تعداد زیادی دستور العمل برای پخت و پز Borscht وجود دارد. هر معشوقه آن را به روش خودش طبخ می کند. با وجود پیچیدگی دستور العمل ، می توانید آن را در یک اجاق گاز آهسته بپزید. این زمان پخت و پز را برای شما کاهش می دهد ، اما برای خودکار سازی کامل این روند کار نخواهد کرد ، زیرا این دستور العمل شامل تعداد زیادی از مواد تشکیل دهنده است. برای آبگوشت ، از مرغ استفاده کنید. این نوع گوشت باعث می شود که Borsch کمتر اشباع و لطیف تر شود.

Borsch با مرغ در یک اجاق گاز آهسته - اسرار پخت و پز

• اساس این غذای اول آبگوشت است. برای ثروتمند بودن بورس ، آبگوشت برای مدت طولانی از قبل تهیه می شود. دوره پخت و پز به بخشی از لاشه ای که برای Borsch استفاده می کنید بستگی دارد. بنابراین استخوانهای مرغ یا "مجموعه سوپ" تمام شده باید حدود 1.5-2 ساعت پخته شوند ، زیرا پاها یا پای پایین آن برای 1-1.5 ساعت کافی خواهد بود و سینه برای مایع برای 40- آماده می شود 50 دقیقه
• آبگوشت ، که در یک اجاق گاز آهسته جوش داده می شود ، به نظر می رسد ابری است ، حتی اگر کف را بعد از آب جوش جدا کنید. بنابراین ، اگر می خواهید Borsch را با یک آبگوشت شفاف بپزید ، آن را به طور جداگانه روی اجاق گاز جوش دهید. برای طعم و مزه ، یک پیاز و هویج کامل در هنگام پخت و پز به آبگوشت اضافه می شود.
• گوجه فرنگی برای سوخت گیری ظرف اضافه می شود. می توانید میوه های تازه مصرف کنید ، خرد کنید و به کباب اضافه کنید. به طوری که فیلم طعم را خراب نمی کند ، قبل از برش خمیر آن را بردارید. همچنین ، زنان خانه دار غالباً از آب گوجه فرنگی جوش داده شده یا خمیر گوجه فرنگی تمام شده برای بورس استفاده می کنند.
• نه تنها گوجه فرنگی رنگ اشباع شده از بورس را می دهد. بسیاری از دستور العمل ها افزودن چغندرها را فراهم می کنند. می توانید از آن در چندین نوع استفاده کنید. چغندر خام به کباب اضافه می شود ، جوشانده مستقیماً در آبگوشت قرار می گیرد.
• برای حفظ روشنایی ظرف از گوجه فرنگی و چغندر ، در هنگام پخت و پز کمی آب لیمو یا سرکه اضافه کنید. شکر به شما کمک می کند تا طعم ترش را نرم کنید. از آن به طور همزمان با تخم گذاری گوجه فرنگی استفاده کنید.
• Borsch با پیاز و هویج تهیه می شود. آنها به یک ظرف در حالت خام اضافه می شوند یا به شکل کباب خاموش می شوند. به طوری که پیاز در Borsch قابل توجه نیست ، می توانید به حیله گری کوچک متوسل شوید. آن را در همان ابتدای پخت و پز قرار دهید ، تا پایان پخت و پز بسیار زیاد خواهد بود ، اما طعم آن باقی خواهد ماند.
• سیب زمینی در بیشتر دستور العمل ها به شکل قطعات کوچک به Borsch اضافه می شود. این کار باید قبل از بارگیری گوجه فرنگی انجام شود. اگر برعکس عمل کنید ، سیب زمینی ها طولانی تر می پزد. برای از بین بردن طعم نشاسته از سیب زمینی ، چندین بار آن را با آب سرد پس از برش بشویید.
• در برخی از دستور العمل ها ، سیب زمینی ها بعد از پخت و پز در سیب زمینی پوره شده قرار دارند. در این حالت ، میوه ها را به طور کلی به آبگوشت پایین بیاورید. بنابراین دریافت سیب زمینی از ظرف تمام شده برای شما آسان تر خواهد بود. با استفاده از این روش تهیه Borsch ، ضخیم تر خواهد شد.
• برای یک دستور العمل کلاسیک برای Borsch ، از کلم سفید استفاده می شود. بعد از اینکه سیب زمینی کمی نرم شد ، ریز خرد شده و اضافه می شود.
• برای اولین ظرف روی ادویه جات ترشی جات نکنید. چنین ادویه جات ترشی جات و چاشنی ها به خوبی برای طعم و مزه ترکیب شده اند: ترکیبی از فلفل ها ، گشنیز خرد شده ، پاپریکا است. همچنین از سیر خام و ریشه زنجبیل استفاده کنید که باید چند دقیقه قبل از پایان پخت و پز در یک ظرف گذاشته شود. سبزیجات تازه به Borsch که قبلاً تمام شده اند یا به طور همزمان با سیر اضافه می شوند ، تهیه می شوند.
• بعد از پختن ظرف ، حتما آن را به مدت 20-30 دقیقه به دم کنید. این زمان برای تغذیه بورچ توسط عطرها و سلیقه های همه مواد لازم است.
• Borsch با خامه ترش سرو می شود. مستقیماً به صفحه اضافه می شود. از محصولات نان ، به نان چاودار یا جزوه ترجیح دهید. همچنین می توانید پیازهای سبز را با ظرف سرو کنید.

Borsch با سینه مرغ در یک اجاق گاز آهسته

بیشتر دستور العمل های بورشت بر اساس آبگوشت کبودی تهیه می شود. این گزینه از ظرف اول نیازی به پخت و پز طولانی مدت آن ندارد. برای آبگوشت ، از سینه مرغ استفاده می شود ، که برای سرخ کردن با سرخ کردن کافی خواهد بود و سپس جوش می خورید. این دستور العمل یکی از آسان برای تهیه Borsch در یک اجاق گاز آهسته است.

برای 2 لیتر Borsch به بسیاری از مواد تشکیل دهنده نیاز خواهید داشت:

• فیله مرغ - 300 گرم. ؛
• سیب زمینی متوسط \u200b\u200b- 3 قطعه. ؛
• کلم سفید - 300 گرم ؛
• هویج کوچک است - 1 رایانه.
• چغندر متوسط \u200b\u200b- 1 رایانه.
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• سرکه 6 ٪ - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری ؛
• برگه لورل ، کامل - 2 قطعه. ؛
• فلفل بلغاری - 1 کامپیوتر ؛
• سبزیجات تازه ، سیر خام ، ریشه زنجبیل - برای طعم دادن ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• نمک دریا ، فلفل سیاه ، فلفل تیز - برای طعم دادن ؛
• خامه ترش - برای تغذیه ؛
• آب گرم - 2 ل. ؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن.

نحوه پختن بورس با مرغ در یک اجاق گاز آهسته:

1. این دستور العمل نیازی به پختن آبگوشت برای مدت طولانی ندارد ، بنابراین تمام آماده سازی شامل برش مواد تشکیل دهنده است. گوشت را با آب سرد بشویید ، فیلم و رگ ها را برش دهید. فیله مرغ را خیلی کوچک نکنید.
2. سیب زمینی های پوست کنده را با یک مکعب برش داده و آب سرد بریزید. ترک کنید تا 20-30 دقیقه بایستید. سپس 2-3 بار کاملاً بشویید. پیاز و هویج را ریز خرد کنید ، فلفل را در نوارهای کوچک بشویید و برش دهید. چغندرها را پوست بگیرید ، به نوارهای یا رنده بریده شوید. کلم را خرد کنید.
3. روغن نباتی را بدون بوی در چند ماهه بریزید. منوی Multicooker را برای برنامه "پخت" یا "سرخ کردن" تنظیم کنید. بگذارید اجاق گاز آهسته گرم شود و بعد از 5 دقیقه از شروع کار تجهیزات ، پیاز را بارگیری کنید. هنگامی که شفاف می شود (بعد از 4-5 دقیقه) ، هویج و چغندر را بارگیری کنید.
4. سبزیجات را به مدت 5-7 دقیقه سرخ کنید. فلفل شیرین را برای آنها بفرستید و 3 دقیقه دیگر بپزید. اغلب سبزیجات را به گونه ای مخلوط کنید که به طور مساوی آماده شوند.
5. اکنون فیله مرغ را با خمیر گوجه فرنگی به داخل چند لایه بارگذاری کنید. بلافاصله ادویه و شکر را اضافه کنید. محصولات را به خوبی مخلوط کنید. 5-7 دقیقه همه را با هم سرخ کنید. اجاق گاز آهسته را به برنامه "سوپ" یا "غذای اول" گزارش دهید.
6. آب گرم را بریزید تا سطح کاسه خراب نشود. مواد را مخلوط کنید ، درب را ببندید و برنامه را اجرا کنید. زمان را به مدت 1 ساعت گسترش دهید.
7. بعد از 30 دقیقه از شروع پخت و پز ظروف ، ابتدا سیب زمینی ها را بارگیری کنید و بعد از 15 دقیقه دیگر کلم و سرکه را اضافه کنید. پخت و پز را در زیر درب بسته ادامه دهید.
8. سیر را ریز خرد کرده یا از مطبوعات عبور کنید ، ریشه زنجبیل را روی کوچکترین رنده رنده کنید. سبزی ها را بشویید ، برش دهید. وقتی تا پایان برنامه 5-7 دقیقه باقی بماند ، سیر ، زنجبیل و سبزیجات را با برگ خلیج اضافه کنید. مخلوط ، نمک و طعم آبگوشت را برای طعم دادن. در صورت لزوم ، ادویه ها را اضافه کنید.
9. پس از قطع اجاق گاز آهسته ، آن را به گزینه "گرمایش" تنظیم کنید. Borscht باید 30-40 دقیقه قبل از خدمت به میز تولید کند. خامه ترش ، نان چاودار یا کراکرها و فلفل تیز را به ظرف اول سرو کنید.

Borsch با مرغ بدون سرخ کردن در یک اجاق گاز آهسته

برای بیشتر دستور العمل های بورس ، از سبزیجات استفاده می شود. اما گزینه های رژیم غذایی برای غذای اول اجازه سرخ شدن را نمی دهد. سبزیجات جوشانده می شوند ، اما از این Borsch خوشمزه تر نیست. زمان اصلی پخت و پز با پخت و پز آبگوشت انجام می شود.

محصولات Borscht:

• باسن مرغ با اندازه متوسط \u200b\u200b- 3 قطعه. ؛
• چغندر ، هویج ، پیاز - 1 رایانه. هر سبزی ؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری ؛
• کلم سفید - 300 گرم ؛
• جعفری تازه و پیاز سبز - به طعم و مزه ؛
• سیب زمینی ، متوسط \u200b\u200b- 3 قطعه. ؛
• خامه ترش از هر ٪ چربی - به طعم و مزه ؛
• آب خالص - 2 ل. ؛
• خمیر Tomatnaya - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• برگ خلیج ، نمک ، سیر ، فلفل سیاه - برای طعم دادن.

دستور العمل یک جنگنده با مرغ بدون سرخ کردن سبزیجات:

1. باسن مرغ را در آب جاری بشویید ، باقیمانده های گلدان را برداشته و چربی را برش دهید. اگر می خواهید آبگوشت خیلی چربی بپزید ، پس پوست را به طور کامل از مرغ خارج کنید. گوشت را به 2 قسمت برش داده و به Multichan منتقل کنید.
2. پیاز لایه برداری (یک سر کامل) را به باسن ، چند شاخه از گیاهان تازه و برگ خلیج اضافه کنید. آب سرد را درون کاسه بریزید. اگر آنها را در آب سرد قرار دهید و آب جوش بریزید ، طعم مواد تشکیل دهنده آبگوشت بازتر خواهد بود.
3. اجاق گاز آهسته را ببندید ، 40 دقیقه گزینه "سوپ" را قرار دهید. اگر چنین عملکردی ندارید ، 110 درجه "Multi -porch" قرار دهید ، زمان آن نیز 40 دقیقه است. بعد از 15 دقیقه ، اجاق گاز آهسته را باز کنید ، کف را برداشته و کف را ببندید.
4. بعد از سیگنال ، مرغ را بیرون بیاورید ، بگذارید خنک شود و در قطعات کوچک جدا شود. شما دیگر نیازی به برگ خلیج با سبزیجات نخواهید داشت ، آبگوشت را صاف کرده و به سمت مولتیچان حرکت می کنید.
5. کلم تازه را خرد کنید ، هویج را با چغندر رنده کنید. سیب زمینی ها را با یک مکعب برش دهید ، بگذارید 10-15 دقیقه در آب سرد بماند و سپس بشویید.
6. منوی Multicooker را روی گزینه "ظرف اول" یا "سوپ" تنظیم کنید ، کار را شروع کنید. پس از حدود 10-15 دقیقه ، آبگوشت جوش می خورد ، سیب زمینی را اضافه می کند. آن را به مدت 10 دقیقه بجوشانید ، سپس هویج ، چغندر ، کلم و خمیر گوجه فرنگی را بارگیری کنید.
7. مواد را هم بزنید ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید ، در آب لیمو بریزید ، یک مرغ و نمک جدا شده قرار دهید. ادویه جات ترشی جات را امتحان کنید. اجاق گاز آهسته را ببندید. Borsch را به مدت 20 دقیقه بپزید. سپس سبزیجات ریز خرد شده را با سیر بارگیری کرده و ظرف 10 دقیقه دیگر ظرف را بپزید.
8. Borsch باید بعد از پخت و پز دمیده شود. برای انجام این کار ، از برنامه "گرمایش" به مدت 15-25 دقیقه استفاده کنید. قبل از سرو کرم ترش به Borsch اضافه می شود. طعم ظرف بر نان چاودار تأکید دارد.

Borsch با کلم مرغ و جوان در یک اجاق گاز آهسته

چنین غذای اول مانند Borsch در هر زمان از سال تهیه می شود. اما سبزیجات فصلی جوان به او طعم و عطر اصلی می بخشد. به جای خمیر گوجه فرنگی ، از گوجه فرنگی تازه استفاده کنید. تمام فرآیندهای مربوط به پخت و پز Borsch در یک اجاق گاز آهسته انجام می شود. این دستور العمل با پختن ظرف روی اجاق گاز فقط در سرخ کردن مرغ متفاوت است ، ابتدا آبگوشت با آن تهیه نمی شود.

لیست مواد تشکیل دهنده Borsch با مرغ:

• هویج ، پیاز و فلفل زنگ - 1 رایانه.
• مرغ ، باسن - 400 گرم ؛
• چغندر ، میوه های متوسط \u200b\u200b- 2 قطعه.
• گوجه فرنگی رسیده - 4 رایانه.
• روغن نباتی ، هر بو - 3 قاشق غذاخوری. ل.
• کلم جوان - 300 گرم ؛
• سیر ، گیاهان تازه ، برگ خلیج ، ادویه جات ترشی جات و نمک - برای طعم دادن.
• آب گرم - 1 مولتیکت + 2 لیتر ؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری ؛
• سرکه یا آب لیمو - ½ قاشق غذاخوری.

نحوه پخت و پز Borsch با مرغ با استفاده از اجاق گاز آهسته:

1. گوشت را بشویید ، به قسمت ها تقسیم شده و با دستمال ها خشک شوید. Multicooker را روی عملکرد "سرخ کردن" قرار دهید. روغن نباتی را که بدون بو استفاده می شود ، بریزید. بگذارید 2-3 دقیقه گرم شود ، سپس مرغ را بارگیری کنید. 5-7 دقیقه گوشت را سرخ کنید تا پوسته روشن از همه طرف بدست آید.
2. در این مدت سبزیجات را آماده کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به قطعات کوچک از هر شکل برش دهید. سبزیجات را با آب سرد بریزید و به مدت 15-20 دقیقه بگذارید تا نشاسته اضافی بیرون بیاید.
   پیاز ، هویج و چغندر را پوست بگیرید. پیاز را با یک مکعب ریز خرد کنید ، چغندر و هویج را روی یک رنده درشت مالش دهید. فلفل را بشویید ، دانه ها را بردارید ، به نوارهای برش دهید. کلم را ریز خرد کنید.
3. گوجه فرنگی ها را بعد از 15-20 ثانیه در آب جوش فرو کنید. هنگامی که میوه ها کاملاً خنک می شوند ، پوست را از آنها جدا کنید. خمیر را روی یک رنده رنده کنید یا روی مخلوط کن خرد کنید.
4. بعد از سرخ کردن مرغ ، پیاز ، چغندر و هویج را بار کنید ، آنها را به مدت 5 دقیقه با هم زدن ثابت در برنامه "سرخ کردن" آماده کنید. سپس فلفل را اضافه کنید ، و بعد از 3-4 دقیقه گوجه فرنگی ، ادویه جات ترشی جات ، شکر ، سرکه و 1 مولتیکان آب گرم. سبزیجات را با مرغ مخلوط کنید ، درب آن را ببندید و به مدت 10 دقیقه در همان حالت پخته شوید.
5. بعد از زمان مشخص شده ، اجاق گاز آهسته را باز کنید ، سیب زمینی ها و بقیه آب گرم را بارگذاری کنید. مخلوط ، نمک ، اجاق گاز آهسته را ببندید. حالا آن را روی برنامه "اولین ظرف" یا "سوپ" قرار دهید. به جای این توابع ، می توانید از گزینه "خاموش کردن" استفاده کنید.
6. زمان روی یک اجاق گاز آهسته ، 30 دقیقه برای برنامه سوپ یا 40 دقیقه برای پخت و پز روی عملکردهای "خاموش کردن" تنظیم کنید. بعد از 20 دقیقه از شروع پخت و پز ، کلم ، سیر خرد شده و یک برگ برگ را بارگیری کنید. Borsch را تا پایان برنامه اصلی بپزید ، سپس آن را بگذارید تا به مدت 20-25 دقیقه روی گزینه "گرمایش" تزریق شود.
7. پس از پخت و پز ، فراموش نکنید که یک برگ خلیج را از Borsch بگیرید تا ظرف تلخی ظرف را به شما ندهد. سبزی ها را بشویید ، خیلی ریز برش ندهید. برای سرو کردن ، Borsch را درون یک بشقاب بریزید ، 1 قاشق غذاخوری قرار دهید. ل. خامه ترش از هرگونه چربی و سبزیجات اضافه کنید.

Borsch با مرغ و لوبیا در یک اجاق گاز آهسته

Borsch با لوبیا به دلیل اصالت و طعم غنی برای بسیاری جذاب خواهد بود. برای دستور العمل ، یک مرغ خانگی را بگیرید ، آبگوشت با آن به نظر می رسد ثروتمند و معطر است. چغندر برای این دستور العمل به صورت پخته شده استفاده می شود ، بنابراین Borsch سایه تمشک روشن را به دست می آورد. لوبیا ها را می توان به صورت خام یا به صورت کنسرو برداشت. در حالت دوم ، به همراه کلم در یک ظرف بار می شود.

برای دستور العمل ، مواد زیر را مطابق با لیست آماده کنید:

• مرغ خانگی - 0.5 کیلوگرم ؛
• آب خالص - 2.5 لیتر ؛
• چغندر ، بزرگ - 1 رایانه.
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• لوبیای خام - 1 Multistakan ؛
• کلم سفید - 300 گرم ؛
• نخود فرنگی فلفل ، برگ خلیج ، نمک و گشنیز زمین - برای طعم دادن ؛
• سیب زمینی ، متوسط \u200b\u200b- 3 قطعه. ؛
• سیر خام - 3 میخک ؛
• چربی تازه - 50 گرم ؛
• جعفری ، پیاز سبز - به طعم و مزه ؛
• هویج ، بزرگ - 1 کامپیوتر ؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل.
• خامه ترش برای تغذیه - به طعم و مزه ؛
• آب گوجه فرنگی - 1.5 Multistakan.

یک دستور العمل مرحله بر روی Borsch با لوبیا روی آبگوشت:

1. لوبیا ها را مرتب کرده و آب سرد را به مدت 7-8 ساعت بریزید. بهتر است او را ترک کند تا تمام شب متورم شود. چغندرها را محکم در فویل بپیچید و آن را به مدت 20-35 دقیقه در فر قرار دهید. زمان پخت و پز به اندازه جنین بستگی دارد.
2. مرغ را در آب سرد بشویید ، آن را درون قطعات کوچک قرار دهید ، به Multicash منتقل کنید ، سر پوست پیاز ، فلفل دلمه ای و برگ خلیج را به آن اضافه کنید. مواد را با آب سرد بریزید. از آب خالص یا بطری استفاده کنید ، زیرا طعم ظرف اول مستقیماً به کیفیت آن بستگی دارد.
3. اجاق گاز آهسته را ببندید ، آن را روی برنامه "سوپ" قرار دهید. آبگوشت باید حداقل 1 ساعت طبخ کند. بعد از 15 دقیقه ، درب را باز کرده و کف را بردارید. آبگوشت را تا زمان تکمیل برنامه بپزید ، سپس گوشت را برداشته و مایع را صاف کنید.
4. سیب زمینی ها را با یک مکعب برش دهید ، به مدت 10-15 دقیقه در آب خیس کنید و سپس کاملاً بشویید تا نشاسته باقیمانده از بین برود. پرتوی دوم را ریز خرد کنید ، هویج را روی یک رنده رنده کنید ، کلم را خرد کنید.
5. Multicacha را بشویید ، آن را دوباره نصب کرده و روغن نباتی بریزید. برنامه "سرخ کردن" یا "پخت" را روشن کنید ، بعد از 5 دقیقه ، پیاز را با هویج بارگذاری کنید. آنها را به مدت 5-7 دقیقه سرخ کنید. اغلب سبزیجات را برای سرخ کردن یکنواخت مخلوط می کنید.
6. ادویه ها را به هویج و پیاز اضافه کنید ، آب گوجه فرنگی را بریزید ، اجاق گاز آهسته را مخلوط و ببندید. کباب را به مدت 10-12 دقیقه در همان حالت بپزید. توده باید کمی جوشانده شود. بعد از پخت و پز ، سرخ کردن را به یک کاسه جداگانه منتقل کنید.
7. آبگوشت را درون multicash بریزید. تکنیک را روی عملکرد "سوپ" روشن کنید. کل زمان پخت و پز را به مدت 1 ساعت قرار دهید. بعد از 10 دقیقه ، آبگوشت جوش می یابد ، لوبیا و نمک را بارگیری می کند. آن را به مدت 20 دقیقه با یک درب چند قطبی بسته جوش دهید.
8. سپس سیب زمینی ها را اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر بپزید. پس از آن کلم را بارگیری کنید ، 5 دقیقه آن را بپزید. چغندرها را پوست بگیرید و آن را روی یک رنده خرد کنید ، چربی را به همراه سیر در ملات خرد کنید ، سبزی ها را بشویید و ریز خرد کنید. مرغ آب پز را به قطعات کوچکتر جدا کنید.
9. چغندر ، شیر ، مرغ و سبزیجات را با کباب به multichash منتقل کنید. آب لیمو را بلافاصله بریزید ، Borsch را با سیگنال مخلوط کرده و بپزید. بعد از پخت و پز ، بگذارید ظرف دم کند. آن را به مدت 15 دقیقه زیر درب بسته بگذارید. Borsch را با خامه ترش و Pampushi سرو کنید.

Borsch با مرغ دودی در یک اجاق گاز آهسته

اولین ظروف با گوشت دودی طعم غیرمعمول دارند. پخت و پز Borsch با مرغ دودی وقت زیادی را به شما نمی دهد ، زیرا گوشت در حال حاضر آماده است. بیش از حد ادویه جات و گیاهان تند را به ظرف اضافه نکنید تا طعم مرغ دودی را قطع نکنید. برای این دستور العمل ، از کلم استفاده نمی شود.

مواد لازم برای تهیه Borsch با وعده های غذایی دودی:

• سینه مرغ ، دودی - 300 گرم ؛
• چغندر ، متوسط \u200b\u200b- 2 عدد.
• سیب زمینی - 3 قطعه. ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• سرکه 6 ٪ - 0.5 قاشق غذاخوری. یا 1 قاشق غذاخوری. آب لیمو؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• کرم ترش ، 25 ٪ چربی - 1 Multistakan ؛
• سیر ، ادویه جات ترشی جات ، نمک ، برگ خلیج برای طعم دادن ؛
• فلفل فلفل قرمز یا تیز - 1 رایانه.
• سرخ کردن روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• آب خالص - 2.5 لیتر.

دستور العمل Borch با مرغ دودی در یک اجاق گاز آهسته:

1. چغندرها را بشویید ، آن را در فویل بپیچید و تنظیم کنید که به مدت 30 دقیقه در فر پخته شود یا آن را روی اجاق گاز بجوشانید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به نصف برش دهید ، بشویید. پیاز را با یک مکعب خرد کنید ، هویج را رنده کنید. پستان را با یک مکعب کوچک برش دهید.
2. روغن نباتی را درون اجاق گاز آهسته بریزید ، آن را در برنامه "سرخ کردن" روشن کنید. بعد از 3-5 دقیقه ، روغن گرم می شود ، پیاز و هویج را به آرامی به آن منتقل می کند. سبزیجات را با هم زدن ثابت به مدت 5-7 دقیقه سرخ کنید. خمیر گوجه فرنگی را به آنها اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید و بعد از 3 دقیقه منو را به برنامه سوپ/Borsch سوئیچ کنید.
3. آب را درون چند لایه بریزید ، سیب زمینی و مرغ را اضافه کنید ، 45 دقیقه تجهیزات را روشن کنید. درب را ببندید و تاج را بپزید تا سیب زمینی آماده شود (25-30 دقیقه). برای کاهش زمان پخت و پز سیب زمینی ، آن را با آب گرم بریزید. سپس آن را بیرون بیاورید و آن را با یک شلوار باز کنید.
4. چغندر خالص را رنده کنید یا به نوارها بریده شوید. تمام خامه ترش و آرد را یکباره به او اضافه کنید. خیلی کاملاً مخلوط کنید. جرم نباید حاوی توده باشد. 0.5 آبگوشت چند قطبی را از Borsch تا چغندر بریزید ، مخلوط کنید. این کار باید به گونه ای انجام شود که خامه ترش در هنگام پخت و پز پیچیده نشود.
5. سیب زمینی ها را درون کاسه قرار دهید ، در قسمت های کوچک چغندر را با خامه ترش وارد کنید. برگ خلیج و سیر خرد شده را اضافه کنید ، در سرکه بریزید. درب Multicooker را تا پایان پخت و پز Borsch باز کنید ، در غیر این صورت رنگ روشن را از دست می دهد. به Borsch تمام شده برای دم کردن و به صورت سرد با فلفل فلفل دلمه ای بدهید.

یک بورس رضایت بخش و غنی حتی در یک اجاق گاز آهسته قابل تهیه است. اگرچه این غذای اول پیچیده تلقی می شود ، با اسرار کوچک و دستور العمل های دقیق ، آشپزی آن حتی برای یک معشوقه جوان دشوار نخواهد بود. نوش جان!

Borsch با مرغ در یک اجاق گاز آهسته ، ویدیو