Φακές με κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα. Πώς να μαγειρέψετε φακές με κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα

Μεταξύ ενός από τα καλύτερα συστατικά για την κατασκευή ενός νόστιμου πιάτου, εξετάζονται τα όσπρια. Ιδιαίτερη δημοτικότητα μεταξύ τους είναι οι φακές. Είναι διαφορετικό όχι μόνο στο χρώμα, αλλά και στη γεύση. Σε συνδυασμό με το κοτόπουλο, το πιάτο αποδεικνύεται πλούσιο, αρωματικό και λεπτό στη γεύση. Για να φτιάξετε το ορεκτικό πιάτο, χρησιμοποιήστε το για να το προετοιμάσετε με μια αργή κουζίνα.

Το περιεχόμενο του άρθρου

Φακές με κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα - Χαρακτηριστικά της συνταγής

Κάθε τύπος φακής προετοιμάζει διαφορετικούς χρόνους. Έτσι, η πράσινη φακή θα πάρει περισσότερο χρόνο για μαγείρεμα από το πορτοκαλί ή το καφέ. Επομένως, είναι σημαντικό να παρατηρηθεί ο καθορισμένος χρόνος προετοιμασίας στη συνταγή για έναν συγκεκριμένο τύπο φακής. Οι έμπειροι σεφ συμβουλεύουν να αλάτησαν ένα πιάτο με φακές μόνο στο τέλος του μαγειρέματος. Εάν αλάτε τις φακές στην αρχή του μαγειρέματος, τότε αυξήστε το χρόνο της προετοιμασίας του.
Οι φακές από μόνη της ικανοποιούν και σε συνδυασμό με το κοτόπουλο το πιάτο θα αποδειχθεί πλούσιο. Σερβίρεται στις περισσότερες περιπτώσεις ανεξάρτητα ή σε συνδυασμό με φρέσκα λαχανικά. Επίσης, το πιάτο μπορεί να συμπληρωθεί με διάφορες σάλτσες.
Οι φακές ανήκουν σε φυτά φασολιών, τα οποία περιέχουν επίσης αναστολείς που εμποδίζουν τα ένζυμα για την ανθρώπινη πέψη. Ως εκ τούτου, συνιστάται να απολαύσετε φακές πριν από το μαγείρεμα για 3-5 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η υγρασία θα έχει χρόνο να διεισδύσει στους κόκκους και να εξουδετερώσει τους αναστολείς. Κατά τη μούσκεμα, θα μειώσετε το χρόνο της μαγειρικής φακών. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία εμβάπτισης, βάλτε το δοχείο με φακές σε ένα ζεστό μέρος.
Προσέξτε να επιλέξετε μπαχαρικά για φακές. Έχει τη δική του αρχική γεύση, η οποία είναι εύκολο να καταστρέψει με καρυκεύματα. Μαύρο πιπέρι, κόλιανδρο (μπιζέλια και έδαφος), αποξηραμένη και φρέσκια ρίζα τζίντζερ, κουρκούμη είναι κατάλληλα για το πιάτο στα μπαχαρικά.
Για την προετοιμασία των φακών, κάθε μέρος του σφαγίου σφαγίου είναι κατάλληλο. Για μια πράσινη φακή, επιλέξτε τα περισσότερα μέρη λίπους του κοτόπουλου και για πορτοκαλί ή καφέ δημητριακά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φιλέτο. Δώστε προσοχή σε αυτόν τον συνδυασμό δημητριακών και κρέατος, καθώς διαφορετικά μέρη του σφαγίου είναι επίσης προετοιμασμένα για διαφορετικούς χρόνους για να παραμείνετε ζουμερά στο πιάτο.
Πριν από τη χρήση, το κοτόπουλο πρέπει να πλυθεί με κρύο νερό. Εάν το τηγανίζετε για πρώτη φορά, τότε στεγνώστε προσεκτικά από την υπερβολική υγρασία. Χάρη σε αυτό, θα πάρετε μια τραγανή κρούστα όταν τηγανίζετε. Το κρέας μπορεί να είναι προ -μαριναρισμένο σε ξηρά μπαχαρικά ή σάλτσα.
Μαζί με το κοτόπουλο και τις φακές, μπορείτε να μαγειρέψετε λαχανικά σε μια αργή κουζίνα. Είναι φορτωμένα στο μπολ σε ακατέργαστη μορφή ή προ -φλογερό. Κάθε λαχανικό έχει το δικό του χρόνο μαγειρέματος, οπότε ακολουθήστε σαφώς τη συνταγή.

Φακές με κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα - μια απλή συνταγή

Εάν δεν έχετε προσπαθήσει να μαγειρέψετε φακές σε μια αργή κουζίνα, τότε χρησιμοποιήστε αυτήν τη συνταγή. Είναι τόσο απλός που ακόμη και ένας αρχάριος ερωμένος θα το αντιμετωπίσει. Για ένα πιάτο, χρησιμοποιήστε φιλέτο κοτόπουλου. Επιλέξτε μια κόκκινη (πορτοκαλί) φακή γι 'αυτό, καθώς είναι γρήγορα βρασμένο και το κρέας θα παραμείνει ζουμερό μετά το μαγείρεμα.

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

Πορτοκαλί φακές - 1 multistakan?
Φίλιο κοτόπουλου - 500 G.;
Ζεστό νερό - 2 multistakan?
Κρεμμύδια - 1 pc.;
Βούτυρο - 30 G.;
Αλάτι, γείωση τζίντζερ, κουρκούμη - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε φακές με κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα:

Ρίξτε φακές με κρύο νερό, αφήστε τη θερμοκρασία δωματίου για να απολαύσετε περίπου 3 ώρες. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε τα δημητριακά αρκετές φορές. Εάν χρησιμοποιείτε έναν άλλο τύπο φακής για τη συνταγή, τότε αυξήστε τον χρόνο του εδάφους σε 5-6 ώρες.
Ξεπλύνετε το αρχείο μέρος του κοτόπουλου, κόψτε την μεμβράνη με τις φλέβες και στεγνώστε καλά με χαρτοπετσέτες. Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια, αλλά όχι πολύ λεπτό.
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το με φτερά ή μισά δαχτυλίδια. Βάλτε το multicooker στη λειτουργία "τηγάνισμα". Αντί αυτού του προγράμματος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την επιλογή ψησίματος. Βάλτε το βούτυρο στο μπολ, λειώστε εντελώς και φορτώστε το κρεμμύδι. Τηγανίστε το για 3-5 λεπτά σε ένα διαφανές χρώμα.
Προσθέστε φιλέτο κοτόπουλου στο κρεμμύδι. Με συνεχή ανάδευση, τηγανίζουμε το κρέας με λαχανικό για 7-10 λεπτά. Το κοτόπουλο πρέπει να γίνει λευκό, αλλά χωρίς κρούστα. Μην προσθέτετε πλέον το λάδι, καθώς το φιλέτο θα εκκρίνει αρκετό λίπος.
Αναφέρετε την αργή κουζίνα στο πρόγραμμα PILAF. Εάν η τεχνική σας δεν έχει ένα τέτοιο πρόγραμμα, τότε ενεργοποιήστε την επιλογή "ρύζι". Βάλτε το χρόνο μαγειρέματος για 30 λεπτά.
Στο Multichash, φορτώστε την πλυμένη φακή, ρίξτε ζεστό νερό. Προσθέστε μπαχαρικά, ανακατέψτε, κλείστε το καπάκι και εκτελέστε το πρόγραμμα. Αλάτι το πιάτο πρέπει να είναι 5-10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος. Μετά το μαγείρεμα, ελέγξτε τις φακές για ετοιμότητα. Εάν είναι ακόμα ελαφρώς σκληρό, τότε τοποθετήστε το στη λειτουργία "θέρμανσης" για 10-15 λεπτά με ένα κάλυμμα κλειστό. Σερβίρετε ένα πιάτο με σαλάτα λαχανικών.

Φακές με κοτόπουλο και λαχανικά σε αργή κουζίνα

Ορισμένες νοικοκυρές προτιμούν να μαγειρεύουν ένα πλήρες πιάτο. Έτσι αποδεικνύεται αμέσως κρέας με ένα πιάτο και σάλτσα λαχανικών. Σε μια αργή κουζίνα, οι φακές με κοτόπουλο και λαχανικά θα αποδειχθούν πολύ αρωματικά με πλούσια γεύση. Για αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιήστε μια πράσινη φακή.

Θα χρειαστείτε ένα τέτοιο αριθμό προϊόντων:

Το τμήμα του κοτόπουλου (600-700).
φακές - 1 multistakan;
Ελαιόλαδο για μαρινάδα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
Κρεμμύδια - 2 τεμ.
ώριμες ντομάτες - 3 τεμ.
Σκόρδο - 2 λοβούς.
φυτικό έλαιο για τηγάνισμα - 15 ml.
Βουλγαρική πιπεριά - 1 pc.;
Ζεστό νερό - 1,5 multistakan?
μεσαία καρότα - 1 pc.;
κουρκούμη, θρυμματισμένο κόλιανδρο, μαύρο πιπέρι - για γεύση?
Θαλάσσιο αλάτι, πράσινα - για γεύση.

Μια λεπτομερής συνταγή για φακές με κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα:

Ρίξτε φακές με κρύο νερό. Αφήστε την να διογκωθεί σε θερμοκρασία δωματίου για 5-6 ώρες. Μετά από αυτό, ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό. Εάν δεν θέλετε ή δεν έχετε χρόνο να απολαύσετε τα δημητριακά, τότε αυξήστε το χρόνο μαγειρέματος κατά 15-20 λεπτά.
Βάλτε το μισό σφάγιο του κοτόπουλου σε μέρη και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Ξεπλύνετε με κρύο νερό, βάλτε σε χαρτοπετσέτες για ξήρανση. Για το Pickling, το κοτόπουλο πρέπει να είναι εντελώς ξηρό έτσι ώστε τα μπαχαρικά να καλύπτουν ομοιόμορφα τα κομμάτια.
Βάλτε το κρέας σε ένα βαθύ πιάτο, προσθέστε μπαχαρικά, ψιλοκομμένο σκόρδο και ελαιόλαδο. Μην χρησιμοποιείτε αλάτι στη μαρινάδα, θα βγάλει την υγρασία, ως αποτέλεσμα, το κοτόπουλο θα στεγνώσει γρήγορα κατά τη διάρκεια της πυροδότησης. Διανείμετε τη μαρινάδα ομοιόμορφα σε κομμάτια κοτόπουλου και ψύξτε για μισή ώρα.
Κόψτε τα καρότα σε λωρίδες, κρεμμύδια, σάρκα γλυκού κύβου πιπέρι. Κάντε 2 περικοπές στην κορυφή των ντομάτας με τη μορφή του γράμματος "x". Χαμηλώστε τα για 10 δευτερόλεπτα σε ζεστό νερό, στη συνέχεια βυθίστε αμέσως σε παγωμένο νερό. Αυτός ο χειρισμός θα σας επιτρέψει να αφαιρέσετε γρήγορα το δέρμα από τα φρούτα. Κόψτε τον χαρτοπολτό ή το σταυρό σε ένα μπλέντερ.
Μεταφέρετε το κοτόπουλο με τα υπολείμματα της μαρινάδας σε μια κρύα πολυστρόνα. Ενεργοποιήστε την τεχνική για το πρόγραμμα "τηγάνισμα" ή χρησιμοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος". Το μπολ θα ζεσταθεί σταδιακά και το λίπος από το κρέας θα λιώσει και θα αναμειχθεί με ελαιόλαδο από τη μαρινάδα. Ως εκ τούτου, επιπλέον δεν θα χρειαστείτε πετρέλαιο τηγάνισμα.
Τηγανίζουμε το κρέας και στις δύο πλευρές μέχρι να ληφθεί η κρούστα. Ανάλογα με τη δύναμη του μοντέλου πολλαπλών ματιών σας, αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει από 10 έως 15 λεπτά. Βάλτε το κοτόπουλο σε ξεχωριστό μπολ, αφήστε το λάδι από αυτό στο μπολ.
Μην αλλάζετε την αργή κουζίνα. Εάν τα έλαια από το τηγάνισμα κρέατος δεν είναι αρκετά, τότε προσθέστε περισσότερα λαχανικά. Σε ζεστό λάδι, φορτώστε τα καρότα με κρεμμύδια, τηγανίζουμε για 7 λεπτά, στη συνέχεια τοποθετήστε το πιπέρι και τις ντομάτες. Ανακατέψτε τη μάζα και τηγανίζετε για 10 λεπτά μέχρι να παίξετε. Δοκιμάστε τη σάλτσα στη γεύση των μπαχαρικών, αν είναι απαραίτητο, προσθέστε τα ξανά.
Τώρα ρυθμίστε το μενού Multicooker στη λειτουργία "Σπλήρυνση". Προσθέστε το προηγουμένως τηγανισμένο κοτόπουλο στο μείγμα λαχανικών, ρίξτε τις φακές και ρίξτε ζεστό νερό. Ανακατέψτε, κλείστε την αργή κουζίνα. Βάλτε το χρόνο για 40 λεπτά.
Μετά από μισή ώρα, ανοίξτε το καπάκι Multicooker, αλάτι, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα. Ανακατέψτε τα συστατικά, δοκιμάστε τα γούστα. Η φακή με κοτόπουλο, μετά το σήμα της αποσύνδεσης του κύριου προγράμματος, αναδιατάξτε τη λειτουργία "θέρμανσης" για 15 λεπτά και στη συνέχεια εξυπηρετείτε στο τραπέζι με ζεστό.

Σούπα με φακές και κοτόπουλο σε αργή κουζίνα

Τα πρώτα πιάτα στην αργή κουζίνα είναι αρωματικά και πλούσια. Η σούπα κοτόπουλου με την προσθήκη φακών θα είναι όχι μόνο νόστιμη, αλλά και χρήσιμη. Για τη συνταγή, χρησιμοποιήστε μια κόκκινη φακή, μπορείτε να πάρετε ένα μαχαίρι. Βράζει γρήγορα. Συμπληρώστε το πρώτο πιάτο με λαχανικά και αρωματικά μπαχαρικά.

Συστατικά για την προετοιμασία του πρώτου πιάτου:

Φτερά κοτόπουλου - 0,5 kg.;
φακές κόκκινο - 1 multistakan?
ντομάτες - 2 τεμ.
φρέσκα βότανα και σκόρδο - για γεύση?
Πατάτες - 3 τεμ.
Καρότα και κρεμμύδια - 1 pc.;
Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
Ζεστό νερό - 1 L.;
Αλάτι, φύλλο δάφνης και άλλα μπαχαρικά - στο γούστο σας.

Συνταγή για κοτόπουλο με φακές σε μια αργή κουζίνα:

Ρίξτε τους κόκκους με νερό και αφήστε το να σταθεί για 3 ώρες. Στη συνέχεια, πλύνετε καλά σε τρεχούμενο νερό. Κόψτε τα φτερά στις αρθρώσεις, επιθεωρήστε την παρουσία υπολειμμάτων φτερού, ξεπλύνετε και στεγνώστε.
Αφαιρέστε το δέρμα από τις ντομάτες και κόψτε σε έναν κύβο. Για να αφαιρέσετε εύκολα το δέρμα από την ντομάτα, να τα βράστε για 10-15 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια, βάλτε τα σε παγωμένο νερό. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε έναν κύβο και ρίξτε κρύο νερό. Έτσι, το επιπλέον άμυλο θα αφήσει το λαχανικό. Πριν προσθέσετε ένα multicooker στο μπολ, θα πρέπει να πλυθεί.
Κόψτε τα κρεμμύδια λεπτή, τα καρότα μπορούν να τριμμένα. Ρίξτε το λάδι στο Multichan, ενεργοποιήστε την επιλογή "τηγάνισμα". Μετά από 5 λεπτά, το μπολ θα ζεσταθεί, όπως το λάδι σε αυτό. Προσθέστε τα φτερά και τα τηγανίζετε για 10 λεπτά. Το δέρμα στο κρέας πρέπει να ροδίζει, αλλά να μην γίνει καφέ.
Στη συνέχεια, φορτώστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Τραυματίστε λαχανικά με κοτόπουλο για άλλα 5-7 λεπτά μέχρι να ληφθεί το χρυσό από τα κρεμμύδια. Πίνετε λαχανικά όσο το δυνατόν πιο συχνά, ώστε να μην καίγονται. Προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες. Ανακατέψτε τα συστατικά και μετά από 2-3 λεπτά αλλάξτε το multicooker στο πρόγραμμα "σούπα" ή "πρώτο πιάτο".
Ρίξτε νερό στο μπολ. Χρησιμοποιήστε ζεστό νερό έτσι ώστε η φακή να διατηρεί το σχήμα της σε όλο το μαγείρεμα της σούπας. Αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά, πατάτες, πλυμένες φακές, ανακατέψτε τα περιεχόμενα του μπολ. Κλείστε το εξώφυλλο του εξοπλισμού, βάλτε το χρόνο για 1 ώρα.
Πλύνετε τα φρέσκα πράσινα, περάστε το σκόρδο μέσω του τύπου. 10 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος, φορτώστε τα χόρτα, ένα ολόκληρο φύλλο δάφνης και προσθέστε το σκόρδο. Ανακατέψτε τη σούπα και μαγειρέψτε το στο σήμα ήχου. Στη συνέχεια, αφήστε το πιάτο να παρασκευάσει στις λειτουργίες θέρμανσης για περίπου 15-20 λεπτά. Η σούπα σερβίρεται σε ζεστή κατάσταση.

Φακές με κοτόπουλο, μανιτάρια και κρέμα σε αργή κουζίνα

Η έξυπνη τεχνολογία επιτρέπει όχι μόνο να μαγειρεύει τα πρώτα πιάτα ή να σβήσει όλα τα συστατικά μαζί. Σε αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε ένα καυτό ορεκτικό. Η φακή με κοτόπουλο και μανιτάρια παρασκευάζεται σε διάφορα στάδια. Για τη συνταγή, χρησιμοποιήστε τα champignons και την κρέμα με υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Κατάλογος συστατικών για σνακ με φακές:

Φίλιο κοτόπουλου - 300 G.;
fresh Champignons - 6 τεμ.
φακές - 200 G.;
ζεστό νερό - 400 mL.;
Κρεμμύδια - 1 pc.;
Βούτυρο - 20 G.;
Σάλτσα σόγιας, κλασική γεύση - 15 ml.
Κρέμα - 150 mL.;
αλεύρι σίτου - 1 κουταλάκι της σούπας.
δεντρολίβανο, μαύρο πιπέρι, αλάτι, κουρκούμη - για γεύση.
Φρέσκο \u200b\u200bμαϊντανό - ½ πακέτο.

Πώς να μαγειρέψετε ένα σνακ φακών και κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα:

Για τη σαλάτα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια πράσινη φακή, αλλά μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε ποικιλία. Υπολογίστε σωστά τον χρόνο μαγειρέματος. Ξεπλύνετε τις φακές, ρίξτε νερό και αφήστε για 3 ώρες. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε ξανά μέχρι τη διαφάνεια του νερού.
Βάλτε τις φακές στο πολυκεντρικό, ρίξτε ζεστό νερό με το ρυθμό: Ρίξτε 2 μέρη του νερού για 1 μέρος των κόκκων. Για να διατηρήσετε το σχήμα της φακής, ρίξτε το με βραστό νερό και όχι με κρύο νερό. Μαγειρέψτε τα δημητριακά στο πρόγραμμα κουάκερ ή "ρύζι" για 40 λεπτά.
Εάν χρησιμοποιείτε έναν άλλο τύπο φακής στη φόρμα, τότε για κόκκινα φασόλια θα χρειαστείτε 30 λεπτά μαγειρέματος και για καφέ - 1 ώρα. Για μια ολόκληρη φακή, ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να αυξηθεί κατά 20-30 λεπτά.
Επεξεργαστείτε το φιλέτο κοτόπουλου: Κόψτε την μεμβράνη, τις φλέβες και το υπερβολικό λίπος στην κορυφή. Πλύνετε το κρέας, ξηρό και κομμένο σε λωρίδες. Το πάχος κάθε λωρίδας δεν πρέπει να είναι μικρότερο από 1 cm, αλέστε τα κρεμμύδια με φτερά. Πλύνετε τα champignons σε τρεχούμενο νερό, καθαρίστε και κόψτε σε έναν κύβο ή φέτες.
Αφού μαγειρέψετε φακές, μεταφέρετε το σε ξεχωριστό πιάτο. Πλύνετε το μπολ, φροντίστε να σκουπίσετε και να εγκαταστήσετε πίσω σε μια αργή κουζίνα. Κατεβάστε το βούτυρο, αφήστε το να λιώσει στο πρόγραμμα "τηγάνισμα" για 3 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τα μανιτάρια. Κατά τη διάρκεια του τηγάνισμα, θα εκκρίνουν πολλά υγρά. Πρέπει να τα τηγανίσετε μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία (5-7 λεπτά).
Μεταφορτώστε το φιλέτο κοτόπουλου στα μανιτάρια, τηγανίστε για 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το κρεμμύδι. Με συνεχή ανάδευση, τηγανίζουμε τα συστατικά για άλλα 3-5 λεπτά ή μέχρι να εμφανιστεί ένα χρυσό χρώμα στα κρεμμύδια.
Διαχωρίστε την κρέμα σε 2 ίσα μέρη. Προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι και σάλτσα σόγιας σε ένα. Ανακατέψτε, ρίξτε στο μπολ. Τώρα κλείστε το καπάκι multicooker και συνεχίστε να προετοιμάζετε τα συστατικά στο πρόγραμμα "τηγάνισμα" για 10 λεπτά.
Στο δεύτερο μέρος της κρέμας, ρίξτε το αλεύρι. Ανακατέψτε το μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Μετά την καθορισμένη ώρα, ανοίξτε την αργή κουζίνα, προσθέστε κρέμα με αλεύρι. Μην αναδιατάξετε τη λειτουργία Multicooker, αφήστε το καπάκι ανοιχτό. Μαγειρέψτε τη σάλτσα για να πυκνώσετε. Αυτό θα διαρκέσει 3-5 λεπτά με τη συνεχή ανάδευση των συστατικών.
Για να σερβίρετε στο πιάτο, πρώτα τοποθετήστε τις φακές, στη συνέχεια, ρίξτε το με μια σάλτσα μανιταριών με κοτόπουλο και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα στην κορυφή. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα τέτοιο σνακ ζεστό. Τα φρέσκα λαχανικά μπορούν να σερβιριστούν σε αυτό.

Φακές με καπνιστό κοτόπουλο σε αργή κουζίνα

Τα καπνιστά κρέατα δίνουν στο πιάτο την αρχική γεύση και άρωμα. Αντί για συνηθισμένο κοτόπουλο, χρησιμοποιήστε ένα καπνιστό προϊόν για ένα πιάτο. Το κρέας δεν χρειάζεται προκαταρκτική επεξεργασία, οπότε ο χρόνος μαγειρέματος των φακών θα είναι μικρότερος. Για τη συνταγή, πάρτε μια κόκκινη φακή, καθώς μαγειρεύεται γρηγορότερα.

Κατάλογος τροφίμων για πιάτα από φακές και κοτόπουλο:

Φίλιο κοτόπουλου, καπνιστό - 500 g.;
φακές κόκκινο - 1 multistakan?
κρεμμύδια - 1 στέλεχος.
ρίζα τζίντζερ, πάπρικα, μαύρη πιπεριά, φρέσκο \u200b\u200bμαϊντανό και μέντα - για γεύση.
Πράσινα μπιζέλια - 100 g.;
Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
Καρότα, μέσος όρος - 1 pc.;
Μπρόκολο - 100 G.;
Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
sour Cream - 0,5 Multistakan.
ακατέργαστο σκόρδο - 2 φέτες?
Ζεστό νερό - 1,5 multistakan?
beecon, Capers - για την εξυπηρέτηση.

Πώς να προετοιμάσετε μια φακή με καπνιστό κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα:

Πριν από το μαγείρεμα, οι φακές πρέπει να εμποτίζονται με κρύο νερό για 3-4 ώρες. Τότε τα όσπρια πλένονται καλά. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια.
Ο μίσχος των κρεμμυδιών, κόψτε πρώτα τα δάκρυα κατά μήκος των 2 μερών, στη συνέχεια στα μισά δαχτυλίδια. Αυτός ο τύπος κρεμμυδιού έχει μια πιο λεπτή γεύση και όχι τόσο ισχυρό άρωμα όσο τα κρεμμύδια. Μπορεί να αντικατασταθεί με μωβ κρεμμύδια. Τραβήξτε τα καρότα ή αλέθετε σε λωρίδες.
Ξεπλύνετε τα νεαρά μπιζέλια και το μπρόκολο, πετάξτε το σε ένα σουρωτήρι. Επιπλέον, δεν απαιτείται λεύκανση. Θα έχουν χρόνο να προετοιμαστούν πλήρως κατά τη διάρκεια της κατάσβεσης όλων των συστατικών για το πιάτο.
Διαχωρίστε το μπέικον σε λωρίδες, αν χρειαστεί, κόψτε σε μικρά κομμάτια. Κατεβάστε το σε ένα κρύο κύπελλο multicooker. Βάλτε την τεχνική στη λειτουργία "τηγάνισμα" ή χρησιμοποιήστε το πρόγραμμα ψησίματος. Το μπολ θα ζεσταθεί σταδιακά, το λίπος από το μπέικον θα αρχίσει να λιώσει. Αφήστε το να τηγανιστεί για 3-5 λεπτά, στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε χαρτοπετσέτες έτσι ώστε να απορροφάται υπερβολικό λίπος σε αυτά.
Μετά το τηγάνισμα του μπέικον, αφήστε το λίπος στο multicacha, ρίξτε το ελαιόλαδο σε αυτό και τηγανίζουμε το κρεμμύδι για 3 λεπτά. Προσθέστε καρότα στο κρεμμύδι, τηγανίστε για 3-4 λεπτά. Προσπαθήστε να αναμειγνύετε συχνά τα λαχανικά για το ομοιόμορφο τηγάνισμα.
Αναφέρετε το multicooker σχετικά με τη λειτουργία "σβήνοντας", βάλτε το χρόνο για 40 λεπτά. Σε ξινή κρέμα, αραιώστε την πάστα ντομάτας και σταδιακά ρίξτε ζεστό νερό, ζυμώστε καλά τη σάλτσα. Προσθέστε φακές, μπαχαρικά, νερό με ξινή κρέμα και πάστα ντομάτας σε τηγανητά λαχανικά. Ανακατέψτε, κλείστε το καπάκι, ξεκινήστε το πρόγραμμα.
Μετά από 20 λεπτά από την έναρξη της κατάσβεσης των φακών, φορτώστε κοτόπουλο, μπιζέλια και μπρόκολο. Αλάτι, ανακατέψτε, γεύση. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά, εάν είναι απαραίτητο. Συνεχίστε να μαγειρεύετε το πιάτο.
5 λεπτά πριν από το τέλος του σβήνοντας, προσθέστε ψιλοκομμένο μέντα με μαϊντανό και ψιλοκομμένο σκόρδο. Μαγειρέψτε μέχρι το τέλος του προγράμματος και, στη συνέχεια, αλλάξτε το multicooker στη λειτουργία "θέρμανσης" για 15-20 λεπτά. Αυτή τη φορά θα είναι αρκετή για να τρέφονται το πιάτο από αρώματα.
Για να σερβίρετε, βάλτε τη φακή με κοτόπουλο σε ένα βαθύ πιάτο, ρίξτε τη σάλτσα που παρέμεινε μετά το μαγείρεμα στην κορυφή, βάλτε το τηγανισμένο μπέικον και πολλά κάπαρη. Το πιάτο πηγαίνει καλά με μια σαλάτα λαχανικών ή τα αγγούρια τουρσί.

Η αργή κουζίνα θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε φακές με κοτόπουλο, οπότε μη διστάσετε να πειραματιστείτε με συνταγές. Για να κάνετε το πιάτο νόστιμο και αρωματικό, ακολουθήστε όλες τις παραπάνω συστάσεις και ακολουθήστε με σαφήνεια τη συνταγή. Καλή όρεξη!