Cho'chqa tili - bu hatto go'shtga ham past bo'lmagan juda foydali mahsulot. Undan idishlar to'yimli, mazali, suvli va tender hisoblanadi. Bundan tashqari, cho'chqa tilini issiq, ham sovuq iste'mol qilish mumkin, u bir xil mazali bo'ladi.

Sekin pishirgich sotib olgan uy bekalari, cho'chqa tilini pishirish - bu juda yaxshi bo'ladi, chunki pishirish kamroq vaqt va muammolarga muhtoj bo'ladi.

Sekin pishirgichdagi cho'chqa tili tili - Ovqat pishirish xususiyatlari va sirlari

• Tayyorlanganda yosh cho'chqaning tili kam cho'chqaning tiliga qaraganda kamroq vaqt talab qiladi. Men qaysi hayvonning eski ekanligini va katta yoshdagi yoshligini aniqlayman. Cho'chqalarda, til og'irligi 250 gr atrofida bo'ladi., Kattalar cho'chqa go'shti esa 500 gr bo'ladi. Siz yosh tilni 1,5 soat pishirishingiz kerak, eskisida - 2.5.
• Cho'chqa tilida pürüzlülülülülülülülüre, pishganidan keyin olib tashlanishi kerak. Tog'dan terini tez va muammosiz sir tutadigan sir bor - uni pishirgandan so'ng darhol sovuq suvga tushiring.
• Bundan tashqari, agar siz pishirishda ikki lavropka barglarini bulonga tashlasangiz, tilning qo'pol terisi yaxshiroq harakat qiladi.
• Til terisi ko'p miqdordagi zararli bakteriyalarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun pishirishdan oldin, mahsulotni juda yaxshilab yuving. Siz maxsus cho'tkadan foydalanishingiz, qirib tashlangan pichoqni qo'llashingiz mumkin.
• Sovuq suvda pishirishdan oldin tilingizni tezda yuvish uchun, uni sovuq suvda pishirishdan oldin uni 1 soat davomida namlang.
• Tilga yoqimli va nozik ta'mni berish, axlat sharbatini namlash uchun limon sharbatini qo'shing.
• Agar siz bulyondan cho'chqa tilini tayyorlash uchun (masalan, to'ldirishni tayyorlashni xohlasangiz), avval suvda 15-20 daqiqa davomida mahsulotni to'kib tashlang. Keyin suvni to'kib tashlang, yangisini to'king va pishirishni davom eting. Va agar bulyon kerak bo'lmasa, siz ushbu maslahatni o'tkazib yuborishingiz mumkin.
• Tilni sekin pishirgichda pishirganda, yoqimli ta'm va xushbo'y uchun piyoz, o'tlar, sabzi va ziravorlarni qo'shing.
• Agar pishirganda siz bulonni chiroyli oltin rangga ega bo'lishini istasangiz, piyozni butunlay qo'ying va qobig'idan tozalanmang. Faqat eng yuqori ifloslangan qobig'ini olib tashlang.
• Oxirgi daqiqada tilni tayyorlashda tuz qo'shing, pishirish oxirida bu sir go'shtga qo'shimcha sharmanda beradi.

Cho'chqa tilida toza pishirgichda qaynatiladi

Kerakli mahsulotlar:

• cho'chqa go'shti tili yarim kilogramm;
• piyoz - 100 gr .;
• sabzi - 100 gr .;
• lavushka-3-4 barglari;
• tuz, ziravorlar, ziravorlar - sizning didingizga;
• sof suv-1,5-2 litr.

Pishirish bosqichma-bosqich:

• Tilingizni yaxshilab yuving, uni bir soat davomida tayyorlang. Vaqt o'tishi bilan, mahsulotni yana yaxshi cho'tkadan foydalanish bilan yuving.
• Sabzi piyoz bilan tayyorlang va tozalang. Sabzi 3 qismga kesib, piyozni qoldiring.
• Ko'pikakli idishni olib tashlang, unda tilingizni, sabzi va piyoz qo'ying. Laurel, ziravorlar barglarini qo'shing.
• Ko'pikakli idishga suv quying.
• Biz "O'chirish" rejimida 1,5 soat davomida tayyorlaymiz.
• Tayyorlangan tayyorgarlikni tugatganlik haqidagi signal bilan biz toza panani olamiz, biz unga sovuq suv yig'amiz.
• Sekin pishirgichni oching, tilni olib, tayyor suvga o'tkazing, uni 10 daqiqa qoldiring.
• Tildan keyin siz toza suv bilan yuvishingiz va tozalash kerak.
• Tozalashdan keyin tilni plastinkada to'liq sovuguncha qoldiring. Shundan so'ng siz chiroyli va hatto bo'laklarga bo'ling.

Sekin pishirgichda pwich tili bilan soling

Kerakli mahsulotlar:

• cho'chqa go'shti tili yarim kilogramm;
• cho'chqa yurak - yarim kilogramm;
• cheklangan kolbasa - 250 gr .;
• piyoz - 100 gr .;
• sabzi - 100 gr .;
• pomidor - 200 gr .;
• suyaklarsiz zaytun yoki zaytun - 15 dona .;
• oq karam - 400 gr .;
• limon - 1 dona .;
• tuz, ziravorlar, ziravorlar - sizning didingizga;
• ko'katlar - ixtiyoriy;
• sof suv -2-2,5 litr.

Pishirish bosqichma-bosqich:

• Yuragingizni va tilingizni yaxshi yuving, ko'pikakli idishga soling.
• Idishga suv quying.
• Biz "O'chiruv" rejimida 30 daqiqa tayyorgarlik ko'rishni boshlaymiz.
• Biz sekin pishirgichdan mahsulot chiqaramiz, toza suv ostida yuving.
• Sekin pishirgichdan suv quyilishi kerak va idishning o'zi esa quruq artib.
• Yana, yurak va tilni idishga soling, suv quying, tuz, ziravorlar qo'shing.
• Biz "o'chirish" rejimini o'rnatdik va 1,5 soat davomida pishiramiz.
• Tayyorlashga ko'ra, mahsulotlarni sovuq suvga soling.
• Sekin pishirganda qolgan bulyon alohida kemaga filtrlanishi kerak.
• Ko'pikli idishni yuving va quriting.
• Tilni tozalash kerak.
• Til, yurak va kolbasa ingichka chiziqlarga kesilishi kerak.
• Piyozni mayda kesib oling.
• Sabzi maydalangan kasrda, katta qismga ishqalanishi kerak.
• Hammayoqni kesib tashladik.
• 20 ta o'simlik yog'ini ko'pikikak idishga quying. Biz maydalangan piyoz, sabzi, til, kolbasa va yurakni idishga yuboramiz.
• Biz "qovurish" rejimini 10 daqiqa davomida namoyish etamiz.
• Pomidor qaynoq suv bilan to'ldirilishi va terini olib tashlash kerak. Biz pomidorni o'rta tirsak bilan kesib tashladik.
• Biz karam va pomidorni idishga solib, barcha mahsulotlarni bulon bilan to'ldiramiz.
• Biz 1 soat davomida "o'chiruvchi" dasturini namoyish etamiz.
• Pishirish boshlanganidan 45 daqiqa o'tgach, siz sekin pishirgichni pauza ustiga qo'yishingiz va zaytun yoki zaytunni idishga qo'shishingiz kerak. Ular uzuklarga qadar bo'lishi kerak.
• Yangi ko'katlar va limon tilimlari har bir plastinkaga qo'shildi.

Yoqimli ishtaha!

Sekin qaymoqli pishiriqda cho'chqa tilida cho'chqa tili

Kerakli mahsulotlar:

• cho'chqa tili - 500 gr .;
• qaymoq 15% yog '- 400 gr .;
• pomidor pastasi - 150 gr .;
• yog '- 80 gr .;
• tuxum - 3 katta;
• 6% olma sirkasi - 40 ml;
• un - 20 gr .;
• maydanoz kichik bir dasta;
• yangi sins - kichik to'plam;
• tuz, ziravorlar, ziravorlar - sizning didingizga.

Pishirish bosqichma-bosqich:

• Tilingizni yaxshilab yuving, uni bir soat davomida tayyorlang. Vaqt o'tishi bilan, mahsulotni yana yaxshi cho'tkadan foydalanish bilan yuving.
• Sabzi piyoz bilan tayyorlang va tozalang. Sabzi 3 qismga kesib, piyozni qoldiring.
• Ko'pikakli idishni olib tashlang, unda tilingizni, sabzi va piyoz qo'ying. Laurel, ziravorlar barglarini qo'shing.
• Ko'pikakli idishga suv quying.
• Biz "O'chirish" rejimida 1,5 soat davomida tayyorlaymiz.
• Pishirish orqali biz tilni olib, teridan tozalaymiz.
• Til yumaloq va ingichka bo'laklarga kesilishi kerak.
• Piyoz kublarini kesib oling.
• Mening ko'p kosam, quruq.
• Sariyog 'ko'pikkali idishga soling, "xamir ovqatlar" rejimini qo'ying va moyni cho'ktiring. Biz piyozni qovuramiz, u oltin uyaga ega bo'lmaguncha. Unni seping, yaxshilab aralashtiring.
• Tilni idishga soling, pomidor past va sirka qo'shing. Biz bir xil rejimda pishiramiz - yana 10 daqiqa "pishirish".
• Ayrim idishda mayda tug'ralgan ko'katlar, ziravorlar, tuz va smetana aralashtiring. Mix, cho'chqa tilini yagona qatlam bilan to'king.
• "Pishirish" rejimida biz yana 15 daqiqa pishiramiz.

Salat bilan sekin pishirgichda qaynatilgan cho'chqa tilini tozalang

Kerakli mahsulotlar:

• cho'chqa tili - 1 kg;
• piyoz - 1 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• tuxum - 4 katta;
• yangi bodring - 300 gr .;
• tuzlangan qo'ziqorin - 300 gr .;
• smetana 15% yog 'miqdori - 5 osh qoshiq;
• xantal - 1 osh qoshiq;
• qattiq pishloq - 150 gr .;
• arpabodiyon - pol to'plam;
• tuz, ziravorlar, ziravorlar - sizning didingizga.

Pishirish bosqichma-bosqich:

• Biz cho'chqa tilini olamiz, suv ostida, quruq yuvish, quritamiz.
• Piyoz va sabzi yuvilishi va tozalanishi kerak.
• Biz ko'p poimikli idishga biz til, sabzi va piyozni yoyamiz.
• Ko'p rangli idishni toza suv bilan to'kib tashlang, bu mahsulotni to'liq qoplashi kerak.
• Biz "o'chirish" rejimini o'rnatdik va 2,5 soat tayyorlaymiz.
• Ovqat pishirishdan 30 daqiqa oldin, siz idishga tuz va ziravorlar qo'shishingiz kerak.
• Ovqat pishayotganda biz tilni olib, chuqur kemani joylashtiramiz.
• Tilni sovuq suv bilan to'kib tashlang, 5 daqiqa qoldiring.
• Tilni tozalagandan keyin.
• Tozalangan til soviganida, biz uning yarmini kesib, ingichka tilimga kesib tashladik.
• Endi bir taom uchun mazali salatni tayyorlang.
• Mening bodring, tuxumni vidalangan, tozalang.
• Bodringni chiziqlarga kesib oling.
• Tilning ikkinchi yarmi ham chiziqlarga kesilgan.
• Moyakni kubik bilan kesib oling.
• Qo'pol qirg'ichda uchta pishloq.
• Biz tuzlangan qo'ziqorinlarni tuzlangan va o'rta bo'laklarga ajratamiz.
• Smetana qaymoqni alohida idishga soling, unga bir choy qoshiq tuz qo'shing va ozgina qalampir qo'shing. Xantal ham qo'shing. Aralashtiring.
• Biz chuqur salat kosasini olamiz, pishloqdan tashqari barcha tayyorlangan ingredientlarni unga yuboramiz.
• Tayyorlangan smetana yonilg'i qo'shing. Hamma narsani aralashtirish uchun.
• Men ko'katlar, quruq, uni salat kosasiga mayda qo'ydim.
• Endi siz salat idishiga pishloqni qo'shishingiz mumkin.
• Yaxshilab aralashtiring.

Chiroyli joyni stolga va mazali salatni chiroyli tarzda joylashtiring.

Sekin pishirgichda cho'chqa cho'chqa tili

Kerakli mahsulotlar:

• cho'chqa tili - 1 kg;
• lavushka-2-3 barglari;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq;
• karaway urug'lari - yarim choy qoshiq;
• go'sht uchun ziravor - yarim choy qoshiq;
• arpabodiyon - bir nechta novdalar;
• sarimsoq - 3 tish .;
• tuz sizning didingiz uchun.

Pishirish bosqichma-bosqich:

• Cho'chqa tili tilini yaxshi yuvish kerak.
• Tilni idishga soling, toza suvga quying, dafna qo'shing.
• Biz tilni "o'chirish" rejimida 2,5 soat davomida tayyorlaymiz.
• Mahsulot tayyorlangach, biz uni sovuq suv bilan oldindan tayyorlangan panga o'tkazamiz. U erda 5 daqiqa qoldiring.
• O'tgan zamondan keyin tilni tozalaymiz.
• Biz sarimsoqni tozalaymiz va uni matbuot ostiga yuboramiz, uni mayda piyola ichiga soling.
• Sarimsoq uchun zaytun moyi, karaway urug'lari va ziravorlar qo'shing. Hamma narsani aralashtiring. Tuzni o'zgartirdi.
• Zikni tuzlangan holda artamiz. Biz Cling filmi bilan yopamiz va muzlatgichga 4 soat davomida joylashtiramiz.
• Vaqt o'tishi bilan biz tilni folga va varaqasini o'rab oling, folganing qirralarini o'rab oling va ko'p qavatli idishni idishga soling. Oldingi pishirishdan keyin idishni yuvib, quritilishi kerak.
• "Pishirish" rejimida 1,5 soat pishiramiz.
• Tayyor tilni sovutib oling va ingichka bo'laklarga bo'ling.
• Arpabodiyon bilan bezatilgan stolga xizmat qiling.

Cho'chqa cho'chqa go'shti tilida sekin pishirgichda

Kerakli mahsulotlar:

• cho'chqa tili - 1 kg;
• piyoz - 1 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• jelatin - 1 osh qoshiq;
• ziravorlar - ta'mga;
• tuz - ta'mga;
• suv toza.

Pishirish bosqichma-bosqich:

• Til yaxshilab
• Ko'pikkali idishda tilni ajratib oling, oldingi piyoz va sabzi, ziravorlar.
• Ingliz barcha ingredientlarini qoplash uchun idishga suv quying.
• Biz "o'chiruvchi" rejimini o'rnatdik va 2,5 soat davomida pishiramiz.
• Sekin pishirgichdagi suyuqlik suvi, agar ozgina suv bo'lsa, ulashing va oshpazni davom ettirishiga ishonch hosil qiling.
• Ayrim idishda jelatin yarim stakan sovuq toza suv bilan to'ldirilgan. Keling, bir soat turaylik. Siz tez-tez tez -disk to'lovi sumkalarida jelatindan foydalanishingiz mumkin, uni namlash kerak emas.
• Shunday qilib, til tayyor, chiqarib oling va darhol sovuq suv bilan oldindan tayyorlangan panga qo'ying.
• Til tozalanadi.
• Tilni hatto tilim bilan kesib oling, ularni toshqin uchun taomda chiroyli qilib qo'ying.
• Yuqorida biz tilni ko'katlar, yashil no'xat, qaynatilgan tuxum doiralari bilan bezatamiz.
• Biz bulyonni filtrlaymiz.
• Gelatinni bulonga qo'shing, "o'chirish" rejimida jelatin butunlay erigan bo'lmaguncha aralashtiring.
• Biz yana bulyonni filtrlaymiz.
• Bulyonni yotgan til bilan idishga quying.
• Muzlatgichni muzlatgichga muzlatgichga yuboring.

Men ham katta taomda ham, alohida joylashtirilgan piallarda daftar yasashingiz mumkinligini ta'kidlamoqchiman.

Bir-biringiz uchun pechkam tilida ko'pikiqli tilda

Kerakli mahsulotlar:

• cho'chqa tili - 4 dona. kichik;
• sof suv-5 stakan 200-250 ml .;
• qalampir no'xati - 10 dona .;
• lavushka - 3 barg;
• tuz sizning didingiz uchun.

Pishirish bosqichma-bosqich:

• Tillar ehtiyotkorlik bilan, biz 1,5 soat sovuq suvda infuzionni yuboramiz.
• Ko'pikakli idishga suv quying, dafna, tuz, qalampir qo'shing.
• Idishni bug'lash uchun maxsus idishga soldik, bu tillarni tilda tuting.
• "Steam" rejimini yoqing va 1,5 soat davomida pishiring.
• Tillar tayyor bo'lganda, ularni sovuq suv bilan oldindan tayyorlangan panga o'tkazing, ularni 5 daqiqa qoldiring, so'ngra tozalang.
• Siz kartoshka, sabzavotli salat va xantal bilan atıştırmalık xizmat qilishingiz mumkin.