Na policích obchodů s potravinami můžete vidět širokou škálu kyselých produktů, včetně Kefir. Skutečnost, že Kefir je užitečný, je známá po dlouhou dobu. Ale jak koupit čerstvý kefir v obchodě? Je lepší nekupovat kyselé mléčné výrobky v obchodě, ale vařit kefir v multicookeru Redmond sami.

Kefir v multicookeru Redmond

Když se v kuchyni objeví malý asistent, můžete vařit jakékoli jídlo snadno a rychle. To platí také pro Kefir v multicookeru Redmond, jen několik komponent, trochu času - a můžete svou rodinu nakrmit užitečným produktem.

Použité složky:

• mléko (domácí nebo obchod), s obsahem tuku nejméně 3,2% - 1 l.;
• fresh Kefir - 1 šálek.

Jak vyrobit kefir v multicookeru Redmond:

1. Nejprve připravte mléko - Nalijte jej do nádoby na vícenásobné hodnoty, nainstalujte program „smažení“ a počkejte, až se mléko zahřeje až 40 ^oC. Prst můžete snížit do mléka, pokud cítíte lehký brnění nebo pocit pálení, pak se mléko zahřívá na požadovanou teplotu. To platí pro ukládání pasterizovaného mléka.
2. V případě, že je připraven kefir z domácího mléka, nezáleží na tom, jak moc věříte prodávajícímu, mléko musí být vařeno a chladné na teplotu 40 ^oZ.
3. Když je hlavní produkt připraven, vstoupíme následovně: Nalijte 1 šálek kefiru do teplého mléka, důkladně promíchejte tak, aby se kefir dobře rozpustil v mléce. Důležité: Aby byl Kefir tlustý, je nutné zpočátku používat mléko a vodítko s vysokým procentem tuku (z 2,5).
4. Zavřete kryt děvko, zapněte program „Multipantion“, teplota 30 ^oC, Nastavte čas - Kefir v multicookeru Redmond bude připraven na 6 hodin. Vytápěcí funkce musí být vypnuta.
5. Když čas vyprší, měl by být teplý kefir nalit do skleněné nádoby a přirozeně se ochladit při teplotě místnosti a poté vložit ledničku. Pro chlazení kefíru je nemožné použít manipulace s „šokem“ (umístěné v mrazáku, položeno na balkon v mrazu).

V chladničce se Kefir zesílí. Musíte jej použít pro zamýšlený účel, ale pokud plánujete připravit novou část domácího kefiru v multicookeru Redmond, musíte okamžitě nechat 200 ml Zhiva Kefir.

Dětský kefir v multicookeru Redmond

Vzhledem k tomu, že je vhodné provádět první produkty krmení, je vhodné dělat kefir sám. Pro přípravu dětského kefíru v multicookeru Redmond je lepší vzít pasterizované dětské mléko a fermentovat ho kefir nebo speciální vodítka. Zvažte několik možností pro vaření Kefir v multicookeru Redmond pro děti.

Složení:

• mléko - 1 šálek;
• kefir (obsah tuku 2,5%) - 1 lžíce.

Příprava dětského kefiru v multicookeru Redmond:

1. Jednoduchý způsob, jak připravit kefir: Nalijte mléko do nádoby na vícenásobné hodnoty, zapněte režim „vytápění“, počkejte, až se mléko zahřeje na teplotu 40 ^oC. Pokud se používá kravské mléko, je to předběžné a chladné.
2. Kefir se přidává do mléka, dobře promíchejte. Poté zahrnují funkci „vytápění“, kefir v multicookeru Redmond bude připraven na 10 minut. Pak musíte opustit Kefir v pomalém sporáku po dobu 1 hodiny a poté znovu zapnout zahřívání po dobu 10 minut.
3. Dokončený kefir je teplý v teplých lahvích, nechte se vychladnout při teplotě místnosti a teprve poté se přesunout do ledničky.

Kefir pro děti na kvásku

Protože tento Kefir, nebudete muset pochybovat, přinese to pouze výhody pro tělo dětí.

Produkty:

• mléko - 250 ml;
• zdroj "Narine" - 1 PC.

Krok -by -krok příprava dětského kefiru v multicookeru Redmond:

1. Vyrábíme hlavní kvas: Nalijte 50 ml teplého mléka do bubliny kváskem (prodáno v lékárnách). Důkladně smíchejte obě komponenty, nalijte multicooker do mísy a zapněte režim vytápění po dobu 10 minut.
2. Po 10 minutách se zahřívání vypne. Opouštíme startér po dobu 12 hodin na stole a pak vložíme do ledničky na 2 hodiny.
3. Vařte kravské mléko nebo zahřejte na 40 ^oS pasterizovaným. Přidejte k němu startér, důkladně promíchejte. Zapněte režim „vytápění“ po dobu 6 hodin.
4. Když vyprší čas, lze do skleněných nádob nalit hotový kefir v multicookeru Redmond.

Dětský kefir v multicookeru Redmond s bakteriemi

U dětí, které trpí bolestí v břiše, můžete připravit zdravé kefir s probiotikou - pomůže to vytvořit trávení.

Složení pro přípravu dětského kefíru:

• skladujte pasterizované mléko - 1 L.;
• kyselá smetana - 30 ml;
• probiotický „bifidumbakterin“.

Jak vařit kefir v multicookeru Redmond:

1. Probiotika nemá žádné kontraindikace a můžete ji dokonce dát novorozeným dětem. Nejprve si můžete připravit kváskový prášek na probiotiku a poté jej vstoupit do kefiru, nebo si můžete okamžitě vyrobit dětský kefir s přidáním „bifidubacterin“.
2. Vařte a ochlaďte mléko, přidejte k němu zakysanou smetanu, důkladně promíchejte.
3. Ve směsi zadejte 1 láhev „Bifidubacterina“, pečlivě smíchejte prášek s dřevěnou nebo plastovou špachtlí. Nedoporučuje se používat kovové příbory.
4. Zavřete víko multicookeru, nastavte režim multiperu. Kefir v multicookeru Redmond bude na přípravu 7 hodin.
5. Připraven kefir může být uložen v chladničce po dobu až 7 dnů a pak užitečné bakterie zemřou. Proto je lepší vyrobit malou část kefiru a pít ji po dobu 3 dnů-pak bude mít z nápoje mnohem větší prospěch. Po 3 dnech může Kefir působit na lidské tělo jinak a místo projímadla stojí za to očekávat opačný účinek.

Se stejným úspěchem můžete vařit Kefir v multicookeru Redmond pomocí jakéhokoli kváskového boje, který si můžete koupit v lékárně. Na chladném místě je uložena sáček kváskového kusu, nejlépe v chladničce. Při použití kvásku je vhodné nepoužívat kovové pokrmy a stolní předměty vyrobené z kovu, je také nutné nalít vroucí vodu na nádobí, ve kterých budou ke ukládání hotového produktu připraveny kefir a skleněné láhve. Dodržování všech doporučení vám umožňuje získat kvalitní produkt s maximálním počtem prospěšných bakterií. Vzhledem k tomu, že čas vaření jogurtu v multicookeru Redmond se může lišit v závislosti na počátečních startech, můžete nastavit různé režimy: „Multi -Pods“, „jogurt“, „zahřívání“.

Jak získat kvalitní produkt. Několik užitečných tipů:

1. Sledujte hygienu: Počínaje rukama, ručníky a končící jídly - všechno by mělo být čisté.
2. Před vařením mléka na pánvi, i když je čisté, je lepší vařit vodu nebo ji jen nalijte vroucí vodou.
3. Pokud je Kefir připraven na malé dítě, je lepší pokračovat v nádobí. To platí také pro lžíci (dřevěný nebo plast).
4. Aby bylo možné při přípravě kefiru v multicookeru Redmond v Redmond, je nutné, aby všechny pokrmy s vroucí vodou a potom ji po dobu 3 minut vypustily a znovu nalili vroucí vodu a znovu nalili vroucí vodu.

Kefir v multicookeru Redmond „jako obchod“

Tento recept použijte k přípravě domácího kefíru v redmondickém multicookeru, který chutná produktem kyselého obchodu. List děložního kefiru si můžete zakoupit v mlékárně nebo v laboratoři v mlékárně.

Co je třeba připravit:

• kefir list - 50 g;
• mléko - 1,2 l.

Příprava kefiru v multicookeru Redmond:

1. Vezměte celé syrové mléko - 200 ml, nalijte ho do sterilní nádoby, zavřete ho čistým sterilním víkem. Nalijte horkou vodu do kontejneru pro vícenásobek (70 ^oC) takže voda a mléko v břehu jsou na stejné úrovni.
2. Zapněte režim „smažení“ po dobu 15 minut, počkejte, až se voda začne vařit, a od okamžiku varu držte mléko ve vodě po dobu 10 minut.
3. Ochlaďte přirozeně mléko na teplotu 30 ^oC, přidejte list kefiru, smíchejte.
4. Vložte sklenici mléka na teplé místo po dobu 15 hodin. Během této doby by se z fermentovaného mléka měla tvořit sraženina kefir. Musí být přenesena do sterilní nádoby a uložena při teplotě, která není vyšší než +10 ^oS. Proto jsme připravili výrobní list kefir. Po 24 hodinách bude připraven k použití. Krvák by měl být homogenní, nevylučuje, vypadá to jako kapalná zakysaná smetana.
5. Vařit kefir nalijte 1 litr. Zavřete mléko, zavřete víko (všechna jídla by měla být sterilní), vložte jej do multicookerové mísy. Nalít vodu. Nastavte režim „smažení“ a počkejte, až se voda v pomalém vařiči vaří.
6. Kefir ve vroucí vodě ve multicookeru Redmond by měl být 5 minut, pak musí být ochlazen až 30 ^oC a nechte na teplém místě po dobu 10 hodin.
7. Když se sraženina vytvoří, může být kefir přeuspořádán na chladném místě.
8. Používají připravenou výrobu kefir chlazeného.

Kefir v multicookeru Redmond. Video