Желе -м'ясо - це справжнє "зимове" блюдо, яке прикрашає майже всі святкові новорічні столи Росії та майже за кордоном. Є так багато рецептів, що ви можете легко приготувати желе для будь -якого, навіть найбільш селективного смаку. Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати желе в мультикулерному Редмонді.

Різдвяне жеребкове м'ясо в мультикулерному Редмонді

Багато людей вважають, що готувати желе, довго і клопітно, тому вони не приймають це за це, а марно. Закип’ятіть смачний різдвяний Джелл -чоловіка в мультикаулі Redmondic легко! Розумна машина зробить для вас майже всю роботу, і вам доведеться насолоджуватися лише ароматним желе.

Щоб зробити желе в редмондній мультикулерах, підготуйте такі інгредієнти:

• свиняча нога - 2 шт;
• яловичина на кістках - 1,5 кг;
• морква - 1 ПК;
• цибуля - 1 ПК;
• bay Leaf - 3 шт;
• сіль, перець - на смак;
• часник - 3 гвоздики.

Метод підготовки желе в багатококуляторному Редмонду на новорічному столі:

1. Промийте м'ясо в холодну воду, очистіть овочі.
2. Покладіть усі інгредієнти в миску з мультикулерами, приправте перцем, додайте 1 ч. Л. Сіль і налийте воду майже в бік.
3. Встановіть повільну плиту в режим "гасіння" і встановіть час на 6 годин на таймер. Тепер ви можете опустити кришку, натиснути кнопку «Пуск» і спокійно перейдіть до свого бізнесу.
4. Після зазначеного часу вийміть м'ясо з ароматного бульйону, відокремте його від кісток, розберуйте його і подрібніть. Морква та цибуля також повинні бути вилучені з бульйону. Цибулю можна викинути, а моркву розрізають на невеликі шматочки.
5. Процідіть бульйон через марлю, складену в кілька шарів, щоб вона стала прозорою і чистою. Вилийте його у форму, у формі желе, додайте м'ясо і дрібно нарізаний часник і покладіть форму в холодильник до затвердіння.

Желе в багатокварійному Редмонді дуже соковите і ароматне. Досить 2-3 години, щоб повністю заморозити. Якщо ви хочете прикрасити страву, обріжте варену моркву зірками та прикрасьте свіжою травами, перш ніж подавати на святковий стіл.

Альтернативний рецепт приготування желе в мультикулерному редмонді з яловичиною див. На цьому відео:

Дієтичне желе в мультикулері Редмонд

Цей рецепт сподобається тим, хто вважає за краще страви з низьким вмістом калорії і не хоче сильно відхилятися від дієти навіть у святкові дні. Новий рік - це найбільш "небезпечний" час для тих, хто вирішив схуднути, але щоб не позбавити себе задоволення, ви можете мінімізувати споживання калорій. Це допоможе рецепту смачного та низького калорічного джеркера в мультикулері Redmondic.

Вам знадобляться такі продукти:

• туреччина стегна - 1 ПК;
• туреччина - 2 шт;
• морква - 1 ПК;
• цибуля - 1 ПК;
• часник - 4 гвоздики;
• сіль - 1 ч. Л.;
• чорний перець-4-5 горох;
• bay Leaf - 2 шт;
• свіжий кріп - для прикраси.

Щоб прикрасити низькокалорійне перехрестя в мультикулерному Редмонді, ви можете використовувати не лише свіжу зелень. Приготуйте лимон заздалегідь і перед тим, як покласти начинку в холодильник, прикрасьте поверхню круглими жовтими шматочками. Вони дадуть приємну кисну та помітно відродити святковий стіл.

Щоб приготувати желе з Туреччини в мультикулерному Редмонді, дотримуйтесь рекомендацій:

1. Наріжте м'ясо на невеликі шматочки і замочіть пару годин у теплої води. Це дозволить майбутньому холодному чоловікові стати більш прозорим і красивим.
2. Промийте індичку в проточну воду і покладіть в миску з мультикулерами.
3. Очистіть овочі, розріжте цибулю навпіл і додайте в миску.
4. Приправити інгредієнти спеціями і налийте воду, щоб вона повністю покрила м’ясо, але не перевищує максимальної позначки на мисці.
5. Встановіть повільну плиту в режим "гасіння" протягом 6 годин. Не потрібно вийняти м'ясо відразу після звукового сигналу - ви можете спокійно піти на роботу або лягати спати, і мультикулер зробить всю роботу за вас.
6. Коли бульйон буде готовий, вийміть м'ясо та овочі з повільної плити, розбийте і вирушайте руками на невеликі шматочки. Цибулю можна викинути, а моркву можна порізати красивими різьбленими шматочками або просто натягати. Якщо ви хочете кришталево-чистий бульйон з м'ясом, не кладіть в нього овочі.
7. Пропустіть часник через преса або вдяку на тонкій тарілці. Додайте його до бульйону, встановіть режим "смаження" і доведіть до кипіння. Через хвилину вимкніть повільну плиту.
8. Процідіть бульйон через невелике сито або марлю, щоб він був прозорим.
9. Покладіть м'ясо на дно форми для перехрестя і налийте його бульйоном. Його можна наповнити гарячим бульйоном - у тарілках він буде набагато швидше охолоне.
10. Опаліть виливання при кімнатній температурі, а потім візьміть його в холодильник до повного затвердіння. Перед цим не забудьте прикрасити желе в мультикулерному Редмонді з кроповими гілочками або лимонними шматочками.

Корисна порада: Для того, щоб швидко та легко отримати желе їхніх форм, не пошкоджуючи її, опустіть форму в гарячу воду, щоб вона не мерехтувала через сторони. Такий температурний контраст дозволить холодному чоловікові миттєво відставати за стінами рівномірно і красиво.

Желе з яйцем у багатоквар -кухонці Редмонда

Желе в мультикауерному Редмонді дуже просте, особливо якщо ви знаєте пару кулінарних хитрощів. Ми готові поділитися з вами таємницею приготувати смачний і дуже гарний мотлох, що прикрасить будь -який святковий стіл.

Найголовніше в підготовці переходу в повільній плиті - це грамотно вибирати інгредієнти. Виберіть жирні еластичні свинячі ноги та ніжне м'ясо з мінімальною кількістю вен. Таким чином, бульйон виявиться товстим і швидко замерзне, і з наповненням перехрестя вам не доведеться тривалий час турбуватися, видаляючи твердий хрящ або невеликі подрібнені кістки.

Правильно приготований Джелл -чоловіка в багатоквартирному Редмонді повністю замерзає незалежно без желатину. Щоб це сталося, використовуйте свинячі ноги, крила або ноги птахів, а також дотримуйтесь правильних пропорцій. Якщо ви все ще збираєтеся додати желатин, тоді будьте готові до того, що ваше желе буде більше схожим на «повінь» з легким «синтетичним» смаку, але еластичною консистенцією.

Отже, які продукти потрібні для приготування желе в мультикулерному Редмонді:

• туреччина (крило) - 2 шт;
• свиняча нога - 1 ПК;
• свинячий хвостовик - 1 ПК;
• морква - 1 ПК;
• куряче яйце-1-2 ПК;
• цибуля - 1 ПК;
• сіль - 1 ч. Л.;
• перець - на смак;
• bay Leaf - 2 шт;
• часник - 3 гвоздики.

Етапи підготовки делікатного ботаніка в мультикаулі Redmond:

1. Промийте всі м'ясні інгредієнти в теплу воду і щільно покладіть у миску з мультикулерами.
2. Додайте в миску з очищеною цибулею, морквою, лавровим листям та спеціями. Вилийте інгредієнти водою до 5 літрів.
3. Встановіть повільну плиту в режим "гасіння", введіть таймер на 8 годин і чекайте кінця програми. Дуже зручно поставити желе в мультикулер -Редмонд увечері.
4. Коли бульйон буде готовий, вийміть м'ясо, охолоджуйтесь і розберуйте його. Розріжте на невеликі шматочки та морква, які можуть прикрасити страву і дати їй яскраві кольори. Краще кинути лук, адже він уже надав усі свої переваги та смак бульйону.
5. Процідіть бульйон через невелике сито або марлю, складену кілька разів. Якщо необхідно, попередній фракт або додайте більше перцю.
6. Денекс часник з ножною панеллю, а потім нарізати невеликими шматочками. Додайте його до бульйону.
7. Яйце кип'ятить, розріжте навпіл або розділіть його на круглі шматочки.
8. Покладіть м'ясо у форму желе, чергуючи його шматочками яєць (половинки) і налийте все бульйон. Покладіть в холодильник або на балкон (якщо на вулиці холодно) на всю ніч. Якщо ви хочете негайно зробити кілька невеликих і акуратно оформлених порцій, приготуйте желе в формі для випічки кексів. Спочатку покладіть круглий шматочок яєць на дно кожної форми, а потім викладіть м'ясо і налийте бульйон.

Корисні поради

Якщо ви хочете приготувати ідеальне желе в мультикукері Redmond, використовуйте наші корисні поради:

1. Для того, щоб желе в мультикауерному Редмонді виявилося прозорим, а не каламутним, дуже важливо не доводити його до кипіння, а саме, ми тушкуємо протягом усього періоду приготування їжі. Якщо ви закип'ятаєте такий бульйон, то це буде каламутним, навіть якщо ви його напружите кілька разів. Тому важливо встановити правильний режим температури на повільній плиті.
2. Не кидайте шкіру, краще вирізати її самими маленькими шматочками і покласти її в желе, змішуючи з м'ясом. Тож вона дасть холодну погоду і зробить його більш ніжним.
3. Як було сказано вище, так що желе було заморожуванням, не додаючи желатину, використовуйте свинячі ноги або крила птахів і ноги. Але ви також можете готувати бульйон на свинині або яловичині голови. До речі, якщо ви використовуєте свинину, бульйон виявиться похмурим і жирним. Яловичина дасть більш «чисту» структуру, а готує птах, щоб приготувати прозорий желе.
4. Прикрасьте желе, використовуючи будь -які овочі, варені яйця і навіть справжні квіткові бутони! Не обмежуйте себе, і тоді ви отримаєте справжні кулінарні шедеври!
   
5. Найбільш смачні - ті холодні люди, в яких відразу поєднуються кілька видів м’яса. Наприклад, якщо ви кладете свинячі ніжки для затвердіння, то м'ясну частину можна виготовити з яловичини та курки. Для пікантності можна покласти м'ясо диких тварин - кролика, дику качку або оленину.
6. Чим довше готується желе м'ясо, тим насиченим його смак і сильніша консистенція буде. Як правило, желе в мультикауерному Редмонді готується від 6 до 8 годин.
7. Традиційно свіжо підготовлену приправу їх хрону та гірчиці подається на холод.
8. Ні в якому разі не слід додати воду в бульйон, інакше вона не перетвориться на желе. Тому ми повинні негайно вирішити кількість висипаної рідини, враховуючи, що вона закипить щонайменше на чверть.
9. Щоб ретельно нарізати желе на порційні шматки, нагрійте лезо ножа над плитою або в окропу.
10. Використовуйте смішні силіконові форми для випічки у вигляді ялинок, зайчиків чи квітів, щоб подарувати локшину прекрасну незвичну форму.

Желе в повільній плиті. Відео