Αχ, πόσα απίστευτα νόστιμα πιάτα μπορούν να γίνουν από κρέας! Δεν είναι τυχαίο ότι τα πιάτα κρέατος βρίσκονται πάντα στο κέντρο του εορταστικού τραπέζι. Ακόμη πιο νόστιμο, όπως έχει δείξει η πρακτική, ένα θρεπτικό προϊόν λαμβάνεται σε μια αργή κουζίνα. Εάν δεν είστε έτοιμοι να αφιερώσετε όλο τον ελεύθερο χρόνο σας στην κουζίνα, αλλά ταυτόχρονα να τρώτε υπέροχα, προτείνουμε να μαγειρέψετε κρέας με μια πολυλειτουργική έξυπνη τεχνική. Σήμερα θα κυριαρχήσουμε τις συνταγές για το λαιμό σε μια αργή κουζίνα.

Κατά την κυκλοφορία, η αργή κουζίνα είναι ακόμα πιο εύκολη από το φούρνο, οπότε η προετοιμασία ενός νόστιμου κομματιού κρέατος δεν θα είναι δύσκολο ακόμη και για εκείνους που έχουν μόνο μια αόριστη ιδέα της μαγειρικής τέχνης. Στις περισσότερες συνταγές, δεν χρειάζεστε ένα φύλλο, μανίκι ή περγαμηνή για το ψήσιμο - το κρέας θα είναι ήδη απίστευτα ζουμερό. Και όλα χάρη στην κάλυψη του αντιμονοπωλείου της τηγάνι της συσκευής και της στεγανότητας της.

Χοιρινό λαιμό σε μια αργή κουζίνα

Προκειμένου να ψήσει ένα λαιμό χοιρινού κρέατος σε μια πολυεπίπεδη μηχανή υπέροχα, θα προετοιμάσουμε μια μαρινάδα με έναν "χαρακτήρα". Ένα τέτοιο βενζινάδικο θα τονίσει τη λεπτή γεύση του κρέατος και θα του δώσει ένα ασυνήθιστο χρώμα. Πρόσθετα μπαχαρικά και μπαχαρικά στο κρέας μπορούν να χρησιμοποιηθούν όπως είναι επιθυμητό.

Προϊόντα:

• Χοιρινό λαιμό - 700 g.
• Σάλτσα πριμοδότησης σόγιας - 30 ml.
• Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Ρωσική μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
• αλάτι - ένα τσίμπημα (αλλά δεν μπορείτε να προσθέσετε καθόλου).
• Καρύκευμα στο κρέας - για γεύση.

Ελέγξουμε αν όλα τα προϊόντα είναι διαθέσιμα και ξεκινήστε την εργασία:

1. Βάλτε ένα μικρό μπολ με ένα λεπτό ψιλοκομμένο ή συμπιεσμένο μέσα από το σκόρδο του Τύπου, λίγο αλάτι, πιπέρι, ρίξτε σάλτσα σόγιας, προσθέστε μαγιονέζα και μουστάρδα. Ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα προϊόντα σε ένα ομοιογενές βενζινάδικο.
2. Ξεπλύνετε ένα κομμάτι κρέατος με νερό και κηλίδωση με χαρτοπετσέτα. Επιθεωρήστε προσεκτικά το λαιμό σας - οι ταινίες και οι φλέβες δεν μπορούν να μείνουν.
3. Όταν αφαιρείτε τα πάντα περιττά από ένα κομμάτι κρέατος, βάλτε το στη μαρινάδα και το κυλήστε σε αυτό από όλες τις πλευρές. Στην ιδανική περίπτωση, ο λαιμός αφήνεται να μαριναριστεί στο ψυγείο για όλη τη νύχτα, αλλά αν, όπως λένε, σε μια περικοπή, θα υπάρχουν αρκετές τρεις ώρες. Εάν πάρετε το κρέας νωρίτερα, δεν θα έχει χρόνο να απορροφήσει ομοιόμορφα τη μαρινάδα, και αυτό θα επηρεάσει τη γεύση του.
4. Όταν βλέπετε ότι ο λαιμός είναι αρκετός, μπορείτε να ξεκινήσετε το κύριο μέρος του έργου. Ενεργοποιήστε την αργή κουζίνα. Βάλτε το κρέας σε ένα μεγάλο φύλλο αλουμινίου και τυλίξτε το πιο σφιχτά, έτσι ώστε ο χυμός και η μαρινάδα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος να παραμείνουν σε αυτή τη δέσμη.
5. Τοποθετήστε το κρέας στη συσκευή, στην κατσαρόλα της οποίας πρέπει να προωθήσετε λίγο νερό. Ανακατέψτε το κάλυμμα στη μονάδα και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος" για 45 λεπτά. Όταν έχει λήξει αυτή η ώρα, βάλτε το αυτοκίνητο στη λειτουργία πυρκαγιάς (το πρόγραμμα με το ίδιο όνομα) για 120 λεπτά.
6. Αφού ολοκληρώσετε τη συσκευή, ανοίξτε το καπάκι, κόψτε το φύλλο και πασπαλίστε το λαιμό με σουσάμι. Τώρα ξεκινήστε το πρόγραμμα ψησίματος για ένα τέταρτο της ώρας. Όταν τελειώσει ο χρόνος και η συσκευή πηγαίνει αυτόματα σε λειτουργία θέρμανσης, περιμένετε άλλα 10 έως 15 λεπτά.
7. Πριν από την εξυπηρέτηση, δροσίστε το ψημένο λαιμό σε μια αργή κουζίνα καλά, διαφορετικά θα είναι δύσκολο για σας να το κόψετε.

Μια τέτοια ίνα μπορεί να καταναλωθεί με ένα πιάτο, να τοποθετηθεί σε σάντουιτς ή να κοπεί σε λεπτές φέτες και σερβίρεται σαν ένα κρύο σνακ. Καλή όρεξη!

Στερεμένος λαιμός χοιρινού κρέατος σε μια αργή κουζίνα σε σάλτσα χοιρινού κρέατος

Αν σας αρέσουν τα δεύτερα πιάτα με σάλτσα, αυτή η συνταγή είναι για σας. Στην έξοδο παίρνουμε κομμάτια κρέατος που λιώνουν στο στόμα σε μια πλούσια και πολύ νόστιμη σάλτσα - η θεραπεία θα αποδειχθεί για φήμη!

Κατάλογος συστατικών:

• Χοιρινό λαιμό (δροσερό ή κατεψυγμένο) - 1,1 - 1,2 kg.
• κρεμμύδια-0,2 kg;
• ajika (μπορεί να αντικατασταθεί από πάστα ντομάτας) - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• νερό ή ζωμό κρέατος/λαχανικών/μανιταριών - 200 ml.
• Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• Το αλάτι, τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα για το χοιρινό κρέας είναι να δοκιμάσετε.

Πώς να βάλετε ένα λαιμό χοιρινού κρέατος σε ένα φυτό σε μια αργή κουζίνα:

1. Απελευθερώστε τον λαμπτήρα από το φλοιό και κόβετε το με μεγάλα μισά δαχτυλίδια.
2. Ρίξτε φυτικό έλαιο στο multichan και ρίξτε το κρεμμύδι. Αλάτι λίγο.
3. Προγραμματισμός του προγράμματος "σβήνοντας" σε μια αργή κουζίνα για 1,5 ή 2 ώρες, ανάλογα με το πόσο μεγάλο κύλισμα του λαιμού. Προφανώς, τα μεγάλα τεμάχια χαμηλής απόδοσης θα πάρουν περισσότερο χρόνο για να φτάσουν στην ετοιμότητα. Χρειαζόμαστε ότι το κρεμμύδι δεν τηγανίζει μέχρι τη χρυσή κρούστα, αλλά απλά εξασθενούσε για 8 - 10 λεπτά. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε την περικοπή.
4. Ξεπλύνετε το κρέας, στεγνώστε και κόψτε τα ίδια κομμάτια. Αποφασίστε για το μέγεθος των φέτες λαμβάνοντας υπόψη την επιθυμία σας ή το επιλεγμένο πιάτο. Έτσι, όχι πολύ μεγάλα κομμάτια είναι κατάλληλα για ζυμαρικά ή δημητριακά. Σε μεγάλους κύβους ή ράβδους, το κρέας κόβεται εάν σχεδιάζουν να το σερβίρουν με ένα μίγμα λαχανικών.
5. Εάν προτιμάτε το σάλτσα για το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, κυλήστε το χοιρινό σε αλεύρι ακριβώς μπροστά από την τοποθέτηση σε μια αργή κουζίνα. Βάλτε το κρέας κομμένο στο μπολ και περιμένετε μέχρι τα κομμάτια να αρπάξει στη μία πλευρά. Στη συνέχεια, γυρίστε τα στην άλλη πλευρά.
6. Προσθέστε το Adjika σε multichash και τα μισά καρυκεύματα. Επιλέξαμε βότανα Provencal, εστιάζετε στις προσωπικές σας γαστρονομικές προτιμήσεις. Μην ξεχάσετε να βάλετε το δεύτερο μέρος των καρυκευμάτων στα προϊόντα λίγο πριν την ολοκλήρωση του προγράμματος εργασίας.
7. Ανάλογα με το πόσα σάλτσα θα θέλατε να δείτε στο τελικό πιάτο, ρίξτε την αντίστοιχη ποσότητα ζεστού ζωμού στην αργή κουζίνα. Ανακατέψτε τα προϊόντα. Παραμένει να περιμένετε το σήμα ήχου για την ετοιμότητα του πιάτου.

Ο λαιμός χοιρινού κρέατος που παρασκευάζεται σε αργή κουζίνα σερβίρεται ζεστό μαζί με ζυμαρικά, δημητριακά, όσπρια ή πατάτες πατάτας.

Λαιμό κοτόπουλου σε αργή κουζίνα

Ο λαιμός κοτόπουλου είναι κατάλληλος μόνο για σούπα, μερικοί άνθρωποι σκέφτονται, και τελείως μάταια! Με τη βοήθεια μιας αργής κουζίνας, μπορείτε να βάλετε εξαιρετικό λαιμό κοτόπουλου - ζουμερό και αρωματικό. Θα εκπλαγείτε ευχάριστα όταν ένα τέτοιο πρωτόγονο προϊόν θα σας ανοίξει από μια εντελώς απροσδόκητη πλευρά.

Δεν υπάρχουν πολλά προϊόντα:

• λαιμός κοτόπουλου ψύξης - 0,5 kg.
• μεγάλη ντομάτα - 1 pc.;
• Μεγάλο κρεμμύδι - 1 pc.;
• Σκόρδο - 3 φέτες.
• dill Greens - 1 δέσμη?
• μπαχαρικά.

Δείτε τη σειρά μαγειρέματος:

1. Εκτελέστε το λαιμό σε λύματα και στεγνώστε.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι με σκόρδο από το φλοιό. Κόψτε το κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια και κόβετε το σκόρδο όσο το δυνατόν μικρότερο.
3. Κόψτε σε μισούς δακτυλίους και ντομάτα.
4. Κολλήστε ένα μάτσο άνηθο με τα δάχτυλά σας κάτω από τη βρύση για να ξεπλύνετε όλα τα κλαδιά και να κόψετε.
5. Τηγανίστε τις περικοπές του κρεμμυδιού για 8 έως 10 λεπτά σε λειτουργία "τηγάνισμα" - προσοχή! - χωρίς λάδι. Ανακατέψτε το ψήσιμο συνεχώς.
6. Βάλτε το λαιμό κοτόπουλου σε τηγανητά κρεμμύδια. Στη συνέχεια, στείλτε τα υπόλοιπα συστατικά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
7. Στη διαδικασία προετοιμασίας, η ώριμη ντομάτα θα αφήσει αναγκαστικά το χυμό να ξεκινήσει, αλλά αν θέλετε το πιάτο να είναι παλαιότερο, ρίξτε ελαφρώς βρασμένο ζεστό νερό ή οποιοδήποτε ζωμό στο μπολ πριν ξεκινήσετε το πρόγραμμα εργασίας.
8. Κλείστε τη συσκευή και ξεκινήστε το "ψήσιμο" για 40 λεπτά.

Εδώ είναι ένα τόσο απλό πιάτο που έχουμε. Ο τράχηλος κοτόπουλου που παρασκευάζεται σε αργή κουζίνα σερβίρεται σε ένα τραπέζι με σαλάτα λαχανικών.

Σούπα κοτόπουλου με mankoo σε μια αργή κουζίνα

Εάν η οικογένειά σας δεν σκέφτεται το μεσημεριανό χωρίς υγρό "πρώτο", φροντίστε να πάρετε αυτή τη συνταγή για μια σημείωση. Τώρα θα σας διδάξουμε πώς να προετοιμάσετε ελαφριά σούπα με το λαιμό κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα χρησιμοποιώντας ένα μυστικό συστατικό - semolina. Χάρη στην τεχνική της έξυπνης κουζίνας, όλα αποδεικνύονται άψογα και θα ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με ένα αρωματικό και πολύ θρεπτικό πιάτο.