Varza înăbușită cu adăugarea de cârnați poate deveni un fel de mâncare familiar pentru o cină de familie sau un prânz. Pregătirea acestuia într -un aragaz lent este foarte simplă și este necesar un minim de ingrediente în funcție de rețetă. Orice gospodină va putea stăpâni procesul de fabricare a varză cu cârnați într -un aragaz lent.

Varza este înăbușită cu cârnați într -un aragaz lent - Caracteristici ale rețetei

• Pentru a pregăti vasul, se folosește orice varză albă. În funcție de tipul său, doar timpul de gătit se schimbă, iar tehnologia principală a rețetei rămâne neschimbată. Deci varza tânără va fi mai rapidă decât un cap matur. Varza din Beijing nu este utilizată pentru stingere.
• De asemenea, puteți pregăti un fel de mâncare cu usturoi. În acest caz, este necesar să acordați atenție acidului său. Dacă varza este prea acidă, atunci înainte de gătit, gospodinele cu experiență recomandă să o înmoaie în apă rece timp de 30-40 de minute, atunci se strecoară bine.
• Puteți utiliza orice fel de cârnați: fiert cu și fără grăsime și fără, cârnați sau cârnați de orice soi. Pentru a da mâncarea de gust afumat, adăugați cârnați afumați sau jumătate fumați.
• În plus față de varză, alte legume sunt utilizate în farfurie, de exemplu, morcovi, ardei gras, ceapă, etc. Ostienii adaugă adesea ciuperci la varza înăbușită. Puteți utiliza brute (campigni, repere) sau uscate. Pentru o farfurie completă, se folosesc și cartofii, care trebuie spălați bine din amidon.
• Ca sos, pasta de roșii este cel mai adesea adăugată la rețetă. Poate fi înlocuit cu roșii care sunt zdrobite în piure de cartofi sau tăiați în felii. De asemenea, nu puteți folosi deloc roșii. În acest caz, orice bulion (carne sau legume) sau apă purificată este potrivită pentru stingere.
• Pentru a spori gustul, adăugați verzi proaspete parfumate (mărar, busuioc sau cilantro) și condimente: usturoi, amestec de ardei măcinat, coriandru, ghimbir măcinat etc.

Varsă înăbușită cu cârnați și pastă de roșii într -un aragaz lent

Una dintre rețetele simple pentru gătit într -un multicooker de varză înăbușită cu cârnați. Pentru a îmbunătăți gustul, unele legume și cârnați sunt prăjite înainte de stingere. Luați un cârnat fiert pentru această rețetă. Verzi și condimente - la discreția lor.

De ce aveți nevoie în funcție de rețeta clasică pentru varza înăbușită:

• varză, alb -alb - 0,5 kg.;
• morcovi - 1 PC.;
• cârnați, fiert - 200 g.;
• ceapă - 2 buc.;
• bulion de legume - 0,5 multistakan;
• tomatnaya Paste - 2 lingurițe. L .;
• ulei vegetal - 2 lingurițe. L .;
• verzi, condimente, usturoi, sare, frunze de dafin - după gustul tău.

Cum să scoateți varza cu cârnați într -un aragaz lent:

1. Spălați varza, îndepărtați frunzele superioare și tocați fin. Transferați într -un recipient adânc, sare și macinați cu mâinile. Lăsați 15-20 de minute în repaus, astfel încât varza să dea suc.
2. Tăiați ceapa în jumătate de inele, tocați morcovii cu o răzătoare. Diluați pasta de roșii în bulion, adăugați condimente, amestecați bine. Scoateți coaja superioară de cârnați, tăiați -l într -un cub.
3. Pune multicookerul în funcția de prăjire. Turnați uleiul și lăsați -l să se încălzească mai mult. În uleiul fierbinte, încărcați ceapa, prăjiți -o timp de 5 minute până la translucid. Apoi adăugați morcovi și cârnați, prăjiți produsele încă 5 minute.
4. Încărcați varză în legume și cârnați, adăugați 2 lingurițe. l. Apa purificată și continuați să prăjiți totul împreună timp de 7-10 minute sau până când varza scade în volum.
5. Turnați pasta de roșii în multicash, adăugați frunze de dafin și rearanjați meniul din funcția „stingerea”, setați timpul de gătit în 30-35 de minute. Dacă vă place varza mai moale într -o tocană, atunci creșteți timpul de gătit la 45 de minute. Amestecați bine ingredientele, închideți aragazul lent și începeți programul.
6. Când rămâne cu 10 minute înainte de sfârșitul stingerii, adăugați verzi fin topite și usturoi tocate la multicash. Amestecați din nou conținutul bolului și gustați sosul. Dacă este necesar, adăugați mirodenii și sare. Închideți capacul și gătiți la semnal.
7. Lăsați vasul finisat pe funcția de „încălzire” sub un capac închis timp de 10-15 minute. Un astfel de fel de mâncare poate fi servit la masă imediat după stingere sau în formă răcită. Este bine să gustați cu cartofi și legume proaspete.

Varză înăbușită cu cârnați afumați într -un aragaz lent

Cârnații afumați va oferi varză fundașă un gust picant. Pentru un fel de mâncare, puteți utiliza orice tip de cârnați. Un produs semi -abandon este potrivit și pentru legume. Cârnații afumați va fi mult mai gustoasă în farfurie, dacă este pre -FRY mai întâi, astfel încât grăsimea să fie topită în interiorul ei și scurse.

Ingredientele pentru rețeta pentru varză înăbușită:

• varza albă, matură - 700 g.;
• morcovi și ceapă, fructe medii - 1 PC.;
• cârnați afumați - 400 g.;
• roșiile, coapte - 3 buc.;
• pătrunjel, mărar, usturoi - după gust;
• apă purificată - 100 ml.;
• unt - 20 g.;
• sare și mirodenii - după gustul tău.

Pregătirea unui fel de mâncare într -un aragaz lent este necesară conform următoarei tehnologii:

1. Spălați varza cu apă rece, uscați cu prosoape de hârtie, scoateți foile superioare. Tăiați capul capului, presărați cu sare deasupra și deschideți -l cu mâinile. Deci varza va începe să secrete suc. Lăsați leguma la temperatura camerei timp de 10-15 minute.
2. Cojiți legumele, tăiați ceapa cu jumătate de inele și grătați morcovul. Scoateți filmul din cârnați, tăiați produsul cu sferturi mari ale inelului. Dacă utilizați cârnați de vânătoare, atunci va fi suficient să le tăiați cu inele.
3. În partea de sus a roșiilor, faceți mici tăieturi, coborâți-o în apă caldă timp de 10-15 secunde, apoi puneți imediat frig. Când fructele sunt complet răcite, puteți elimina cu ușurință filmul din roșii. Tăiați pulpa din legume cu un cub sau tocat într -un blender pentru o consistență mai omogenă a sosului din vas.
4. Puneți multicookerul pe funcția „prăjire”, programul „coacerea” este de asemenea potrivit. Puneți cârnați afumați într -un bol rece și porniți echipamentul. În procesul de prăjire, grăsimea în cârnați se va topi treptat, iar produsul în sine va dobândi o crustă delicioasă.
5. După 7-10 minute după prăjirea cârnaților, încărcați ceapa cu morcovi. În plus, nu este necesară adăugarea uleiului vegetal la multicana, deoarece grăsimea din cârnați va fi suficientă pentru a prăji legumele.
6. Gătiți ceapa cu morcovi timp de 5-7 minute, amestecând constant ingredientele între ei. Apoi încărcați roșiile tocate, adăugați condimente. Prăjiți conținutul bolului până când lichidul din roșii este fiert de 2 ori (aproximativ 10 minute).
7. Adăugați varză și unt, amestecați. Turnați apa imediat, închideți capacul multicooker și reorganizați -o pe opțiunea „stingere”. Pregătiți o varză cu cârnați timp de 35-40 de minute.
8. La 20 de minute de la începerea stingerii, încărcați usturoiul tocat cu ierburi în bol, amestecați ingredientele. Gătiti farfuria cu un capac închis până la sfârșitul programului. După semnalul multicooker, reorganizați -l pe funcția de „încălzire” timp de 10 minute. În acest timp, vasul este hrănit de arome și mirodenii.

Varză înăbușită într -un aragaz lent cu cârnați și cartofi

Pentru a găti farfuria mai satisfăcătoare, adăugați cartofi. Varza este înăbușită cu cârnați în conformitate cu această rețetă poate deveni un fel de mâncare separat pentru prânz. Folosiți furci de varză albă coaptă. Dacă doriți să luați varză tânără, adăugați cartofi tineri. Ambele ingrediente vor avea timp să se pregătească, deoarece cartofii obișnuiți vor avea nevoie de mai mult timp pentru gătit.

Pregătiți astfel de ingrediente pentru varza înăbușită:

• cartofi, fructe medii - 3 buc.;
• bulion de carne - 1 multistakan;
• varza albă, coapte - 700 g.;
• sare, usturoi, condimente, foaie de laur după gust;
• cârnați fiert - 500 g.;
• ceapă - 2 buc.;
• roșiile, coapte - 2 buc.;
• morcovi, medie - 1 PC.;
• ulei de prăjit, legume - 2 lingurițe. l.

Rețetă de pas -pas pentru varză înăbușită cu cârnați:

1. Tăiați fin varza cu un cuțit, presărați cu sare și frecați -l cu mâinile. Lăsați legumele să stea 20 de minute pentru a începe sucul. Curățați morcovii și ceapa stratului superior. Se macină morcovii în benzi și ceapa în jumătate.
2. Este necesar să îndepărtați pielea din roșii, astfel încât să nu se separe în timpul gătitului. Țineți-le în apă clocotită timp de 10-15 secunde, apoi coborâți-le în apă cu gheață. Din roșiile răcite, scoateți coaja cu mâinile și tăiați -o fin sub forma unui cub. De asemenea, puteți macina fructele pe un blender pentru o consistență omogenă.
3. Scoateți coaja din cârnați, tăiați -o cu orice bucăți, dar nu foarte mari. Tăiați cartofii decojiți în bucăți, turnați apă rece. Lăsați -l în apă timp de 10 minute. Apoi clătiți leguma de mai multe ori. Lichidul va îndepărta excesul de amidon din legume.
4. Instalați aragazul lent pe elementul din meniul „coacere” sau utilizați în schimb programul „Frying”. Măsurați uleiul vegetal și turnați în bol. Dă multicacha și uleiul din el pentru a se încălzi bine. Apoi încărcați ceapa, prăjiți -o timp de 5 minute, adăugați roșii tocate și prăjiți încă 7 minute.
5. Acum încărcați varza, amestecați, închideți capacul echipamentului. Gătiti legumele încă 10 minute. În acest timp, cantitatea de varză ar trebui să scadă de 2 ori.
6. Deschideți aragazul lent, rearanjați -l pe opțiunea „stingerea”. În schimb, puteți utiliza funcția „Supa”. Descărcați morcovii crude cu cartofi, adăugați cârnați, condimente, frunze de dafin și usturoi tocate. Turnați întregul bulion, amestecați bine ingredientele.
7. Pe aragazul lent, închideți capacul, setați timpul timp de 50 de minute. Gătiti vasul într -un multicooker închis la semnalul sonor. Asigurați -vă că îndepărtați o frunză de laur din vasul finit, altfel va provoca o amărăciune în exces. Presărați varza deasupra cu verdeață tocată. Puteți mânca într -o stare rece.

Tocană de varză într -un multicooker cu cârnați și ciuperci uscate

Ciupercile parfumate diversifică gustul mâncărurilor de varză și cârnați. Puteți utiliza Champignons RAW sau repere pentru rețetă. Dar mai mult aromat va dovedi un fel de mâncare cu adăugarea de ciuperci albe uscate sau de chanterelles. Sucul de roșii și crema vor face ca gustul mâncărurilor să fie mai apetisant și mai cremos.

Pentru 1 kg. Veți avea nevoie de această cantitate de produse cu varză albă:

• ciuperci uscate - 100 g.;
• ceapă, fructe medii - 2 buc.;
• apă fiartă -1 multi -studan;
• cârnați afumați (cum ar fi cârnați de vânătoare) - 0,5 kg.;
• suc de roșii - 1 multistakan;
• cremă 30% conținut de grăsime - 50 ml.;
• sare, usturoi, un amestec de pământ de ardei, coriandru, paprika după gust;
• ulei de floarea -soarelui pentru prăjire - 3 lingurițe. l.

Trebuie să pregătiți vasul în conformitate cu următoarea schemă:

1. În primul rând, pregătiți ciupercile, deoarece au nevoie de timp pentru umflare. Clătiți mai întâi cu apă rece, pliați -le într -o farfurie adâncă și turnați apă clocotită. După 1 oră, se strecoară din exces de lichid și se taie în dungi de ciuperci. Părăsiți apa.
2. Tăiați varza cât mai fină. Turnați -l cu sare mare de măcinare și lăsați -o timp de 20 de minute. Cristale mari de sare se vor topi treptat, ceea ce va permite varza să elibereze sucul cât mai mult posibil.
3. Tăiați sferturile de ceapă ale inelelor. Tăiați cârnații în cercuri. Amestecați apa din ciupercile înmuiate cu o roșie, adăugați cremă, condimente și usturoi au trecut prin presă.
4. Încălziți aragazul lent din programul „coacerea” sau „prăjirea” timp de 5 minute, apoi turnați ulei vegetal. După 3-5 minute, încărcați ceapa, ciupercile și cârnații în ulei fierbinte, prăjiți-le timp de 10 minute cu un capac deschis până când apare o crustă maro.
5. În meniul tehnicii, puneți elementul „stingere”, 45 de minute. Descărcați varza, adăugați suc de roșii cu cremă și condimente, amestecați. Gătiti varza doar cu un capac închis. După semnal, nu deschideți aragazul lent, lăsați 10-15 minute pentru a fi hrăniți de arome.

Varză de usturoasă într -un aragaz lent cu cârnați

Varza sved în formă fundașă are un gust foarte neobișnuit. Împreună cu cârnați și cartofi, veți pregăti un fel de mâncare foarte original, care va plăcea cu siguranță casa dvs. Pentru rețetă, folosiți doar cârnați fierți, deoarece în formă afumată nu se combină după gust cu alte ingrediente din farfurie.

Lista ingredientelor pentru feluri de mâncare într -un aragaz lent:

• haukraut - 1 kg.;
• cartofi, fructe mari - 3 buc.;
• cârnați fiert - 0,5 kg.;
• tomatnaya Paste - 2 lingurițe. L .;
• apă caldă - 1 multistakan;
• orice ulei vegetal fără miros - 3 lingurițe. L .;
• muștar în boabe - 1 lingură;
• ceapă - 2 buc.;
• pătrunjel - 10 g.;
• ardei măcinat, paprika, ghimbir măcinat, turmeric - după gust.

Cum să gătești pas cu pas într -un aragaz lent cu cârnați:

1. Varza înainte de gătit trebuie înmuiată în apă rece. Turnați apa în varză și lăsați timp de 2-3 ore. Apoi aruncați -l pe un colizor și clătiți bine. Puneți prosoape de hârtie pentru uscare.
2. Cojiți cartofii, grătați și, de asemenea, turnați apă rece. După 30 de minute, clătiți în mai multe ape și uscați pe un prosop de bucătărie pentru a îndepărta excesul de umiditate.
3. Scoateți coaja din cârnați, tăiați -o cu un cub. Cojiți ceapa, tocați fin. Turnați uleiul în multican, porniți echipamentul pe opțiunea „prăjire” și după 5 minute prăjiți leguma împreună cu un cârnați timp de 5-7 minute.
4. Diluați pasta de roșii cu apă clocotită, turnați în bol, adăugați cartofi ras și usturoi. Condimentează -ți gustul. Odată cu adăugarea de sare, aveți grijă, deoarece varza este deja sărată.
5. Porniți funcția din tul „stingerea” timp de 45 de minute cu un capac închis. Serviți vasul imediat după gătit, stropind cu pătrunjel tocat.

Orice gospodină poate găti varză înăbușită cu cârnați, chiar și fără experiență în gătit. Multicar poate simplifica și facilita foarte mult procesul de stingere. Pentru a pregăti un fel de mâncare delicios, respectați tehnologia de gătit indicată în rețetă. Puteți schimba numărul de ingrediente, cum ar fi volumul lor. Bucura-te de masa ta!

Varză înăbușită cu cârnați într -un aragaz lent, video