Yozda, juda issiq bo'lganda, pechkada pishirish istagi yo'q. Uy bekalari engil salat va pishirilgan tuxumning qobiliyatiga ega, ammo siz oilangizni bunday nonushta bilan boqolmaysiz. Bu - bu oddiy va arzon retsept - maydalangan go'sht bilan sekin pishirgichda qovoq.

Mayda pishirilgan go'sht bilan gickchinli

Shunday qilib, qovoqni pishirish uchun sizga faqat xohish va zarur mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi. Jarayon qiziqarli, ishning ko'p qismi bilan ko'pikka egalari o'z-o'zidan engillashadi.

Pishirish mahsulotlari:

• yigirma og'ir og'irligi 700 g ga teng;
• berf aralashmasidan cho'chqa go'shti aralashmasidan 400 g gacha pishirish sxemasi;
• qaynatilgan guruch - 100 g;
• qaymoq va qaymoq (yog 'miqdori 15 va 9%) - har biri 100 g;
• pomidor pastasi - 1 osh qoshiq;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Qishloqli go'sht bilan qovoq tayyorlash:

1. Avval siz qiyma go'shtni pishirishingiz kerak. Ehtimol, siz muzlatgichda kichik bir bo'lakni tugatilgan go'shtingiz bor, siz uni muzdan tushirishingiz kerak. Yoki yangi qismdan past va mol go'shti va mol go'shtidan tayyorlang.
2. Endi qovoq - sizga yosh, kichik o'lcham kerak bo'ladi. Shuningdek, guruchni yarim pallagacha ko'tarilish tavsiya etiladi. Buni pechkada yoki "xorvaslar", "guruch" rejimida amalga oshirilishi mumkin. Shunda faqat pishirish vaqti mahsulotni kamaytirish kerak.
3. Qovoq, garchi sizga yoshlar kerak bo'lsa ham, go'shtli go'shtli tanlash tavsiya etiladi. Har bir qovoqni tozalash kerak (agar po'stloq juda nozik bo'lsa, siz ketishingiz mumkin).
4. Har bir qovoq 2 ta teng qismga kesilishi kerak, uni mayda bloklar bilan olishingiz mumkin, ulardan nafaqat urug'larni, balki ozgina pulpani olib tashlash kerak. Pulpa qancha pul tashlagan, shunchalik ko'p to'ldirishlar mos keladi.
5. Endi biz qiyma go'shtni to'ldirdik va qovurilgan guruchni to'ldiramiz. Ushbu komponentlarni idishga aralashtiring, tuz va ziravorlar qo'shing. Tuzni to'ldirishni sinab ko'ring, guruch tuzsiz qaynatiladi.
6. Bu, endi siz har bir barrelning bo'sh joyini bir choy qoshiq bilan to'ldirishingiz kerak, bu mayda slaydni tayyorlash uchun yuqoridan to'ldiring.
7. Endi qovurilgan qovoqni sekin pishirgichga olib borish kerak, chunki barrelga bir-biringizga mahkam qo'ying, chunki u ko'proq mos keladi. Umuman olganda, uslubiy usul boshqacha bo'lishi mumkin.
8. Biz pomidor paste va smetanadan mazali sous pishiramiz. Ushbu komponentlarni pial tiliga birlashtiring, yaxshilab aralashtiring. Biz hali krekni quymaymiz, aks holda qaymoq sousda bo'laklarga ega qoladi.
9. Agar qaymoq bilan sous yaxshilab aralashtirilsa, siz krem \u200b\u200bquyishingiz mumkin, shuningdek, qora maydalangan qalampir (va siz xohlagan ziravorlar) va albatta tuz qo'shing. Siz sousni yaxshilab aralashtirishingiz kerak, qancha ziravor yoki tuzni qo'shish kerakligini tushunish uchun tatib ko'ring.
10. Sos ko'p rangli idishga solingan qovoqni saxiylik bilan sug'orishi kerak. Bularning barchasi faqat kerakli pishirish rejimini o'rnatish va biroz ko'proq toqat qilish kerak.
11. Biz qovoqni mayda pishirgichda taxminan 40 daqiqa davomida "o'chirish" rejimida sekin pishiramiz. Agar zukkini etuk bo'lsa, zich pulpik bilan, keyin yana 10-15 daqiqa davomida pishirish vaqtini uzaytirish tavsiya etiladi.
12. Tayyorgarlik jarayoniga rioya qiling, barrellarni aylantiring, ko'chib o'ting - hech narsa qilinishi kerak emas. Bu faqat jadvalni sozlash va signal tovushlari qanday qilib, ko'pikkachidan qovoqni plastinkaga qo'yish uchun pukkakli shokchini oling.
13. Qovoqlangan go'sht bilan tayyorlangan qovoqning har bir qismi kosaning pastki qismida qolgan sos bilan sug'orilishi kerak. Bu, siz ushbu mazali va so'roqli taomni nonushta yoki kechki ovqat uchun xizmat qilishingiz mumkin. Aytgancha, agar sizda kichik idishga ega bo'lsa, u holda tayyor qovoqni qo'ying - bunday taomda taomda ovqat yana qizarib ketadi.

Qovoq juda yoqimli, xushbo'y va, albatta, samimiy. Va nozik qaymoqli sousi tufayli ular tom ma'noda og'izda eriydi. Ishonch hosil qiling. Siz ikkala mustaqil taomni ham, yangi sabzavot salatasi bilan xizmat qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Mayda pishirilgan go'sht va qo'ziqorin bilan sekin pishirgichda qovoq

Va har bir oila uchun yana bir sodda va qulay retsept. Ushbu taom tayyorlash uchun bir soatdan ko'p bo'lmagan. Yosh qovoqni, maydalangan go'sht va qo'ziqorinlarni tayyorlash kerak. Siz har qanday qo'ziqorin olishingiz mumkin: faqat o'rmonda to'plangan yoki do'konda sotib olingan.

Kerakli ingredientlarni tayyorlash:

• yosh qovoq taxminan 5-6 dona .;
• cho'chqona gloros-300 g;
• tuxum - 1 dona .;
• yarim va yarim stakangacha guruch bosqichi - yarim stakan;
• sabzi bilan piyoz - 2 dona .;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• champigen yoki boshqa qo'ziqorinlar - 300 g;
• tuz, ziravorlar va ko'katlar - Ixtiyoriy.

Ishlab turish gickchinining xususiyatlari ko'pikkali go'sht bilan:

1. Keling, ingredientlarni tayyorlashdan boshlaylik: sabzavotlarni tozalang. Biz piyozni chop etamiz, siz sabzi o'tkir pichoq bilan maydalashingiz yoki qo'pol qirg'ichdan foydalaning.
2. Qo'ziqorinlar, sabzavot kabi, avval suv bilan yuvilishi kerak, so'ngra kichik kubiklarga kesilishi kerak.
3. Piyoz, sabzi, so'ngra qizg'ish moyda qo'ziqorinlar ("qovurilgan" rejimida, bir necha daqiqada etarli darajada).
4. Hamma narsani signalga qovuring.
5. Qo'ziqorinlar bilan sabzavotlar qovurilganda, bir vaqtning o'zida oldindan tayyorlang. Faqat sekin pishirgich band, shuning uchun guruch pechkada qaynatishi kerak. Yoki siz qovoqqa pishiriq bilan pishirishga tayyor bo'lishdan oldin buni oldindan amalga oshirishingiz mumkin.
6. Tarmoqlarni idishga soling, tuz, murch qo'shing, aralashtiring. Agar guruch oldindan qaynatilgan bo'lsa, yarim bir stakan qaynatilgan guruch quying, maydalangan go'sht bilan yoğurun. Qora maydalangan qalampir va tuz qo'shishni unutmang.
7. To'ldirish deyarli tayyor bo'lganda, siz bitta yangi tuxumni sindirishingiz kerak, yana yoğurma, yassi yoki hatto bir oz qo'ziqorinlarni piyoz va sabzi bilan qo'ying.
8. Qovoq go'shti tayyorlashda birinchi bosqichda maydalangan go'shtni tayyorlashning birinchi bosqichi hozirda qovoq tayyorlash: sabzavotlarni yuvish kerak, tozalangan (agar kerak bo'lsa), tozalangan (agar kerak bo'lsa), tozalangan (agar kerak bo'lsa), tozalangan (agar kerak bo'lsa), tozalangan (agar kerak bo'lsa), tozalangan (agar kerak bo'lsa), tozalangan (agar kerak bo'lsa), tozalangan (agar kerak bo'lsa), tozalangan (agar kerak bo'lsa), tozalangan (agar kerak bo'lsa), tozalangan (agar kerak bo'lsa), tozalangan (agar kerak bo'lsa), tozalangan (agar kerak bo'lsa). Va endi choy yoki shirin qoshiq bilan qurollangan, siz pulpani olib tashlashingiz va to'ldirishni hosil bo'lgan fossaga qo'ying. Uni mahkam to'ldiring, to'ldirilgandan kichik "shapka" ni yuqoriga qo'ying. Shunday qilib, u tezroq bo'ladi.
9. Biz Qoziqning qolgan o'rtalarini yoki pulpini tashlamaymiz, bir necha daqiqa davomida yog 'bilan qovuring va muzlatilgan qo'ziqorinlar, sabzi va piyoz bilan aralashtirishingiz kerak. Siz bir necha daqiqa davomida ko'p paketli barcha ingredientlarni ko'pikkali stakan yozishingiz mumkin. Pishirish oxirida smetana qo'shing.
10. Endi kokinni mijnatlangan go'sht bilan to'ldirish uchun kosani tayyorlang. Sosni tepada quyish kerak, ozgina suv qo'shing, ozgina pastki qismga ozgina.
11. Endi eng qiziqarli va uzoq mas'uliyatli: biz qurilma qopqog'ini tushiramiz, kerakli pishirish rejimini o'rnatamiz - bu "o'chiruvchi" dasturi, biz vaqtni 40 daqiqa vaqt ajratamiz.

Signalni eshitganingizda, idishni sinab ko'rish vaqti keldi. Agar sabzavotlar yumshoq bo'lsa, unda siz u erda to'xtashingiz mumkin va agar siz biroz ko'proq vaqt kerak bo'lsa, shunda qovoq yumshoq bo'lsa, biz 10-15 daqiqa davomida belgilangan rejimni 10-15 daqiqa davomida berishni tavsiya qilamiz. Idish juda qiziq va bolalar shubhasiz murojaat qilishadi. Siz qovoq sifatida mustaqil taom sifatida xizmat qilishingiz, smetana bilan sug'orishingiz va maydalangan yangi o'tlar bilan seping.

Mikroiqli go'sht bilan ko'pikkali gidred casserole

Savdo va vaqtni tejash, harakatlar va vaqt - shuning uchun siz juda mazali taom - kasserol haqida qisqacha aytasiz. Siz kolonni har qanday mahsulotdan pishirishingiz mumkin. Bizning holatda, bakerin va qiyma go'sht va ingredientlarning qolgan qismi muzlatgichda joylashgan narsadan qo'shiladi.

Mahsulotlarni tayyorlash:

• kichik o'rta yoshdagi yosh qovoq - 2 dona .;
• kartoshka - 4 dona .;
• qiyma go'sht (cho'chqa go'shti va tovuq aralashmasi) - 0,5 kg;
• yangi pomidor - 2 dona.
• yashil piyoz - bir dasta;
• qattiq pishloq - 100 g;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
• tuz, ziravorlar - sizning didingizga.

Kasseetni to'ldirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• un - 3 osh qoshiq;
• tuz va qora qalampir - chimchi;
• smetana - to'liq bo'lmagan shisha;
• tuxum - 3 dona.

Tayyorgarlik:

1. Asosiy tarkibiy qismni va agar kerak bo'lsa, tozalang. Kartoshkani yuving va tozalang. Ushbu sabzavotlar ingichka bo'laklarga, qalinligi 0,5 mm. Aytgancha, zukkini aylanalarga kesilishi mumkin, ularning qalinligi taxminan 1 sm va kartoshka bo'ladi - 0,5 mm.
2. Keyinchalik chalg'itmaslik uchun darhol to'ldirishni tayyorlang: pialida biz smetanani un, ziravorlar va tuz bilan ulaymiz. Aytgancha, smetana mayonez bilan almashtirilishi mumkin. Aralashishga tuxum qo'shing, vilkalar bilan engil uring.
3. Ko'pikiqli idishda o'simlik moyini (xohlaganingiz) quyish kerak. Quckchini to'garaklarini joylashtiring. Shikoyatlar bilan tuz aralashmasi bilan to'g'ri, sousni quying.
4. Endi siz yashil piyoz patlarini maydalashingiz kerak, qovoqni tepada to'plangan qovoq seping.
5. Keyingi qatlam - biz kartoshka to'garaklarini chiqardik, shuningdek tuz aralashmasi bilan qalampir aralashmasini qo'zg'ash va sousni to'kishni unutishni unutmang.
6. Keyingi qatlam go'sht bo'ladi. Biz go'shtni kartoshkada to'ldirdik (salom va qalampir) sousni to'kib tashlaymiz.
7. Mahsulotlar qolsa, qovoq qatlamlarida, kartoshka va maydalangan go'sht qatlamlarida yoting.
8. Yuqori qatlam - pomidorni ingichka doiralar ichiga kesib tashlang, shunda barcha bo'sh joyni to'ldiring. Sousni to'kib tashlang.
9. Biz maydalangan mashaqqatli pishloqni ishqalaymiz, saxiylik bilan qovoqning yuqori qismini maydalangan go'sht bilan seping. Sosning har bir qatlamga kirishi uchun, siz ingichka yog'ochdan yasalgan o'rash va bir nechta joylarda ham punktsiyalarni tuzishingiz mumkin.
10. Biz "O'chiruv" rejimida birinchi bo'lib 20 daqiqa davomida pishiramiz, shunda biz qurilmani "pishirish" rejimiga o'tkazamiz, vaqt 40 daqiqa. Agar ko'p qatlamlar bo'lsa, avval 1 soat davomida pishiring, keyin 40 daqiqa davomida pishiring.
11. Tayyorlash jarayonidan keyin biz idishni "isitish" rejimida 15 daqiqa davomida yopiq qopqoq ostida ushlab turamiz.

Barcha tavsiyalar berilsa, siz lidni plastinkaga o'tkazish uchun qopqoqni ochishingiz mumkin. Va agar siz mayda pishirilgan go'sht bilan, bir xil taom singari zichkoni, yaxlitlikni saqlab qolsangiz, bochkining dog'li plastinkada ehtiyotkorlik bilan aylantirish kerak. Va keyin bir qismini ajratib oling. Bitta o'tlar bilan xizmat qiling. Har bir ishtahani yoqtiring!

Mayda pishirilgan go'sht bilan qovoqqa zukkini. Video