Ardeiul umplut este un fel de mâncare separat, potrivit pentru prânz sau cină pentru întreaga familie. O varietate de sosuri cu aditivi, cu excepția cărnii tradiționale și a orezului, vor crea un gust uimitor al farfuriei. Aragazul lent nu va păstra doar gustul produselor, dar va reduce timpul de gătit la minimum. Cu o astfel de tehnică inteligentă, nu va trebui să monitorizați procesul.

Ardei cu carne și orez într -un aragaz lent - subtilitățile de gătit

• Fiecare model multicooker are propria funcționalitate și putere, așa că înainte de a pregăti piperul umplut, studiați cu atenție instrucțiunile. De exemplu, un anumit meniu de tehnologie are un articol cu \u200b\u200bpiper și un anumit timp de pregătire. Deși pregătirea vasului nu are nevoie de un mod special, funcția „stingerea” și „prăjirea” va fi suficientă.
• Principalele programe de gătit pot fi înlocuite cu alții dacă modelul dvs. nu le are. De exemplu, în loc de funcția „prăjire”, utilizați „coacere”. Pentru lentul lent, opțiunea „ciorbă” sau „abur” este potrivită. Dacă funcționalitatea tehnicii permite, selectați programul multipovar, reduceți doar temperatura de gătit și creșteți timpul.
• Uneori, un fel de mâncare finit dobândește o amărăciune ușoară. Acest lucru este afectat de tipul de ardei. Deci, în legumele de sol, pulpa de lângă tulpină este amară, iar fructele cultivate în seră sunt dulci și suculente. Pentru a îndepărta amărăciunea din pulpa de ardei, turnați-o timp de 30-40 de minute cu apă rece într-o formă tăiată. Ardeiul cu pulpă verde închis nu este potrivit pentru umplutură. Toată pulpa cu amărăciune.
• Există mai multe reguli pentru a pregăti ardeii. Fructele sunt mai întâi spălate bine, apoi tulpina și semințele sunt îndepărtate. Înainte de a adăuga umplutura, leguma este flagrantă în apă clocotită timp de câteva minute.
• Pregătirea sa depinde de tipul de orez. De exemplu, orezul rotund este mai adeziv și fierbe rapid. Prin urmare, nu este necesar să fie pre -compus pentru utilizare în carne tocată, va fi suficient să turnați apă clocotită timp de o oră. Orez lung, în special aburit, mai dens. Această specie este fiertă mai întâi până la jumătate prăjită. În orice caz, boabele trebuie spălate complet.
• Pregătiți carnea tocată din diferite părți ale carcaselor sau a tipurilor de produse, astfel încât farfuria va fi suculentă. Dacă folosiți pieptul de pui, atunci reduceți timpul de gătit, altfel carnea se va usca rapid. Carnea tocată din orice carne ar trebui să fie bine bătută cu mâinile.
• În plus față de orez, se adaugă diverse legume la carnea tocată, atât sub formă crudă, cât și pre -cred în ulei. Ciupercile, verdele și usturoiul sunt, de asemenea, adesea utilizate. Pentru a da gust și aromă, adăugați condimentele preferate la carnea tocată. Este necesar să sare nu numai carnea tocată, ci și sosul în care va fi preparat vasul.

Ardei cu carne și orez într -un aragaz lent - rețetă de bază

Carnea nebună cu orez este o umplutură tradițională pentru ardeiul dulce. Va trebui să gătiți legume umplute într -un aragaz lent în mai multe etape, pentru a nu folosi alte feluri de mâncare. Pentru umplutură delicioasă, adăugați ceapă cu morcovi și verzi. Pentru șuviță, folosiți pastă de roșii și condimente picante cu usturoi.

Produse pentru gătit ardei umpluți:

• ardei dulce, fructe medii - 1 kg.;
• carne de porc tocată sau carne de vită - 800 g.;
• ceapă, morcovi - 1 buc.;
• rICE -ROUND -GRAIN - 1 multistakan;
• usturoi, verdeață proaspătă - după gust;
• tomatnaya Paste - 2 lingurițe. L .;
• apă fiert - 2 ochelari multipli;
• ketchup ascuțit sau adjika - 1 linguriță. L .;
• ulei vegetal - pentru prăjire;
• condimentează pentru carne de porc, sare de mare, zahăr după gust.

Cum să gătiți ardeiul umplut cu carne și orez:

1. Orezul strâmb nu are nevoie de tratament termic preliminar. Clătiți bine boabele cu apă rece, apoi turnați apă clocotită și lăsați 40-60 de minute pentru umflare. Carnea tocată este bine bătută cu mâinile pe recipientul în care se află.
2. Turnați 2 litri de apă în aragazul lent, rotiți -l pe programul „ciorbă” sau „aburit”. Închideți capacul și așteptați până când apa începe să fiarbă. Spălați ardeii, tăiați cu atenție pulpa de lângă coadă. Îndepărtați semințele cu un cuțit ascuțit. Spălați leguma finisată în interior pentru a îndepărta semințele rămase.
3. Când apa se fierbe într -un aragaz lent, deschideți capacul, adăugați sare pe gustul vostru. Coborâți cu atenție ardeii în lichidul de fierbere. BLANCH-le timp de 5-7 minute după o a doua fierbere. Apoi scoate -l din apă cu o furculiță și răcori. Opriți tehnica, turnați lichidul, clătiți multichanul, ștergeți -l uscat și instalați -l înapoi în aragazul lent.
4. Îndepărtați coaja din ceapă și tăiați fin, ca o prăjire. Cojiți morcovii, grătați. În unele rețete, legumele sunt adăugate la carnea tocată crudă. Dar pentru a îmbunătăți gustul, mai întâi prăjiți -le. Porniți opțiunea din meniul „prăjire”, turnați ulei vegetal.
5. După 3 minute de funcționare a echipamentului, uleiul se încălzește bine. Descărcați ceapa cu morcovi și prăjiți-le timp de 5-7 minute. După prăjire, puneți legumele într -un recipient separat și răciți -vă ușor. Deconectați aragazul lent până acum.
6. Scurgeți toată apa din orez și combinați cu carnea tocată. Adăugați legume prăjite, verdeață zdrobită la amestecul de carne. Cu mâinile, frământați -vă bine carnea tocată, apoi umpleți -o cu ardei. Asigurați -vă că lăsați puțin spațiu în ardei, deoarece în procesul de pregătire, orezul se va umfla.
7. Plantează legumele umplute într -un bol multicooker. În același timp, așezați -le vertical, tăiați partea în sus. În apă fiartă, diluează pasta de roșii, se adaugă zahăr, adika sau ketchup acut la ea, condimente în voie, usturoi tocat și sare ușor. Nu adăugați prea multă sare, deoarece ați sărat anterior pentru prepararea piper și adăugați -l la carne tocată.
8. Turnați sosul în multican, închideți capacul. Setați meniul la opțiunea „STINGINGING”. Gătiti ardei umplut 1 oră 20 minute, după semnal, lăsați vasul să se prepară în modul „Încălzire” timp de 10-15 minute. Se servește la masă cu un șuviță.

Ardei cu carne de pui și orez într -un aragaz lent

Puteți utiliza orice carne tocată pentru prepararea ardeilor. Felul de mâncare se va dovedi mai fraged cu carne de pui. Dacă faceți ardei pentru meniul copiilor, atunci folosiți sânul și observați cu strictețe timpul de gătit, altfel carnea va deveni rapid uscată. Pentru umplutură mai suculentă, folosiți carne de la picioare. Principala caracteristică a acestui fel de mâncare este un delicios de delicios.

Conform rețetei, veți avea nevoie de atât de multe ingrediente:

• carne de pui - 300 g.;
• ardei dulce, mediu - 10 buc.;
• orez lung - 1 multistakan;
• paste de roșii - 30 g.;
• ierburi uscate, piper negru, sare, paprika după gust;
• apă fiert - 2 ochelari multipli;
• morcovi și ceapă - 2 buc.;
• usturoi - 2 cuișoare;
• foaie Laurel - 2 PC -uri.;
• orice ulei vegetal - 3 lingurițe. l.

O rețetă de pas cu pas pentru ardeii umpluți într -un aragaz lent cu orez și carne:

1. Rick orezul de mai multe ori și fierbeți -l până la jumătate -a fost gătit într -un multicooker în modul „Porridge” sau „Orez”. Pentru a face acest lucru, reduceți timpul stabilit de tehnică de 2 ori. Apoi puneți -l din Multichanes pe un colizor și clătiți -l din nou, dar numai cu apă caldă.
2. Clătiți ardeiul, tăiați partea de sus, tăiați tulpina și semințele. Răcește leguma în interior cu apă rece. Spălați multicacha din semne de gătit cu orez, instalați -vă într -un aragaz lent. Turnați 1,5 litri de apă, porniți modul „ciorbă” sau „aburit”.
3. Când lichidul fierbe, alunecați ardeii timp de aproximativ 10 minute, după ce apa fierbe din nou. Apoi scoateți legumele, lăsați -le să se răcească și spălați din nou vasul și instalați -l înapoi. Treceți puiul printr -o râșniță de carne. Dacă preferați să folosiți carne tocată pentru umplutură, atunci trebuie să fie pre -definire.
4. Combinați orezul spălat cu carnea tocată, sarea, adăugați ierburi uscate și sare. Amestecați masa bine cu mâinile și umpleți ardeiul. Tăiați fin ceapa cu morcovi. Turnați ulei în Multichan, selectați programul „coacere” sau „prăjire” din meniu. După 3-4 minute, uleiul se încălzește bine, încărcă ceapa și morcovii și le prăjești aproximativ 7-10 minute.
5. În apă fiartă, diluează pasta de roșii, se adaugă paprika și frunza de dafin, usturoiul tocat, ușor sare. Puneți ardeii în multicash strict tăiat vertical. Turnați -le șuvițe, închideți capacul.
6. Pregătirea ardeiului umplut este necesară în modul „stingerea” timp de 50-60 de minute. După gătit, nu lăsați ardeiul la încălzire, dar serviți imediat la masă. Asigurați -vă că scoateți frunza de dafin din șuviță, altfel va deveni amară cu timpul.

Ardei cu carne de vită și orez într -un aragaz lent cu cremă

Gustul neobișnuit al ardeilor umpluți va fi posibil dacă aveți carne tocată de vită. O astfel de carne trebuie să fie preparată mult timp, astfel încât ardeii și orezul nu sunt pre -gătite. Pentru un șuviță aromat, adăugați cremă. Acestea vor da vasului un gust cremos. Pentru a reduce ușor saturația vasului, folosiți cremă cu un procent scăzut de conținut de grăsimi.

Pregătiți astfel de produse pentru ardei umplut:

• carnea de vită, carne tocată - 0,5 kg.;
• ardei bulgar, fructe medii - 10 buc.;
• orice orez - 1 lingură.;
• apă pentru sos - 2 multistakan;
• cremă de orice conținut de grăsime - 0,5 multistakan;
• ceapă - 2 buc.;
• morcovi - 1 PC.;
• smântână și verdeață proaspătă - pentru servire;
• sare, usturoi, condimente - după gust.

Instrucțiuni de pas -pas pentru a face ardei cu carne și orez într -un aragaz lent:

1. Înapoi carnea tocată cu mâinile, adăugați condimente și sare. Unele gospodine sunt adăugate la carnea tocată pentru a fixa masa. Dar pentru această rețetă nu o puteți folosi. Cojiți ceapa, treceți prin râșnița de carne de 2 ori sau măcinați într -un blender. Grătați morcovii pe o răzătoare fină. Rick orez cu apă rece. Adăugați legume și orez crud la carnea tocată, frământați -o bine.
2. Spălați bine ardeiul în apă curentă, tăiați coada, tăiați semințele. Spălați -vă din nou pentru a îndepărta semințele din interiorul fructelor. Umpleți ardeii cu masă de carne, dar numai pentru 2/3 din volumul legumelor. Acest loc este necesar pentru orez, care se va umfla în timpul pregătirii.
3. Se amestecă crema cu apă, se adaugă usturoiul tocat, sarea și condimentele. Puneți ardeiul preparat în Multichash, turnați sosul deasupra. Porniți tehnica pentru programul „stingerea”. Pentru un vas cu timp de vită, setați 1 oră 30 de minute.
4. După semnalul multicooker, nu obțineți imediat ardeii. Lasă -le sub un capac închis pentru a se înmuia în aromele vasului. Pentru a servi, puneți ardeiul pe farfurie, puneți o lingură de smântână în apropiere și presărați cu ierburi proaspete.

Ardei cu carne, ciuperci, roșii și orez într -un aragaz lent

Ca umplutură pentru ardei umpluți, puteți utiliza nu numai carne și orez. Adăugarea ciupercilor va face ca vasul să fie parfumat, iar sosul bazat pe roșii proaspete îi va spori gustul. Carnea de porc este folosită în funcție de rețetă, dar puteți lua orice carne. În acest caz, ajustați durata gătitului, în funcție de tipul său.

Pentru rețetă, luați ingredientele:

• carne de porc, carne tocată - 800 g.;
• ardei dulce, fructe mici - 11 buc.;
• rICE -ROUND -GRAIN - 1 multistakan;
• ciuperci uscate - 200 g.;
• apă fiert - 2 ochelari multipli;
• roșiile proaspete - 5 buc.;
• verdeață de pătrunjel și mărar - 1 pachet;
• lavra Leaf, întreg - 2 buc.;
• usturoi, condimente, sare, frunze de dafin după gust;
• ulei vegetale, oricare - 4 lingurițe. L .;
• ceapă - 4 buc.;
• morcovi, medie - 1 PC.;
• cremă acră grasă - 1 lingură. l.

O descriere detaliată a rețetei pentru ardei umplute cu carne, ciuperci și orez:

1. Orezul circular este foarte adeziv, deci trebuie spălat cu apă rece de mai multe ori până când lichidul este transparent. Apoi turnați cerealele cu apă clocotită și lăsați să se umfle timp de 30-40 de minute.
2. Spălați bine ciupercile uscate, turnați -o cu apă purificată (2 multi -stocați). Lasă -i să se umfle aproximativ o oră. Apoi strângeți ciupercile bine din excesul de lichid și tocați fin. Nu turnați apa acolo unde s -au înmuiat, ci folosiți pentru sos.
3. Între timp, pregătește ardeii. Turnați un litru de apă în multicash, puneți modul „supă”, închideți capacul și așteptați până când lichidul fierbe. Spălați legumele, tăiați tulpina și îndepărtați semințele. Deschideți capacul echipamentului și coborâți fiecare boabe de boabe în apă clocotită. Lăsați fructele pentru a blagă 5-7 minute, apoi se răcește. Scurgeți apa, spălați multicanul și puneți -o înapoi.
4. Cojiți ceapa, treceți 2 rampe printr -o râșniță de carne și amestecați cu carne tocată. Adăugați orez aburit, condimente, sare la el. Setați un multicooker la opțiunea „prăjirea” sau „coacerea”. Turnați jumătate din ulei, lăsați -l să se încălzească și încărcați ciupercile. Prăjiți-le timp de 5-7 minute și combinați cu masa de carne, apoi frământați totul bine și umpleți ardeiul.
5. Se macină restul cepei în jumătate de inele. Găniți morcovii decojiți pe o răzătoare grosieră, treceți usturoiul prin presă. Roșiile vor fi folosite pentru sos, așa că este mai bine să alegeți soiuri cărnoase.
6. Pentru a îndepărta rapid pielea din roșii, faceți o incizie în partea superioară a fiecărui fruct, apoi coborâți -le în apă clocotită timp de câteva secunde. După fierberea apei, turnați imediat fructele cu apă rece. După 2-3 minute, scoateți roșiile și îndepărtați captivitatea cu mâinile. Se macină pulpa din legume într -un blender sau grătar.
7. Lăsați tehnica în programul „Frying”. Turnați restul uleiului în bol după prăjirea ciupercilor, încărcați ceapa cu morcovi și prăjiți -le timp de 7 minute. Apoi adăugați roșii, amestecați, sare și pregătiți masa vegetală încă 10-13 minute înainte de începerea îngroșării.
8. Adăugați smântână, condimente, usturoi, frunze de dafin și apă în sos după înmuierea ciupercilor. Amestecați și lăsați gravura să fiarbă 10 minute, apoi treceți aragazul lent la programul „stingerea”.
9. În sos fierbinte, puneți ardeii umpluți, închideți capacul și gătiți vasul timp de 50 de minute. Spălați verdeața proaspătă, tocați fin. Cu 10 minute înainte de semnalul echipamentului, încărcați -l în multican. După stingere, lăsați vasul să se infuzeze timp de 10-15 minute sub un capac închis.
10. Din vasul finit, luați imediat frunza de dafin, astfel încât să nu facă sosul amar. Serviți ardeiul împreună cu salata de grâu și legume.

Aragazul lent vă va ajuta să gătiți ardei suculent și aromat cu carne tocată și orez. Experimentând cu umplutură și sosuri, puteți diversifica mâncarea și îl puteți găti chiar și pentru masa festivă. Bucura-te de masa ta!

Ardei cu carne și orez într -un aragaz lent, video