Prvič so oboževalci, ki ljubijo belgijskega pritlikavca, prvič vzrejene v Belgiji, Bruseljsko zelje - tako drobni. Dojenček, katerega premer ne doseže 5 cm, je kmalu postal znan v Franciji, Nemčiji in na Nizozemskem. Danes je zdrava zelenjava obvezen "oče" v meniju poznavalcev okusne hrane. V nenavadnem Kocunchikiju je neverjetna količina vitaminov in sledov, zahvaljujoč temu, da vaše telo ostane zdravo, in figura je vitka. Lahko trdimo, da že razmišljate, kako narediti bruseljsko zelje v počasnem štedilniku bolj okusno. Povedali vam bomo!

Bruselj zelje - zelenjava vsaj tam! Ni slabši od drugih "sosedov" iz postelje bodisi v količini uporabnih snovi bodisi v prijetnem zeliščnem okusu. Poleg tega je čezmorski dojenček tudi precej nizka kalorija, tako da je v velikih delih in hkrati nadzorni teži. Pojdimo skozi vitaminsko sestavo bruseljskega zelja:

• 100 g zelenjave vsebuje 85 mg askorbinske kisline, pa tudi vitamine B in nikotinsko kislino. To je samo za roko - te biološko aktivne snovi normalizirajo presnovne procese v telesu in tudi ne dovolijo, da količina holesterola v krvi presega fiziološko normo;
• tudi v bruseljskem zelju je vitamin K. Če je njegov vstop v telo reden, se osteoporoza morda ne boji;
• zavidna sestava vitamina belgijskega pritlikavca dopolnjuje elemente v sledovih, ki jih predstavljajo kalij, kalcij, magnezij, železo, fosfor, mangan, jod, klor in nikelj.

In še en bonus: Bruseljsko zelje je morda najnižja kalorija med drugimi predstavniki družine zelja. V 100 g zelenjave je le 43 kalorij. In če pripravite zelene "colobe", se vsebnost kalorij v posodi zmanjša na 33 - 35 kalorij na 100 g. Dodamo portret zelenjave z razmerjem BSU: 2,6 g, 1 g in 3,2 g, in 3,2 g.

Pravila za pripravo bruseljskega zelja v počasnem štedilniku

Majhne bruseljske vilice zelja zahtevajo skrbno ravnanje, saj se vitamini C, E in B zlahka uničijo z agresivno toplotno obdelavo. Poleg tega se izjemen okus zelenjave razkrije popolnoma le, če kuhate al -dente zelje.

Bruseljsko zelje v kombinaciji z debelo dišečo omako je še posebej dobro. Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati in slastno začiniti sveže vilice zelja v počasnem štedilniku. Oglejte si tehnologijo kuhanja:

1. Odrežite glave zelja s stebla, razvrstite in sperite v tekoči vodi. Vzela bo približno 350 - 400 g zelenjave.
2. Vsake vilice razdelite na polovico ali 4 dele, nato pa privarite v počasnem štedilniku s programom "Warm -Up".
3. Medtem vzemite 2 žlici. l. Pšenična moka in prehodi, dokler njegova svetlo barva ne dobi karamelnega odtenka, nato pa tam dodajte 50 g masla in sestavine zmešamo v homogeno maso.
4. Nalijte osnovo za omako 1 žlico. Krema, pretepajte z mešalnikom (saj ne bo strdkov) in mešanico spet nalijte v ponev.
5. V omako vnesite 50 g trdnega sira, naribanega na grobi grater, počakajte, da zavre, dodajte 1 - 2 ščepec soli in ga odstranite s toplote.

Bruseljsko zelje, pari v počasnem štedilniku, postrežemo toplo, prikovano z okusno sirovo omako. Zagotovo vam bo všeč!

In če je zelje preživelo nekaj časa v zamrzovalniku, je najbolje, da ga damo v počasen štedilnik. Povem vam, kako to storiti:

1. Razvrsti zelje - razvajene vilice so za nas neuporabne.
2. Ko se zelene glave rahlo odtajajo, jih razrežite na dva enaka dela. Dovolj 350 g za posodo
3. 1 korenček, 1 čebula in 4 majhne gomolje krompirja olupite in narežemo na trakove ali kocke.
4. Vstavite multientust v način "cvrt" in korenček in krompir na majhno količino rastlinskega olja pretrdite čebulo po 8 minutah pred zaključkom programa Bruseljskega zelja.
5. Zelenjavo prepražite na signal pripravljenosti pod zaprtim pokrovom.
6. Čas je, da naredimo zelenjavno omako. Če želite to narediti, potrebujete paradižnikovo pasto in kislo smetano. Izdelke zmešajte v deležu od 1 do 1 in damo v zelenjavo.
7. Napravo postavite v način "gasiranja" 35 minut in nastavite toliko vode v posodo, tako da rahlo pokrije rastlinsko maso, zmešajte sestavine.
8. Ko točno polovico ostane, dokler se čas časa ne zaključi, odprite pokrov in jed pokukajte. Na samem koncu kuhanja dodajte drobno sesekljano sveže zelenico.

Bruseljsko zelje, narezano v počasnem štedilniku, je lahko glavna jed ali stranska jed za okusen košček mesa.

Ponujamo več čudovitih receptov, v katerih se uporablja Bruselj zelje.

Piščanec z bruseljskim zeljem v počasnem štedilniku

Če želite utelešati ta recept v posodi, pripravite naslednji niz izdelkov:

• piščančji trup - približno 800 g;
• Čebula - 1 pc.;
• Čebula z zelenim perjem - majhen snop;
• korenje v srednjem velikosti - 1 pc.;
• bruselj zelje - 400 g.

Za perutninske pomorstva: sveže stisnjen sok polovice limone, 2 - 3 česne rezine, več vejic rožmarina, majoneze, koper.

Za omako do zelenjave: nariban sveža ingverjeva korenina, sveže stisnjen sok 1 pomaranče, 100 g sladkorja peska, kos masla.

Začnemo z delom:

1. Trup piščanca zaženite v tekoči vodi in posušite s papirnato brisačo. Z ostrim nožem na več mestih razrežite kožo ptice, vendar mesa ne ločite.
2. Združite in mešajte majonezo z mimarom česna, sesekljanim koperjem, listom rožmarina in limoninim sokom. To mešanico potegnite na trup in na mestih reza pod kožo. Ptico zavijte z oprijemljivim filmom v hladilniku za celo noč. Če nimate toliko časa, je za Marinovko dovolj za nekaj ur.
3. Ko je piščanec označen, ga pecite v pečici. Medtem bomo pripravili karamelizirano zelenjavo.
4. Korenček očistite in operete z bruseljskim zeljem. Čebulo z lupino zmešajte z lepo kocko.
5. Aktivirajte večkratni stroj in vklopite program za peko. Najprej prepražimo čebulo in korenje, sesekljano s koščki do zlata, nato dodajte bruseljsko zelje v zelenjavno rez (v celoti sesekljano na polovico).
6. Po 8 do 10 minutah nalijte sladkor na sestavine in kuhamo, dokler se ne pojavi karamelna pena. Zdaj vstopite v ingverjev grutni in pomarančni sok. Kuhajte omako, dokler se ne pojavi viskozna konsistenca.

Ruddnega piščanca z zelenjavo postavimo v karamele in postrežemo na mizo.

Zelenjavna juha z bruseljskim zeljem v počasnem štedilniku

Bruseljsko zelje se lahko uporablja tudi za pripravo prvih jedi. Za vzdrževanje energijske vrednosti zelenjave je položena v juho 5 minut, dokler jed ni popolnoma kuhana. Zamrznjeno bruselno zelje je postavljeno v juho malo prej - 8 - 10 minut pred kuhanjem.

Tukaj je, kakšne sestavine moramo delati:

• vilice bruseljskega zelja - 25 psov;
• korenje v srednjem velikosti - 1 pc.;
• Čebula - 1 glava;
• krompir - 2 - 3 gomolje;
• mesnati paradižnik - 1 pc.;
• majhna korenina peteršilja - 1 pc.;
• maslo - 50 g;
• začimbe.

Korak -By -korak Navodila za pripravo juhe z bruseljskim zeljem v počasnem štedilniku:

1. Korenje, čebulo in peteršiljsko korenino narežite z poljubnim načinom in v ustreznem načinu ocvrti zelenjavo z maslom v večkološki skledi. Najprej dajte čebulo v napravo in po 5 - 7 minutah korenja s peteršijskim korenom. Sestavine kuhamo približno 10 minut.
2. Naslednji naslednji na vrsti je paradižnik. Zelenjavo zmešajte s kocko in damo na pečenko. Na isti stopnji dodajte sol in črni poper.
3. Medtem ko je zelenjava ocvrta, v kotličku zavremo približno 2,5 litra vode in jo nalijte v počasen štedilnik. Poskusite po okusu in po potrebi zdrobiti.
4. Krompir postavite sesekljan v večkane in približno 10 minut kuhajte v načinu "gašenje".
5. Ko krompir postane mehak, položite glavno "lupino" v multicooker - Bruselj zelje in kuhajte še 8 minut.
6. Končno začinite juho z bruseljskim zeljem v počasnem štedilniku s svežimi zelišči.

Bruseljsko zelje z mesom v počasnem štedilniku

Z vami bomo delili še eno skrivnost za kuhanje svežega bruseljskega zelja v počasnem štedilniku. Preden zelje zaupate v pametno napravo, naredite križno zarezo na nomadu vsake vilice z nožem. Tako bo dojenček v Bruslju prišel na pripravljenost hitreje in hkrati bo v celoti ohranil svojo uporabno sestavo.

No, zdaj pojdimo neposredno na recept. Pripravite vse potrebne sestavine:

• goveja celuloza - 500 g;
• korenček - 1 pc.;
• čebulna glava - 1 pc.;
• koren zelene - 100 - 150 g;
• sol;
• zaporedje po okusu.

Kako kuhati bruseljsko zelje z mesom v počasnem štedilniku:

1. Celuloto govejega mesa narežite na velikih rezinah in v počasnem štedilniku na programu cvrtja prepražite na čudovito skorjo.
2. Očiščena zelenjava tudi razrežemo na večje koščke.
3. Meso dodajte čebulo in pražimo 5 minut.
4. Poleg vsebine multicacha postavite zdrobljeno korenje in zeleno.
5. Vlijemo vodo v počasen štedilnik nad ravnijo izdelkov in 45 minut vklopite način "gašenje". 10 minut pred zaključkom delovnega programa položite bruseljsko zelje in kuhajte, dokler meso ni pripravljeno.
6. 2 - 3 minute pred signalom dodajte začimbe in začimbe v posodo. Ustavili smo se na semenu koriandra, nosili, črno kladivo s poprom in belo gorčico. Dober tek!

Bruseljsko zelje s sirom v počasnem štedilniku

To jed bodo cenili tisti, ki strogo spremljajo težo, hkrati pa radi jeste slastno.

Seznam izdelkov je naslednji:

• bruseljsko zelje - 400 g;
• maslo - 40 g;
• mleko - 250 ml;
• moka - 2 žlici. L.;
• trdi sir - 100 g;
• mišični oreh je ozemljitev - 1 ščepec.
• sol, črni poper.

Zdrava jed je pripravljena tako:

1. Operite in suho zelje, nato pa vsako vilico razrežite na pol.
2. Sir zmeljete na grobi grater.
3. Multichan napolnite z vodo za približno 1 \\ 4. Na vrh namestite parno posodo in tam postavite zdravo zelenjavo. Kuhali bomo v programu Pars četrt ure z zaprto naslovnico.
4. Ko bo zelje pripravljeno, bomo omako naredili z večplastnikom. Maslo vstavite v posodo in vklopite način "peke", ga stopite.
5. Moko nalijemo v počasen štedilnik in jo premešamo, dokler se ne pojavi zlata masa homogene konsistence.
6. Mleko nežno nalijte v napravo s tankim tokom in še naprej mešamo zmes, dokler se ne zgosti. Sledite omaki sirarskih čips in začimb. Takoj, ko se sir raztopi v omaki, zelje postavite v počasen štedilnik in "peko" spremenite v "gašenje". Pustite počasen štedilnik, ki ga še 20 minut pričara nad posodo.
7. Pripravljeno bruselno zelje v počasnem štedilniku je okrašeno z naribanim sirom na vrhu in postreženo vroče. Jej zdravo!

Bruseljsko zelje z oreščki v počasnem štedilniku

No, zelo preprost in hiter za izvedbo recepta na koncu.

Sestavine:

• bruseljsko zelje - 500 g;
• maslo - 120 g;
• orehova jedra - 100 g;
• voda - 1 l;
• sol, črni poper.

In potem se pripravimo kot v ure:

1. Orehi mletite na kakršen koli način priročni za vas.
2. Napolnite večproforno skledo z vodo, pritrdite modrico z bruseljskim zeljem na vrhu. Zelenjava soli in popra. Glavno sestavino kuhajte v načinu "Steam" 15 minut.
3. Končno bruseljsko zelje zmešamo z maslom in orehovim drobtino. Dober tek!

Bruseljsko zelje s piščancem v počasnem štedilniku. Video