سلول یکی از غلات مفید است. متأسفانه ، بسیاری از زنان خانه دار این غلات را فراموش کرده و به ندرت فرنی ارزن را می پزند. و بیهوده ، زیرا به آن "طلا" گفته می شود و شایسته توجه است. یک غلات را از ارزن از رنگ های مختلف تهیه کنید. اگر قفسه های سوپر مارکت ها را مطالعه می کنید ، می توانید نتیجه بگیرید که ارزن نه تنها به رنگ زرد بلکه به رنگ سفید نیز فروخته می شود ، می توانید یک رنگ خاکستری از ارزن و حتی قرمز پیدا کنید! اما خوشمزه ترین ارزن به رنگ زرد روشن است. این ماده و ویتامین های مفید بسیاری دارد. چگونه این غلات را در یک اجاق گاز آهسته بپزیم - ادامه دهید.

فرنی ارزن در یک Multicooker روی آب

اما ، قبل از اینکه به مسئله تهیه این غلات بپردازیم ، بیایید در مورد خواص مفید محصول بیشتر بدانیم. ویتامین ها و نمک های معدنی زیادی در این غلات وجود دارد - این برای رگ های خونی و قلب مفید است. ارزن می تواند سموم و سموم را از بدن خارج کند. در مورد محتوای کالری ، برای حفظ نیروهای بدن در حال رشد به اندازه کافی بالا است. ارزن در یک کازانکا در اجاق گاز روسی ، در یک قابلمه روی آب یا شیر و همچنین در یک اجاق گاز آهسته تهیه می شود. به هیچ وجه مشکلی وجود نخواهد داشت ، زیرا این دستگاه تقریباً با تمام کارها به تنهایی مقابله می کند. در مورد روش های پخت و پز ، این یک و بدون تغییر است ، فقط محصولات مختلفی اضافه می شود. فرنی را می توان برای هر دو غذای جانبی و شیرین جوشانده کرد. و اکنون به تجارت نزدیکتر است.

به چه عناصر لازم خواهد بود:

• غلات ارزن - 1 فنجان ؛
• آب جوشانده - 2 فنجان ؛
• نمک ، شکر - در صورت لزوم ؛
• کره - 1 قاشق غذاخوری.

نحوه پختن فرنی ارزن در یک اجاق گاز آهسته روی آب:

1. اولین آماده سازی دانه. این اصلی ترین و مهمترین نکته ای است که نمی توان آن را نادیده گرفت. واقعیت این است که اگر فرنی از قبل به خوبی شسته نشده و مدتی خیس شود ، ذرات موجود در نثر ، اکسید کننده در هنگام ذخیره و تماس با هوا ، در حین عملیات حرارتی عطر خاصی آزاد می شوند. در نتیجه ، فرنی تلخ خواهد بود. به طور طبیعی ، هیچ کس چنین محصولی را نمی خواهد.
2. بنابراین ، ابتدا باید ارزن را با دقت مرتب کنید و سپس چندین بار بشویید. چگونه این کار را انجام دهیم: یک لیوان ارزن را درون یک کاسه بریزید ، آب بریزید ، با دستان خود حرکت کنید - زباله ، گرد و غبار و دانه های آسیب دیده به سطح شناور می شوند. آب باید دوباره تخلیه و ریخته شود. و بنابراین چندین بار ، تا زمانی که آب شفاف نباشد.
3. حالا باید دوباره ارزن را با آب بریزید ، 2 ساعت بگذارید. این در صورت پر کردن آب سرد است. و اگر بلافاصله فقط جوش را بریزید ، بعد از چند دقیقه می توانید پوریز ارزن را در یک اجاق گاز آهسته روی آب شروع کنید.
4. به هر حال ، اگر غلات را جلا خریداری کرده اید ، می توان این چندین نقطه را رد کرد. نیازی به خیس شدن نیست.
5. طعم محصول نهایی نه تنها با کیفیت غلات تحت تأثیر قرار می گیرد (و خوشمزه ترین و سالم ترین غلات به رنگ زرد روشن است) بلکه آب نیز دارد. اگر آب شیر معمولی را مصرف کنید ، فرنی خیلی خوشمزه نمی شود. از آنجا که چنین آب حاوی نمک معدنی زیادی است ، یعنی فرنی پخته می شود ، اما سفت خواهد شد. نکته دیگر این است که اگر آب جوشانده ، آب را از زیر فیلتر یا چاه مصرف کنید. سپس فرنی همانطور که باید خواهد بود.
6. خوب ، در واقع فرآیند ارزن پخت و پز با طرح استاندارد پخت و پز هر غلات متفاوت نیست. لازم است ارزن (از قبل انتخاب شده ، شسته شده) را درون کاسه چندکلهر بریزید ، مقدار مناسب آب را بریزید. به طور سنتی ، برای پختن فرنی ارزن در یک اجاق گاز آهسته روی آب ، باید 1 قسمت از غلات و 2 قسمت مایع را بگیرید.
7. بلافاصله یک قاشق چایخوری کره ، نمک یا شکر اضافه کنید. همه چیز ، دیگر ادویه و مواد افزودنی لازم نیست.
8. صحبت از روغن - این محصول را می توان قرار داد و پس از آن ، هنگامی که فرنی از قبل آماده است. هر یک از آن در یک بشقاب برای طعم تر یا یک تکه بر روی یک قابلمه فرنی معطر و سالم پخته شده است.
9. ما این نوع غلات را با استفاده از برنامه فرنی آماده خواهیم کرد ، زیرا این حالت به شما امکان می دهد هر فرنی را از هر نوع دانه به راحتی بپزید. زمان: در اینجا شما باید همه چیز را به خوبی وزن کنید ، زیرا ارزن عجله ندارد. به طور طبیعی ، پس از آن باید حداقل 30 دقیقه مشخص شود. اگر این مناسب برای شما مناسب باشد ، ما حالت پخت و پز مورد نظر را تنظیم کرده و زمان را تنظیم می کنیم.
10. به نظر می رسد همه چیز نفس تسکین می یابد ، زیرا در یک اجاق گاز آهسته برای تهیه این غلات برای یک لذت مداوم. ما مجبور نخواهیم شد هم بزنید ، در این نزدیکی باشیم و دنبال کنیم. فقط یک دستگاه واحد با تمام این مراحل کار مقابله می کند - یک اجاق گاز آهسته.
11. درباره حالت های پخت و پز: این نه تنها برنامه فرنی ، بلکه حالت "Pilaf" و همچنین "گندم سیاه" و "فرنی در شیر" است. در هر صورت ، پس از 20-30 دقیقه پخت و پز ، باید دستگاه را به حالت "گرمایش" تغییر دهید و به مدت 15-20 دقیقه از Multicooker در استراحت بگذارید. فرنی در این مدت به خوبی تزریق می شود و سپس می توانید انتخاب کنید که چه چیزی را به این ظرف سرو کنید. اما گزینه های زیادی وجود دارد: یک تکه روغن اضافه کنید و با یک سالاد سبزیجات سرو کنید ، یک غذای جانبی گوشت یا ماهی درست کنید ، شکر ، میوه های خشک یا عسل را اضافه کنید.

چه کاری انجام دهید-شما تصمیم می گیرید ، ما فقط می توانیم کمی توصیه کنیم که منتظر بماند تا فرنی کمی خنک شود و بعد از آن بدون خطر ، می توانید مزه دار شوید. شما اشتها دلپذیر هستید!

فرنی ارزن خرد شده در یک چندکره روی آب

اگر عمداً ارزن را فراموش کنید ، این بیهوده است ، زیرا فرنی ارزن بسیار مفید است ، حاوی پتاسیم ، ویتامین های زیادی است ، به ویژه گروه های گروه B. اما این جوانان و زیبایی ما و همچنین سلامتی عالی است. بنابراین ، توصیه می کنیم این فرنی مفید را در یک اجاق گاز آهسته بپزید.

محصولات مورد نیاز است. طومار:

• ارزن - 1 بخش ؛
• آب جوش - 2 بخش ؛
• نمک - 5 گرم ؛
• شکر - 30 گرم ؛
• کره - به طعم.

نحوه پختن فرنی ارزن در یک اجاق گاز آهسته روی آب:

1. البته خوشمزه ترین ارزن است که در شیر پخته می شود. اما در این حالت ، وظیفه ما کمی متفاوت است. ما باید فرنی خرد را بپزیم. و برای آسان تر کردن
2. ابتدا به شما توصیه می کنیم تا به یک فروشگاه مواد غذایی بروید تا غلات مناسب را انتخاب کنید. یعنی - روشن بودن ، رنگهای خورشید لازم است. هرچه ارزن روشن تر باشد ، مفیدتر و تازه تر است. اگر کسل کننده باشد ، به احتمال زیاد چنین محصولی برای مدت طولانی ذخیره می شد یا به طور نادرست پردازش می شد یا از مواد اولیه Rate دوم استفاده می شد.
3. گروه باید به مقدار 1 فنجان روی یک بشقاب مسطح ریخته شود. از طریق دستان خود مرتب کنید: تمام زباله ها را برداشته و در صورت امکان دانه های تیره آسیب دیده را حذف کنید.
4. اکنون غلات باید درون یک کاسه ریخته شود ، آب بریزید. آب را تخلیه کرده ، سپس دوباره قسمت تازه ای از آب را بریزید ، غلات را به خوبی بشویید. این کار تا زمانی که آب شفاف نباشد انجام می شود. اگر گل آلود است ، هنوز هم باید زمان را به روند مقدماتی اختصاص دهید.
5. سپس غلات پس از ریختن آب باید درون یک کاسه چندتایی ریخته شود. از آب می توان از سرد و گرم استفاده کرد.
6. در این مرحله نمک و شکر باید اضافه شود ، اما کره - پس از آن می توانید.
7. و اکنون یک دبیر کوچک: اگر می خواهید غلات خیلی عجله کنند ، یک دایره را با یک کره نرم بکشید ، بالاتر از سطح آب 5-7 سانتی متر. همه چیز ، لبه روغن آماده است و از فرنی از آن محافظت می کند "شلیک". به هر حال ، فرنی در هیچ کجا فرار نخواهد کرد ، فقط بلند می شود و فقط می تواند داخل درب چند کوک را لکه دار کند. به جای کره ، می توانید یک محافظت دیگر قرار دهید: یک درج بخارپز برای بخارپز کردن محصولات.
8. اگر تمام مواد کاملاً مخلوط شده باشند ، می توانید یک دایره روغن بکشید و پوشش دستگاه را ببندید.
9. بعد - انتخاب برنامه مورد نظر: این می تواند حالت "فرنی" ، "برنج" یا "غلات" باشد. زمان تهیه این ظرف باید به طور خودکار در معرض دید قرار گیرد. به اجاق گاز آهسته اعتماد کنید و سپس نه تنها یک محصول خوشمزه ، بلکه یک محصول سالم نیز دریافت خواهید کرد - فرنی ارزن در یک اجاق گاز آهسته روی آب.

کمی کره را به فرنی تمام شده اضافه کنید. در این مورد ، تمام آماده سازی ها به پایان رسیده است ، زیرا زمان آن رسیده است که جدول را تنظیم کرده و مزه این محصول خوشمزه را شروع کنید.

نحوه پختن فرنی ارزن در یک اجاق گاز آهسته روی آب با افزودن کدو تنبل

چرا دو محصول روشن و دو محصول مفید را با هم ترکیب نمی کنیم؟ نه تنها از نتیجه ، بلکه خانه خود نیز متعجب خواهید شد ، زیرا حتی در شیر نیز می توانید به راحتی و به سرعت یک فرنی خوشمزه را برای سلامتی تهیه کنید.

تهیه محصولات:

• یک لیوان ارزن ؛
• کدو تنبل توسط قطعات - 600 گرم ؛
• آب - 2 فنجان ؛
• قاشق غذاخوری عسل یا شکر برای طعم دادن ؛
• کره - 2 قاشق غذاخوری.

تهیه فرنی ارزن در یک چندکره روی آب:

1. قبل از تخم گذاری در اجاق گاز آهسته باید غلات مرتب شده و شسته شوند. توصیه می شود آب را از 5 به 9 بار تغییر دهید و احتمالاً بیشتر ، همه چیز به کیفیت ارزن بستگی دارد.
2. اگر می خواهید از شر تلخی خلاص شوید ، برای پر کردن غلات با آب خیلی تنبل نباشید (مستقیماً از شیر می توانید) ، چند ساعت را ترک کنید. سپس آب ادغام می شود و اکنون لحظه ای فرا می رسد که با اطمینان می توان گفت فرنی به زودی آماده می شود.
3. در این میان ، کروپا از ناخالصی های غیر ضروری خلاص می شود ، ما فقط کدو تنبل را جوش خواهیم داد. کدو تنبل باید از پوست تمیز شود ، به مکعب ها بریده شود ، در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید ، کمی آب بریزید. به طوری که فقط چند سانتی متر یک سبزی خورشیدی را پوشش می دهد.
4. شما باید در مدت 20 دقیقه کدو تنبل را در حالت "بخار" بپزید (زیرا خیلی سریعتر است).
5. سپس ، هنگامی که کدو تنبل جوش می یابد ، لازم است آبگوشت کدو تنبل را در یک لیوان یا شیشه تخلیه کنید. کدو تنبل را درون یک کاسه قرار دهید ، با یک نیم تنه خمیر کنید.
6. اکنون سیب زمینی های پوره کدو تنبل به داخل کاسه چندکلهر ارسال می شوند و یک جوشانده سبزیجات -1 فنجان به علاوه یک لیوان آب آب پز ریخته می شود.
7. اکنون غلات را در محل کار Multicooker می ریزیم ، نمک ، شکر یا عسل را برای طعم دادن به آن اضافه می کنیم ، کره را قرار می دهیم (یا سپس می توانید در یک بشقاب). آب بریزید ، محتویات کاسه را با یک اسپاتول مخصوص مخلوط کنید.
8. ما درب را پایین می آوریم تا بلافاصله حالت پخت و پز فرنی ارزن را در یک اجاق گاز آهسته روی آب انتخاب کنیم. و این برنامه فرنی خواهد بود.
9. ما منتظر سیگنال هستیم ، فرنی معطر را به صفحات ، آب با عسل مایع منتقل می کنیم. ما با میوه ها و آجیل های خشک تزئین می کنیم. ما همه اقوام را برای صبحانه دعوت می کنیم و برای همه آرزو می کنیم فقط اشتهای دلپذیر داشته باشیم!

فرنی را در یک Multicooker روی آب قرار دهید. نکاتی برای آشپزهای با تجربه

برای تهیه فرنی خوشمزه که برای سلامتی مفید است ، باید این قوانین را بدانید:

1. ما نسبت ها را مشاهده می کنیم. 2 قسمت آب یا 3 قسمت آب را می توان به 1 قسمت از غلات اضافه کرد. قوام محصول نهایی به این بستگی دارد. یعنی برای 1 لیوان ارزن به 2-3 فنجان آب نیاز دارید.
2. قبل از پخت و پز ، ارزن لزوماً به خوبی شسته می شود. حداقل 2 بار ، حداکثر - تا 10 برابر.
3. غلات را می توان چند دقیقه در آب جوشانده نگه داشت ، سپس می توانید از شر تلخی خلاص شوید یا آب سرد بریزید و چند ساعت را ترک کنید.
4. آب باید غلات را به طور کامل بپوشاند ، سپس دانه ها در حین پخت و پز به طور مساوی تهیه می شوند.
5. برای تسریع در زمان آماده سازی محصول و صرفه جویی در حداکثر مواد مغذی ، ارزن را می توان با آب جوش ریخت و یا در آب آب پز پر کرد.

بلافاصله پس از پخت و پز فرنی بخورید. و شما باید دقیقاً به همان اندازه که می خورید آشپزی کنید تا فردا را ترک نکنید ، زیرا فرنی گرم شده دیگر به اندازه پخته شده خوشمزه نخواهد بود.

فرنی را در یک Multicooker روی آب قرار دهید. ویدئو