Bugungi kunda bizda oddiy, ammo juda mazali, eshitish qobiliyati va sog'lom taom emas. Biz qattiq pishirilgan go'shtni sekin pishirgichda pishiramiz. Sekin pishirgichda pishirish osonroq bo'ladi - ko'p uy bekalari uzoq vaqt davomida bilishadi va bu holda siz ushbu retseptlarni qo'llashingiz mumkin, oddiy taomni sekin pishirgichda osongina tayyorlashingiz mumkin.

Hammayoqni cho'chqa go'shti bilan pishirilgan go'shtni sekin pishiring

Garchi karamni pishirganda bo'lsa ham, ba'zi fokuslar ham bor. Masalan, tayyor idishning ta'mi va hatto ko'rinishi asosiy tarkibiy qismga bog'liq bo'ladi. Hammayoq quruq bo'lsa, unda u uzoq vaqt saqlandi. Keyin ozgina suv qo'shishingiz kerak. Endi pishirishni boshlash uchun mahsulotlar ro'yxatiga o'ting.

Ishga tayyor bo'lish kerak:

• oq karam - 1 kg;
• sabzi - 3 dona .;
• piyoz - 2 dona .;
• cho'chqa go'shti maydalangan go'sht - 500 g;
• pomidor sousi - 3 osh qoshiq;
• ziravorlar va tuz - ta'mga;
• ko'katlar: bir nechta yangi arpabon;
• suv - kerak bo'lganda 1 stakan.

Tayyorgarlik:

1. Sabzavotlarni tayyorlash - bu ishdan deyarli har qanday taom tayyorlash boshlanadi. Shuning uchun, har bir uy bekasi sabzavotlarni qanday tozalashni va maydalashni o'rganishni juda xohlaydi. Ushbu retsept uchun siz piyozni kubik bilan maydalashingiz kerak, siz ko'p o'qqa tutishingiz mumkin emas va ildiz hosilini kesish yoki ishqalash kerak.
2. Muzlatilgan bo'lsa, qiyma go'shtni oldindan tayyorlang. Yangi, shunchaki buralgan, hech qanday tayyorgarlikni talab qilmaydi.
3. Ushbu tarkibiy qismlarni birlashtirish kerak, ko'pikakli idishga soling, aralashtiring. Neft talab qilinmaydi, garchi siz ta'kidlasangiz ham, siz so'zma -il 1-2 osh qoshiqni qo'shishingiz mumkin, so'ngra "pishirish" dasturini qo'shishingiz mumkin, ular 20 daqiqa davomida go'shtli sabzavotga qo'ying.
4. Siz hali ham uzoq vaqt ketmasligingiz kerak, chunki siz ularni maydalangan go'sht bilan pishirish jarayonida ularni bir necha bor pishirishingiz kerak, shunda ular tenglashtiriladi. Aytgancha, agar qiyma go'shtni ishlatsangiz, unda yog 'kerak bo'lmaydi!
5. Keyingi bosqich - asosiy mahsulotni tayyorlash. Siz karamni iloji boricha kichikroq maydalashingiz kerak. Agar oshxonada oshxonada kombinatsiyalangan bo'lsa, unda vazifa soddalashtirilgan bo'lsa, asosiy narsa karamni joylashtirish uchun kesib tashlaydi, keyin faqat idishda yotadi. Hammayoq tayyorlanadi, sabzavotlarga berilishi mumkin.
6. Ular berishdi (dasturning tugashi haqida signaldan so'ng), aralashtirishni unutmang, ko'pikkani "stew" rejimiga o'tkazing, taymerni 1 soat davomida qo'ying, qopqoqni pastga tushiring. Hammayoq hozircha tayyorlansin. Aytgancha, agar siz yosh karamni olsangiz, 40 daqiqadan keyin yumshoq bo'ladi.
7. Pomidor pastasi - siz uni idishga soling, iliq suv quying (1 stakan), aralashtiring.
8. 20-daqiqadan so'ng, karam yumshatilganda, siz qopqoqni ochganda, siz suyultirilgan paste, tuz, ziravorlar (bu taomning qora no'xat, dafna barglari). Hamma narsa aralash bo'lishi kerak, qopqog'ini pastga tushiring va pishirguncha ushbu taom tayyorlashni davom ettiring.
9. Idishlarni sinab ko'rish orqali siz pishirish jarayonini mustaqil ravishda o'zgartirishingiz mumkin. Ehtimol, vaqt kamayishi kerak.
10. Va oxirida, karam yumshatganda, uni qurilmani idishga quyish uchun yangi o'tlarni maydalang. Siz uni ko'proq yoqadigan arpaba ichiga ozgina yangi maydan qo'shishingiz mumkin.
11. Mix, yana tayyor idishni sinab ko'ring. Tuz etarli emasmi? Yomonlikni uyg'otish, biroz ko'proq ziravorlar qo'ying, aralashtiring. Faqat dozadan keyin karamni sekin pishirgichda kamida 10 daqiqa davomida ushlab turishingiz kerak bo'ladi, shunda siz darhol stolni o'rnatishingiz mumkin.
12. Hammayoqni plitalar ustiga qo'ying, yangi daraxtning novdalari bilan bezang, tatib ko'ring, agar xohlasangiz, osh qoshiq smetana yoki mayonez. Hammayoq tishlarni ezmay, tayyor deb hisoblanadi, ammo yumshoq chaynashadi. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda qiyma go'sht va guruch bilan pishirilgan karam

Boshqa ingredient uchun klassik retsept. Mazali taom kafolatlangan!

Ish uchun mahsulotlar:

• oq karam - 800 g;
• tovuq qiymalangan go'sht - 400 g;
• piyoz va sabzi - 1 dona .;
• guruch - yarim stakan;
• pomidor pastasi yoki yangi pomidor - 1 osh qoshiq;
• ziravorlar va tuz ta'mga ega.

Qanday pishirish kerak:

1. Bunday karam guruchli va undan ham ko'proq, go'shtli, dangasa karam rulonlariga o'xshaydi, faqat bu taom juda tez tayyorlanmoqda. Avval siz guruchni yuvish kerak, uni sovuq suv bilan to'kib tashlang, uni hozirgacha stolda qoldiring.
2. Keyin sabzavotlarni tozalang: o'tkir pichoq, shtatlar - maydalash bilan piyozni maydalang.
3. Hammayoqni mayda maydalang, tovuq fileteti - blender yoki go'sht maydalagichida burang.
4. Sabzavot va go'shtni qovurish shart emas va mahsulotlarni yotqizish uchun zarur emas: shuning uchun ko'pikiqli idishda, biz tovuqni toza va quruq idishga solib qo'yamiz piyoz.
5. Yana guruchni yana to'kib tashlang, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang, sekin pishirgichga quying. Biz boshqa hech narsa qilmaymiz, siz aralashtirishingiz shart emas.
6. Biz paste to'ldirishni pishiramiz. Buning uchun pastani ziravorlar va kichik tuz bilan aralashtiring. Bir qoshiq smetana qo'shing.
7. Shoshilmalar: tepada qalampir va dafna bargi, hamma narsani pomidor to'ldirish bilan to'kib tashlang. Va yana aralashtirish kerak emas.
8. Idish "Tashqaruvi" rejimida tayyorlanadi, vaqt o'tishi bilan 60 daqiqa davomida hisoblang.
9. Signaldan keyin siz darhol stolni o'rnatishingiz mumkin. O'zingizni yoqib yubormaslik uchun maxsus spatula bilan issiq taom qo'ying. Siz mustaqil taom sifatida xizmat qilishingiz mumkin va agar siz yangi sabzavotlarning salatasini tayyorlasangiz, hatto mazali bo'ladi. Bunday oddiy taomni kechki ovqat, yoqimli tuyadi uchun xizmat qilish mumkin!

Sekin pishirgichda qiyma go'sht va sabzavot bilan karam pishiring

Go'shtli sabzavotli pishirilgan sabzavotli va so'roqli idish, malakali idish, malakali ham ideal. Biz ushbu retsepti bilan tanishishni va kerakli narsani tayyorlashni taklif etamiz.

Mahsulotlardan sizga kerak bo'lgan narsa:

• oq karam - 1 o'rta bosh;
• piyoz - 2 dona.
• sabzi - 1 katta;
• bolgariyaning qalampiri shirin - 2 dona .;
• yosh qovoq - 2 dona .;
• cho'chqona glyos-400 g;
• pomidor pastasi - 2 osh qoshiq;
• bir stakan iliq suv;
• qovurish uchun o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• tuz, qora qalampir zamin va xushbo'y hid - ta'mga;
• yangi ko'katlar - bir dasta.

Pishirish ketma-ketligi:

1. Sho'r yuvilgan karamni chinakam sevadiganlar uchun - yaxshiroq retseptni tasavvur qila olmaysiz! Shunday qilib, yenglarni to'kib tashlasak, pishirish jarayoniga cho'mishni taklif qilamiz.
2. Biz karamni iloji boricha kichikroq, piyoz - kublar, sabzi - o'rta qirg'ichda.
3. Ko'pikiqki kosada, avval piyozni ("qovurilgan" dasturni qovurasiz, keyin sabzi qo'shing, sabzi, sabzavotlarni aralashtiring, keyin maydalangan go'shtni qo'shing, shunda spatula bilan yaxshilab aralashtiring. Tarmoqli go'sht bir oz qo'shilishi va qalampir qo'shilishi mumkin.
4. Qalampir va qovuckchini: toza, kublarga kesing, bir piyola kosaga soling.
5. Siz bir necha daqiqa davomida tom ma'noda qovurishingiz kerak, keyin hamma karamni to'kib tashlang. Bu juda ko'p, to'liq idishni chiqaradi. Bu normal holat, chunki karam pishirish jarayonida yaxshi o'tirishadi va pishirishning dastlabki bosqichida ko'rinadigan darajada ko'rinmaydi.
6. Biz pomidorni bir stakan iliq suvda suyultiramiz, ziravorlar va tuz qo'sh, yaxshilab aralashtiramiz. Ushbu aralashmani to'g'ridan-to'g'ri karamga quying, barcha ingredientlarni aralashtiring. Bay barglari, agar siz uni qo'ymagunimizcha bu ziravorni juda yaxshi ko'rsangiz, keyinroq qoldiring.
7. Ushbu taomni "o'chirish" rejimida yopiq qopqog'iga tayyorlaymiz, vaqt o'tishi bilan pishirish jarayoni 1 soat davom etadi.
8. Signaldan keyin siz karamni sinab ko'rishingiz kerak - agar u yumshoq bo'lsa va siqilmasa, unda siz u erda to'xtashingiz mumkin. Va xazinali signaldan bir necha daqiqa oldin, siz baydon barglarini qo'yishingiz kerak (bu ziravor ostigacha), shunda ushbu ziravorlar uning xushbo'y hidiga ega.
9. Bu, signal yangradi, tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan plitalar ustiga karam yotish vaqti keldi.

Sekin pishirgichda qiyma go'sht va kartoshka bilan ob'ektiv karam

Agar siz asosiy ingredientlarga bir nechta sabzavotlarni qo'shsangiz: kartoshka, yashil no'xat va hatto qo'ziqorinlar, siz butunlay boshqacha ta'mga ega bo'lasiz, ovqat pishirish, ovqat pishirish, juda qulaylik, juda qulaylik.

Biz ushbu mahsulotlardan pishiramiz:

• oddiy karam - 1 kg;
• qiyma go'sht (cho'chqa go'shti va tovuq aralashmasi) - 500 g;
• kartoshka - 6 dona .;
• sabzi va piyoz - 1 dona .;
• yashil no'xat - 100 g;
• qo'ziqorinlar - 200 g;
• qovurilgan yog' - 2 osh qoshiq;
• pomidor pastasi - 2 osh qoshiq;
• suv - 1 stakan;
• yangi ko'katlar, ziravorlar va tuz - ta'mga.

Qanday qilib mazali karam idishni pishirish kerak:

1. Qishloqli go'shtni muzdan tushiring yoki yangi qismini tayyorlang. "Qovurish" rejimida 10 daqiqa "qovurish" rejimida 10 daqiqa. Agar go'sht semiz bo'lsa, moy qo'shilmaydi.
2. Sabzi yuvilishi, tozalanishi, panjarasini kerak. Piyoz - toza, chopish.
3. Go'shtga sabzavot qo'shing, 5-7 daqiqa davomida barchasini qovuring.
4. Qo'ziqorinlar - alohida yoki maydalangan go'sht bilan birga yirtilishi mumkin.
5. Kartoshka: Yuvish, tozalang, ildiz hosilining o'lchamiga qarab, kub, chiziqlar, chiziqlar yoki ingichka tilimni kesing.
6. Karam - chopish, avval kartoshka qo'shing, keyin karam.
7. Suvda pomidor pastasini, tuz va ziravorlar soling, ichaksiz idishga quying.
8. Siz "o'chirish" rejimida yoki "pishirish" dasturidan foydalanib tayyorlanasiz yoki o'z xohishingizga ko'ra. Pishirish vaqti o'rtacha - 1 soat, agar siz birinchi dasturni tanlasangiz va siz karam tezroq pishirishni istasangiz, 45 minut.
9. Yangi yoki muzlatilgan no'xat, yashil no'xat qo'shishdan 5 daqiqa oldin ingredientlarga qo'shilishi tavsiya etiladi.

Idish tayyorlanganda, darhol maydalangan o'tlar va tug'ralgan sarimsoq bilan bezatilgan stolga xizmat qiling. Bu nafaqat mazali, balki juda aromatik bo'ladi. Yoqimli ishtaha!

Hammayoqni sekin pishirgichda pishiriladi. Video