Carnea jelizată este un adevărat fel de mâncare „iarnă” care împodobește aproape toate mesele festive de Anul Nou din Rusia și aproape în străinătate. Există atât de multe rețete, încât puteți găti cu ușurință jeleu pentru orice gust, chiar și cel mai selectiv. Astăzi vă vom spune cum să gătiți o jeleu într -un redmond multicooker.

Carne jelizată de Crăciun în Redmond multicooker

Mulți oameni cred că este foarte dificil să gătești jeleu, lung și supărător, de aceea nu o iau pentru asta, ci în zadar. Fierbeți un delicios bărbat jeliat de Crăciun într -un multicooker redmondic este ușor! O mașină inteligentă va face aproape toată munca pentru tine și trebuie doar să te bucuri de o jeleu parfumat.

Pentru a face o jeleu într -un multicooker redmondic, pregătiți următoarele ingrediente:

• picior de porc - 2 PC -uri;
• carnea de vită pe oase - 1,5 kg;
• morcovi - 1 PC;
• ceapă - 1 PC;
• bay Frunze - 3 PC -uri;
• sare, piper - după gust;
• usturoi - 3 cuișoare.

Metoda de pregătire a unei jeleuri într -un redmond multicooker pe o masă de Anul Nou:

1. Clătiți carnea în apă rece, curățați legumele.
2. Puneți toate ingredientele în bolul multicooker, condimentați cu piper, adăugați 1 lingură. Sare și turnați apă aproape pe părțile laterale.
3. Instalați aragazul lent în modul „stingerea” și setați timpul timp de 6 ore pe cronometru. Acum puteți coborî capacul, apăsați butonul de pornire și mergeți cu calm despre afacerea dvs.
4. După ora specificată, scoateți carnea din bulionul parfumat, separați -o de oase, sortați -o și tocați. Morcovii și ceapa trebuie, de asemenea, eliminate din bulion. Ceapa poate fi aruncată, iar morcovii sunt tăiați în bucăți mici.
5. Se strecoară bulionul prin tifon pliat în mai multe straturi, astfel încât să devină transparent și curat. Turnați -l într -o matriță în formă de jeleu, adăugați carne și usturoiul tocat fin și puneți forma la frigider până la întărire.

Jeleul din Redmond multicooker este foarte suculent și parfumat. Destul de 2-3 ore pentru a îngheța complet. Dacă doriți să decorați vasul, tăiați morcovii gătiți cu stele și decorați cu ierburi proaspete înainte de a servi pe masa festivă.

O rețetă alternativă pentru gătirea unei jeleu într -un redmond multicooker cu carne de vită Vezi în acest videoclip:

Jeleu dietetic în redmond multicooker

Această rețetă va atrage cei care preferă mâncărurile cu calorii scăzute și nu doresc să se abată mult de la dietă chiar și în vacanțe. Anul Nou este cel mai „periculos” timp pentru cei care au decis să slăbească, dar pentru a nu se priva de plăcere, puteți minimiza consumul de calorii. Acest lucru va ajuta o rețetă pentru Jerker delicios și scăzut -Calorie în multicookerul redmondic.

Veți avea nevoie de următoarele produse:

• turcia cu coapsa - 1 PC;
• aripă de curcan - 2 buc;
• morcovi - 1 PC;
• ceapă - 1 PC;
• usturoi - 4 cuișoare;
• sare - 1 lingură;
• pepper negru-4-5 mazăre;
• bay Frunze - 2 PC -uri;
• fresh Dill - pentru decorare.

Pentru a decora o joncțiune scăzută -calorie în Redmond multicooker, puteți utiliza nu numai verdeață proaspătă. Pregătiți o lămâie în avans și înainte de a pune umplutura în frigider, decorați suprafața cu felii de galben rotund. Aceștia vor oferi o acțiune plăcută și vor reînvia vizibil masa festivă.

Pentru a găti o jeleu de Turcia într -un redmond multicooker, urmați recomandările:

1. Tăiați carnea în bucăți mici și înmuiați câteva ore în apă caldă. Acest lucru va permite viitorului frig să devină mai transparent și mai frumos.
2. Clătiți curcanul în apă curentă și puneți un bol multicooker.
3. Cojiți legumele, tăiați ceapa în jumătate și adăugați în bol.
4. Condimentează ingredientele cu mirodenii și turnați apă, astfel încât să acopere complet carnea, dar nu depășește marcajul maxim pe bol.
5. Instalați aragazul lent în modul „stingerea” timp de 6 ore. Nu este necesar să scoateți carnea imediat după semnalul sonor - puteți merge calm la serviciu sau să mergeți la culcare, iar multiciul va face toată munca pentru dvs.
6. Când bulionul este gata, scoateți carnea și legumele din aragazul lent, rupeți și rupeți cu mâinile în bucăți mici. Ceapa poate fi aruncată, iar morcovii pot fi tăiați cu felii frumoase sculptate sau doar grătar. Dacă doriți bulion cu curățare de cristal cu carne, nu puneți legume în ea.
7. Săriți usturoiul prin presă sau grătați pe o răzătoare fină. Adăugați -l la bulion, setați modul „prăjire” și aduceți la fierbere. După un minut, opriți aragazul lent.
8. Se strecoară bulionul printr -o sită mică sau tifon, astfel încât să fie transparentă.
9. Puneți carnea pe fundul formei pentru joncțiune și turnați -o cu bulion. Poate fi umplut cu bulion fierbinte - în farfurii se va răcori mult mai repede.
10. Răciți turnarea la temperatura camerei, apoi luați -o în frigider până când este complet solidificat. Înainte de asta, nu uitați să decorați jeleul din Redmond multicooker cu crenguțe de mărar sau felii de lămâie.

Sfaturi utile: Pentru a obține rapid și ușor jeleul formelor lor fără a o deteriora, coborâți forma în apă caldă, astfel încât să nu strălucească prin laturi. Un astfel de contrast de temperatură va permite omului rece să rămână instantaneu în spatele pereților uniform și frumos.

Jeleu cu un ou într -un redmond multicooker

Jeleul din Redmond multicooker este foarte simplu, mai ales dacă cunoașteți câteva trucuri culinare. Suntem gata să vă împărtășim secretul de a găti un gunoi delicios și foarte frumos, care va decora orice masă de vacanță.

Cel mai important lucru în pregătirea unei joncțiuni într -un aragaz lent este să alegeți în mod competent ingredientele. Alegeți picioarele de porc elastice grase și carne delicată cu un număr minim de vene. Așadar, bulionul se va dovedi gros și înghețat rapid, iar cu umplerea joncțiunii nu va trebui să vă deranjați mult timp, eliminând cartilajul solid sau oasele mici zdrobite.

Un bărbat jelit gătit corespunzător într -un redmond multicooker îngheață complet independent, fără gelatină. Pentru ca acest lucru să se întâmple, folosiți picioare de porc, aripi sau picioare de păsări și, de asemenea, respectați proporțiile corecte. Dacă mai aveți de gând să adăugați gelatină, atunci fiți pregătiți pentru faptul că jeleul dvs. va fi mai mult ca o „inundație” cu un ușor gust „sintetic”, dar o consistență elastică.

Deci, ce produse sunt necesare pentru a găti jeleu în Redmond multicooker:

• turcia (aripă) - 2 buc;
• leg de porc - 1 computer;
• shank de porc - 1 PC;
• morcovi - 1 PC;
• pC-uri de ou de pui;
• ceapă - 1 PC;
• sare - 1 lingură;
• pepper - după gust;
• bay Frunze - 2 PC -uri;
• usturoi - 3 cuișoare.

Etape de pregătire a unui tocilar delicat într -un multicooker Redmond:

1. Clătiți toate ingredientele din carne în apă caldă și așezați -vă strâns într -un bol multicooker.
2. Adăugați ceapa decojită, morcovii, frunzele de dafin și condimentele la bol. Turnați ingredientele cu apă până la 5 litri.
3. Instalați aragazul lent în modul „stingerea”, puneți cronometrul timp de 8 ore și așteptați sfârșitul programului. Este foarte convenabil să puneți o jeleu în Redmond multicooker seara.
4. Când bulionul este gata, scoateți carnea, răciți și sortați -o. Tăiați în bucăți mici și morcovi care pot decora vasul și îi pot oferi culori strălucitoare. Este mai bine să arunci arcul, pentru că el și -a dat deja toate beneficiile și gustul bulionului.
5. Se strecoară bulionul printr -o sită mică sau tifon pliat de mai multe ori. Dacă este necesar, prefractați sau adăugați mai mult piper.
6. Denumiți usturoiul cu un panou de cuțit, apoi tocați în bucăți mici. Adăugați -l la bulion.
7. Fierbeți oul fiert, tăiați -l de -a lungul pe jumătate sau împărțiți -l în felii rotunde.
8. Puneți carnea într -o formă de jeleu, alternând -o cu felii de ou (jumătăți) și turnați totul cu bulion. Puneți la frigider sau pe balcon (dacă este frig afară) pentru toată noaptea. Dacă doriți să faceți imediat mai multe porții mici și perfect decorate, pregătiți o jeleu în matrițe pentru coacerea cupcakes. Mai întâi, puneți o felie rotundă de ou pe partea de jos a fiecărei matrițe, apoi așezați carnea și turnați un bulion.

Sfaturi utile

Dacă doriți să gătiți jeleul perfect în Redmond Multicooker, utilizați sfaturile noastre utile:

1. Pentru ca jeleul din Redmond multicooker să se dovedească a fi transparent și nu noroios, este foarte important să nu o aducem la fierbere, și anume, mai fierbeți pe parcursul perioadei de gătit. Dacă fierbeți un astfel de bulion, atunci va fi noroios, chiar dacă îl strecurați de mai multe ori. Prin urmare, este important să setați regimul de temperatură corect pe un aragaz lent.
2. Nu aruncați pielea, este mai bine să o tăiați cu cele mai mici bucăți și să o puneți în jeleu, amestecând cu carne. Așa că va da o vreme rece și îl va face mai fraged.
3. După cum am menționat mai sus, astfel încât jeleul este așa cum a înghețat fără a adăuga gelatină, folosiți picioare de porc sau aripi și picioare de pasăre. Dar puteți găti și bulion pe capete de porc sau de vită. Apropo, dacă utilizați carne de porc, bulionul se va dovedi a fi tulbure și grasă. Carnea de vită va oferi o structură mai „curată” și va găti pasărea pentru a pregăti o jeleu transparentă.
4. Decorați jeleul folosind legume, ouă fierte și chiar muguri de flori adevărate! Nu vă limitați și atunci veți obține adevărate capodopere culinare!
   
5. Cele mai delicioase sunt acei oameni reci în care mai multe tipuri de carne sunt combinate simultan. De exemplu, dacă puneți picioare de porc pentru solidificare, atunci partea de carne poate fi făcută din carne de vită și pui. Pentru piquancy, puteți pune carnea animalelor sălbatice - un iepure, o rață sălbatică sau venison.
6. Cu cât este gătită carnea jelizată, cu atât este mai saturată gustul și consistența mai puternică. De regulă, jeleul din Redmond multicooker este gătită de la 6 la 8 ore.
7. În mod tradițional, se servește la frig un condiment proaspăt pregătit al hreanului și muștarului.
8. În niciun caz nu ar trebui să adăugați apă în bulion, altfel nu se va transforma în jeleu. Prin urmare, trebuie să decidem imediat cu privire la cantitatea de lichid turnată, având în vedere că va fierbe cel puțin un sfert.
9. Pentru a tăia cu atenție jeleul în bucăți porționate, încălziți lama cuțitului deasupra sobei sau în apă clocotită.
10. Folosiți forme de silicon amuzante pentru coacere sub formă de copaci de Crăciun, iepurași sau flori pentru a da un tăiței unei frumoase forme neobișnuite.

Jeleu într -un aragaz lent. Video