Sme zvyknutí na nákup väčšiny produktov, ktoré už sú pripravené. Tieto výrobky zahŕňajú kondenzované mlieko. Jeho chuť pripomína detstvo, ale teraz nie je ľahké nájsť také vysoké kondenzované mlieko. Toto veľmi skutočné „sovietske“ kondenzované mlieko môžete uvariť sami, najmä keď je k dispozícii pomalý sporák.

Klasické kondenzované mlieko v pomalom sporáku

Jedlá pripravené doma budú vždy chutnejšie a užitočnejšie ako obchod. Takýto produkt zahŕňa aj domáce kondenzované mlieko. Príprava univerzálneho kondenzovaného mlieka v pomalom sporáku je veľmi jednoduchá a jeho chuť bude oveľa lepšia ako chuť v obchode. Na prípravu kondenzovaného mlieka v pomalom sporáku sa používajú iba prírodné komponenty bez pridávania zeleninových tukov.

Čo bude potrebné na varenie 200 g. Prekliatie:

• mlieko - 250 ml;
• cukor - 250 g;
• suché mlieko - 250 gr.

Ako variť kondenzované mlieko v pomalom sporáku:

1. Nalejte pohár cukru do samostatnej priestrannej nádoby, premiešajte ju so suchým mliekom a postupne nalejte pohár mlieka.
2. Obsah je dôkladne zmiešaný a porazený šľahačkou (môžete použiť mixér).
3. Keď sa cukor úplne rozpustí v mlieku, šľahačka sa naleje do viacokookerovej misky a aktivuje režim „hasiaceho“ 60 minút.
4. Po 15 minútach sa mlieko začne variť - tento moment nemožno vynechať. Musíte otvoriť veko a zmiešať obsah.
5. V procese varenia sa musí mlieko pravidelne miešať.

Aby kondenzované mlieko v pomalom sporáku malo skutočnú krémovú chuť, suché mlieko sa musí brať iba prírodne. Náhradník nebude fungovať! Ak neexistuje spôsob, ako variť kondenzované mlieko v prírodnom suchom mlieku, môžete použiť suchú smotanu alebo detskú zmes mlieka.

6. Pri príprave kondenzovaného mlieka sa často otočí mlieko. Aby sa tomu zabránilo, môže sa pridať do zmesi 1/3 lyžičky. Soda a dobre premiešajte obsah. Chuť sódy v takom množstve kvapaliny nebude pociťovaná.
7. Keď sa kondenzované mlieko pripravuje, jeho konzistencia bude zriedkavá. Nechajte ju, kým sa nechutne na panvici, a potom ju nalejte do sklenenej nádoby a pevne ju zatvorte vekom. Pošlite chladené kondenzované mlieko do chladničky na 1 hodinu.

Karamelové kondenzované mlieko v pomalom sporáku

Domáce kondenzované mlieko v pomalom sporáku osloví všetky domáce úlohy. Jeho úžasná chuť a jemná konzistentnosť necháva ľahostajné ani tí, ktorí predtým nemali radi kondenzované mlieko. Hlavná vec je sledovať rodinu, aby nejedli všetky dobroty naraz. Ako príslovie „dobré - trochu.“

Čo je z kondenzovaného mlieka vyrobené z:

• Čerstvé kravské mlieko - 2 poháre;
• šálky cukru-2-2;
• suché prírodné mlieko - 2 poháre;
• vanilkový cukor - 15 g.

Aby sa dosiahla dobrá konzistencia a chuť kondenzovaného mlieka, mlieko sa berie s obsahom tuku najmenej 3%, obsah tuku v mlieku - 5%bude ideálny.

Ako variť kondenzované mlieko v pomalom sporáku:

1. Ak chcete pripraviť pochúťky, musíte si vziať čerstvé celé domáce mlieko.
2. Na samostatnej panvici zmiešajte cukrový piesok a mliečne prášok.
3. Kombinujte suché výrobky s mliekom a dobre premiešajte. Zmes dôkladne porazte šľahačkou, až kým sa cukor úplne nerozpustí v mlieku.
4. Nalejte zmes do nádoby s viacerými jamkami a zapnite režim „polievky“ na 10 minút. Tento čas bude stačiť na čakanie, kým sa mlieko začne variť.
5. Zmiešajte obsah s špachtľou. Ak často miešate mlieko, dá sa vyhnúť výskytu hrudiek.
6. Po signále znova zmiešajte mlieko a znova aktivujte pomalý sporák v režime „hasiaceho sa“ po dobu 20 minút.
7. Počkajte, kým zmes zahusťuje. Po 20 minútach musí byť horúce mlieko vypustené do misky Blender Bowl a poraziť 5 minút.
8. Keď kondenzované mlieko získa požadovanú konzistenciu, naleje sa do nádoby a ponechá sa, až kým sa úplne nezmení.
9. Po úplnom ochladení domáceho kondenzovaného mlieka sa jeho konzistentnosť stane hustejšou.

Aby sa kondenzované mlieko „neutiekla“, skúste zvoliť nízko -teplotné viacnásobné programy.

Jemné kondenzované mlieko v pomalom sporáku

Kondenzované auto pripravené doma pripomína chuť priznania „dúhavého“ alebo „kravy“. Ukázalo sa, že takéto kondenzované mlieko pomalým odparovaním tekutiny z mlieka. Výsledkom je, že budete mať vynikajúci a zdravý produkt s maximálnym obsahom zdravých komponentov.

Pripravte si kondenzované mlieko z takýchto výrobkov:

• Čerstvé kravské mlieko - 1 l;
• sugar-Sand-500 g;
• sóda - 1/3 lyžičky

Príprava kondenzovaného mlieka v pomalom sporáku:

1. Ak chcete pripraviť užitočné dobroty podľa tohto receptu, skúste si kúpiť čerstvé mlieko na trhu.
2. Nalejte mlieko do nádoby a pridajte cukor. Cukor dobre premiešajte, až kým sa nezačne rozpúšťať v mlieku. Tento proces je časovo náročný - iba pár minút energetického miešania a cukor sa začne rozpúšťať.
3. Pridajte sódu na pečenie do sladkého mlieka a znova premiešajte. Zapnite režim „hasiaceho“ na 15 minút a buďte trpezliví. Keď sa zmes začne variť, premiešajte.
4. Po varovaní aktivujte režim „hasiaceho sa“ po dobu 30 minút. Počas tejto doby skúste „navštíviť“ pomalý sporák každých 5 minút, aby ste zmiešali obsah. V procese prípravy v tomto režime s nízkym tempom sa mlieko nebude intenzívne variť. Aby sa nevytvorili hrudky, musí sa zmes mlieka pravidelne miešať.
5. Keď sa všetka tekutina odparuje, budúce kondenzované mlieko získa krásny žltkastý odtieň. Po signále konca prípravy môže byť kondenzované mlieko ponechané v nádobe, kým sa úplne nezastaví. V dôsledku toho by ste mali získať 400 gramov chutného kondenzovaného mlieka karamelového tieňa.

Vegánske kondenzované mlieko v pomalom sporáku

Varte kondenzované mlieko, nie podradené obchodu - sme celkom možné. A čo robiť s tými, ktorí sa dodržiavajú stravou alebo veganstvom? Recept na takéto kondenzované mlieko existuje. Pripravme vegetariánske kondenzované mlieko.

Použité výrobky:

• kokosové mlieko - 1 banka (400 ml);
• cukor sirup (Nectar Agawa alebo Stevia) - 125 ml;
• vanilkový extrakt - 1 lyžička

Ako variť kondenzované mlieko v pomalom sporáku:

1. Nalejte kokosové mlieko na panvicu a aktivujte režim „polievky“ po dobu 10 minút. Snažte sa nechať ujsť okamih vriacej a zmiešanie obsahu.
2. Po varení mlieka zapnite 40 minút režim „hasiaceho sa“.
3. Aby ste pochopili, ako varené mlieko, vezmite si slamku na kokteil a spustite ju do panvice. Pamätajte na úroveň mlieka a po zvukovom signáli o konci prípravy kondenzovaného mlieka porovnajte rozdiel. Potrebujeme, aby sa mlieko varilo presne polovica.
4. Keď sa to stane, pridajte do zmesi sirup cukru. Pokračujte v varení mlieka v režime „hasiaceho sa“ ďalších 60 minút. Počas varenia nezabudnite pravidelne miešať mlieko.
5. Keď je kondenzované mlieko pripravené - pridajte vanilkový extrakt a premiešajte.
6. Ak sa počas prípravy mlieka vytvoria zrazeniny, môžu byť napäté cez sito.

Hotové vegetariánske kondenzované mlieko sa musí naliať do sklenenej nádoby a uložiť na chladnom mieste dlhšie ako 7 dní.

Kondenzované mlieko pre deti v pomalom sporáku

Na vašom stole sa objaví iba 30 minút voľného času a na vašom stole sa objaví nová sladkosť - domáce kondenzované mlieko. Takáto pochúťka sa dá liečiť u detí, pretože kondenzovaný je pripravený z prírodných komponentov bez pridávania konzervačných látok.

Ingrediencie na varenie:

• mlieko - 200 g;
• prášok cukru - 200 g;
• maslo - 25 g.

Ako variť kondenzované mlieko v pomalom sporáku:

1. Nalejte mlieko na panvicu, pridajte prášok cukru a premiešajte.
2. Vložte kúsok masla a zapnite režim „hasiaceho“ na 10 minút.
3. Keď sa zmes začne variť, bude pena. Zmiešajte mlieko tak, aby pena „nedostala“ za okraje panvice.
4. Od okamihu varu naďalej varíme kondenzované mlieko v režime „hasiaceho“ po dobu 20 minút.
5. Po varení môže kondenzované mlieko ponechať v panvici alebo naliať do pohodlnej nádoby na použitie. V teplej forme zostane zriedkavá a pri ochladení - postupne zhustá. Tento okamih sa musí zohľadniť pri varení kondenzovaného mlieka v pomalom sporáku, pretože ak ho strávite, potom sa zmes ukáže ako veľmi hustá.

Krémovo kondenzované mlieko v pomalom sporáku

Ponúkame sa oboznámiť a nezabudnite pripraviť kondenzované mlieko s krémovou chuťou. Jeho aróma pripomína chuť roztaveného mlieka a farba sa ukáže ako špeciálna - jantárová.

Aké výrobky sú potrebné:

• prášok cukru - 500 g;
• čerstvé celé mlieko - 375 g;
• maslo - 40 gr.

Príprava kondenzovaného mlieka v pomalom sporáku:

1. Nalejte mlieko do multicookerovej misky a pridajte prášok cukru. Zmiešajte, kým nebude hladká.
2. Pridajte mäkké maslo do mlieka a zapnite režim „polievky“ po dobu 10 minút. Nezabudnite pravidelne miešať mlieko.
3. Po varení zapnite režim „hasiaceho sa“ a pokračujte v príprave kondenzovaného mlieka na 20 minút.
4. Po upozorňujúcom signále je možné hotové kondenzované mlieko vytiahnuť a naliať do sklenenej nádoby.
5. Ochladte hotové ošetrenie a chladte na zhrubnutie 8 hodín.

Čokoládové kondenzované mlieko v pomalom sporáku

Po príprave dobrôt podľa tohto receptu je nepravdepodobné, že si budete chcieť kúpiť kondenzované mlieko v obchode. Tajomstvo tohto receptu spočíva v jednej dôležitej zložke - pomocou iba jednej lyžice kakaa môžete získať skutočné kondenzované mlieko s čokoládou.

Aké prísady potrebujeme:

• mlieko (obsah tuku 3,2%) - 1 l;
• cukor - 0,5 kg;
• voda - 75 g;
• kakao - 1 lyžica.

Na prípravu skutočného vareného kondenzovaného mlieka s čokoládovou chuťou je potrebné používať mastné a nezabudnite čerstvé kravské mlieko.

Ako variť kondenzované mlieko v pomalom sporáku:

1. Zmiešajte cukor a vodu na panvici. Zapnite režim „vyprážania“ na 10 minút. Neustále miešajte obsah a pripravte sirový sirup na varné. Pokračujte v príprave ďalších 2 minúty.
2. V tenkom prúde pomaly nalejte mlieko a dobre premiešajte, kým nebude hladká.
3. Vezmite si malé sito a nalejte ho kakaom do zmesi mlieka. Zostáva zmiešať všetko a zapnúť režim „hasiaceho“ po dobu 30 minút.

Je potrebné uložiť domácu ošetrenie v chladnom mieste v sklenenej nádobe a vybrať z nej iba čistú lyžicu. Potom chuť domáceho kondenzovaného mlieka zostane nezmenená.

Reed kondenzuje v pomalom sporáku

Hlavnými prísadami na prípravu kondenzovaného mlieka sú cukor a mlieko. Čím lepšie sú výrobky, tým je chutnejšie kondenzované mlieko. Môžete variť kondenzované mlieko v pomalom sporáku z obvyklého bieleho cukru, a ak sa hnedá - trstina namiesto neho namiesto neho bude chuť kondenzovaného mlieka špeciálna.

Výrobky na prípravu kondenzovaného mlieka:

• pevné mlieko - 1 l;
• reed cukor - 250 g;
• vanilkový cukor - 0,5 taška.

Ako variť kondenzované mlieko v pomalom sporáku:

1. Nalejte mlieko do čistého a suchého hrnca a aktivujte režim „polievky“ po dobu 15 minút.
2. Po varení do mlieka nalejte cukor a premiešajte, kým sa nerozpustí.
3. Čakáme, až sa zmes znova uvarí a prepnete režim na „hasenie“. Nastavili sme časovač na 40 minút.
4. Počas 40 minút pravidelne zmiešajte obsah, aby ste zabránili malým hrudkom.
5. Na konci varenia mlieko získa krásny hnedý odtieň a trochu zhustne.
6. Po upozorňujúcom signále pridajte do kondenzovaného mlieka vanilkový cukor a znova premiešajte.
7. Kvapalinu necháme na panvici, až kým nebude úplne vychladnutý.

Výsledkom je, že by sa malo získať 400 g chutného hrubého kondenzovaného mlieka.

Prekliatie v pomalom sporáku. Video