Baranina - bu maxsus mahsulotning maxsus turidir, bu ziravorlar va o'tlarni idishdagi ziravorlar va o'tlarni tayyorlash va ishlatishning o'ziga xos usulini talab qiladigan maxsus usulni talab qiladi. Baranin turli xil sabzavotlar bilan tayyorlanishi mumkin. Kartoshka bilan bu go'sht mukammal birlashtiradi. Ushbu ikkita ingredient birlashtirilgan bo'lsa, idish to'liq ta'mga ega bo'ladi, to'ydi, to'yimli va uzoq vaqt ochlikni qondirishi mumkin. Bugun biz KetikOb bilan zamonaviy qurilmada kartoshka bilan pishirish bo'yicha retseptlarni - sekin pishirgichda.

Kartoshka bilan qovurilgan qo'zichoq: asosiy retsept

Qo'zini pishirish juda qiyin emas, lekin shunga qaramay, bu turdagi go'sht mahsulotlari bir oz e'tibor talab qiladi. Oddiy plastinkada siz qo'zini qo'yadigan ta'mga ko'tarish uchun siz juda ko'p turli xil oshpazlik jarayonlarini amalga oshirishingiz kerak. Sekin pishirgich bilan hamma narsa juda sodda - aqlli mashina issiqlik bilan davolash intensivligini tartibga soladi, go'shtni mazali hid bilan tayyorlashda go'shtni teshib tashlaydi. Kartoshka qo'zichoq taomidir, bu qo'shimcha komponent bo'lib, idishni to'liq va ovqatlanish uchun kechki ovqat yoki kechki ovqat sifatida tayyorlaydi.

Asosiy retsepti bo'yicha kartoshka bilan qo'zichoqni tayyorlash uchun ingredientlar:

• "Barona" kesish - 800 g;
• kartoshka - 7 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l;
• sharob sirka - 1 osh qoshiq. l;
• qo'zi uchun ziravor - 2 osh qoshiq;
• yangi ko'katlar (Dill, Cilantro, maydanoz) - kichik bir dasta;
• qaynatilgan suv - 2 ta ko'p tirnoq;
• sizning ta'mingizga tuz, qalampir.

Sekin pishirgichda kartoshka bilan qo'zichoqni tayyorlash jarayoni:

1. Qo'zini yuving, quyi-yasalgan kublarga kesilgan qog'oz sochiq bilan artib oling.
2. Piyozni tozalang, yarim bir do'stimga kesib oling.
3. Go'shtni alohida idishga joylashtiring, sharob sirka seping, to'qing, qo'zichoq uchun ziravor qo'shing, aralashtiring va bir soat davomida marinlash uchun qoldiring.
4. Kartoshkani tozalang, yuving va o'lchamiga qarab 4-6 qismga bo'ling.
5. Sabzi po'stini tozalang, chiziqlar yoki kublarga kesing.
6. Sekin pishirgichni pishirish rejimiga qo'ying, kungaboqar yog'ini qurilmaga quying.
7. Go'sht, kartoshka, ray va sabzi bilan qizil -xot moyiga yuboring.
8. Ingredientlarni 25 daqiqa aralashtiring, doimo aralashtiring.
9. Qurilma tarkibini suv, tuz va ingredientlar bilan to'kib tashlang.
10. Qurilma styukaga o'rnatiladi va idishni yopiq qopqog'iga 1 soat 30 minut davomida tayyorlang.
11. Ko'katlarni yuving va maydalang.
12. Ovqat pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin, sekin pishirgich tarkibini o'tlar bilan seping.

Tayyorlik yoki kechki ovqat sifatida hosil bo'lgan yushka bilan tayyor ovqatga xizmat qiling.

Sekin pishirgichda kartoshka va sarimsoq bilan qovurilgan qo'zichoq

O'chirish orqali qo'zini pishirish yaxshidir. Shu tarzda tayyorlangan go'sht yumshoq bo'ladi va boy ta'mini saqlab qoladi. Bunday issiqlikni davolash bilan kartoshka alohida ta'm xususiyatlari bilan ajralib turadi, idish-tovoqni yanada boy va qoniqarli qiladi. Siz quyida sekin pishirgichda kartoshka va sarimsoq bilan qovurilgan qo'zichoq uchun retseptni topasiz.

Tarkiblar ro'yxati:

• "Barona" kesish - 800 g;
• kartoshka - 7 dona;
• piyoz - 2 dona;
• shirin qalampir - 1 dona;
• sarimsoq - 3 tish;
• balsional sirka - 1 osh qoshiq. l;
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l;
• pomidor pastasi yoki ketchup - 2 osh qoshiq. l;
• qaynatilgan suv - 2 ta ko'p tirnoq;
• sizning ta'mingizga tuz, qalampir.

Biz taomni bosqichma-bosqich pishiramiz:

1. Qo'zini yuving, qog'ozni sochiq bilan quriting va o'rta maxsus ixtiyoriy shaklga bo'ling.
2. Sekin pishirgichni xamir ovqatlanish rejimida aylantiring, kungaboqar moyini qurilmaga quying.
3. Qoplangan sariyog 'va 15 daqiqa davomida qovuring.
4. Piyozni tozalang, yarim halqalarga kesing.
5. Go'shtga sekin pishirgichga nurni yuboring va yana 5-8 daqiqa davomida ingredientlarni qovuring.
6. Trag'ulangan mahsulotlar uchun ko'pikkali idishga qo'shing 1 Ko'pikak qaynatilgan suv va ta'mga tuz.
7. Qurilmani yoping, o'chirish rejimini 40 daqiqa davomida o'rnating.
8. Kartoshkani tozalang, bo'laklarga bo'ling.
9. Sarimsoqni tozalang, uni 4-6 qismga kesib oling.
10. Shirin qalampir, urug'lar va podikallardan xoli va chiziqlar bilan kesilgan yuving.
11. Qolgan ko'p suvning qolgan mulki ustida pomidor pastasini yoki ketchupni eritib oling.
12. O'chirish rejimini tugatgandan so'ng, ko'pikkali, burg'uli go'shtni ballic sirka bilan oching.
13. Dazmol tarkibiga kartoshka, sarimsoq va qalampir qo'shing.
14. Tuz, qalampir mahsulotlari, suvni to'kib tashlang, tarqatma pomidor pastasi yoki ketchup.
15. Qurilmani yoping, yana o'chirish rejimini 1 soat davomida o'rnating.

Sekin pishirgichdagi kartoshka va sarimsoq bilan tayyor qo'zichoq pishirish paytida hosil bo'lgan bulon bilan birga xizmat qilish mumkin.

Baraninani sekin pishirgichdagi kartoshka bilan

Kartoshka bilan pishirishda kartoshka bilan qo'zichoqni tayyorlashning yana bir usuli. Chiqishdagi bunday go'sht turtir qobiq bilan olinadi va nafaqat yoqimli ta'mga ega, balki tashqi ko'rinishga yoqimli. Bundan tashqari, retsept ko'plab xushbo'y ziravorlar va sabzavotlardan foydalanishni o'z ichiga oladi, bu esa tovuqni to'liq qiladi va qo'zichoqning ta'mli xususiyatlarini ta'kidlaydi.

Kerakli mahsulotlar ro'yxati:

• qo'zi - 800 g;
• kartoshka - 4 dona;
• baqlajon - 2 dona;
• selderey - 2 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• abxaz Adzhika yoki Qo'zi uchun ziravorlar - 50 g;
• quruq qizil sharob - 50 ml;
• qaynatilgan suv - 1.5 ko'pli purki;
• zaytun moyi - 4 osh qoshiq. l;
• tuz, tatib ko'ring.

Qanday qilib idishni pishirish kerak:

1. Sarimsoqni tozalang, mayda shaklda mayda shakllarga bo'ling.
2. Shinni yuving, mayda bo'laklarga bo'ling.
3. Tuzinadni alohida idishga tayyorlang. Buning uchun adzhika (yoki ziravorlar) ni sharob bilan aralashtiring, 2 osh qoshiq aralashtiring. l zaytun moyi, sarimsoq va selderey.
4. Go'shtni yuving, qog'ozning sochiq bilan artib oling.
5. Qo'zini o'rtacha hajmga kesib oling.
6. Go'sht mahsulotini tuzlab, aralashtiring. Muvaffaqiyatli tuzlash uchun 2 soat davomida Qo'zini qoldiring.
7. Baqlajonni yuving, ularni katta kublarga kesib tashlang. Qopqoqlikni yo'q qilish uchun kesilgan sabzavotni ozgina sho'r suvda joylashtiring.
8. Kartoshkani quchoqlab, kubka kesib oling.
9. Ko'pikiqchani xamir-idishga soling, qolgan zaytun moyini idishga quying.
10. Yog'ni tuzlangan yog 'ustiga tuzlangan yog' ustiga yuboring.
11. 25-30 daqiqa davomida qovurilgan go'sht, doimiy ravishda mahsulotni spatula bilan aralashtiring.
12. Kartoshka va baqlajonni go'shtga qo'shing. Yana 15 daqiqa davomida bashorat qilingan qovurilgan ingredientlar.
13. Tuz va qalampir sekin pishirgichning mazmuni.
14. Qurilmada mahsulotni suv bilan to'kib tashlang.
15. Ko'pikkachining displeyida ekchueAlish dasturini tanlang, jihoz qopqog'ini yoping.
16. 1 soat davomida idish tayyorlang.

Pishirishga ko'ra, tayyor idish, agar so'ralsa, mayda tug'ralgan yangi cilantro bilan bezang.

Sekin pishirgichda kartoshka va sabzavotlar bilan qo'zichoq

Baranina juda foydali go'sht mahsulotlari hisoblanadi, chunki unda inson tanasi uchun zarur bo'lgan katta qismlar mavjud. Yigitlik taomini yanada ko'proq foyda keltirmoqchimisiz?! Keyin unga ko'proq sabzavot qo'shing. Bizning retseptimizni oling va oilangizni sog'lom ovqat bilan boqing.

Qanday ingredientlarga kerak:

• "Barona" kesish - 800 g;
• kartoshka - 7 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• baqlajon - 2 dona;
• pomidor - 3 dona;
• shirin qalampir - 1 dona;
• qaynatilgan suv - 1.5 ko'pli purki;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l;
• tatib ko'rish uchun qo'zichoq uchun ziravorlar;
• tuz, tatib ko'ring.

Ovqat pishirish bosqichlari:

1. Go'shtni yuving, qog'oz sochiq bilan namlang.
2. Qo'zini katta bo'laklarga kesib tashlang.
3. Zaytun moyini sekin pishirgichga to'kib tashlang, qurilmani pishirish holatiga qo'ying.
4. Go'shtni issiq yog'ga yuboring, uni 15 daqiqa davomida ushlang, doimo aralashtiring.
5. Go'sht tuzlang, qo'zichoq uchun ziravor qo'shing.
6. Sekin pishirgichga ½ Merrikakan suv quying.
7. Qurilma belgilangan rejimga o'rnatilgan, qopqoqni yoping va 40 daqiqa davomida go'shtni pishiring.
8. Kartoshkani quchoqlab, kubka kesib oling.
9. To'pni yuving, kublarga kesing va ozgina tuzlangan suvda 20 daqiqa davomida namlang.
10. Yarim halqalarga kesilgan piyozni tozalang.
11. Sabzi po'stini chiziqlar bilan kesib oling.
12. Scald Pomidor, terini olib tashlang va kichik kubiklarga kesing.
13. Shirin qalampir, urug'lar va poditsiyalardan xoli, chiziqlar bilan kesilgan.
14. Qo'zining 40 daqiqali qo'zichoqishidan keyin barcha sabzavotlarni oching va joylashtiring: kartoshka, baqlajon, ray, pomidor va qalampir.
15. Qurilmani qolgan suv, tuz va qalampir bilan quying.
16. Sekin pishirgichni yoping, aks holda displeyda "O'chirish" dasturini tanlang.
17. 1 soat davomida idish tayyorlang.

Xizmat qilishdan oldin kartoshka va sabzavot bilan tayyor qo'zichoq, agar so'ralsa, mayda tug'ralgan yangi o'tlar bilan bezang.

Baraninaning pastki pishirgichida kartoshka bilan. Video