Купете кисело мляко в магазина днес не е проблем. За щастие, изборът е страхотен. Но къде да се увери, че продуктите на магазина се състоят от естествени пълнители и не съдържат консерванти? Не можете да поемате рискове, но пригответе домашно кисело мляко в мултикакера на Редмънд и добавете любимите си плодове, плодове, конфитюри и други екстри към него.

Съвети за приготвяне на кисело мляко в мултикакера Редмънд

Днес все повече хора се опитват да водят здравословен начин на живот и да въведат възможно най -много млечни продукти в диетата си. Но не всяка любовница смело ще се заеме с приготвянето на кисело мляко, опасявайки се, че тя няма да успее. Не се притеснявайте, съвременните технологии никога няма да ви подведат. Така че киселото мляко в мултикакера Редмънд винаги се оказва успешен и вкусен, използвайте някои препоръки:

1. Използвайте само стерилизирано или варено мляко за приготвяне на кисело мляко.
2. Непосредствено преди началото на процеса на готвене загрейте мляко до 40 ° С Не прегрявайте мляко, в противен случай бактериите, добавени към него, могат да умрат.
3. Всички ястия и прибори за хранене, които ще използвате за приготвяне на кисело мляко, трябва да бъдат добре измити и стерилизирани, иначе полезни бактерии могат да умрат.
4. За да приготвите кисело мляко, можете да използвате купата или малки стъклени буркани бебешка храна.
5. За приготвянето на кисело мляко можете да използвате както сухо оставяне, така и готово -изработено кисело мляко. Можете да закупите сух квас в аптека или супермаркет.
6. Погледнете внимателно срока на годност на сухи лейли. Няма да успеете в кисело мляко от продукти с изтекъл срок на годност.
7. Също така обърнете внимание на условията за изпълнение на готови йогурти на магазина. Ако те са по -дълги от 5 дни, не приемайте такова кисело мляко, то съдържа консерванти и няма живи бактерии.
8. За да приготвите десерт от кисело мляко, можете да използвате „майчин стартер“ - кисело мляко, което сте приготвили за първи път от сухо кисело тесто.
9. Винаги получавайте каишката предварително от хладилника, така че да има време да се затопли до стайна температура.
10. Всички плодове, плодове и конфитюри карат само в готовото кисело мляко. Ако тези добавки са въведени директно в подготвения продукт, в него може да се развие опасна микрофлора, което ще доведе до отравяне.
11. Ако искате да получите диетичен продукт, използвайте мляко с ниско съдържание на мазнини. За обикновените киселища вземете домашно приготвено, селски мляко.
12. Не се тревожете, ако серумът се е образувал на повърхността на готовия продукт - това е съвсем нормално.
13. Готовото кисело мляко трябва да се съхранява в хладилника за не повече от 2-3 дни. Тъй като в домашното кисело мляко няма консерванти, то се съхранява по -малко от магазин.

Класическо кисело мляко в мултикакера Редмънд

Класическото кисело мляко може да се използва не само като основа за десерти, но и като зареждане с зареждане в зеленчукови салати. Ако не консумирате мазни храни, вземете обезмаслено мляко за приготвяне на кисело мляко.

Съставки:

• мляко - 1 L;
• сух квас - 0,5 g.

Подготовка на класическото кисело мляко в мултикакера Редмънд:

1. Изсипете стерилизирано или варено мляко в купата, активирайте програмата за отопление за 5 - 7 минути.
2. Пригответе буркани и малка кърпа.
3. Когато млякото се затопли до температурата, от която се нуждаете (35 - 40 ° C), го изсипете в друг контейнер.
4. Разредете сухото листа с вода и влезте в мляко. Смесете старателно млякото.
5. Изсипете млякото в буркани и покрийте дъното на купата с кърпа. Ако имате малък силиконов килим, той може да се използва вместо кърпа.
6. Покрийте бурканите с капаци, но не ги усуквайте до края.
7. Поставете бурканите в купата и изсипете топла вода до нивото на млякото. Водата трябва да запълни цялото свободно пространство.
8. Затворете капака на мултикакера и активирайте режима „отопление“ за 20 минути.
9. След дадено време изключете програмата и оставете киселото мляко в мултикакера на Редмънд за още 1 час.
10. След това активирайте режима на отопление за 20 минути и след като завършите процеса, оставете киселото мляко за още 1 час.
11. След като завършите даденото време, извадете буркани от купата и оставете киселото мляко да се охлади напълно.
12. Ако желаете, добавете плодове или сироп с горски плодове към десерт.

Кисело мляко със сметана в мултикакер Редмънд

Киселото мляко, приготвено съгласно тази рецепта, има много приятен кремообразен вкус и консистенция на гъста домашна ферментирана. Може да се използва като кремове за торти и торти.

Съставки:

• мляко - 0,5 L;
• крем (11% съдържание на мазнини) - 0,5 L;
• естествено кисело мляко - 1 бр.;
• захар - на вкус;
• конфитюр, плодове, плодове - по желание.

Подготовка на кисело мляко в многокукер Редмънд с добавяне на крем:

1. Не забравяйте да приготвите чиниите - измийте го добре и го сварете.
2. Смесете мляко със сметана, захар и кисело мляко. Смесете старателно всички съставки, така че консистенцията да стане хомогенна.
3. Изсипете млечна смес в буркани и ги поставете в купа, преди това покрита с кърпа.
4. Изсипете топла вода до нивото на мляко в буркани и затворете капака.
5. Активирайте програмата „отопление“ и пригответе кисело мляко в многокукера на Редмънд за 60 минути.
6. Когато изтече дадено време, изключете бавната готварска печка и оставете бурканите в него за още 2-3 часа.
7. Вземете бурканите от купата и добавете плодове към вашия вкус, но само непосредствено преди употреба.
8. Дръжте кремаво кисело мляко в хладилника за не повече от 3 дни.

Пиене на кисело мляко в многокук

Пиенето на кисело мляко в неговите качества не се различава от обичайното. Децата много го обичат. Изсипете пиене на кисело мляко в красива чаша, поставете тръба и дайте на детето. След минута чашата ще бъде празна, а бебето е пълно и удовлетворено.

Съставки:

• мляко (за предпочитане домашно приготвено) - 1 L;
• естествено кисело мляко (магазин или домашна класика) - 100 ml;
• захар - 2 с.л. L.;
• ванилова захар - 1 пакет;
• плодове или плодове - на вкус.

Подготовка на пиене на кисело мляко в многокакер Редмънд:

1. За да започнете, пригответе всички ястия, които ще използвате, за да приготвите кисело мляко.
2. Изсипете мляко в купата, затворете капака и поставете режима „отопление“. Таш мляко за 5-6 часа.
3. След даден момент млякото ще придобие аромата, цвета и консистенцията на разтопеното мляко.
4. Изсипете 200 мл разтопено мляко в отделно ястие и го оставете да изстине. След това смесете с магазин или домашно кисело мляко.
5. С помощта на миксер разбийте млечната смес в хомогенна маса, след което се комбинирайте с останалото мляко. Можете да направите това точно в купата с многокук.
6. Добавете захарта, ванилова захар и разбъркайте старателно киселата смес.
7. Инсталирайте програмата „Отопление“ и изминете киселото мляко в многокаукера на Редмънд за още 8 часа.
8. Когато изтече дадено време, отворете капака, прехвърлете готовия продукт в друг контейнер и го оставете да изстине.
9. Разбийте добре охладеното кисело мляко с миксер и ще получите истинско кисело мляко с вкуса на гхи. Смилайте плодове и плодове с блендер, след което ги добавете към десерт.

Шоколадово кисело мляко в мултикакера Редмънд

Един от най -популярните десерти с кисело мляко е шоколадовото кисело мляко. И възрастните, и децата го обичат. По -добре е да приемате млечен шоколад за деца, но черното е подходящо за възрастни.

Съставки:

• мляко - 1 L;
• готово кисело мляко без пълнител - 200 ml;
• шоколад - 1 плочка;
• захарта е на вкус.

Приготвяне на шоколадово кисело мляко в многокачествения Редмънд:

1. Пригответе всички необходими ястия, които ще използвате. Измийте го добре и го сварете.
2. Изсипете мляко в купата и го затоплете до необходимата температура.
3. Разбийте шоколада на парчета и изпратете на топло мляко. Изчакайте да се разтвори напълно.
4. Добавете киселото мляко към шоколадовото мляко и разбъркайте старателно до гладкост.
5. Изсипете шоколадово мляко в буркани и ги покрийте с капаци.
6. Измийте купата и я покрийте с кърпа или силиконов килим.
7. Поставете бурканите върху кърпата и изсипете топла вода до нивото на млякото.
8. Затворете капака и активирайте режима на мултипери. Поставете температурата при 40 ° С
9. Шоколадовото кисело мляко в многокачествения Редмънд трябва да изчезне за 8 часа.
10. След даденото време вземете бурканите от купата и се охладете до стайна температура.
11. Преди употреба смесете киселото мляко.

Кисело мляко в бавна готварска печка. Видео