Ah, berapa banyak hidangan yang sangat lezat dapat dibuat dari daging! Bukan kebetulan bahwa hidangan daging selalu menemukan diri mereka di tengah meja yang meriah. Yang lebih enak, seperti yang ditunjukkan praktik, produk nutrisi diperoleh dalam slow cooker. Jika Anda tidak siap untuk mencurahkan seluruh waktu luang Anda ke dapur, tetapi pada saat yang sama suka makan dengan nikmat, kami menyarankan agar Anda memasak daging dengan teknik pintar multifungsi. Hari ini kita akan menguasai resep untuk leher di slow cooker.

Sirkulasi, slow cooker bahkan lebih mudah daripada oven, jadi menyiapkan sepotong daging yang lezat tidak akan sulit bahkan bagi mereka yang hanya memiliki gagasan samar tentang seni kuliner. Di sebagian besar resep, Anda tidak memerlukan kertas timah, lengan atau perkamen untuk dipanggang - dagingnya sudah sangat berair. Dan semua berkat penutup anti -stick dari panci perangkat dan keketatannya.

Leher babi dalam slow cooker

Untuk memanggang leher babi dalam mesin multicier dengan lezat, kami akan menyiapkan rendaman dengan "karakter". Pompa bensin seperti itu akan menekankan rasa daging yang halus dan memberikan warna yang tidak biasa. Rempah -rempah dan rempah -rempah tambahan untuk daging dapat digunakan sesuai keinginan.

Produk:

• leher Babi - 700 g;
• sauce Premium Soy - 30 ml;
• mayones - 4 sdm. l;
• mustard Rusia - 1 sdm. L.;
• bawang putih - 3 gigi;
• lada hitam ground;
• garam - cubitan (tetapi Anda tidak dapat menambahkan sama sekali);
• bumbu daging - secukupnya.

Kami memeriksa apakah semua produk sudah dekat, dan mulai bekerja:

1. Masukkan ke dalam mangkuk kecil cincang halus atau diperas melalui bawang putih pers, sedikit garam, merica, tuangkan kecap, tambahkan mayones dan mustard. Campur semua produk dengan hati -hati di pompa bensin yang homogen.
2. Bilas sepotong daging dengan air dan noda dengan handuk kertas. Periksa dengan cermat leher Anda - film dan pembuluh darah tidak dapat dibiarkan.
3. Saat Anda menghilangkan semuanya dari sepotong daging, masukkan ke dalam rendaman dan gulung di dalamnya dari semua sisi. Idealnya, leher dibiarkan direndam di kulkas sepanjang malam, tetapi jika, seperti yang mereka katakan, dalam potongan, akan ada cukup tiga jam. Jika Anda mendapatkan daging lebih awal, tidak akan punya waktu untuk menyerap bumbu secara merata, dan ini akan mempengaruhi rasanya.
4. Ketika Anda melihat bahwa leher sudah cukup, Anda dapat memulai bagian utama dari pekerjaan. Nyalakan slow cooker. Letakkan daging di atas selembar kertas timah dan bungkus lebih erat sehingga jus dan rendaman selama memasak tetap di bundel ini.
5. Tempatkan daging di dalam perangkat, di dalam panci yang Anda butuhkan untuk memberi sedikit air. Aduk penutup pada unit dan nyalakan mode "memanggang" selama 45 menit. Ketika waktu ini kedaluwarsa, masukkan mobil ke dalam mode pemadaman (program dengan nama yang sama) selama 120 menit.
6. Setelah menyelesaikan perangkat, buka tutupnya, potong foil dan taburkan leher dengan biji wijen. Sekarang mulailah program memanggang selama seperempat jam. Ketika waktu berakhir dan perangkat secara otomatis masuk ke mode pemanas, tunggu 10 hingga 15 menit lagi.
7. Sebelum disajikan, dinginkan leher panggang di sumur slow cooker, jika tidak akan sulit bagi Anda untuk memotongnya.

Serat seperti itu bisa dimakan dengan lauk, memakai sandwich atau memotong irisan tipis dan disajikan seperti camilan dingin. Silakan dinikmati makanannya!

Leher babi rebus dalam slow cooker dalam saus babi

Jika Anda menyukai hidangan kedua dengan saus, resep ini cocok untuk Anda. Pada output kita mendapatkan potongan -potongan daging yang meleleh di mulut dengan saus yang kaya dan sangat lezat - suguhan itu akan berubah menjadi ketenaran!

Daftar Bahan:

• leher babi (dingin atau beku) - 1.1 - 1.2 kg;
• bawang-0.2 kg;
• ajika (dapat diganti dengan pasta tomat) - 1,5 sdm. L.;
• kaldu air atau daging/sayuran/jamur - 200 ml;
• minyak Bunga Matahari - 1 sdm. L.;
• garam, rempah -rempah, dan bumbu untuk babi harus dicicipi.

Cara mengeluarkan leher babi di tanaman di slow cooker:

1. Bebaskan bohlam dari sekam dan potong dengan cincin setengah besar.
2. Tuang minyak sayur ke dalam multichan dan tuangkan potongan bawang. Garam sedikit.
3. Memprogram program "Padamkan" dalam slow cooker selama 1,5 atau 2 jam, tergantung pada seberapa besar Anda menggulung leher. Jelas, potongan -potongan rendah lemak besar akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk sampai kesiapan. Kita membutuhkan bahwa bawang tidak menggoreng sampai kerak emas, tetapi hanya mendekam selama 8 - 10 menit. Jangan lupa mengaduk potongan.
4. Bilas daging, keringkan dan potong menjadi potongan yang sama. Tentukan ukuran irisan dengan mempertimbangkan keinginan Anda atau lauk yang dipilih. Jadi, bagian yang tidak terlalu besar cocok untuk pasta atau sereal. Dalam kubus atau batang besar, daging dipotong jika berencana untuk menyajikannya dengan campuran sayuran.
5. Jika Anda lebih suka saus untuk waktu yang paling banyak, gulung daging babi ke dalam tepung tepat di depan berbaring di slow cooker. Masukkan potongan daging ke dalam mangkuk dan tunggu sampai potongan -potongan meraih satu sisi. Kemudian balikkan ke sisi lain.
6. Tambahkan adjika ke multichash dan setengah dari bumbu. Kami memilih Herbal Provencal, Anda fokus pada preferensi gastronomi pribadi Anda. Jangan lupa untuk menempatkan bagian kedua bumbu ke produk sesaat sebelum menyelesaikan program kerja.
7. Bergantung pada berapa banyak saus yang ingin Anda lihat di piring yang sudah jadi, tuangkan jumlah kaldu panas yang sesuai ke dalam slow cooker. Mencampur produk. Masih menunggu sinyal suara tentang kesiapan hidangan.

Leher babi rebus yang disiapkan dalam slow cooker disajikan panas bersama dengan pasta, sereal, kacang -kacangan atau kentang tumbuk kentang.

Leher ayam dalam slow cooker

Leher ayam hanya cocok untuk sup, beberapa orang berpikir, dan benar -benar sia -sia! Dengan bantuan slow cooker, Anda bisa mengeluarkan leher ayam yang luar biasa - berair dan harum. Anda akan terkejut ketika produk primitif seperti itu akan terbuka untuk Anda dari sisi yang sama sekali tidak terduga.

Tidak banyak produk:

• leher Ayam Dingin - 0,5 kg;
• tomat Besar - 1 PC;
• bawang Besar - 1 PC;
• bawang putih - 3 irisan;
• dill Greens - 1 bundel;
• rempah -rempah.

Lihat urutan memasak:

1. Jalankan leher dalam air limbah dan keringkan.
2. Kupas bawang dengan bawang putih dari sekam. Potong bawang menjadi setengah cincin, dan potong bawang putih lebih kecil.
3. Potong setengah cincin dan tomat.
4. Tempelkan banyak adas dengan jari -jari Anda di bawah keran untuk membilas semua ranting, dan potong.
5. Goreng bawang dipotong selama 8 hingga 10 menit dalam mode "menggoreng" - Perhatian! - tanpa minyak. Aduk pemanggangan terus -menerus.
6. Letakkan leher ayam ke bawang goreng. Selanjutnya, kirim sisa bahan. Tambahkan garam dan merica.
7. Dalam proses persiapan, tomat matang tentu akan membiarkan jus dimulai, tetapi jika Anda ingin hidangan menjadi lebih tua, tuangkan sedikit air panas yang direbus atau kaldu ke dalam mangkuk sebelum memulai program kerja.
8. Tutup perangkat dan mulai "memanggang" selama 40 menit.

Inilah hidangan sederhana yang kami dapatkan. Serviks ayam yang disiapkan dalam slow cooker disajikan di atas meja dengan salad sayuran.

Sup ayam dengan Mankoo di slow cooker

Jika keluarga Anda tidak berpikir makan siang tanpa cairan "pertama", pastikan untuk mengambil resep ini untuk catatan. Sekarang kami akan mengajari Anda cara menyiapkan sup ringan dengan leher ayam dalam slow cooker menggunakan satu bahan rahasia - semolina. Berkat teknik dapur yang cerdas, semuanya ternyata sempurna, dan Anda akan menyenangkan keluarga Anda dengan hidangan yang harum dan sangat bergizi.