Puteți diversifica meniul de acasă cu mâncăruri de pește. Multe gospodine evită acest produs pentru mirosul său, dar absolut în zadar. Puteți găti rapid și gustos un fel de mâncare cu formă completă cu cartofi într -un aragaz lent. Folosiți orice tip de pește, dar observați clar rețeta.

Pește cu cartofi fără a prăji într -un aragaz lent

Dacă sunteți la o dietă și nu puteți fi produse prăjite sau pur și simplu nu le iubiți, atunci folosiți această rețetă. Felul de mâncare este pregătit foarte simplu, va fi suficient să pregătiți ingredientele și să le încărcați într -un bol multicooker.

Numărul de ingrediente pentru pește și cartofi:

• tuberici de cartofi - 4 buc.;
• filet de pește fără oase - 400 g.;
• lămâie proaspătă - ½ parte din fructe;
• ceapa este capul de mijloc - 1 buc.;
• cremă acră grasă - 2 lingurițe. L .;
• usturoiul crud feliat - 2 buc.;
• apă filtrată - 1 multistakan;
• orice unt - 30 g.;
• condimente pentru pește, sare, paprika după gust.

Cum să stingeți peștele cu cartofi fără a prăji:

1. Conform acestei rețete, puteți utiliza fileul oricărui pește. Dar este necesar să țineți cont de caracteristicile fiecărui tip de pește. Așadar, dacă pregătiți hack -ul sau pangasius, atunci folosiți cartofii soiurilor solide care nu sunt fierte. Lăsați timpul specificat în rețetă. Un astfel de pește ține bine forma în timpul tocană.
2. Când folosiți un tip delicat de pește, de exemplu, somon sau păstrăv, este mai bine să luați cartofii tineri și să reduceți timpul de gătit cu 10-15 minute. Apoi, după pregătire, lăsați vasul sub un capac închis încă 10 minute pentru a satura ingredientele cu arome. În acest timp, cartoful va avea timp să se pregătească.
3. Pregătiți un file de pește. Dacă există o piele, atunci tăiați -o cu atenție. Vizualizați piese pentru oase. Spălați fileul cu apă rece, uscați. Folosiți șervețele pentru acest lucru sau pur și simplu puneți un prosop de bucătărie.
4. Tăiați fiecare parte a filei cu dungi largi, coada poate fi lăsată neatinsă. Încercați să tăiați bucăți de aceeași lățime, astfel încât să se pregătească uniform. Presărați pește complet uscat (uscat cu exces de umiditate) și presărați cu suc de jumătate din lămâie. Lăsați piesele să marineze 10-15 minute.
5. Ridicați cartofii din coajă, tăiați în cercuri groase. Dragă complet în apă, după 10 minute, clătiți de mai multe ori și uscați. Deci, veți spăla rămășițele amidonului. Cojiți ceapa cojiului, tăiați în cercuri. Măcinați cuișoarele de usturoi foarte fin sau treceți prin usturoi.
6. Ungeți partea inferioară a multicash -ului cu unt, așezați primul strat de cartofi. Puneți ceapa și apoi bucăți de pește deasupra. Programarea aragazului lent pentru „stingerea” timp de 25 de minute. Asigurați -vă că închideți capacul și rulați gătitul.
7. Într -un recipient separat, diluați smântâna cu apă purificată, care se încălzește în mod prealabil. Nu adăugați un lichid rece în timpul gătitului, altfel va deteriora vasul. Adăugați usturoiul și sarea în sos, amestecați -l bine și turnați -l în multicash cu 10 minute înainte de sfârșitul procesului de stingere. Este servit ca un fel de mâncare separat sub formă rece sau fierbinte.

Pește cu cartofi coapte într -un aragaz lent

Caserola din aragazul lent poate fi preparată nu numai din legume și carne. Nu mai puțin gustoasă este un fel de mâncare care folosește pește. Legumele pentru caserolă nu sunt prăjite, toate ingredientele sunt așezate în multicana în straturi. Va trebui să pregătiți doar produse în funcție de rețetă, iar aragazul lent va pregăti o caserolă pentru dvs.

Lista ingredientelor din listă:

• media cartofilor cruzi - 5 buc.;
• filet Pangasius - 500 g.;
• roșiile nu sunt coapte - 4 buc.;
• ceapa este un mic Stalk-1 PC.;
• soi de brânză dur - 200 g.;
• smântână sau cremă de grăsime - 3 lingurițe. L .;
• ulei de floarea -soarelui - 2 lingurițe. L .;
• mărarul uscat, un amestec de ardei tocat, sarea de mare este de gust.

Rețetă fază pentru caserole cu pește și cartofi într -un aragaz lent:

1. Conform rețetei, utilizați partea de fișier a peștilor sub formă răcită. În această stare, peștele va menține forma și este mai bine saturat de aromele condimentelor și ierburilor. Dacă aveți un pește congelat, atunci pre -defrostește -l, dar nu până la sfârșit. Acest lucru va proteja bucățile de fierbere în timpul coacerii.
2. Spălați peștele, dar numai cu apă rece. Asigurați -vă că îl uscați pe prosoape de hârtie. Apoi tăiați în bucăți mari de aceeași grosime. Această remarcă importantă este necesară pentru ca peștele să se pregătească uniform.
3. Puneți fileul într -un vas adânc, turnați condimente, cu excepția mărarului și a sării. Încercați să adăugați sare în orice fel de mâncare de carne la sfârșitul gătitului sau înainte de stingere. Nu -l folosiți în marinată, deoarece acest condiment poate trage umezeala, iar ingredientele pot pierde suculență. Amestecați peștele cu mâinile, lăsați -l să murați timp de 15 minute în frigider.
4. Pentru caserolă, este mai bine să folosiți ceapa. Are o consistență mai blândă și un gust delicat și, de asemenea, pregătit rapid. În schimb, puteți adăuga ceapă de ceapă, este, de asemenea, moale și delicat. Dacă alegeți ceapă pentru rețetă, atunci tăiați -o cât mai mic, altfel există riscul să nu se coace. Macinați ceapa.
5. Roșiile vor oferi caserolei suculente și ușor acri. Dar de la ele este necesar să îndepărtați mai întâi pielea. Faceți mai multe tăieturi mici în partea de sus a fiecărui fruct, coborâți -l în apă clocotită, apoi scoateți -o cu o lingură după câteva secunde. Când roșiile se răcesc, scoateți filmul din ele. Tăiați tulpina și tăiați pulpa în inele subțiri.
6. Cartofii au, de asemenea, nevoie de pregătire preliminară. Se macină fructele decojite în cercuri. Încercați să tăiați cartofii cu diapozitive subțiri, astfel încât să aibă timp să se pregătească, deoarece peștele are nevoie de foarte puțin timp pentru coacerea completă. Spălați cartofii în apă rece de mai multe ori pentru a îndepărta excesul de amidon. Asigurați -vă că lăsați bucăți de legume să se usuce din umiditate.
7. Puneți cartofii într -un bol adânc, turnați mărar uscat și sare, turnați jumătate din uleiul vegetal deasupra. Amestecați cercurile legumelor cu mâinile, astfel încât verdele cu sare să fie în egală măsură acoperite cu suprafața. Puneți cartofii în partea de jos a containerului multicooker într -un strat uniform.
8. Grătați brânză tare cu sloturi mari. Împărțiți -vă în 2 părți, dintre care una presăra deasupra cartofilor. Pentru al doilea strat, folosiți pește. Puneți -l cât mai strâns unul pentru celălalt. Apoi puneți un strat de ceapă și al patrulea nivel - roșii.
9. Ungeți caserola cu smântână. Luați -l cu cel mai mare conținut de grăsimi pentru a menține suculța peștelui. În loc de smântână, folosiți cremă, de asemenea, cu un procent ridicat de conținut de grăsimi. Puneți brânză tare cu ultimul strat.
10. Pregătiți vasul timp de 35 de minute în programul „coacere”. Puteți servi la tabel imediat după semnal de la pregătire. Răspândiți ușor caserola de pește în straturi pe o farfurie. Puteți mânca ca un fel de mâncare separat.

Pește roșu cu cartofi într -un aragaz lent

Unul dintre produsele de pește utile cu carne delicată este considerată pește roșu. Ea nu are o aromă atât de strălucitoare și un gust ca alte specii de pești. Trebuie să fie pregătit strict în funcție de rețetă, deoarece devine rapid uscat. Pentru a da vasul de aromă și gust apetisant, legume prăjite înainte de a coace pește într -o cantitate mică de ulei.

Produse pentru o rețetă pentru o caserolă de somon cu cartofi:

• fripturi de pește roșu - 0,6 kg.;
• cartof tânăr mic - 4 buc.;
• morcovi crude și ceapă-1 PC.;
• ouă de pui la temperatura camerei - 2 buc.;
• cremă acră, conținut ridicat de grăsimi - 4 lingurițe. L .;
• brânza este o varietate grea de orice - 200 g.;
• apă caldă - 1 multistakan;
• ulei de măsline - pentru prăjire și coacere;
• sare de mare, sumy, mărar întunecat - după gust.

Cum se face o caserolă într -un aragaz lent cu pește roșu și cartofi:

1. Felul de mâncare este preparat într -un aragaz lent în 2 etape. În primul rând, legumele sunt prăjite, apoi peștele cu toate ingredientele sunt coapte. Clătiți fripturile de pește în apă rece, uscată cu grijă cu șervețele. Există un astfel de condiment oriental ca Sumy. Acesta va oferi peștilor acru și gustul original. Amestecați-l cu mărar uscat, grătați peștele și puneți la frigider pentru murat timp de 20-25 de minute. Asigurați -vă că acoperiți recipientul, astfel încât produsul să nu fie rezistat.
2. Tăiați ceapa în jumătate de inele, macinați morcovii fără coajă și brânză tare pe o răzătoare grosieră. Scoateți coaja din cartofi. Pentru caserola cu pește roșu, folosiți cartofi tineri, deoarece peștele este gătit rapid și cartofii trebuie să fie, de asemenea, coapte. Tăiați cartofii cu inele, clătiți cu apă și uscați pe prosoape de hârtie.
3. Pe aragazul lent, folosiți mai întâi modul „prăjire”. Turnați ulei de măsline în bol în cantitate de 2 lingurițe. l. După încălzire, încărcați morcovii. Deoarece porturile cu arcuri au o structură delicată, spre deosebire de ceapă, este necesar să o prăjiți pentru mai puțin timp. Prăjiți morcovii timp de 3 minute, apoi încărcați ceapa și prăjiți toate împreună încă 4-5 minute. Amestecați constant legumele, astfel încât să nu ardă fundul bolului.
4. Opriți programul pe aragazul lent, transferați legumele prăjite într -un alt recipient. Turnați încă 2 lingurițe în bol. l. Uleiuri de măsline, așezați cartofi într -un strat uniform. Tăiați fripturile murate în bucăți mari, după îndepărtarea pielii. Pune peștele pe cartofi. Acoperiți peștele deasupra cu legume și turnați apă caldă.
5. Raportați multicookerul cu privire la funcția „abur”. Gătiti peștele timp de 15 minute cu un capac închis, dar lăsați gaura pentru abur deschisă. În acest timp, pregătiți sosul. Bate smântână cu ouă, sare. După semnalul de sunet despre sfârșitul procesului, deschideți aragazul lent, turnați sosul, așezați brânza tare rasă deasupra.
6. Acum coaceți peștele cu cartofi ar trebui să fie în programul „coacerea” timp de 25 de minute. Dacă nu doriți să obțineți o crustă în partea de jos a caserolei, atunci continuați să pregătiți vasul pentru funcțiile de „abur”, dar doar 20 de minute. După gătit, lăsați peștele să se răcească, astfel încât brânza să conecteze toate ingredientele între ele. Puteți mânca caserolă sub formă rece sau caldă.

Pește cu cartofi și legume într -un aragaz lent

Pentru a pregăti un fel de mâncare completă și plină de inimă cu cartofi, adăugați legume de sezon la ingrediente. De exemplu, puteți utiliza dovlecel care va sublinia doar gustul peștilor. Faceți șuvița de la roșiile proaspete pentru a satura alte ingrediente cu aromă și mențineți -le suculinitatea. Pentru a înmuia gustul și aroma crem din sos, adăugați smântână.

Lista produselor necesare pentru gătit:

• carcasele carcioase răcite - 0,5 kg.;
• tânăr Zucchini - 1 PC.;
• cartofii nu sunt o varietate creată - 4 buc.;
• morcovi, ceapă, tomate-1 PC. fiecare legumă;
• cAZURI CAW CROVE - 1 PC.;
• verdeață de pătrunjel și busuioc - după gust;
• lămâie, suc - 30 ml.;
• piper măcinat negru, ghimbir măcinat, semințe de coriandru, sare - după bunul plac;
• crema acră, grasime ridicată de % - 5 lingurițe. L .;
• apa fiartă - 1 multistakan;
• ulei de gătit, floarea soarelui - 5 lingurițe. l.

Cum să gătești un hek cu cartofi într -un aragaz lent:

1. Pentru o farfurie, este mai bine să folosiți carcase de hake întregi, care vor menține forma bine în timpul tocanei. Alegeți o vedere răcită a peștilor în funcție de rețetă. Produsul proaspăt înghețat va fierbe rapid, ceea ce va strica aspectul și gustul vasului finit.
2. Clătiți peștele, uscați bine cu un prosop de hârtie. Acest lucru este necesar, astfel încât condimentele să fie mai uniform lipite de suprafața pieselor de hack. Tăiați peștele în bucăți mari.
3. Puneți peștele într -o farfurie separată, turnați suc de lămâie, adăugați ardei măcinat, coriandru și ghimbir. Sare erupții cutanate chiar în ultimul moment. Contribuie la evaporarea umidității din produs și poate face ca heck să se usuce. Frecați condimentele cu mâinile pentru fiecare piesă, acoperiți cu un capac sau folosiți un film alimentar și puneți -l murat timp de o jumătate de oră.
4. De data aceasta este suficient pentru a pregăti legumele. În primul rând, procesul cartofilor. Curățați -l, tăiați -l cu un cub mare și turnați apă, dar numai rece. Lăsați leguma în lichid timp de 20 de minute, apoi spălați bine cu apă curată. Acest lucru va elimina excesul de amidon din cartofi. Puneți piesele pe șervețele pentru a îndepărta excesul de umiditate.
5. O ceapă cu morcovi trebuie curățată, apoi tocată cu un cub. Dacă dovlecelul este tânăr, atunci nu este nevoie să -l curățați de coajă și semințe. În caz contrar, tăiați pielea, altfel va fi aspră. Semințele mari trebuie tăiate. Tăiați pulpa de dovlecel cu un cub mic. Lăsați leguma într -o farfurie să fie excesul de suc de stivă.
6. Pregătiți roșiile pentru șuviță. În schimb, puteți adăuga pastă de roșii, dar în această versiune, vasul va fi supraîncărcat din cauza gustului bogat și a caloriilor. Pentru a nu simți filmul din roșia în vasul finit, îndepărtați -l înainte de a utiliza leguma. Pentru a face acest lucru, coborâți fructele în apă clocotită, apoi îndepărtați, răciți și îndepărtați rapid filmul. Tăiați roșiile cu un cub.
7. Porniți aragazul lent, apăsați programul „Frying” din meniu, turnați jumătate din uleiul vegetal. Puneți dovlecelul în ulei bine încălzit, prăjiți-le timp de 7-10 minute până când se obține o crustă densă. Transferați leguma finisată cu sucul în alte feluri de mâncare. Lăsați aragazul lent la prăjire.
8. Turnați restul uleiului în bol și lăsați -l să se încălzească. Prăjiți peștele pe ambele părți până se obține o crustă ușor maro. Acest lucru poate dura 2-3 minute de la diferitele puteri multicooker. Nu lăsați peștele mult timp, acest produs are nevoie de foarte puțin timp pentru gătit. Pentru a face crusta apetisantă pe Hake, lăsați capacul pe tehnică tot timpul deschis.
9. Adăugați ceapa la pește, apoi morcovi. Continuați să gătiți legume cu pește încă 3 minute. În acest timp, amestecați constant conținutul pentru același preparat. Adăugați usturoiul tăiat fin cu verdeața de busuioc și pătrunjel, prăjiți produse pentru încă 60 de secunde și treceți meniul multicooker la programul „stingerea”.
10. În Multichash, cartofi laici, dovlecei prăjite și roșii. Diluați smântâna cu apă, care trebuie să fie într -o stare caldă. Deci nu va strica acoperirea unui bol fierbinte. Alegeți un produs cu lapte acru cu un procent mare de conținut de grăsimi pentru a lăsa peștele suculent în interior. Turnați smântână în multicash, adăugați sare și amestecați conținutul. Setați ora timp de 20 de minute, apoi faceți clic pe butonul Start.
11. După gătit, nu deschideți imediat echipamentul. Lăsați peștele timp de 10-15 minute pentru a mânca sucuri și arome. Felul de mâncare apetisant este cald și rece. I se pot servi castraveți proaspete sau legume murate.

Există un număr mare de moduri de a face pește cu cartofi într -un aragaz lent. Felul de mâncare poate fi servit cu un alt fel de mâncare sau utilizat separat. Condimentele parfumate cu verzi vor completa gustul. Pentru a pregăti un fel de mâncare delicios, studiați cu atenție tehnologia de gătit fiecare tip de pește și urmați rețeta. Bucura-te de masa ta!

Cartofi cu un pește aburit într -un aragaz lent, video