Včasih smo verjeli, da so izdelki, kuhani z metodo obdelave pare, koristni, vendar sveži, zato jih ne moremo imenovati privlačne. To je povsem narobe! Na primer, govedino v multicookerju za par - prehrano, a zelo srčno jed. In izkušene gospodinje vedo, kako ga dati nevtralnim okusom zapeljivih not z uporabo različnih začimb. Če pri pripravi govedine v počasnem štedilniku, da se drži več pravil, bo meso vedno sočno in zelo mehko. Govorili bomo o skrivnosti ustvarjanja okusnih govejih jedi v počasnem štedilniku.

Vsak traktat o dietetiki bo potrdil, da je kuhano govedino zagotovo prava izbira za osebo, ki se je s pomočjo ustrezne prehrane odločila izboljšati svoje zdravje. To vrsto mesa odlikuje odlične lastnosti okusa, visoka raven prehrane in čudovita aroma. Beljakovine, ki jih vsebuje goveje meso, človeško telo najbolje absorbira. In če meso kuhate brez cvrtja, pare, bo njegova vsebnost kalorij zelo majhna. Torej, kuhani kos govejega mesa, ki tehta 100 g, ima vrednost hrane približno 200 kcal. Da, vsebnost kalorij v piščančjem mesu je nižja, vendar je pri mesu goveda veliko več koristi.

Goveje meso v pari z več pari: pravila kuhanja

1. Če med naslednjim iskanjem zanimivega recepta za počasen štedilnik pade na govedini, dajte prednost prehranski kapuci. Če želite dobiti občutljivo in zelo okusno posodo, izberite odrezan, ledvični kos ali rob. Ti kosi vsebujejo minimalno količino maščobe, vendar bogate z dragocenimi vlakni, ki pod vplivom toplotne obdelave postanejo zelo mehki.
2. Na začetku vseh manipulacij z govedino vedno premagajte izbrane koščke. Ta trik bo znatno skrajšal čas kuhanja, meso pa se bo izkazalo za presenetljivo prožno in občutljivo.
3. Z vsem resno se približajte vprašanju uporabe začimb, ker je to sestavni del pravilne prehrane. Popolna izbira za govedino: curry, gorčica, koriander, kurkuma, paprika. Če pa ste obsedeni s ciljem, da se znebite dodatnih kilogramov, kuhajte govedino v multicookerju za par brez začimb in z minimalno količino soli. Vsaka začimba aktivira prebavo in v skladu s tem bo spodbudila apetit in to ni izgubljena težo na nič.
4. Želite s kulinarično ustvarjanje premagati goste na kraju samem? Goveje meso pripravite v počasnem štedilniku za paro, najprej meso podelite 3 do 4 ure. Možnosti za marinade za govedino ni mogoče šteti, vendar univerzalna izbira za to meso velja za mešanice, ki temeljijo na limoni. Popolnoma impregnirajo vsa vlakna mesa in odlično poudarjajo njegov okus. Tu je nekaj primerov:

• limonin sok ½ citrusov + začimbe, ki je vaš najljubši;
• limonin sok ½ citrusov + najljubša začimba + 1 žlička. gorčica;
• 3 žlice. l. limonin sok + 3 žlice. l. Sojina omaka + mešanica začinjenih zelišč po okusu;
• 3 žlice. l. limonin sok + 3 žlice. l. Sojina omaka + 2 žlici. l. Konjak + katera koli suha trava, ki jo lahko izbirate.

Okusno goveje meso v večkratniku za par

Neverjetno je, kako jed iz kategorije "prstov" dobimo iz zelo preprostega recepta. Postopek je naslednji:

1. Očistite kos mesa, ki ste ga izbrali, iz filmov in žil, ga bičajte. Če teža govejega mesa presega 1 kg, jo razdelite na več porcijskih kosov.
2. Meso postavite v marinado 2 uri pri sobni temperaturi ali ga samo drgnite z začimbami. V obeh primerih ne boste potrebovali soli. Če ste se odločili za začimbe, ne pozabite poskočiti govedine z olivnim oljem in pustite, da ga jeste pol ure.
3. Meso dajte v paro in napolnite skledo s 4 skodelicami ogrevane vode.
4. Vklopite program "Steam" ali "Cook" in meso kuhajte pod zaprtim pokrovom vsaj 40 minut.
5. Izmislite, kakšno stran ob strani boste postregli z mesom in zagotovo okrasili jed z vejicami svežega zelenja.

Okus nesoljenega govejega mesa je precej izviren. Če vas še vedno zmede pomanjkanje soli v posodi, lahko svojo porcijo dodate tik pred obroki.

Govedina s paradižnikom in sirom v večkratniku za par

Za pripravo mesa za ta recept boste potrebovali naslednje izdelke:

• goveje meso - 6 porcijskih kosov;
• srednje velikosti paradižnik - 3 pcs;
• kisla smetana 20%;
• trdi sir - 150 g;
• Česen - 2 lobule;
• voda - 0,5 l;
• sol, začimbe.

Goveje meso bomo kuhali v počasnem štedilniku za par takega:

1. Vzemite zvitek folije in iz njega raztrgajte 6 delov (glede na število kosov mesa).
2. Goveje meso položite v koščke folije.
3. Paradižnik sperite pod tekočo vodo in jih razrežite na skodelice. Sir narišite na grobi grater.
4. Vsak kos mesa okrasite s paradižnikovo skodelico in naribanim sirarskim klobukom. Po želji lahko v te izdelke dodate kapljico majoneze. Vendar suha jed nikoli ne bo delovala - paradižnik bo pustil sok. Meso trdno zavijte v folijo.
5. V parni posodo dajte svežnje z govedino. Če so kosi preveliki, jih lahko postavite v dve plasti.
6. Posodo z večkratno vodo napolnite z vročo vodo in na vrhu namestite posodo z mesom. 45 minut vklopite način "Steam" ali "Steam". Po signalu časovnika ostane le zato, da pakete dobite, jih odprete in postrežete dišečo poslastico do mize.

Govedina s krompirjem v večkratniku za par

Sestavine, iz katerih se bomo pripravili, so naslednje:

• goveja celuloza - 0,5 kg;
• krompir - 5 psov;
• korenček - 1 pc.;
• Čebula - 2 pc.;
• sladki poper - 1 pc.;
• kuhana voda - 2 žlici;
• kislo smetano - 2 žlici. L.;
• rastlinsko olje - 2 žlici. L.;
• mešanica začimb, soli.

Postopek kuhanja govedine s krompirjem v počasnem štedilniku za par je naslednji:

1. Najprej bomo dobili praženje. Olupljene žarnice fino nasekljajte. Očistite korenje in narežite na majhne trakove.
2. V posodo z večkratnimi posodicami vlijemo malo masla in aktivirajte način "cvrt" ali "peka". Ko se olje segreje, na njem prepražite čebulo.
3. Takoj, ko ima čebula čudovit zlati odtenek, ji dodamo korenje in zelenjavo prepražimo še 5 minut.
4. Medtem operite sladki poper, odstranite semena in steblo. Zelenjavo narežite na majhne kocke in damo v cvrtje. 5 do 7 minut mešajte izdelke z lopatico.
5. Goveje goveje kašo operemo, se zmočite s papirnato brisačo, bič in nato razrežite na srednje velike kocke. Meso postavite na praženje in brez spreminjanja načina pražite 5 - 10 minut.
6. Dajte v posodo 2 - 3 žlice. l. Kislo smetano, pa tudi dodajte sol in začimbe po okusu. Mešanica bazilike, posušenega rožmarina in mletega črnega popra velja za idealno za takšen nabor izdelkov. Prav tako sesekljajte česen in dišeče gruto postavite na preostale sestavine.
7. Zdaj v posodo nalijte vodo, zaprite pokrov z večkratnimi stroji, preuredite "cvrtje" v način "gašenje" in čas kuhanja nastavite 45 minut.
8. Medtem ko sta meso in zelenjava narezana, bomo prevzeli krompir. Operite, olupite in narežite na velike kocke. Nato krompir vstavite v parno posodo, po okusu dodajte posušeni koper in papriko, pa tudi malo soli.
9. Odprite počasen štedilnik, tam namestite posodo s krompirjem in znova zaprite pokrov. Počakajte na zvočni signal o zaključku postopka kuhanja. Končana jed vas bo zagotovo navdušila z mehko govedino in aromatičnim krompirjem. Dober tek!

Nežne meklice govejega mesa v multicookerju za par

To jed bodo cenili vsi člani vaše družine. Na parni izrezki ne boste našli rjave skorje, vendar vas bodo prijetno presenetili njihov pikantni okus.

Potrebne sestavine:

• goveja celuloza - 650 g;
• Čebula - 2 pc.;
• piščančja jajce - 1 pc.;
• Česen - 3 zobe;
• kisla smetana 15% - 30 g;
• majoneza - 25 g;
• sol, črni poper - po okusu.

Kako kuhati goveje rezke v počasnem štedilniku za paro:

1. Preskočite celulozo skozi mlinček za meso, da dobite mleto meso. Namesto mesnega mlinčka lahko uporabite mešalnik z "nožem" šobo.
2. Če želite, da so rezalnice sočne, dodajte sesekljano čebulo v mleto meso. Poskusite sekati čebulice čim manjše.
3. Po čebulu, dajte v mleto meso, je česen šel skozi tisk.
4. Zdaj mesu dodajte surovo jajce, kislo smetano, majonezo, sol in poper. Sestavine temeljito premešajte.
5. Mahajte z rokami v vodi, slepe od končnega mletega mesa majhnih meglic. Dajte jih na naoljeno paro.
6. Napolnite posodo z večkratnimi okriljami z vodo in na vrhu namestite parno košaro z izrezanimi palicami. Način "Steam" nastavite 35 minut.
7. Meklice govejega mesa v multicookerju za par so zelo okusne. Res je, nekatere so osramotene zaradi odsotnosti rožnate skorje in bledice posode. Izkušene hostese so našli izhod iz situacije: da bi dali izrezke barv, na fazi gnetenja mletega mesa dodajo drobno sesekljano zelenico tam in "zapečatijo" varjena vijačna prepelice v vsakem izrezku.

Goveji zrezek v multicookerju za par

Ko ste pripravili meso v parnem predelku multicooker, seveda ne boste dobili klasičnega zrezka dobro ocvrtega. Vendar je to odlična možnost za tiste, za katere so ocvrte jedi zaradi zdravstvenih razlogov kontraindicirane. Če želite pripraviti zdravo srčno večerjo, pripravite naslednje izdelke:

• goveja celuloza - 500 g;
• velika čebula - 1 pc.;
• gorčica - 1,5 žlice. L.;
• sol in začimbe imajo okus.

Goveji zrezek v počasnem štedilniku za par bo to skuhal:

1. Goveje meso izrežite z čistimi porcijskimi koščki debeline približno 2 cm. Meso drgnite s soljo in najljubšimi začimbami.
2. Čebulo narežite z obroči, zmešajte z govedino in pustite meso marinirano 50 - 60 minut.
3. Zrezke mazite z gorčico in nato vsak kos vstavite v ločene segmente folije, pokrijte čebulne obroče na vrhu, v katerih je meso vloženo, in folijo zavijte v goste snope.
4. Ovojnice iz folije dajte v parno košaro, v posodo nalijte vodo in posodo postavite z zrezki nad njo. Vklopite način "Steam" 1 uro in počakajte na zvočni signal. Zagotovo boste ocenili mehki in občutljiv okus govejih zrezkov v parjenem večkookerju.