Sekin pishirgichda karam bilan pirog tayyorlash mumkinmi? Xamirni tayyorlash kerak, ammo karamni o'chirish kerakmi va yana nima qo'shilishi kerak? Ushbu va boshqa savollarga siz bu erda javoblarni topishingiz mumkin va bundan tashqari, biz stukter bilan to'ldirish pirojnomasini sekin pishirgichda to'ldirish uchun bir nechta retseptlarni taklif etamiz.

Sekin pishirgichda karam bilan pirog

Rossiyada qadim zamonlardan beri, karam pishirilgan pirog. Pies boshqacha edi - yupqa, yostiq yoki suv toshqini. Keyin pirog rus pechlarida pishirilgan, bu har bir do'kon egallagan haqiqiy san'at edi. Endi men chinakam rus pirogini pechkada emas, balki karam bilan pishirishni xohlayman. Va siz bir xil rus pechkasini qidirishingiz shart emas, chunki deyarli har bir uy bekasi hozirda bu juda ko'p tarmoqli qurilmadir. Unda siz surtma, qovurishingiz mumkin va pirog pishirishingiz mumkin. Bu erda haqiqiy rus pirobi uchun retsept.

Mahsulotlar:

• karam - 450 g;
• un to'liq bo'lmagan shisha;
• tuz va shakar - xamirni to'ldirish va tayyorlash uchun yarim choy qoshiq;
• sariyog '- 100 g;
• pishirish kukuni - to'liq bo'lmagan choy qoshiq;
• kam yog 'miqdori kam yog'li qaymoq - 250 g;
• tuxum - 3 dona.

Sekin pishirgichda karam bilan kootli pirogni qanday qilish kerak:

1. Bu pirog murakkab emas, hamma narsa juda oddiy. To'ldirishni tayyorlash uchun siz mayda karamni chopishingiz kerak.
2. Alohida idishda, siz quyidagi mahsulotlarni aralashtirishingiz kerak: smetana bilan tuxum. Aytgancha, past-kapital smetana o'rniga kefirni olishingiz mumkin. Siz ushbu massaga yumshoq sariyog 'qo'shishingiz va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirasiz.
3. Keyingi qadam - xamirni mazali qilish. Belgilangan qismni tuz va shakar retseptidagi yarmini qo'shish kerak.
4. Va xamirni tayyorlash jarayonini yakunlash uchun siz unni ekishingiz kerak, so'ngra pishirilgan kukun qo'shishingiz, yumshoq xamirni aralashtiring va yoğurun.
5. Endi ko'pikka paketni tayyorlash - yuvish, quritish va keyin sariyog 'bilan yuvish.
6. Xamirni yarmini berish kerak. Sinov haqida gapirish: Bu zich, shuning uchun aytish osonroq: xamir ko'pikkali idishga to'kish kerak.
7. Hammayoqni qanday "o'zini tutish" ni ko'rib chiqamiz. Biz xamir bilan shug'ullanayotganda, karam sharbatga yo'l qo'ydi. Yaxshi siqilgan bo'lishi kerak, qolgan tuz va shakar qo'shing, aralashtiring.
8. To'ldirish tayyor - uni xamirning tepasida qo'ying, uni spatula bilan aralashtiring va siljiting.
9. Keyingi qadam, bu to'ldirishni qoplash uchun xamirning qolgan qismini sekin pishirgichga to'kish.
10. Xamir quyilgan, karam bilan to'ldirilgan pirog, shunda biz shu yo'l bilan pishiramiz: Qurilma qopqog'ini yoping, "pishirish" dasturini tanlang. Vaqt qo'lda sozlash kerak - sekin pishirgichda karam bilan to'ldirilgan pirogni pishirish uchun 1 soat kerak bo'ladi.
11. Va bu hammasi emas! Taymer ishlayotganidan keyin siz pishirish vaqtini yana 20 daqiqa davomida uzaytirishingiz kerak. Shuni yodda tutingki, qurilma qopqog'ini ochmasdan, biroz ko'proq toqat qilishingiz yaxshiroq, tez orada siz oshxonada pishirgichda tayyorlangan karam bilan pishiriqli pirojniy bilan muomala qilasiz.
12. Belgilangan vaqtdan so'ng, qurilma qopqog'ini ochishga ruxsat beriladi, ammo yana 5 daqiqa yoki 7, pirog "tanishish" yangi harorati bilan "tanishish".
13. Va keyin tekis plastinkaga o'tkazish mumkin. Bu hali ham etarlicha issiq, shuning uchun o'zingizni yoqmaslikka harakat qiling.

Siz darhol pirogni kesishingiz va xizmat qilishingiz mumkin. Birinchi va ikkinchi taomlar bilan bunday yomon xamir ovqatlar juda yaxshi. Va siz chinakam pishirilgan holda, Sekin pishirgichda sovuq sut, yogurt, yogurtli mustaqil taom singari toshli pirog bilan to'ldirishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda karam bilan quyuq pirojniy tayyorlash bo'yicha maslahatlar

Siz pishirishni xohlaysizmi? Keyin ushbu tavsiyalarni tinglang:

1. Hammayoq iloji boricha kichikroq bog'lanishi kerak, so'ngra uni nozik tuz bilan yaxshilab maydalang. Hammayoqdan sharbat berish va keyin siqish uchun bir oz vaqtni (5-10 daqiqa) qoldirishi kerak. Pirogdagi ortiqcha suyuqlik aralashishi mumkin.
2. To'ldirish yumshoq va juda yumshoq ekanligiga yosh karamni olish yaxshiroqdir. Agar mavsum o'tgan bo'lsa, unda "eski" bo'ladi. Ammo uni yangi emas, balki güveçni to'ldirish uchun ishlatish tavsiya etiladi. "O'chiruv" rejimida karam stakaniga piyoz va sabzi bilan "o'chirish" rejimida biroz toqat qilish kerak. U juda mazali to'ldiriladi! Ortiqcha suyuqlik qurilishi kerak.
3. To'liq dalillarni ko'proq dalillar qilish uchun, karam Kompaniya tomonidan tuzilishi mumkin - maydalangan qo'ziqorinlar, pishirilgan qo'ziqorin yoki go'shtni qiyma go'sht qo'shing.
4. Agar siz piyozni qo'shmoqchi bo'lsangiz, unda uni qovurish yoki ochish kerak, chunki u yangi pishiriq bo'lib qoladi va xom piyoz ta'miga tayyorlangan xamir ovqatlarda juda yoqimli emas.
5. Agar siz ozgina go'shtni to'ldirishni tortmoqchi bo'lsangiz, uni to'ldirish uchun ishlatilishi mumkin. Shuni yodda tutingki, hamma emas (ayniqsa, parhez bo'lganlar) amalga oshirilishi mumkin. Va agar siz bolalarga pirog bilan muomala qilsangiz, xuddi maydalangan go'shtni piyoz bilan qovurish yaxshidir.
6. Xamirni tayyorlash uchun ingredientlarga kelsak: ko'p retseptlar mavjud: tvorog, kefir va hatto mayonez bilan. Xamirning uy smetana kabi bunday zichligi uchun faqat bitta qoidaga rioya qilish juda muhimdir.
7. Если переживаете, что пирог плохо пропечется, то допускается готовить эту выпечку частями: сначала 60 минут на одной стороне, а потом при помощи решетки для приготовления на пару, перевернуть заливной пирог с капустой в мультиварке на другую сторону и допекать в том же режиме 20- 30 daqiqa.
8. Shunday qilib pishirilgan pishirishning kaloriya miqdori xamirning tarkibiy qismlariga bog'liq. Agar siz "yorug'lik" pirogni yasashingiz kerak bo'lsa, unda siz xamirni kam yog'li kefirdan chiqarib qo'yishingiz kerak, ko'p to'ldiring va xamir bazaga ozgina.

Kefirdagi ko'p qavatli karam bilan klub pirog

Uy xalaqitlariga qaraganda nima foydali bo'ladi? Sovutgichda qolgan hamma narsa yig'ilishi va bu mahsulotlardan mazali kechki ovqatni aniqlab olish mumkin.

Bunday holda biz quyidagilarni tayyorlashni tavsiya etamiz:

• cheksiz kefir - 1,5 stakan;
• pishirish kukuni - 1 osh qoshiq;
• tuxum - 2 dona .;
• un - 2 stakan (bunga ozroq kerak bo'lishi mumkin);
• oq karam - 300 g;
• piyoz - 1 dona .;
• qovurilgan moy - 2 osh qoshiq;
• sPORTLAR, TR - kerak bo'lganda.

Sekin pishirgichda karam bilan to'ldirish pirogini qanday tayyorlash haqida ko'proq o'qing:

1. Hammayoqni ingichka maydalash kerak, piyozni mayda maydalash kerak.
2. O'simlik yog'ini ko'pikikli idishga to'kib tashlang, avval piyozga nima ("qovurilgan" rejim, 7 daqiqadan iborat. Vaqt qo'lda, atigi 15 daqiqa o'rnatilishi kerak.
3. Hammayoq tayyorlanayotganda, biz xamirni to'liq boshqaramiz. Va bu erda hamma narsa juda oddiy: biz unni ekish kerak, pishirish kukunini qo'shing va aralashtiramiz. Bir piyola unni chetga surib qo'yganda.
4. Alohida idishda kefirni tuxum bilan aralashtiring, tuz, ziravorlar qo'shing, aralashtiring. Aslida un qo'shing, ehtimol sizga 2 stakan un kerak emas, lekin bir oz kamroq, shuning uchun unning butun qismini darhol to'kib tashlamang. Xamir qalin, yopishqoq bo'lishi kerak.
5. Hammayoq allaqachon tayyor, siz davom etishingiz mumkin. Ko'pikakli idishdan karam olib tashlamasdan, tayyor xamirni yuqoriga idishga quying.
6. Bu deyarli hamma narsa, biz qopqog'ini yopamiz, 60 daqiqa davomida "pishirish" dasturini faollashtiramiz. Ehtimol, qurilmangiz biroz kamroq vaqt kerak bo'ladi. Agar sizning ko'p koeffitsioningiz kuchli bo'lsa, unda taymerni 45-50 daqiqa davomida qo'ying, keyin siz "ko'z bilan pishirishni" moslashtirasiz.

Sekin pishirgichda karam bilan to'ldirish juda xushbo'y, mazali, nozik va juda ajoyib. Bir oz soviganiga, chunki issiqlik chivin bilan pishirish imkonsiz bo'lsa, siz o'zingizni yondirishingiz mumkin. Barchangiz sizga yoqimli ishtahani tilaymiz!

Sekin pishirgichdagi karam bilan parhez

Kim parhezga o'tirish zerikarli ekanligini kim aytdi? Hech narsa, hatto parhezga boradigan hech narsa, siz mazali va qoniqarli ovqatlanishingiz mumkin. Bu nafaqat engil sabzavotli salatlar, balki pishirish ham bo'lishi mumkin! Bu faqat bu retsepti ularning shakllariga ergashadiganlar uchun.

Mahsulotlardan qanday foydalanish kerak:

• gulkaram - 200 g;
• qalampir - 1 dona .;
• yangi o'tlarni aralashtirish - bir to'plam maydanoz, arpabodiyon, piyoz;
• tuxum - 4 dona .;
• kefir yorug'ligi (0% yog ') - 450 ml;
• tuz, qalampir - kerak bo'lganda;
• bug'doy kepa - 2 osh qoshiq;
• un - 1,5 stakan;
• pishirish kukuni - 1 osh qoshiq;
• zaytun moyi - shaklni moylash.

Garcess uchun maslahat: Agar pishirish juda foydali bo'lishi kerak bo'lsa, ozgina bug'doy kepa qo'shing. Retseptda ko'rsatilgan miqdor oshmaydi, aks holda xamir ko'tarilmasligi mumkin.

Sekin pishirgichda karam bilan senga pirogni tayyorlang:

1. Sabzavotlarni tayyorlash: qalampirni 2 yarmiga ajrating, yadroni olib tashlang, karam inflorescences-ga ajratilishi kerak.
2. Sayza payvandlash rejimida sekin pishirgichda sabzavot tayyorlaymiz. To'ldirish uchun sabzavotlarni pishirish uchun siz barsa barlardan foydalanishingiz kerak. Pishirish vaqti 15 daqiqa.
3. Ko'pikakli idishga suv quyishni unutmang. Va vaqtni tejash uchun darhol tuxumni suvga qo'ying - 2 dona.
4. Sabzavotlar tayyor bo'lsin va xamir bilan shug'ullanamiz. Kefirning butun qismini quying, kefirning butun qismini quying, tuxum, unni qo'shing, bak, tog 'kukuni bilan aralashtiring va aralashtiring.
5. Ushbu komponentlarni aralashtiring.
6. Endi ko'katlar: agar siz reyhni qabul qilmasangiz, uni yashil piyoz bilan almashtiring. Ko'katlar, xamirga kiring, aralashtiring.
7. Tuz va ziravorlar, tuz, murch, xamirni ta'mga urinib ko'ring.
8. Agar hamma narsa tezda bajarilgan bo'lsa, ular faqat 15 daqiqada sarmoya kiritishlari kerak. Taymer ishladi va siz tayyor sabzavotlarni ikki karra qozondan olishingiz mumkin.
9. Endi suvni to'kib tashlang, tuxumni sovutish uchun plastinka ustiga qo'ying.
10. Ko'p qavatli idishni pishirish, ya'ni suvni artib, quritishga tayyor bo'lishi kerak.
11. Pastki yoki devorlarni zaytun moyi bilan yog'diring, xamirning bir qismini shaklga tushiring. Siz ustida sabzavot qo'yishingiz kerak (agar kerak bo'lsa, qaynatilgan sabzavot tug'ilishi kerak). Yuqorida sabzavot tug'ralgan qaynatilgan oqsil bilan ishga tushirilishi kerak.
12. To'ldirish tayyor, bu faqat qolgan xamirni quyish va suvsiz pirog tayyorlash uchun kerakli dasturni sekin pishirgichda tayyorlash uchun kerakli dasturni o'rnatadi.
13. Buning uchun "pishirish" dasturini tanlang, vaqtni 40 daqiqalashtirish kerak. Agar sizda ikkala tomonda isitish moslamasi bo'lsa, unda xamir ovqatlarni qaytarishning hojati yo'q. Siz shunchaki taymer signalini kutishingiz kerak.
14. Xo'sh, agar quyi isitish 40 daqiqadan so'ng pirogni aylanib chiqishingiz kerak va yana bir yarim soat davomida shu rejimda tugashni davom ettirishingiz kerak.

Ko'pikakli identifikatordan issiq tayyor pirogni olib tashlang, uni stolga qoldiring, salqinlashsin. Va qanday qilib ozgina sovishini, maydalangan qaynatilgan sarickni tepaga ko'taradi. Sos bilan ziravorli yangi sabzavotlar salati bilan bunday mazali pirojniyga xizmat qilish yaxshiroqdir. Barchangizga ishtahamdan zavqlaning!

Bekon bilan sekin pishirgichda karam bilan pirog

Va bu sekul pishirgichda karam bilan toshqinli pirog tayyorlash uchun oddiy retsept. Hatto yangi xo'jayin ham vazifani bajaradi.

Quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• oq karam - 200 g;
• jambon - 150 g;
• smetana - 100 g;
• tuxum - 3 dona .;
• mayorez - 1,5 osh qoshiq;
• un - 100 g;
• pekary kukuni - 1 osh qoshiq;
• sariyog '- 10 g;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Sekin pishirgichda karam bilan to'ldirish pirogini tayyorlash quyidagicha bo'ladi:

1. Sekin pishirgichdagi pirojniy juda zo'r, juda yumshoq va ajoyib, shuningdek yumshoq. Ammo agar siz pechga pirogni pishirsangiz, o'rta yerni topish juda qiyin, pirog styu qaynatiladi va u haddan tashqari oshiriladi.
2. Biz pirogni pishirish uchun xamirni tayyorlaymiz, ehtirom suyuqlik suyuqligiga e'tibor bering, shunday bo'lishi kerak.
3. Tuxumlarni mayonez va smetana ichakda aralashtiring, ekilgan un qo'shing (non kukuni bilan bir qatorda). Tuz qo'shishga arzimaydi, chunki mayonez ushbu komponentni o'z ichiga oladi. Ammo agar sizga tuzli mahsulotlar yoqsa, unda choy qoshig'ining yarmi yoki undan ham kamroq qo'shing.
4. Xamirni aralashtirish uchun aralashishi kerak va shu paytgacha, chunki siz to'ldirishni tayyorlashingiz kerak.
5. Va to'ldirish uchun siz ortiqcha suyuqlik berish uchun karam, tuzni maydalashingiz kerak, shunda ortiqcha suyuqlik beradi. Agar uyda yangi karam bo'lmasa, tuzlangan / pishirilgan. Shundagina siz tuz qo'shishingiz shart emas.
6. Hozircha, agar kutsangiz, siz jambonni kubka kesish kerak. Siz ushbu vazifani bajardingizmi? Keyin ko'pikakli idishni tayyorlang, siz uni moy bilan moylashingiz kerak.
7. To'ldirishni shaklga soling (karam va jambon), xamirni tepaga quying. Biz "pishirish" rejimida sekin pishirgichda karam bilan to'ldirish pirani tayyorlaymiz, agar haroratni 150 ga o'rnatsak, 45 daqiqa vaqt ajratadi ^haqidaDan.
8. Shuni yodda tutingki, pirogning pastki qismi yuqoridan ko'ra ko'proq ko'k rangga aylanadi, bu qo'rqinchli emas. Axir, asosiysi pirog juda yaxshi pishirilgan. Va agar siz chindan ham pirog ikkala tomonda qistirishni istasangiz, shundan so'ng, shu rejimda 10-15 daqiqa davomida yana 10-15 daqiqa qarz olish kerak. Faqat harorat, iloji bo'lsa, 180 da belgilanishi kerak ^haqidaDan.

Issiq kekni sovutish va stolga ozgina xizmat qiling. U yangi sabzavotlarning engil salatasi, shuningdek, sabzavot yoki go'shtli bulyon bilan shug'ullanishi mumkin. Barchangizga ishtahamdan zavqlaning!

Sekin pishirgichda karam bilan katta pirog. Video