Sulit membayangkan pesta, dan kehidupan sehari -hari, tanpa sosis. Hidangan ini telah lama mengambil tempat terhormat di atas meja, tetapi jika Anda membelinya di toko, tidak diketahui dari produk mana itu dibuat. Untuk meragukannya, bahkan sosis buatan sendiri dapat dibuat dalam slow cooker.

Sosis rumah cepat dalam slow cooker

Setiap ibu rumah tangga tahu berapa banyak upaya yang perlu dilakukan untuk membuat hidangan yang lezat dan sehat. Persiapkan dari produk semi -selesai lebih cepat, kami akan mengetahui bagaimana dan dari produk mana:

• paket sosis;
• air - 1,5 l.

Proses memasak:

1. Untuk menyiapkan sosis, buka kemasannya, masukkan sosis di mangkuk perangkat. Tusuk cangkang dengan tusuk gigi atau garpu di beberapa tempat.
2. Tuang air, aktifkan program "Padamkan", letakkan timer selama 40 menit. Jika Anda menyiapkan sosis babi-panas, masukkan timer selama 60 menit.
3. Setelah sinyal, buang tutupnya, periksa isinya. Jika semua air diuapkan, nyalakan mode "memanggang".
4. Untuk mendapatkan kerak, tuangkan sedikit minyak ke dalam mangkuk perangkat. Di satu sisi, sosis coklat dengan penutup tertutup selama 3-5 menit (waktu tergantung pada kekuatan multicooker), berbalik ke sisi lain, goreng selama 5 menit.
5. Ketika mode yang dipasang dimatikan, biarkan piring dengan penutup tertutup pada pemanasan selama sekitar 15 menit. Putuskan sambungan perangkat.
6. Anda dapat menyajikan sosis buatan sendiri seperti dalam hangat, seperti dalam bentuk dingin. Setelah pendinginan, lepaskan sosis di lemari es, membungkus kertas timah.

Sosis buatan babi buatan babi dalam slow cooker

Untuk menyiapkan hidangan daging, Anda harus menyiapkan semua produk sesuai dengan daftar dan mengikuti rekomendasi. Kamu akan berhasil!

Berikut akan membutuhkan:

• daging Sapi dan Daging Babi - masing -masing 300 g;
• fat - 200 g;
• bawang putih - cengkeh;
• bawang - 1 kepala;
• bumbu: Basil Hijau, Sage, Oregano - 10 g dari setiap bumbu;
• minyak - 2 sdm;
• garam secukupnya;
• shell dan benang alami.

Cara memasak sosis rumah sendiri:

1. Cuci daging, keringkan, potong -potong besar untuk diminati dalam penggiling daging.
2. Dalam penggiling daging, bersama dengan daging, Anda perlu melewatkan: lemak babi, bawang dan bawang putih.
3. Tambahkan rempah -rempah ke daging cincang, garam secukupnya dan aduk rata.
4. Pada penggiling daging, Anda harus meletakkan nosel khusus untuk memasak sosis, tarik cangkangnya. Penting untuk mengisi cangkang dengan daging cincang, perban dengan benang, setiap 15-20 cm.
5. Turunkan sosis ke dalam mangkuk multicooker, tusuk dengan garpu di beberapa tempat, tuangkan air untuk menutupi sosis. Instal opsi "Padamkan" selama 1 jam. Masak ke sinyal.
6. Maka Anda perlu menguras air dan dengan hati -hati menggeser sosis yang hampir siap ke hidangan.
7. Kemudian - cuci mangkuk, bersihkan waktu luang Anda, tuangkan minyak. Aktifkan program "menggoreng" atau "memanggang".
8. Celupkan sosis, masak selama 10-15 menit sampai induk terbentuk di setiap sisi.
9. Kemudian tinggalkan sosis dengan tutup tertutup dalam mode "pemanas" selama 20 menit sehingga keraknya lunak dan tidak meledak. Jika Anda ingin sosis kemerahan menjadi renyah, item ini dapat dilewati.
10. Sajikan sedikit dingin atau dingin ke lauk apa pun.

Sosis buatan sendiri dalam multicooker piquant

Resep lain untuk memasak hidangan daging di rumah. Kali ini, sosis akan menjadi sangat harum dan berair.

Kami akan memasak dari set produk ini:

• pW yang diberikan Bassh-800 g;
• cengkeh bawang putih (dapat diganti dengan granular kering);
• wine Balsamic Cuka - 1 sdm.;
• garam - 1 sdt tidak ada bukit;
• surrixing: Lada hitam tanah, ketumbar, pala dan jahe - hanya 1/3 dari anggota. rempah -rempah;
• barberry kering - 5 g;
• shell dan benang alami.

Cara memasak:

1. Bawang putih perlu dilewati pers, tambahkan daging cincang.
2. Garam daging cincang, tuangkan campuran rempah -rempah, aduk lagi.
3. Bilas nyali dengan baik di bawah keran atau rendam selama setengah jam. Bilas usus dengan hati -hati agar tidak pecah.
4. Dianjurkan untuk memotong setiap cangkang menjadi beberapa bagian, karena mengisi dengan daging cincang akan lebih mudah. Jika Anda menggunakan nozzle untuk penggiling daging, proses ini sepertinya tidak akan menghabiskan waktu untuk Anda.
5. Ikat ujung setiap sosis dengan simpul. Kemudian perban dengan benang tahan lama di kedua sisi dan saat mereka terisi, lipat di atas piring.
6. Ketika pekerjaan selesai, masukkan slow cooker dan buat beberapa tusukan dengan tusuk gigi.
7. Tuang air panas ke dalam slow cooker sehingga menutupi sosis. Instal program "Padamkan" selama 60 menit.
8. Jika diinginkan, Anda dapat kecokelatan di kedua sisi setiap sosis dalam mode "memanggang" atau "menggoreng" dalam minyak sayur.
9. Setelah pendinginan, masukkan piring yang sudah jadi ke dalam lemari es dan gunakan selama 3-5 hari.

Sosis buatan sendiri dalam multicooker "maggi"

Banyak ibu rumah tangga memperhatikan bahwa tas dijual di toko -toko untuk membuat sosis rumah. Tapi mereka tidak tahu cara memasak. Dalam slow cooker, proses ini tidak akan membutuhkan banyak waktu.

Persiapkan sebelum bekerja:

• "Maggi" untuk sosis rumah - 2 paket;
• daging daging cincang apa pun (Anda bisa mencampur) - 0,5 kg;
• air - Sekitar 1 L.;
• utas.

Memasak hidangan daging:

1. Tempatkan daging cincang dalam mangkuk, buka 2 kantong dan tambahkan daging cincang, aduk rata. Cobalah untuk garam, tambahkan selera Anda jika Anda tampaknya massa tidak cukup asin.
2. Bagilah daging cincang menjadi 2 bagian yang sama.
3. Lepaskan cangkang dari kemasan "Maggie", isi dengan daging cincang, membalutnya dengan benang untuk membuat sosis dengan ukuran yang sama. Dari 2 paket, 4 sosis besar atau 8 kecil harus diperoleh. Jangan mengisinya dengan kencang sehingga tidak meledak saat memasak.
4. Lipat produk semi -selesai ke dalam mangkuk perangkat, tuangkan air panas.
5. Masak hidangan dalam mode "memadamkan" selama 20 menit, lalu beralih ke opsi "memanggang" dan masak 20 menit lagi (masing -masing 10 menit).
6. Setelah pendinginan, pindahkan sosis ke wadah, simpan di lemari es.

Sosis buatan sendiri dalam slow cooker. Masak sosis ayam

Resep untuk mereka yang tidak ingin mengacaukan usus, karena mereka harus dapat membersihkannya dengan benar dan kemudian mengisinya dengan daging cincang. Agar tidak menghabiskan banyak waktu untuk persiapan, dalam resep ini, alih -alih cangkang alami, kami akan menggunakan film makanan. Sosis akan menjadi berair dan enak.

Daftar Produk:

• fillet ayam - 600 g;
• bawang - kepala;
• telur - 1 pc.;
• mentega - 50 g;
• susu - 100 ml;
• bumbu dan garam - secukupnya;
• bawang putih - 1 atau 2 cengkeh;
• film dan benang makanan.

Proses memasak:

1. Daging harus dicuci, dipotong menjadi potongan -potongan besar.
2. Kupas bawang, potong menjadi 4 bagian.
3. Lewati daging dengan bawang melalui penggiling daging, bawa telur ke dalam daging cincang, tambahkan mentega lunak, bawang putih, melewati pers, susu, garam, dan rempah -rempah. Misa perlu diuleni dengan baik.
4. Putar tepi film makanan, perbaiki sehingga tidak berputar. Letakkan beberapa sendok makan daging cincang di tepi, bungkus dalam film untuk 2-3 putaran. Potong film, ikat tepi dengan benang atau simpul.
5. Lipat semua sosis ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan air hangat (sekitar 1 l), pasang opsi "sup" atau "memadamkan" selama 40 menit.
6. Setelah sinyal, hidangan siap, perlu didinginkan dan kemudian melepas film. Setelah pendinginan, selama 3-4 jam, sosis akan menjadi padat dan akan tetap bentuk dengan baik.

Sosis buatan sendiri dalam slow cooker. Bagaimana membuat "darah"

Banyak ibu rumah tangga berbagi resep untuk hidangan populer ini. Beberapa telah lama dapat membuat aliran darah di rumah, tetapi jenis produk sosis ini dapat disiapkan dalam slow cooker.

Kami mempelajari daftar produk:

• darah Babi Segar - 1 L;
• lemak - 500 g;
• goreng lemak - 50 g;
• susu - 1,5 gelas;
• bawang putih - 4 cengkeh;
• bawang - kepala;
• bubur soba - 500 g;
• usus babi - 2 pcs.;
• garam dan rempah -rempah harus dicicipi.

Memasak hidangan yang lezat:

1. Bilas usus di bawah air mengalir dan bersih. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan air dingin, biarkan selama 2 jam.
2. Saring darah melalui ayakan untuk menghilangkan gumpalan. Jika ada banyak, kocok dengan blender.
3. Rebus soba dalam air yang sedikit asin, dinginkan. Soba harus rapuh.
4. Melalui penggiling daging, Anda perlu melewatkan lemak babi, bawang merah, dan bawang putih.
5. Campur soba dengan lemak, tambahkan susu dan darah, aduk rata. Garam dan bumbui dengan rempah -rempah favorit Anda, aduk lagi. Penting bahwa massa itu homogen. Tambahkan garam seminimal mungkin, karena darah babi itu sendiri asin.
6. Isi daging cincang tidak kencang, karena saat memasak, sosis bisa terasa. Di beberapa tempat Anda perlu menembus produk semi -selesai dengan garpu atau tusuk gigi.
7. Tuang air rebus hangat ke dalam mangkuk sehingga menutupi sosis. Masak selama 40 menit dalam mode "memadamkan". Kemudian cuci dan keringkan wadah memasak, transfer sosis ke piring.
8. Masukkan potongan lemak ke bawah dalam mangkuk multicooker. Aktifkan mode "menggoreng" saat lemak babi meleleh, letakkan sosis. Masak sosis selama 20 menit. Goreng pertama di satu sisi selama 10 menit, lalu balikkan dan masak di sisi lain jumlah yang sama.
9. Biarkan sosis di slow cooker dengan penutup tertutup pada "pemanas" selama 40 menit. Setelah pendinginan, sajikan ke meja. Simpan hidangan yang sudah jadi di lemari es.

Sosis buatan sendiri dalam slow cooker. Sosis darah

Kami menawarkan untuk menguasai resep lain untuk membuat sosis darah di rumah tanpa menggunakan cangkang alami. Ini akan berubah untuk mengatasi tugas lebih cepat.

Produk:

• darah Babi Segar - 3 L;
• lemak segar - 1 kg;
• hati betis - 1 kg;
• buckwheat - 350 g;
• garam, rempah -rempah - secukupnya;
• cream (kandungan lemak 20%) - 200 ml.

Cara memasak sosis:

1. Hati harus direbus (Anda bisa dalam panci di atas kompor atau di slow cooker). Jika dalam slow cooker - mode "sup", masukkan timer selama 40 menit.
2. Bilas soba, tuangkan 2 gelas air, tambahkan 1 sdt. Garam tanpa bukit. Rebus dalam "sereal" (waktu akan ditetapkan secara otomatis).
3. Darah harus disaring, gumpalan dapat dipecahkan oleh blender atau melewati penggiling daging.
4. Lemak harus dipelintir dalam penggiling daging.
5. Gabungkan semua komponen (soba - keren), tambahkan rempah -rempah dan garam, aduk. Anda dapat menggunakan mixer.
6. Bagilah massa menjadi 2 bagian yang sama, tuangkan satu bagian ke dalam mangkuk multicooker. Masak dalam mode "Padamkan" selama 40 menit, lalu alihkan perangkat ke mode "memanggang" selama 20 menit.
7. Setelah sinyal, periksa kesiapan hidangan dengan tusuk gigi. Jika darah tidak dipanggang, Anda perlu memperpanjang waktu.
8. Hidangan yang sudah jadi harus dilepas dari cetakan, ditransfer ke piring - biarkan hingga dingin. Kemudian cuci bentuknya dan tempatkan sisa daging cincang.
9. Hidangan yang sudah jadi dapat dipotong menjadi potongan -potongan porsi dan disimpan di lemari es.

Sosis buatan sendiri dalam slow cooker. Memasak sosis hati

Banyak dari kita merindukan sosis hati. Dulu dijual di toko -toko seharga satu sen. Sekarang Anda tidak akan melihatnya di toko, tetapi yang dijual tidak begitu enak.

Daftar komponen:

• hati ayam - 800 g;
• dada Ayam - 400 g;
• telur - 4 pcs;
• bawang - 1 pc.;
• cream - 2 sdm;
• gelatin - 2 sdm.;
• tas kue atau cangkang dan benang alami.
• salt-pinch;
• campurkan rempah -rempah: kapulaga, merica, pala - secukupnya.

Pengurutan:

1. Cuci daging, bilas hati di bawah keran, kering.
2. Potong makanan yang disiapkan, potong dengan blender atau melewati penggiling daging.
3. Tarik telur ke dalam daging cincang, tambahkan sisa produk, aduk.
4. Dalam sedikit air panas, larut gelatin, biarkan selama 7-10 menit sampai benar-benar larut. Masukkan daging cincang, aduk. Misa akan jarang, tidak ada lagi yang perlu ditambahkan.
5. Nyala cangkang atau letakkan daging cincang di dalam kantong loyang. Perbaiki ujungnya dengan utas.
6. Masukkan benda kerja ke dalam mangkuk, tambahkan air mendidih (harus menutupi produk semi -selesai sepenuhnya). Pasang mode "Padamkan", atur timer selama 60 menit, lalu memprogram ulang perangkat - atur program "Memanggang" dan waktu selama 20 menit.
7. Setelah memasak, tinggalkan sosis dalam mangkuk agar dingin. Pindahkan produk yang didinginkan ke wadah, simpan di lemari es.

Sosis buatan sendiri dalam slow cooker. Video