Charlotte con banane in un fornello lento. Charlotte con banane in una pentola lenta

Charlotte è una delle semplici opzioni di dessert, la cui base è un impasto per biscotti. Il ripieno di banana dà alle torte un aroma speciale e il gusto originale, non troppo zuccherino. Usa una pentola a cottura lenta per cuocere il dessert. Tale tecnica supporta la temperatura necessaria durante il processo di cottura, il che consente di cuocere uniformemente il test.

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Charlotte con banane in una pentola lenta - Le basi della ricetta

La chiave per la cottura di successo è una rigorosa osservanza della ricetta specificata e il rapporto corretto di ingredienti e liquidi secchi. Ad esempio, quando viene aggiunto il cacao, il volume totale di farina diminuisce dal peso della polvere o un eccesso di zucchero renderà l'impasto troppo denso.
Viene utilizzata qualsiasi farina per cuocere la torta. Per il dessert lussureggiante, dovrebbe essere setacciato più volte, quindi sarà arricchito con ossigeno e diventerà più omogeneo. Per Charlotte, non è consentito sostituire la farina di semola o farina d'avena.
La base di un impasto per biscotti può essere non solo uova, ma anche kefir, panna acida o latte. Per una ricetta che utilizza tale ingrediente, è importante mescolare tutti i componenti liquidi e secchi dell'impasto separatamente e collegarli solo. Ciò è particolarmente vero per il cottura in polvere. Deve essere accuratamente mescolato con la farina. Un'eccezione è la soda, che viene aggiunta a kefir per ottenere una reazione.
I banans per Charlotte sono meglio utilizzati in maturi, ma non in modo eccessivo. Quindi manterranno la forma durante la cottura. La maggior parte delle ricette coinvolge il loro taglio nei cerchi. Alcune casalinghe esprimono banane in generale (senza buccia) e quindi riempiono l'impasto. In questo caso, il test dovrebbe essere sufficiente per cucinare i frutti, ma allo stesso tempo la torta non si asciuga.
Oltre alla vanillina, altre spezie possono essere aggiunte all'impasto, ma solo a terra. Sono anche mescolati con zucchero a velo per spruzzare una torta pronta o aggiunta alla glassa.
Lubrificare la ciotola multicooker prima di cuocere con burro o margarina. Se usi olio vegetale, dai preferenza al prodotto senza odore. Altrimenti, rovinerai il dessert. Per questi scopi, puoi anche usare la pergamena per la cottura.
In modo che la torta non indossasse, durante il processo di cottura, non apri il coperchio dell'attrezzatura. In questo caso, anche il foro per il vapore dovrebbe essere chiuso. Tempo di boxe Lascia quello che determina il programma multicooker, se non diversamente specificato nella ricetta.
Controlla sempre la prontezza della Charlotte. Per fare questo, perforare l'impasto con uno stecchino. Se rimane asciutto dopo la procedura, la torta è pronta. Altrimenti, aggiungi il tempo di cottura per altri 10 minuti. Non utilizzare le corrispondenze per determinare la prontezza. Sono coperti da una composizione speciale che è dannosa per il corpo.
Dopo aver preparato il dessert, non tirarlo immediatamente fuori dal multicacha. Lascialo raffreddare, altrimenti la Charlotte si spezzerà a pezzi. Facile ottenere una torta ti aiuterà un vassoio al vapore. Installalo sopra la ciotola, rimuovi il multicash e giralo sul tavolo.

Charlotte con banane in una cottura lenta - ricetta di base

Per preparare un dessert ai tuoi gusti, è importante padroneggiare prima la ricetta classica e comprendere la tecnologia della sua preparazione. La versione base di Charlotte è cotta dal minimo degli ingredienti, ma è importante osservare non solo il volume indicato degli ingredienti, ma aderiscono anche alla tecnologia del test dell'impasto e della sua cottura.

Il numero di prodotti secondo la ricetta di base:

farina di grano (grado più alto) - 160 g.;
grandi uova di gallina - 4 pezzi.;
sand Sugar - 200 g.;
vanillina - per assaggiare;
bananas - 2 pezzi.;
sale - sulla punta del coltello;
sugar in polvere - 1 cucchiaio.;
olio di crema - Per lubrificare la ciotola.

Una ricetta di passo -perché per cuocere Charlotte con banane:

Se si desidera preparare una grande quantità di dessert, aumenta ogni ingrediente in proporzione al volume. Tutti i prodotti dovrebbero avere a temperatura ambiente e piatti per il lotto di pasta. A fianco dei contenitori e dei dispositivi con aceto e asciugare.
Separa le proteine \u200b\u200bdai tuorli, metti il \u200b\u200bfrigorifero per raffreddare. Strofina i tuorli con mezzo zucchero e vaniglia. La massa dovrebbe diventare bianca e aumentare di almeno 2 volte.
Aggiungi sale alle proteine \u200b\u200brefrigerate e inizia a montare con un mixer alla velocità minima. Quando la massa diventa bianca e compaiono le bolle, aggiungi la seconda parte della porzione di zucchero. Aumenta la velocità del mixer. Continua a frustare le proteine \u200b\u200bfino a ottenere una massa stabile.
Mescola il terzo della miscela proteica con montato. Vedi la farina più volte e inizia in piccole porzioni nell'impasto. Mescolalo solo con una spatola o un cucchiaio. Non utilizzare un mixer in questa fase.
Dopo aver introdotto l'intero volume di farina, aggiungi il resto delle proteine. Lavorare rapidamente, ma attentamente in modo che l'impasto non cada. Non interferire con l'impasto per molto tempo, altrimenti verranno fuori bolle d'aria.
Lubrificare il multicacha con burro o coperto di pergamena. Sbucciare le banane, tagliate in cerchio. Versare l'impasto nella ciotola, mettere le banane in cima. Chiudi la copertura dei cereali e il buco su di esso.
Nel menu, fare clic sull'elemento "cottura", che prevede tempo di cottura 40 minuti e una temperatura di 140 gradi. Invece di questa modalità, è possibile utilizzare l'opzione "zuppa" o "multipovar". Durante la cottura nelle ultime modalità, impostare manualmente lo stesso tempo e i parametri di temperatura del programma "cottura".
Non aprire la tecnica. Dopo il segnale, aprire con cura il coperchio, poiché il vapore caldo uscirà dalla pentola lenta. Lascia raffreddare la torta per 10-15 minuti all'interno del multicacha, quindi prendila con un vassoio per il vapore. Cospargi una Charlotte completamente raffreddata con banane e tagliato in pezzi porzionati.

Charlotte con banane e cacao in una pentola lenta

Il cacao darà un gusto di cioccolato da dessert. Puoi aggiungere immediatamente polvere a tutto l'impasto o solo uno di essa. Un tale Charlotte con banane può essere servita sul tavolo festivo, ma diversificherà anche il menu giornaliero.

Ingredienti per una torta con banane:

cocoa in polvere - 2 cucchiai. L.;
farina di grano - 2 multistakan;
uova di gallina - 5 pezzi .;
zucchero bianco - 1 multistakan;
calco in polvere - 1 cucchiaino;
vanilla Sugar - 1 cucchiaino;
sugar in polvere - 2 cucchiai. L.;
cannella a terra - 0,5 cucchiaini;
banane di maturità media - 3 pezzi.;
crema (vegetale) olio per lubrificazione della ciotola.

Come cucinare una Charlotte con le banane:

Misura la quantità richiesta di farina. Rimuovere 2 cucchiai. l., poiché questo è il volume di cocco in polvere per questa ricetta. Se questo non è fatto, la torta si rivelerà densa. Mescolare accuratamente la farina con la polvere di lievito in modo che sia distribuita uniformemente durante il volume. Vedi la farina 2-3 volte.
Per un biscotto, non è possibile separare le proteine \u200b\u200bdai tuorli, ma in questo caso è importante montare le uova per molto tempo fino a quando non si ottiene una massa lussureggiante. Rompi in un contenitore profondo a temperatura ambiente e inizia a batterli con un mixer a bassa velocità.
Quando le uova diventano bianche e le bolle compaiono, inserisci lo zucchero ordinario e alla vaniglia in piccole porzioni. Continua a frustare le uova con lo zucchero, ma ora aumenta la velocità del mixer al massimo. Il tempo di frusta totale non dovrebbe essere inferiore a 5 minuti.
Ora usa una spatola al silicone per il lotto di pasta. Nella massa dell'uovo, inizia ad aggiungere farina. Dopo ogni lotto di farina, mescolare accuratamente l'impasto dal basso verso l'alto. Quindi dividilo in 2 parti uguali. Aggiungi il cacao in uno di essi e mescola bene.
Taglia la polpa della banana con anelli. Lubrificare il multicash con olio di burro o vegetale. Metti metà della banana sul fondo della ciotola. A sua volta, versare un impasto normale nella ciotola e con cacao in polvere. Metti il \u200b\u200bresto della banana in cima. Se lo si desidera, puoi abbassare i pezzi di frutta più in profondità nell'impasto.
Chiudi il fornello lento. Imposta il programma "cottura" per 45 minuti. Dopo il lavoro del programma, lascia raffreddare la torta e solo poi esci dai multicani. Per estrarre meglio una Charlotte, usa un vassoio al vapore per il vapore.
Mescolare la polvere di zucchero con la cannella e cospargere con una miscela di una torta completamente raffreddata. Servire il dessert porzionato al tè o al caffè.

Charlotte con banane e arancione in una pentola lenta

È molto semplice cucinare pasticcini dolci e profumati a casa. Charlotte con banane e arance è lussureggiante con gusto insolito e colori vivaci. Per prepararlo, non avrai bisogno di molto tempo, devi solo preparare gli ingredienti e impastare l'impasto.

Prendi un tale insieme di ingredienti:

farina di grano - 1 multistakan;
uovo di gallina - 4 pezzi.;
banana - 2 pezzi.;
arancione - 1 pc.;
zucchero bianco - 1 multistakan;
vanilin - Sul coltello;
calco in polvere - 1 cucchiaino;
olio per lubrificare la ciotola + semola.

Una ricetta dettagliata per Charlotte in una pentola lenta:

Sbattere la temperatura ambiente in schiuma, aggiungere zucchero e vanillin. Sbattere la massa delle uova fino a un aumento delle dimensioni e della tenuta. Mescolare il lievito con farina, scusa e in piccole porzioni entrate nelle uova. Impastare lentamente l'impasto con una spatola, spostandosi dal basso verso l'alto.
Lavare l'arancia, pulire con tovaglioli dall'umidità in eccesso, rimuovere la scorza. Macinalo con un coltello. Tagliare il frutto attraverso le membrane e rimuovere la polpa. Taglialo in piccoli pezzi. Taglia la banana in cerchio nell'ultimo turno, mentre gira rapidamente.
Aggiungi i frutti e la gamma di arancione all'impasto, mescola. Lubrificare il multicacha con olio, cospargere con un modo in cima. Versare l'impasto nella ciotola, livellare la superficie con una spatola, chiudere la pentola lenta.
Cuocere la Charlotte per 50 minuti sulle funzioni di cottura o usa il programma "zuppa" con una temperatura di cottura di 140 gradi. Dopo il segnale, controllare la prontezza. Lascia raffreddare la torta e poi esci dal multicacha.

Charlotte con banane e cioccolato in una pentola lenta

Che dessert e senza cioccolato! In combinazione con le banane, il gusto di Charlotte non ti lascerà indifferente. Per questa ricetta, il ripieno è schiacciato, il che consente di sentire pienamente il gusto di una Charlotte-chocolato.

Per una torta, prendi gli ingredienti:

banana di maturità media - 2 pezzi.;
zucchero - 1 multistakan;
uovo di gallina - 5 pezzi.;
calco in polvere - 1 cucchiaino;
farina di grano, la più alta varietà - 1 multistakan;
cioccolato nero - 50 g.;
cocoa in polvere - 2 cucchiai. L.;
olio vegetale per lubrificare la ciotola - 1 cucchiaio. l.

Ricetta per il cioccolato Charlotte con banane per gradini:

Prepara tutti gli ingredienti per la torta in anticipo, dovrebbero avere a temperatura ambiente davanti al lotto di pasta. Rompi le uova nella ciotola del miscelatore, inizia a montare alla velocità minima. Quindi inserisci lo zucchero in piccole parti.
Aumenta il tasso di frusta alla massa dell'uovo al massimo. Sbattere le uova con zucchero per circa 5-7 minuti. La massa dovrebbe aumentare di volume e diventare densa.
Dalla quantità totale di farina, rimuovere il volume di cacao in polvere in modo che la cottura risulti. Aggiungi la polvere di lievito alla farina e mescola bene, quindi affondò più volte. Mescolare la massa dell'uovo con la farina con la spatola al silicone.
Sbucciare le banane, tagliarsi a pezzi, cospargere di farina e aprire con una forchetta. Separare una piccola quantità di pasta, mescolare con banane tritate e polvere di cacao.
Chiudi il multicacha, grasso con olio. Mescolare delicatamente 2 parti dell'impasto (bianco, con cacao e banana) e riversarsi immediatamente nel contenitore. Calcolare la superficie con una spatola. Grattare il cioccolato e cospargere sopra l'impasto.
Cuocere la torta sul programma di cottura con un coperchio chiuso. Lascia i parametri di preparazione che hanno determinato la tecnica. Durante il processo di cottura, non aprire la pentola lenta. Ottieni una Charlotte in una forma fredda con una ciotola di merda.

Charlotte con banane senza uova in una pentola lenta

Cuocere senza l'aggiunta di uova non è meno gustoso e profumato. Il volume delle uova deve essere sostituito con altri ingredienti liquidi, come kefir e olio vegetale. Per mantenere la torta lussureggiante e ha forma, aggiungi una semola. Ma non usarlo completamente invece di farina. Per dare la cottura dell'aroma e del gusto di agrumi, prendi metà del limone.

Ingredienti della ricetta:

cereali mannet - 1 multistakan;
farina di grano - 1 multistakan;
kefir, qualsiasi % grasso - 1 multistakan;
zucchero - 1 multistakan;
banane - 3 pezzi.;
limone - ½ parte del feto;
olio vegetale - ½ multistakan;
polvere di lievito - 1,5 cucchiaini;
sale, vanillina, cannella macinata - a piacere.

Una ricetta di passo per Charlotte senza uova:

Tutti gli ingredienti dovrebbero avere a temperatura ambiente, in particolare kefir. Mescolare la semola con lo zucchero e versare kefir. Lasciare i cereali per mezz'ora a temperatura ambiente per gonfiore.
Rimuovi la gioia dal limone, spremi il succo. Taglia la banana pulita in ampi cerchi, trasferisci in una ciotola separata e aggiungi succo di limone. Lasciare il frutto saturo dell'aroma e del gusto degli agrumi per circa 15-20 minuti.
Unisci l'olio vegetale a temperatura ambiente, aggiungi la vanillina sulla punta di un coltello, un pizzico di cannella sale e macinata, mescola. Mescolare la farina con il lievito, sereta 2 volte. In piccole porzioni, aggiungere la farina all'impasto e impastare accuratamente.
Aggiungi banane tritate all'impasto insieme ai resti del succo di limone. Mescolare. Chiudere il fondo della pergamena multi -zziale per la cottura e versare l'impasto. Preparare un Charlotte per 50 minuti sulla funzione "cottura".
Dopo aver terminato il programma, aprire il coperchio e controllare l'impasto per prontezza con uno stecchino. Se necessario, cuocere la torta per altri 10-15 minuti. Ottieni un dessert da Multichanes solo in uno stato refrigerato.

Charlotte con banane e farina di mais in una pentola lenta

La farina di mais sta guadagnando sempre più popolarità tra gli aderenti di una dieta sana. Succede di diverse smerigliatrici. Qualsiasi farina di mais è adatta alla cottura, ma a seconda del grado di macinazione, il volume della farina di grano deve essere regolato. La glassa di cioccolato ravvicinata completerà il gusto del dessert.

Il numero di prodotti per Charlotte con banane:

farina di mais - 0,5 multistakan;
pshenichnaya di più alto grado - 0,5 multistakan;
sugar di canna - 1 Multistakan per pasta e 2 cucchiai. l. per glassa;
le uova di gallina sono grandi - 3 pezzi.;
banane mature - 2 pezzi.;
vanilin, zenzero macinato - per assaggiare;
polvere di lievito - 0,5 cucchiaini;
cioccolato nero - 100 g.;
latte o crema a basso contenuto di grassi - 3 cucchiai. L.;
burro - 1 cucchiaio. l. Per glassa e 10 g per lubrificare la ciotola.

Il corso graduale di cucinare Charlotte con banane in una pentola lenta:

Dare prodotti per riscaldare a temperatura ambiente prima dell'uso nel test. Sbattere le uova per schiuma, aggiungere zucchero, vanilina e zenzero macinato sulla punta di un coltello o a piacere. Sbattere le uova fino a quando la massa diventa bianca e aumenta di 2 volte.
Il volume di farina di mais per Charlotte dipenderà dal grado di macinazione. Quindi, se usi una piccola macinatura del prodotto, prendi una quantità uguale di farina di mais e grano per l'impasto. Se i macinanti della farina di mais sono grandi, misura il suo terzo bicchiere, riempi il resto del contenitore con farina di grano.
Se entrambe le opzioni per la farina con piccola macinatura, allora setacciali insieme. In un altro caso, Serenne solo farina di grano. Collegare la polvere di lievito con la farina, mescolare molto accuratamente per la distribuzione uniforme della polvere.
Per 2 ingressi, inserisci la farina nella miscela di uova. Mescola lentamente, ma con attenzione. Taglia le banane in piccoli pezzi o anelli. Lubrificare il fondo della ciotola con burro e spodi uno strato di banana. Metti i pezzi il più strettamente possibile l'uno all'altro. Versare l'impasto sopra. Cuocere la torta per 45 minuti al programma di cottura. Dopo la prontezza, raffredda la Charlotte nel multicacha, quindi tiralo fuori.
Ora prenditi cura della glassa. Rompi il cioccolato a pezzi, trasferisci in un contenitore in metallo profondo. Aggiungi il burro e metti a bagno d'acqua. Quando l'olio inizia ad ammorbidirsi, versare zucchero e versare panna o latte.
Mescola costantemente la glassa, portala ad ebollizione. Non appena compaiono le prime bolle, rimuovere la massa dal bagno a vapore. Applicare la glassa sulla torta in condizioni calde, ma solo su una torta completamente raffreddata. Quando la glassa si congela, puoi servire al tavolo.

Un dessert come una Charlotte non è necessario per cucinare con il riempimento solo dalle mele. I banans daranno alle torte un aroma e un gusto unico. Per la cottura, usa un fornello lento che ti aiuterà a cucinare un lussureggiante Charlotte. Buon Appetito!