Masa festivă s -a schimbat foarte mult - pentru a nu petrece mult timp în bucătărie, este mult mai ușor să comandați mai multe salate finite și să încălziți pizza. Acest lucru se întâmplă pentru că majoritatea femeilor nu știu să gătească mâncăruri adevărate, de exemplu, jeleu. Când există un multicooker în bucătărie, procesul de a face un sacadat se transformă în plăcere, iar vasul în sine se va dovedi întotdeauna, iar jeleul va fi gustos și transparent.

Jeleu într -un Mulinx multicooker

Dacă nu pentru aragazul lent, multe gospodine nu ar fi îndrăznit să gătească jeleu în Polaris multicooker. Este pregătit rapid, dar se dovedește gustos, este deosebit de bun cu hrean sau muștar.

Produse pentru pregătirea unei jeleuri:

• picioare de porc - 2 buc;
• lama de porc-o bucată de 200-300 g;
• pui - 300 g;
• ceapă - 1 PC;
• morcovi - 1 PC;
• usturoi - 1 cap;
• bay Frunze - 3 PC -uri;
• mazăre de ardei - 8 buc;
• sarea este după gust.

Pregătirea unui gunoi într -un Mulinx multicooker:

1. Jeleu real gustos, bogat, se obține din mai multe tipuri de carne. O combinație bună va fi carnea de porc cu pui. Pentru ca jeleul să înțeleagă, este necesar să se folosească picioarele (carne de vită sau carne de porc), acestea conțin substanțe de gelare care sunt eliberate din țesătură în timpul gătitului.
2. Nu vor exista proporții specifice pentru pregătirea unei închisori într -un Mulinx multicooker, principalul lucru este că carnea se potrivește într -un vas în ghiveci.
3. În primul rând, trebuie să acordați atenție picioarelor de porc - trebuie să fie spălate în mod corespunzător și să se „răzuiască” cu un cuțit ascuțit.
4. Pentru ca jeleul să se dovedească a fi frumos, iar bulionul este transparent, carnea trebuie să fie înmuiată în apă rece timp de aproximativ 8 ore și din când în când să scurgă apa și să toarne carnea cu apă curată. Veți vedea cum, după înmuiere, apa va deveni noroasă.
5. Îndoiți carnea într -un recipient multicooker. Deoarece puiul nu se va potrivi în ansamblu, este mai bine să tăiați cele mai delicioase părți, iar restul poate fi folosit pentru a face borsch sau supă.
6. Puneți ceapa și morcovii decojiți la carne (nu trebuie să tăiați), frunze de dafin, boabe de boabe. Dacă există, puteți pune imediat rădăcina de pătrunjel, acesta va oferi tăiței un gust delicat și o aromă delicată.
7. Turnați ingredientele cu apă rece. Unele rețete indică faptul că trebuie să sare apa imediat, dar vom face la fel ca bunicile noastre - după fierberea bulionului - vom elimina „zgomotul”, apoi vom adăuga sarea.
8. Închidem coperta multicooker, instalăm programul „stingerea”. Pregătirea unei jeleu într -un Mulinx multicooker va fi de 6 ore.

Cel mai bine este să puneți o jeleu într -un Mulinx multicooker noaptea, doar el se va înfunda, iar apoi unitatea va trece la modul de încălzire. Dimineața puteți turna carne jelizată.

9. După 40 de minute, deschideți capacul multicooker, scoateți spuma și adăugați sare. Puteți amesteca ușor conținutul, astfel încât sarea să fie distribuită uniform.
10. Închideți capacul și așteptați ca jeleul să fie gata.
11. După gătit, când carnea jelim se răcește puțin - trebuie să îndepărtați carnea, să adăugați usturoiul tocat în bulion și să gustați jeleul. Dacă este necesar, puteți adăuga imediat sare și oferiți bulionului de carne posibilitatea de a fierbe puțin mai mult. Setați modul „coacere” sau „abur” timp de 5 minute.
12. După gătit, aragazul lent trebuie să fie oprit complet, lăsați vasul să se infuzeze.
13. În timp ce jiggerul va insista, doar timpul pentru a dezasambla carnea: trebuie să fie separat de os, îndepărtați pielea. Tăiați pulpa sau dezasamblați în fibre separate. Dacă vă plac pielea și cartilajul în frig, nu fiți timizi - le puteți pune și el. Dacă jeleul este pregătit pentru oaspeți, atunci este mai bine să puneți doar carne pură.
14. Puneți carnea în matrițe și turnați bulion cald. Dacă doriți ca carnea să fie distribuită uniform în frig, atunci trebuie trimis înapoi la bulion și amestecat. Acest lucru trebuie făcut după ce bulionul este filtrat, iar atunci când lichidul este scurs, precipitatul trebuie lăsat în tigaie.
15. Trimitem jeleul finalizat la frig - la balcon sau la frigider și așteptăm să înghețe complet.

Serviți Jag într -un mulinx multicooker, împreună cu hrean sau muștar.

Chicken Jelied Man într -un Mulinx multicooker

Din carne de pui este o carne jelizată foarte gustoasă. Dacă reușiți să găsiți un cocoș, faceți o jeleu într -un Mulinx multicooker - va fi excelent!

Pregătiți următoarele:

• cocoș sau pui - 2 kg;
• morcovi - 1 PC;
• ceapă - 1 PC;
• usturoi - 2 lobule;
• bay Frunze - 3 PC -uri;
• ardei negru cu mazăre - 10 buc;
• sarat la gust;
• gelatină instantanee - 3 pachete (25 g fiecare).

Pregătirea unui gunoi într -un Polaris multicooker:

1. Clătiți carnea, tăiați grăsimea și tăiați carnea în bucăți mici.
2. Curățăm ceapa și morcovii, este recomandabil să luăm legume mari.
3. Puneți carne, legume, condimente în bolul multicooker și turnați apă.
4. Activăm programul de coacere timp de 30 de minute. Așteptăm să fiarbă bulionul și să scoatem cu atenție spuma. Acum puteți adăuga sare, iar norma ar trebui să fie mai mare decât ați pus sare pentru prepararea primelor feluri de mâncare.
5. Pornim aragazul lent în modul „stingerea” timp de 6 ore și ne ocupăm de afacerea noastră. Jeleul din Mulinx multicooker se va pregăti independent.
6. De îndată ce semnalul sonor este auzit, puteți opri unitatea, adăugați usturoiul și lăsați jeleul timp de 1 oră, astfel încât să infuzeze.
7. Carnea poate fi îndepărtată și dezasamblată - nu avem nevoie de semințe și piele, iar carnea trebuie tocată fin.
8. Dacă vă faceți griji că jeleul nu îngheță, atunci se poate adăuga o gelatină solubilă rapid la bulion. După introducerea gelatinei, amestecați bulionul astfel încât gelatina să fie complet dizolvată.
9. Morcovii fierți pot fi puși cu carne în matrițe. Tăiați morcovii cu inele, puteți tăia o floare sau o inimă din ea. În fiecare formă pentru o joncțiune, puneți mai multe cercuri de morcovi. Turnați bulion cald.
10. Acum rămâne să plasați jeleu într -un loc răcoros, astfel încât să înghețe. 3 ore pentru solidificare vor fi suficient. Dacă nu vă place grăsimea în omul rece, atunci trebuie îndepărtat cu o lingură atunci când bulionul se va răci - se formează o peliculă subțire de grăsime deasupra, aceasta este grăsime nesănătoasă.

Jeleu de vită într -un Mulinx multicooker

Încercați să gătiți cea mai delicioasă jeleu din Mulinx multicooker de vită. Se va dovedi gustos, transparent și va îngheța bine. Multe gospodine nu vor să înceapă o jeleu, pentru că se tem că se va dovedi a fi tulbure și nu va îngheța. Având un aragaz lent, cu siguranță acest lucru nu se va întâmpla.

Pregătiți astfel de ingrediente:

• vițel -Licks - 2 PC -uri;
• pulpa de casete - 1 kg;
• ceapă -2 PC -uri;
• morcovi - 2 PC -uri;
• bay Frunze - 3 PC -uri;
• usturoi - 5 cuișoare;
• ardei negru cu mazăre - 15 buc;
• sarea este după gust.

Pregătirea unui gunoi într -un Mulinx multicooker:

1. Asigurați -vă că înmuiați carnea înainte de a găti, sângele ondulat va ieși din ea, pielea se va înmuia și poate fi curățată cu ușurință de poluare.
2. Pentru a înmuia carnea, luați o tigaie spațioasă și turnați -o astfel încât să fie complet acoperită cu apă. Lăsați carnea în apă timp de 8 ore, schimbați apa la fiecare 2 ore la proaspăt. Puteți înmuia carnea noaptea, dar înainte de culcare, asigurați -vă că scurgeți apa și turnați una nouă.
3. După ce carnea este înmuiată, curățați bine feliile pentru a îndepărta poluarea și părțile nedeclarate. Este bine să răzuiască pielea cu un cuțit de legume mici.
4. Îndoiți carnea într -un recipient multicooker. Instalați programul „prăjirea” și așteptați să fiarbă apa. La fierbere, spuma va fi eliberată, aceasta trebuie îndepărtată cu o lingură pliată. Și acum cel mai interesant: dacă doriți să scăpați de aroma caracteristică „sebaceous” a jeleului și obțineți un fel de mâncare mai puțin înalt, atunci primul bulion trebuie să fie scurs, spălat bine și să clătiți carnea sub un flux de frig apă. Acum puteți pune carnea înapoi în tigaie, turnați apă - ar trebui să acopere carnea timp de 2 cm, nici mai mult. Adăugați condimente și sare. Instalați programul de stingere. Pregătirea unei jeleuri de vită într -un Mulinx multicooker va fi de 6 ore.
5. După 5 ore, deschideți capacul multicooker și puneți o ceapă întregi decojită și morcovi. Puteți face acest lucru simultan, dar astfel aroma legumelor atunci când gătitul va dispărea. Apropo, nu puteți curăța ceapa, spălați bine ceapa și lăsați -o în bulion - culoarea joncțiunii va fi aurii.
6. Este mai bine să adăugați sare cu legume, sarea nu este necesară la începutul gătitului. Cu 30 de minute înainte de sfârșitul gătitului, puneți frunza de dafin și ardeiul cu mazăre.
7. După finalizarea programului, carnea poate fi îndepărtată și așezată pe o farfurie și adăugați cuișoare decojite de usturoi în bulion (1 cuișor poate fi trecut prin presă). Lăsați zimțați în modul de încălzire timp de 1 oră, lăsați bulionul să insiste.
8. Împărțiți carnea, pielea, cartilarul și oasele - lăsați deoparte. Tăiați fin carnea și puneți porții egale în recipient pentru joncțiune.
9. Acum trebuie să scurgeți ușor bulionul, astfel încât sedimentul să rămână în partea de jos. Îndoiți tifonul curat în mai multe straturi și strecurați bulionul prin el.
10. Turnați bulionul finisat în recipient, acoperiți cu capace și puneți -l în frig. După 3 ore, jeleul de vită din Mulinx multicooker va fi gata.

Important! Dacă lăsați cartilajul și pielea în frig, atunci îi vor da fortăreața. Trebuie să fie tăiate fin și amestecate cu carne.

Jeleul ar trebui să se întărească la o temperatură „corectă”. Nu puteți doar să puneți tăvile pe pervaz, nici nu puteți pune o jeleu pe balcon în înghețuri. Este mai bine să așezați tăvile cu o răceală pe raftul din mijloc al frigiderului. Este mai bine să nu acoperiți capacele dintr -o dată, astfel încât să nu se lipească, să aștepte ca jeleul să se apuce puțin și doar să o închideți. Fixați jeleul gătit în Mulinx multicooker va fi în 4 ore. Ghee, care apucă de sus într -un strat uniform, este mai bine să nu se îndepărteze, grăsimea va proteja jeleul de țesătură și deteriorare.