Vývar sa nazýva bohatá tekutina, ktorá sa získava v dôsledku dlhodobého varu vo vode rôznych druhov mäsa, rýb, rýb, húb a zeleniny. Je to základ rôznych polievok a omáčok a môže tiež pôsobiť ako nezávislé jedlo. Dnes zvážime niekoľko receptov na výrobu vývaru v Redmond Multicooker.

Kurací vývar v multicooker Redmond

Vývar v multicooker Redmond, vyrobený z kurčaťa, sa považuje nielen s chutnými a aromatickými, ale aj veľmi užitočným jedlom. Môže sa použiť pri príprave rezancov a rôznych polievok, ako aj konzumáciu ako nezávislé jedlo, pridá do taniera trochu zelene a chrumkavých sušienok.

Na varenie kuracieho vývaru v Redmond MultiCooker budete potrebovať nasledujúce:

• kuracie mäso-0,8-1 kg;
• voda - 2 l;
• cibuľa - 1 pc.;
• mrkva - 1 ks;
• soľ - podľa chuti;
• bay Leaf-1-2 PC.;
• Čierne korenie a voňavý hrášok-5-6 ks.

Spôsob výroby vývaru v Multicooker Redmond pozostáva z takýchto etáp:

1. Najskôr pripravte mäso. Za týmto účelom by sa malo dôkladne umyť, odstrániť zvyšky peria a prebytočný tuk.
2. Olúpte cibuľu a mrkvu a umyte ju. Nemali by ste sa rozpadať zelenina, mrkva sa môže rozrezať na 4 diely a cibuľa sa používa v celej forme.
3. V spodnej časti variča multicooker Telly položte kuracie mäso, potom ponorte zeleninu, pridajte korenie s hráškom a bobkovým listom.
4. Nalejte výrobky vodou a opaľovaním. Potom spustite veko a vložte multicooker Redmond do režimu „hasiaceho sa“. Váš vývar bude pripravený asi 1,5 hodiny.
5. Asi 30 minút po začiatku procesu otvorte pomalý sporák a vyberte penu z vývaru štrbinovou lyžičkou.
6. Keď sa čas varenia blíži ku koncu, nechajte misu mierne vychladnúť. Potom odstráňte pohár Redmond s Navarom z multicookeru, vyberte mäso do samostatnej nádoby a vývar pretlačte cez sito - takže sa ukáže čisté a priehľadné.
7. Oddeľte varené kurča od kosti - môže sa použiť pri príprave rôznych jedál.

Kuracie vývar, zvárané v Multicooker Redmond, bude vynikajúcim základom polievky. Okrem toho je možné pripraviť akúkoľvek kašu. Krupa, varený nie v jednoduchej vode, ale na voňavom vývaru, bude chutnou a výdatnou prílohou.

Ryba

Ak sú pre vás mäsové polievky nudné, ponúkame ich na chvíľu nahradiť rybími jedlami. Ucho, pripravené na bujóne, určite osloví vaše domácnosti. Vytvorenie takéhoto vývaru v Multicooker Redmond nie je pre začiatočníkov ťažké, zásoby na nasledujúcich produktoch:

• Čerstvé ryby (pstruh alebo losos) -600-700 g;
• voda - 2 l;
• cibuľa - 1 pc.;
• mrkva - 1 ks;
• soľ - podľa chuti;
• bay Leaf, biele korenie s hráškom podľa chuti.

Varenie rybieho vývaru v multicooker Redmond:

1. Opláchnite ryby v studenej vode, odstráňte plutvy a uistite sa, že nikde nezostali žiadne stupnice.
2. Olúpte cibuľu a mrkvu, umyte sa a nakrájajte na 2-4 diely.
3. Vložte pripravené ryby a zeleninu do nádoby s viacokokermi. Ďalej pridajte korenie a bobkový list. Nalejte vodu do misky a podľa chuti soľ.
4. Vložte Redmond Multicooker do režimu „hasiaceho“ a vývar uvarte 1,5 hodiny. Na konci varenia skúste jedlo znova.
5. Keď Navar poskytuje, odstráňte ryby a kvapalinu namáhajte malým silom.

Rybársky vývar je krásny a priehľadný, v procese prípravy tvorí veľmi malú penu. Navar môžete použiť nielen ako základ pre uši, ale aj na prípravu rôznych omáčok. Prebytočný vývar môže byť nejaký čas zamrznutý a uložený v chladničke.

Hovädzí vývar v multicooker Redmond

Redmond Multicooker je nevyhnutným asistentom pri príprave takého jedla, ako je hovädzí vývar. Faktom je, že v multicookerovej miske mäso nie je iba vrie mäso, ako na bežnej panvici, ale dlhú dobu sa mizne pri vysokej teplote. Výsledkom je, že hovädzie mäso sa topí v ústach a Navar je bohatý a veľmi chutný.

Ak chcete variť vývar v Redmond MultiCooker, použite nasledujúce produkty:

• hovädzie mäso na kosti - 0,5 kg;
• voda - 2 l;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• bay Leaf-1-2 PC.;
• čierna a voňavá korenie s Peas-5-6 ks.;
• soľ - podľa chuti;
• koreň Motley - 1 ks;
• petržley greeny - 1/2 zväzok.

Ak chcete variť hovädzí vývar v Redmond MultiCooker, postupujte podľa pokynov nižšie:

1. Umyte mäso pod tečúcou vodou a oddeľte sa od kosti. Nalejte trochu rastlinného oleja na panvicu, zohrejte ho a smažte kosť niekoľko minút a potom ju preneste do redukčnej multicookerovej misky.
2. Vyčistite zeleninu a koreň petržlenu, umyte sa a nakrájajte na niekoľko veľkých častí.
3. Dajte mäso, cibuľu s mrkvou, čiernym a voňavým korením, ako aj petržlen a niekoľkých vavrínových listov v pomalom sporáku. Nalejte všetky ingrediencie vodou a soľou.
4. Vložte Redmond Multicooker do režimu „hasiaceho“ a vývar uvarte 4-5 hodín. Asi 1-2 minúty pred koncom varenia vyskúšajte misku pre soľ, so slnečnou a tiež pridajte nasekanú petržlenovú petržlenu do misky.
5. Vyhotovú vývar ochladzujte, odstráňte mäso a tekutinu vytiahnite.

Bravčový vývar v multicooker Redmond

Polievky varené na bravčovom vývaru sú veľmi uspokojivé a chutné. Takýto tuk je tiež dobrý na použitie pri príprave križovatky. Ak chcete urobiť bravčový vývar v Multicooker Redmond, budete potrebovať tieto ingrediencie:

• bravčové mäso na Bones-500-600 g;
• voda - 2 l;
• cibuľa - 1 pc.;
• soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Metóda prípravy vývaru v Multicooker Redmond:

1. Bravčové mäso dôkladne umyte pod tečúcou vodou a odstráňte všetko zbytočné: filmy, žily, prebytočný tuk.
2. Olúpte cibuľu a nakrájajte na polovicu. Vložte ingrediencie do nádoby s viacerými jamkami Redmond a nalejte vodu. Nalejte soľ, korenie alebo akékoľvek iné korenie podľa vášho vkusu.
3. Na paneli zariadenia aktivujte možnosť „hasenie“ a časovač vložte na 2 hodiny.
4. Po 20-30 minútach od začiatku varenia vyberte penu a vyskúšajte misku pre soľ.
5. Zatvorte viacokokerové veko a nechajte vývar variť až do konca programu.

Hubový vývar v multicooker Redmond

Ak sa rozhodnete uvariť takýto vývar, uprednostňujte lesné huby, pretože sú to oni, ktorí dajú miske bohatú a neporovnateľnú arómu. Poznamenávame tiež, že Boletus a Boletus môžu maľovať tuk v tmavej farbe, takže je lepšie ich nepoužívať. Biele huby budú ideálnou voľbou, hoci iné jedlé odrody sú celkom vhodné.

Čo potrebujete na prípravu hubového vývaru v Redmond Multicooker:

• sušené huby - 50 g;
• mrkva - 2 kusy malej veľkosti;
• cibuľa - 1 hlava;
• voda - 2 l;
• petržley koreň - 1 pc.;
• soľ má ochutnať.

Ak chcete variť taký vývar v Redmond Multicooker, postupujte podľa pokynov:

1. Opláchnite sušené huby a namočte sa do studenej vody najmenej 3 hodiny, aby boli vstúpené s tekutinou. Po tomto čase namáhajte vodu do samostatnej nádoby.
2. Olúpte zeleninu a potom nakrájajte na veľké kúsky. Dôkladne opláchnite koreň petržlenu.
3. Vložte všetky pripravené výrobky do multicookeru Redmond Multicooker a nalejte vodu, v ktorej boli huby namočené. Solujte misku, nastavte na panel režim „hasiaceho sa“ a vývar uvarte 1-1,5 hodiny.
4. Po skončení programu nechajte tekutinu vychladnúť a potom ju vytiahnite na samostatnú panvicu. Prejdite varené huby cez brúsku na mäso alebo nasekajte v mixéri a potom znova pridajte do vývaru.

Užitočné tipy

1. Na prípravu vývaru môžete použiť akékoľvek odrody mäsa, ale najpozoruhodnejšia chuť bude mať jedlo vyrobené z mäsa na kosti.
2. Aby bol vývar dobrý, je dôležité nielen zvoliť správne výrobky na jeho prípravu, ale aj venovať náležitú pozornosť hlavnej zložke - vode. Malo by byť čerstvé a vyčistené. Voda z vodovodu, ktorá má veľa škodlivých nečistôt, môže zničiť chuť misky.
3. Ak sa chystáte variť vývar a mrazené mäso, najprv by sa to malo rozmraziť. V žiadnom prípade by ste ho nemali variť, sotva ho vytiahli z chladničky, rýchle rozmrazovanie v horúcej vode povedie k zhoršeniu vkusu produktu. Najlepšie je extrahovať mäso z mrazničky niekoľko hodín pred varením Navar.
4. Cibuľa sa nevyhnutne pridáva do bravčového vývaru - dáva miske chutnú arómu. A ak chcete získať krásny zlatý odtieň polievky - vložte do misky vyprážanú mrkvu.
5. Sušené paradajky dodajú vývaru zaujímavú chuť a krásny tmavý odtieň.
6. Po varení vývaru nie je potrebné ho používať naraz. Kvapalinu môžete na chvíľu zmraziť, v mrazničke je vývar môže byť uložený na pár týždňov.