qopqoqni mahkam yoping.
7. 60 min. Ular muddati tugaydi, stakan va mayda tug'ralgan ko'katlar Perel arpa pyuresiga qo'shing. Sekin pishirgichda yaxshi pishirgichda go'sht bilan arpa aralashtiring va chorak soatlik "isitma" ustiga o'tkazing.

Sekin pishirgichda go'shtli Palvka: qiyma go'shtli arpa

Idishni pishirish uchun:

• zich go'shtni tortdi - 0,5 kg;
• pearl arpa - 2 osh qoshiq;
• o'rta-sezilgan sabzi - 1 dona .;
• o'rta-videodali piyoz - 1 dona .;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l .;
• har qanday ziravorlar - iroda va ta'mda.

Pastga qarab mazali va eshitish idishini bosqichma qilish jarayoni:

1. Bir hil massaga qadar qiyma go'shtni vilka bilan pyure qiling. Sabzavotlarni iloji boricha maydalang (piyoz - kublar, sabzi - chiziqlar).
2. Sabzavot massasini podada qo'ying, u erda o'simlik moyini qo'shing va "pishirish" rejimini yoqing.
3. Piyoz shaffof bo'lganda va sabzi yumshoq bo'lganda, maydalangan go'shtni 2 - 3 osh qoshiq idishga soling. Har bir qismni vilkalar bilan xush kelibsiz va sabzavot bilan aralashtiring. Go'sht piyoz va sabzi bilan bir tekis aralashganda, mahsulotni 15 daqiqa davomida qovuring.
4. Bowlni yaxshilab yuvilgan arpa kiying. Tuz, qalampir va mavsum kelajakdagi taom.
5. Endi ko'pikkali 1 litr qaynoq suvda marvarid arpa ichiga quying va "pishirish" holatini "o'chirish" holatini almashtiring. Taymerni 2 soat davomida dasturlashni unutmang.
6. 5 daqiqada. Tayyorlash vaqti oxirigacha, bir nechta dafna qoldiring.

Sekin pishirgichdagi go'shtli Palvka: Qanday qilib marvarid arpa taster bilan idishlar tayyorlash kerak

1. Tayyorlangan arpa juda xira bo'lib qoladi, agar uni sovutishdan keyin darhol donni qaynoq suv bilan o'rang.
2. Sekin pishirgichda pishirilgan go'sht bilan hech qachon go'shtli arpaga xizmat qilmang, Taymer sizga idishning tayyorligi haqida gapiradi. Mahsulotlarning chuqur ta'mi chuqurroq bo'lishi uchun va hid yanada xushbo'y, bunday idishlar kamida yarim soat davomida "isitish" funktsiyalarida qizg'in.
3. Agar holatlar sizga marvarid arpalarini sovuq suvda namlashiga to'sqinlik qilsa, uni o'g'irlashga harakat qiling. Arpa bilan qaynoq suv bilan to'kib tashlang va zich qopqoq ostida 1,5 soat davomida qoldiring. Keyin sovuq suv, shamchiroq bilan donni yuving.

Sekin pishirgichda go'shtli sho'rva. Video