Paelia este un fel de mâncare național de bucătărie spaniolă. Această mâncare nu a fost atât de mult timp în urmă în spațiul post -soviet, dar a reușit deja să câștige multe inimi. În mod tradițional, paelu este preparat cu fructe de mare într -un căldură mare peste un foc deschis. Dar puteți găti acest fel de mâncare cu alte ingrediente de bază: pui, carne de vită, carne de porc sau legume. În acest articol, vom descrie mai multe rețete pentru gătitul paeliei într -un aragaz lent.

Paelia cu fructe de mare într -un aragaz lent

Paelia cu fructe de mare într -un aragaz lent este doar un fel de mâncare divin care nu -i este rușine să servească pe masa festivă. În restaurante, o astfel de mâncare poate costa de la 5 la 30 de dolari, în funcție de gradul instituției. Este mult mai ieftin să gătești paella acasă, nu are un gust mai rău decât un analog de restaurant, dar fără costuri mari și exclusiv din produsele dovedite.

O listă de componente care vor fi necesare pentru a face un paeli cu fructe de mare într -un aragaz lent:

• creveți regale - 450 g;
• midii - 250 g;
• calmar - 5 buc;
• tOMATOUS-2-3 PC-uri;
• usturoi - 5 cuișoare;
• ardei dulce - 2 buc;
• orez lung - 500 g;
• un amestec de ierburi italiene - 1 lingură;
• ulei de măsline - 4 lingurițe. L;
• vin uscat alb - 150 ml;
• sare, piper după gust;
• apă sau bulion de legume - 600 ml.

Cum să gătești pluke cu fructe de mare într -un aragaz lent.

1. Squide pentru a se dezgheța. Se fierbe în apă ușor sărată. După fierberea apei, fierbeți acest ingredient nu mai mult de 2-3 minute.
2. Midiile să se dezghețe prin scufundarea lor în apă clocotită. Apoi clătiți -le bine.
3. Decongelați creveții, curățați -le de cochilie.
4. Puneți aragazul lent în modul de prăjire, turnați 2 lingurițe. l Ulei de măsline.
5. Curățați usturoiul, macinați -l cu un cuțit și trimiteți -l la un aragaz lent.
6. Când uleiul este hrănit în aroma usturoiului, îndepărtați acest ingredient.
7. Puneți midii și creveți într -un ulei roșu cu aroma de usturoi. Prăjiți-le timp de 2-3 minute.
8. Matiya și creveți sunt ușor sare, se adaugă piper și se toarnă vin alb uscat în rezervor. Continuați prăjirea până când vinul este evaporat (5-6 minute).
9. Inele tăiate de calmar. Trimite -le la un aragaz lent cu un usturoi prăjit mai devreme. Continuați să prăjiți timp de 2 minute.
10. Spălați ardeiul, eliberați -l de semințe și pediceli. Tăiați leguma în benzi.
11. Clătiți roșiile, scalda cu apă clocotită și îndepărtați pielea. Tăiați leguma în cuburi mici.
12. Cojiți ceapa, macinați cu un cuțit la cuburi mici.
13. Trimiteți legume la fructe de mare.
14. Puneți din nou aragazul lent în modul de prăjire, adăugați încă 2 lingurițe. l Ulei de măsline.
15. Prăjiți conținutul multicookerului timp de 3-5 minute, la sfârșitul acestei etape, sarea ingredientelor.
16. Clătiți orezul sub un flux abundent de apă rece.
17. Trimiteți orezul la aragazul lent, prăjiți până la translucid.
18. Turnați conținutul dispozitivului cu apă, adăugați un amestec de ierburi italiene, sare și piper.
19. Puneți aragazul lent în modul „pilaf”, gătiți vasul - 40 de minute.

Paelia finisată cu fructe de mare este servită ca prânz sau cină cu o salată de legume proaspete și o coroană de pâine albă, sos pe bază de cremă.

Paelia cu pui într -un aragaz lent

Paelia cu pui se dovedește mai rău decât cea care este pregătită conform unei rețete clasice cu fructe de mare. Acest fel de mâncare poate diversifica meniul zilnic plictisitor al familiei tale. În plus, paelia cu pui într -un aragaz lent este foarte plină de inimă și hrănitoare, așa că o senzație de stingere a foamei pentru o lungă perioadă de timp.

Ingredientele care sunt necesare pentru prepararea paeliei cu pui într -un aragaz lent:

• filet de pui - 400 g;
• ceapă - 1 PC;
• ardei dulce - 2 buc;
• mazăre verde (poate fi înghețată) - 100 g;
• orez - 300 g;
• roșiile - 3 PC -uri;
• ulei de măsline - 3 lingurițe. L;
• apă sau bulion de legume - 400 ml;
• safran - pe vârful cuțitului;
• sare, piper după gust.

Cum să gătiți un pui într -un aragaz lent:

1. Spălați fileul de pui, uscați cu un prosop de hârtie.
2. Tăiați fileul în cuburi mici, frecați ușor cu sare și piper.
3. Puneți aragazul lent în modul de prăjire, turnați 2 lingurițe. l Ulei de măsline.
4. Trimiteți bucăți de file de pui în uleiul încălzit, prăjiți ingredientul până la rumenii aurii (8-10 minute).
5. Scoateți filtrul din multicooker și introduceți un container separat.
6. Cojiți ceapa, tăiați în cuburi mici.
7. Spălați ardeiul, fără semințe și pediceli, tăiați în bucăți mici de formă arbitrară.
8. Roșiile scald cu apă clocotită, îndepărtați pielea din ele și tăiați cu cuburi de dimensiuni medii.
9. Puneți din nou aragazul lent în modul „prăjire”, adăugați uleiul de măsline rămas în recipient.
10. Trimiteți ceapa la uleiul încălzit, treceți-o timp de 3-5 minute.
11. Adăugați ardeiul dulce, roșiile și mazărea verde în arc. Extindeți prăjirea timp de 3 minute.
12. Sub fluxul abundent de apă curentă, clătiți orezul.
13. Puneți orezul într -un aragaz lent și prăjiți -l cu restul ingredientelor până la translucid.
14. Adăugați file de pui, șofran, sare, piper după gust și apă (bulion) în recipientul dispozitivului.
15. Puneți aragazul lent în modul „orez” și gătiți vasul timp de 30 de minute.

Serviți vasul finit cu felii de lămâie sau var, dacă doriți, puteți decora și cu pui cu pui cu verdeață fin tocată.

Paella de legume într -un aragaz lent

Paelia vegetală este un fel de mâncare potrivit pentru o dietă de zi cu zi a unui vegetarian sau a persoanelor care urmează postul. În plus, paella de legume este foarte ușor absorbită și nu conține grăsimi grele și carbohidrați. Această caracteristică face ca vasul să fie ideal pentru nutriția dietetică. În ciuda acestui fapt, paella de legume este foarte satisfăcătoare, gustoasă și parfumată, mai ales dacă o gătiți într -un aragaz lent.

Ce ingrediente vor fi necesare pentru prepararea puterii vegetale într -un aragaz lent:

• orez lung - 200 grame;
• ceapă - T 2 PC -uri;
• tsukkini sau dovlecel - 1 buc;
• usturoi - 3 cuișoare;
• roșiile - 2 PC -uri;
• ardei dulce - 1 computer;
• broccoli (poate fi înghețat) - 250 g;
• porumb conservat - 150 gr;
• Ulei de măsline - 3 lingurițe. L;
• unt - 30 g;
• fasolea de sparanghel (poate fi înghețată) - 200 grame;
• mazăre verde (puteți îngheța) - 150 g;
• bulion de legume - 200 ml;
• un amestec de ierburi provensionale - un vârf;
• verdeață (pătrunjel) - o grămadă mică;
• sare, piper după gust.

Gătim paella de legume într -un aragaz lent în etape.

1. Clătiți orezul sub un flux abundent de apă.
2. Curățați ceapa și usturoiul. Tăiați legumele în cuburi mici.
3. Puneți aragazul lent în modul de prăjire, turnați ulei de măsline.
4. Puneți ceapa și usturoiul în ulei fierbinte, prăjiți timp de 3-5 minute.
5. Spălați ardeiul dulce, fără semințe și pediceli și tăiați în bucăți mici de formă arbitrară.
6. Roșiile scald, scoateți pielea din ele și tăiați în cuburi.
7. Spălați dovlecelul sau dovlecelul, tăiați în cuburi mici.
8. Adăugați ardeiul dulce, dovlecelul sau tsukkini și roșiile la conținutul multicookerului. Extindeți prăjirea timp de 3 minute.
9. Trimiteți broccoli, porumb, fasole de sparanghel și mazăre verde în recipientul multicooker. Prăjiți-vă împreună încă 10-15 minute, amestecând constant.
10. Puneți orez în vasul multicooker, adăugați sare, piper, amestec de ierburi provensionale și turnați ingredientele cu apă.
11. Puneți unitatea în modul „orez”, timp de gătit - 30 de minute.
12. Clătiți verdeața, măcinați cu un cuțit.
13. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați un pătrunjel fin tocat și o bucată de unt în rezervorul dispozitivului.

Serviți vasul finit ca prânz sau cină cu felii de pâine albă.

Paelia într -un aragaz lent. Video