Jigar sekin pishirgichda bug'lanadi. Jigarni sekin pishirgichda pishirish kerak: retseptlar

Jigar energiya va g'ayrat uchun mahsulotlar ro'yxatida etakchi o'rinni egallaydi. Bu qimmatbaho iz elementlari va vitaminlarning boy manbai. Offalning noyob biologik xususiyatlari kamqonlikka qarshi kurashda, shuningdek, reabilitatsiya dasturida cho'zilgan kasallikdan keyin qo'llaniladi. Kumush onalar umuman jigarsiz qila olmaydilar - sog'lom go'sht tanani temir bilan to'yingan holda, oson va tez so'riladi. Bugun jigarni sekin pishirgichda tayyorlaymiz.

Maqola mazmuni

Pishirish texnologiyasi tufayli biz semiz va moydan foydalanmasdan sog'lom parhez ovqat olamiz. Ma'lumki, ushbu mahsulotlar - bu sog'lom ovqatlanish izdoshlari uchun taqiqdir.

Ovqat pishirishdan oldin har doim jigarni tazelik uchun tekshirish uchun ehtiyotkorlik bilan tekshirib ko'ring. Mahsulot juda ko'p suvni o'z ichiga oladi, shuning uchun yaroqlilik muddati uzoq emas - haroratda +6 ° C haroratda. Jigarni dastlabki tayyorlash katta ahamiyatga ega: barcha filmlar go'shtdan olib tashlanadi va safro yo'llari olib tashlanadi. Agar pishirishdan oldin uni sutda namlashsangiz, ofis ayniqsa yumshoqdir. Sutda, jigarga namlangan va kefir cho'chqa go'shti uchun mos keladi. Iltimos, cho'chqa go'shti jigar odatda biroz achchiqlanadi.

Sabzi va piyoz bilan jigar sekin pishirgichda

Bugungi kunda, ko'pikaksiz, qo'lsiz kabi. Ko'p funktsiyali texnikasi nafaqat ovqatni har xil usulda qanday pishirishni biladi, balki ularning eng yaxshi ta'mini ham saqlab qoladi. Keling, ishga tushamiz.

Mahsulotlar ro'yxati:

mol go'shti jigar - 1 kg;
oq piyoz - 1 bosh;
katta sabzi - 1 dona .;
tuz, qora qalampir, ziravorlar - ta'mga.

Jigarni sekin pishirgichda tayyorlash boshlang'ich jarayondir:

Birinchidan, jigarni oqayotgan suvda yaxshilab yuving va mahsulotdan barcha ortiqcha miqdorni kesib oling. O'tkir pichoq bilan, go'sht bir bo'lak go'shtni o'rtacha o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling. Kesishni sutga 2 soat davomida qo'ying. Bu vaqt jigar uchun barcha achchiq va tayyor shaklda ko'proq tender bo'lish uchun etarli.
Yigirma halqa bilan piyozni kesib, katta hujayralar bilan maydalangan maydalagichni maydalang.
Sekin pishirgichni "Isiting" dasturiga qo'ying. Bizda 45 - 50 daqiqa vaqt bor. Bug'li idishni suv bilan to'ldiring, shunda bug 'idishiga ozgina tegmaydi. Suvning o'rniga siz sabzavotli bulondan foydalanishingiz mumkin, so'ngra tayyor idishning aromatikasi bo'ladi.
Idish bo'ylab jigar bo'laklarini qo'ying, tepasida piyoz qatlamini qo'ying. Tuz va qalampir piyoz. Keyingi qatlam sabzi. Qalampir bilan tuz qo'shing va bu erda. E'tibor bering, jigarning o'zi tuz kerak emas, aks holda u qattiq bo'ladi.
Sekin pishirgichni 15 - 20 daqiqa davomida qopqoq bilan yoping. Keyin qurilmani oching va ingredientlarni aralashtiring. 10 daqiqadan so'ng bir xil qiling. Shunday qilib, jigar sabzavot sharbatini tuz bilan singdiradi, ammo u yumshoq va nozik bo'lib qoladi.

Tayyor jigarni sekin pishirgichdan plitalarga qo'ying. Ushbu taom uchun ideal yonma-shuvi sifatida ko'pchilik yangi sabzavot, guruch yoki kartoshka salatini ko'radi.

Sekin pishirgichda bug'langan jigar: bola uchun kasser tayyorlang

Ushbu taomni bolalar menyusiga kiritish mumkin. Agar ular birinchi qo'shimcha oziq-ovqatlarni muvaffaqiyatli o'zlashtirgan bo'lsa, 1 yoshli bolalarga ommaviy jigar kasserlari taklif etiladi. Parom mahsulotini qayta ishlash tayyor idishdagi maksimal vitaminlarga ega bo'ladi.

Bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

tovuq jigar - 100 g;
semolinani - 2 osh qoshiq;
yog '- 1 osh qoshiq;
tovuq sarig'i - 1 dona.

Taraqqiyot:

Tovuq jigarini suvga olib boring, go'shtning bir parchasidan kerak bo'lmagan va bo'laklarga bo'ling.
Blenderga kesilganini katlayın, so'ngra sariyog ', sarig'i va Semolinani qo'ying. Mahsulotni bir hil izning aralashmasiga kesib o'ting.
Silikon pishirish mog'origa ega bo'lgan massani qo'ying. Idishni suv bilan to'ldiring, mog'orni bug 'idishi bilan soling va yarim soat davomida "payvandlash bug'" rejimini ishga tushiring.

Kichik gurmetlar jigardan sekin pishirgichda bug 'uchun juda minnatdor bo'ladi!

Sekin pishirgichdagi bug 'jigarlari: "Tender" uzatiladi

Idishni tayyorlash uchun har qanday jigar ushbu retsepti uchun mos keladi: tovuq, mol go'shti, cho'chqa go'shti. Agar siz bolaga idish tayyorlasangiz, tovuq yoki quyon jigaridan ustun keling, kattalar esa mol go'shti yoqadi.

Kerakli ingredientlar:

jigar - 0,5 kg;
baton - 1/4;
tuxum - 5 dona .;
sut - 1 osh qoshiq;
nonni namlash uchun sut;
tuz, ziravorlar.

Sekin pishirgichda bug 'quyish uchun bosqichma-bosqich.

Ofolni oqim paytida yuguring, plyonkalar va tomirlardan tozalang, mayda qismlarga bo'ling.
Tuminali blender kamonida go'sht bo'laklarini katlayın.
Non takunini sutga botiring, so'ngra biroz siqib, jigarga maydalang.
Proteinlardan tuxum sarig'i. Oqsillarni idishga qoldiring va sarig'larni ichakka boshqa tarkibiy qismlarga qo'shing. Mahsulotni tuz va qalampir, keyin hamma narsani bir hil aralashma holatiga o'ting. Agar massa juda suyuq bo'lsa, tashvishlanmang - bu shunday bo'lishi kerak.
Endi oqsillar qilaylik. Ularni kuchli barqaror ko'pikka uring. Jigar suyuqligiga muloyimlik bilan kiring va bir tekis aralashtiring. Omma qanday paydo bo'lishini hayratda qoldiring!
Sekin pishirgichni "Steam" rejimida qo'ying va ish vaqtini 45-50 daqiqaga qo'ying. Qurilmani 1 litr suvini to'ldiring.
Sugffni pishirish uchun biz maxsus kremniy mog'orlari kerak bo'ladi. Odatda kekler pishirishda ishlatiladiganlar mos keladi. Shakllarni sariyog 'bilan moylash, ichki yuzaga seping, agar so'ralsa, irmochilik yoki kraker bilan kraker bilan seping.
Qo'llar bilan jigarni bo'sh qoldiring, so'ngra bug 'idishni ko'pikkalarga joylashtiring va to'ldirilgan kremniy shaklini qayta tartibda joylashtiring.
Qurilma ish dasturining tugallanishi haqida signal bermaguncha yopiq qopqog'iga qadar pishiring.
Pishirish uchun idishlarni idishdan oling va kofalni ozgina sovushini kuting.
Sugffni qoliplarni olib tashlang va yangi yoki pishirilgan sabzavotlar bilan stolda xizmat qiling. Yon taomning yaxshi idishida yaxshi qorashta pyuresi yoki kartoshka-pyuresi. Sog'ligingizga ovqatlaning!

Steam jigarni sekin pishirgichda: Bug 'qoraytlariga xizmat qiling

Oddiy, ammo juda mazali va samimiy taom bolalarga va ularning ota-onalariga murojaat qiladi.

Mahsulotlar to'plami quyidagi:

turkiya jigar - 600 g;
piyoz - boshlar;
sabzi - 2 dona .;
tuxum - 2 dona .;
sarimsoq - 3 tilim;
qattiq pishloq - 100 g;
apple - 2 dona .;
nuttMeg kukuni - 0,25 osh qoshiq;
kraxmal - 3 osh qoshiq. l .;
bug'doy uni - 3 osh qoshiq. l .;
tuz.

Qanday qilib bug 'kemasini Turkiyadan tayyorlash kerak:

Go'shtni sovuq suv bilan yuving. Offalni pichoq bilan o'rta o'lchamda ajrating.
Kamondan qobig'ini olib tashlang va har bir boshni 4 ta teng qismga kesib oling.
Yuvilgan olmadan po'stini kesib, yadroni qism va suyaklar bilan olib tashlang.
Toza sabzi katta bo'laklarga bo'ling.
Sarimsoq bo'laklarini yarmiga ajrating.
Barcha tug'ralgan mahsulotlarni bitta idishga joylashtiring va blender yordamida bitta massaga maydalang.
Tuz, muskatma va kraxmalni jigar bo'sh joyida un bilan soling. Aralashtirish va 20 daqiqa davomida qoldiring.
Pishloqni katta hujayralar bilan maydalang.
Jepikik qiyma go'shtiga pishloq chiplari va tuxum qo'shing va ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
Maydalangan go'shtdan kichik kesiklar hosil qiling.
Avdan kam idishda kesilgan kesmalarni ozgina qovuring, so'ngra ularni ko'pikkaning bug 'idishga soling va ularni tayyorlashga olib keling.