Quyon go'shti - bu yuqori oqsil miqdori yuqori bo'lgan chiroyli, oson hazm bo'ladigan mahsulot. Uning foydali fazilatlarida u yumshoq mol, tovuq, cho'chqa go'shtidan ancha yuqori. Bu ozgina yog 'va xolesteringa ega va tayyorgarlikda bu juda oddiy. Ushbu maqolada biz quyon uchun ko'p komponoz uchun kartoshka bilan retseptlarni oldik.

Kartoshka bilan quyruqli pechkada sousli sousdagi quyon

Shunday qilib, quyonning go'shti ko'proq yumshoq va xushbo'y bo'ladi, uni xantalda ziravorlar bilan belgilash kerak. Quyoshni namlash uchun ideal vaqt 8-10 soatni tashkil etadi, ya'ni siz kechasi, uni kechki ovqatlanish idishini taklif qilish uchun buni amalga oshirishingiz mumkin. Bunday ingredientlar bizga quyonni sekin pishirgichda kartoshka bilan quyishga yordam beradi:

• quyon - 0,7 kg;
• kartoshka - 0,5 kg;
• oq quruq sharob - 150 ml;
• bulon - 0,5 l;
• xantal - 2 osh qoshiq;
• piyoz - 1 bosh;
• piyoz - 1 bosh;
• sarimsoq - 6 chinnigullar;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
• bay Barg - 1 dona .;
• un - 2 osh qoshiq;
• yangi roziyali - ta'mga;
• "Finencal o'tlar" - 1 osh qoshiq;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Sekin pishirgichda vino-gorchik sousdagi kartoshka bilan quyon, bu yo'lni tayyorlamoqda:

1. Biz xantalni ziravorli "sharmandali o't", 1 qoshiq o'simlik yog'i va 2 ta chinnigullar sarimsoq bilan aralashtiramiz. Marinada mayda tug'ralgan piyoz, sharob, qora qalampir, tuz va dafna barglarini qo'shing. Tana go'shtini bo'laklarga kesib tashladik, sousni har tomondan yoping, tepaga qo'ying, ustiga qo'ying va uni muzlatgichga qo'ying va kechasi muzlatgichga yuboring.
2. Ertalab, piyolada o'simlik moyini qizdiring. Quyonning qismlari tuzlangan, unda o'tirgan va har tomondan qovurilgan.
3. Biz kartoshkani katta bo'laklarda tozalaymiz va kesib tashlaymiz, uni quyonga ko'p biladigan idishga solib qo'ying. Marinadning qoldiqlarini quying, chorakda piyoz shaklidagi piyozni tozalang, ammo sarimsoqning to'liq chinnigullarini tashladi, ammo sarimsoqning to'liq chinnigullari, maydalangan yangi bibariya. Salonni va sharobni tepaga quying.
4. "Pishirish" rejimini yoqing. Biz quyonni kartoshka bilan 1,5 soat davomida sekin pishiramiz, agar kerak bo'lsa, bulon mavjudligini tekshirib, suv qo'shing.

Sekin pishirgichda kartoshka va brokkoli bilan quyon

Tana uchun ikki brokcoli karam bilan birgalikda quyonning parhez go'shtini olib keladi. Shuningdek, biz ushbu taomga kartoshka, sabzi va piyoz qo'shamiz. Xo'sh, ammo ingredientlarning to'liq ro'yxati:

• quyon - 1 kg;
• kartoshka - 0,5 kg;
• brokkoli - 300-400 g;
• sabzi - 1 dona .;
• dill - 1 to'plam;
• piyoz - 1 bosh;
• smetana - 3 osh qoshiq;
• tuz;
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq.

Sekin pishirgichdagi kartoshka va brokkoli bilan quyon biz quyidagicha tayyorlanamiz:

1. Ko'katlarni kesib, smetana bilan bog'laning. Tana go'shti tana go'shtini bo'laklarga, tuzga ajratamiz, arpabodiyon bilan smetana bilan yopamiz.
2. Sabzi va yarim halqalar bilan sabzi va piyozni kesib oling. Biz kartoshkani kubikli va kichik, keyin kvartallar bilan maydalaymiz.
3. Biz quyonlarning pastki qismlariga moy bilan yog'langan ko'pikozni joylashtiramiz. Yuqorida - sabzavotlar, shu jumladan brokkoli tillarga bo'lingan brokkoli.
4. Biz dasturni "o'chirish" dasturini joylashtirdik. Go'sht tayyor bo'lguncha biz quyonni kam pishirgichda pishiramiz. Idish so'ramasligi uchun biz suyuqlikni tekshiramiz, siz suv yoki bulonni unga qo'shishingiz mumkin.

Sekin pishirgichdagi kartoshka, zaytun va yamoq loviya bilan quyon

Ushbu retseptga ko'ra quyonni o'tlar, sarimsoq, kartoshka, zaytun va qushqo'nmas loviya bilan o'chirilgan. Ushbu taomda nima ishlatiladi:

• quyon - 1 kg;
• kartoshka - 0,5 kg;
• yashil Zaytun - 200 g;
• asaparagning loviya - 400 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• selderey - 1 stol;
• piyoz - 1 bosh;
• un - 3 osh qoshiq;
• qaymoq - 300 ml;
• thyme - ta'mga;
• maydanoz - ta'mga;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq.

Biz quyonni Sekin pishirgichda kartoshka bilan pishiramiz:

1. Biz quyonni tuz va qalampir bilan bo'laklarga bo'laklarga bo'lurmiz.
2. Biz o'simlik moyini isitamiz. Biz quyonning qismlarini unda aylantiramiz va engil bo'lgunga qadar har tomondan qovuramiz.
3. Go'shtni sekin pishirgichda qoldiring va unga katta bo'laklarga, maydalangan piyozlarga kesilgan kartoshka qo'shing. Krem quying, "O'chirish" dasturini o'rnating.
4. Biz quyonni kartoshka bilan 40-50 daqiqa davomida sekin pishiramiz.
5. Qopqoqni oching, zaytunni, eritilgan loviya va kekiklarni tashlang. Idishni yana 10 daqiqa davomida to'kib tashlang.
6. Keyingi qadam sarimsoq va maydanozga yuboriladi va yana 5-10 daqiqa davomida quyonni kartoshka bilan tayyorlashni davom ettiradi.

Kartoshka, qovoq va oq qo'ziqorinli quyon sekin pishirgichda

Nozik go'shtdan, quyon juda yaxshi. Ta'm nafaqat go'sht,, balki sabzavotlar bilan, balki gravürilgan graby va kızırmalıklar bilan ham beriladi. Sekin pishirgichda kartoshka va qovoq bilan quyonni pishirish Biz ushbu tarkibiy qismlardan:

• quyon - 1 kg;
• qovoq - 300 g;
• kartoshka - 400 g;
• piyoz - 150 g;
• muzlatilgan oq qo'ziqorin - 200 g;
• olma - 2 dona .;
• sabzi - 200 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• sariyog '- 100 g;
• oq quruq sharob - 200 ml;
• kızılcık sousi - 3 osh qoshiq;
• tuz - ta'mga;
• kekik, qora qalampir, razil - ta'mga.

Va bu erda pishirish bosqichlari:

1. Biz quyon bo'laklarini kesib tashladik. Biz yog 'qismini panada eritdik. Quyon tomoq ustida va engillik uchun qovuradi. Biz 100 ml sharob quydik, qopqog'ini to'qib, 15-20 daqiqa davomida tashlaymiz.
2. Va bu vaqtda sekin pishirgichda biz neftning ikkinchi qismini eritamiz. Biz eritilgan oq qo'ziqorinni kesib, avval o'zimiznikini yirtib tashladik va kesilgan piyoz va sabzi bilan birga. Biz maydalangan sarimsoqni qo'yamiz, yana 100 ml sharobni Incolyoni, sabzavotlarni 10 daqiqaga qo'yamiz.
3. Biz quyonni panohdan qo'ziqoringa o'tkazamiz. Biz kartoshka bilan qovoq qo'shing, biz avval kub shaklida kesilgan. Biz quyonni kartoshka bilan 10 daqiqa davomida sekin pishiramiz.
4. Biz olmani tozalaymiz va kesib tashlaymiz, ularni mayda-chuyda sousi va ziravorlar bilan birga qizdiring.
5. "Pishirish" dasturida biz quyonni kartoshka bilan yana 20-30 daqiqa davomida sekin pishiramiz.

Sekin pishirgichdagi kartoshka, pomidor va apelsin bilan quyon

Ushbu retseptda issiq quyon pomidor sousini o'chiradi, maxsus xushbo'y hid uchun biz bu erda apelsin tilini qo'shamiz. Bu erda biz kerak bo'lgan qismlar ro'yxati:

• quyon - 1 kg;
• kartoshka - 500 g;
• sabzi - 150 g;
• to'q sariq - 1 dona .;
• pomidor sharbati - 500 ml;
• piyoz - 200 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• tuz qalampiri;
• yog '- 50 g.

Biz quyonni kartoshka va to'q sariq rang bilan pishiramiz:

1. Tana go'shtini bo'laklarga tashlaymiz. "Qo'rqinchli" dasturidan foydalanib, sekin pishirgichda moyni eritamiz.
2. Men go'sht bo'laklarini tuzlayman, qalampir bilan ishqalayman, yog 'qobig'iga moyni qovuring. Biz bir stakan qaynoq suv quyib, 30 daqiqa davomida "o'chirish" rejimini o'rnatamiz.
3. Biz sabzavotni tozalaymiz va kesib tashlaymiz. Biz ularni birdan quyonga birdaniga qo'yamiz. Biz quyonni kartoshka bilan yana 10 daqiqa davomida sekin pishiramiz.
4. Pomidor sharbatini to'kib tashlang va oldin tuzni sinab ko'rgan 20 daqiqa davomida qaynatishni davom eting.
5. Biz apelsin tilimlarini kesib, idishga tashlaymiz va yana 10 daqiqa davomida idish hajmini baland ovoz bilan aylantiring.

Sekin pishirgichdagi kartoshka va karam bilan quyon

Sabzavotlar bilan pishirilgan quyonlar yumshoq bo'ladi, shuningdek ziravorlar va gravy navlari tufayli xushbo'y hidlanadi. Sekin pishirgichdagi kartoshka va karam bilan quyon:

• quyon tana go'shti - 1 kg;
• oq karam - 300 g;
• kartoshka - 0,5 kg;
• limon - 0,5 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• oq quruq sharob - 0,6 l;
• sarimsoq - 5 chinnigullar;
• yog '- 1 osh qoshiq;
• zaytun moyi - 5 osh qoshiq;
• luqo - 1 dona .;
• tatib ko'rish uchun asosiy, roziyali.
• tuz, qalampir - ta'mga.

Va bu erda pishirish bosqichlari.

1. Ovqat pishirishdan bir necha soat oldin tana go'shtini bo'laklarga maydalaymiz va sousga qo'yamiz. Sos limon zanjiri, marjoran, kekikli sarimsoq, tuz va zaytun moyidan tayyorlanadi, agar xohlasa, kungaboqar bilan almashtirilishi mumkin.
2. "Qovurilgan" rejimida tuzlangan quyonni skyume-da sekin pishirgichda qovuramiz. Qizil qobiqqa erishish kerak.
3. Biz bibaryarni va sarimsoqni piyola ichiga tashlaymiz, bir daqiqadan keyin oq sharobni to'kamiz. "Tashqaruvi" dasturida go'shtni 1 soat davomida pishiramiz.
4. Biz karam, kartoshka, sabzi, piyozni kesib, uni shaklga yuboramiz. Qalampir va tuz idishni ta'mga olib keladi.
5. Kartoshka va karam bilan yana 30 daqiqa davomida kaltake va karam bilan quyonni to'kib tashlang.

Sekin pishirgichda kartoshka bilan quyon. Video