Cartofii sunt cel mai adesea folosiți în feluri de mâncare. Acesta este unul dintre mâncărurile laterale simple care este combinată după gust cu multe produse. Puteți folosi roșii ca sos aromat pentru cartofi. Aceștia vor oferi vasului o acrime ușoară și vor salva suculele restului ingredientelor. Contestarea vă va ajuta să păstrați saturația vasului. O astfel de tehnică este un adevărat asistent în bucătărie.

Cartofi cu roșii în multicooker - Pregătirea produselor și rețetelor

• Puteți găti cartofi într -un aragaz lent în mai multe moduri. Majoritatea rețetelor implică stingerea unei legume cu alte ingrediente, dar puteți coace de asemenea cartofi, gătiți -o și chiar prăjiți cu o astfel de tehnică.
• Cartofii pentru farfurie sunt tăiați în cercuri, cuburi sau benzi, în funcție de rețetă. Dar pregătirea sa în orice caz este aceeași. Tuberculii sunt curățați de coajă (cu excepția cartofilor tineri). Părțile tocate ale cartofilor sunt turnate cu apă rece și lăsate timp de 15-30 de minute, apoi spălate. Acest lucru este necesar, astfel încât excesul de amidon să fie spălat de pe legume. În caz contrar, farfuria va avea un gust neplăcut.
• Conform diverselor rețete, cartofii sunt adăugați imediat la bolul multicooker după spălare sau presărat mai întâi. În cel de -al doilea caz, nu ar trebui să părăsiți cartofii cu mirodenii în aer mult timp, deoarece poate fi înnegrit.
• Roșiile pentru gătit sunt utilizate în 3 moduri. Dacă doriți să obțineți un sos omogen, atunci macinați pulpa pe o răzătoare sau tocați într -un blender. În această formă, leguma trebuie să fie gătită mult timp, astfel încât lichidul să fie fiert. De asemenea, roșiile pot fi adăugate tocate sub formă de cub sau cerc.
• În timpul pregătirii vasului cu roșii, pielea de la ele rămâne adesea în spatele pulpei și strică gustul. Pentru a evita acest lucru, scoateți -l mai întâi din roșii. Pentru a face acest lucru, coborâți fructele în apă clocotită timp de câteva secunde, apoi scoateți -o cu o lingură. După răcire, pielea va fi îndepărtată cu ușurință.

Cartof cu roșii într -un aragaz lent - o rețetă simplă

Pentru a crește gustul cartofilor și a înmuia acidul din roșii va ajuta ceapa obișnuită. În plus, va oferi suculent mâncărurilor și îi va spori aroma. Conform acestei rețete, în loc de cartofi tradiționali, puteți folosi fructe tinere. În acest caz, va fi destul de bine să clătiți culturile de rădăcină și să nu tăiați pielea.

Lista ingredientelor pentru gătit:

• cartofi, fructe medii - 4 buc.;
• ceapă mică - 2 buc.;
• roșiile, maturitatea cu dimensiuni medii - 3 buc.;
• unt - 20 g.;
• pătrunjel proaspăt și ceapă verde - după gust;
• rosemary, sare, piper măcinat negru - după gust;
• apa fiartă sau purificată - cât este necesar;
• ulei de floarea -soarelui - 2 lingurițe. l.

Cum se pregătește o farfurie laterală cu cartofi și roșii într -un aragaz lent:

1. Cojiți cartofii, tăiați în bucăți mari și turnați apă. După 20 de minute, clătiți. Descărcați leguma în bolul multicooker, turnați apa decojită. În acest caz, lichidul ar trebui să acopere complet bucățile de legume.
2. Instalați aragazul lent pe opțiunea „Supa” sau „Warfrower”, puteți utiliza și programul de coacere. Adăugați un vârf de sare, închideți capacul echipamentului și gătiți cartofii timp de 30 de minute. În acest timp, leguma ar trebui să fie gătită pe jumătate.
3. După semnalul multicooker, scoateți vasul, scurgeți ușor apa. Puneți cartofii pe un colizor pentru a fi excesul de umiditate. Spălați bine multicacha, uscați bine cu prosoape de hârtie și instalați -l înapoi în aragazul lent.
4. Curățați ceapa, tăiați în cartierele inelelor. Turnați ulei de floarea soarelui în bol, selectați programul de prăjire din meniul multicooker. Încălziți bine uleiul, apoi prăjiți leguma la o culoare transparentă (aproximativ 7 minute).
5. Spălați roșiile, ștergeți cu șervețele și tăiați în bucăți mari cu pielea. Adăugați -le la ceapă și gătiți toate împreună încă 5 minute. În același timp, amestecați constant masa, altfel va arde. După aceea, rearanjați multicookerul pe funcția „coacere”. Descărcați cartofii, adăugați unt și condimentele preferate, amestecați.
6. Timpul programului setat timp de 30 de minute, închideți capacul. Gaura aburului de pe capac trebuie închisă. Faceți clic pe Start. După 20 de minute, adăugați verdeață spălată și tocată, amestecați din nou. Gătiti un fel de mâncare sub un capac închis până la sfârșitul timpului. Serviți o farfurie laterală cu legume proaspete.

Cartof cu roșii și varză într -un aragaz lent

Cartofii sunt bine combinați cu varza albă, iar roșiile vor face vasul bogat. Nisipul de zahăr mai moale vă va ajuta să înmuiați gustul acru de roșii. Această combinație de ingrediente este potrivită nu numai ca un fel de mâncare lateral, ci și pentru un fel de mâncare separat.

Pentru 4 porții, veți avea nevoie de un astfel de număr de produse:

• cartofi tineri - 4 buc.;
• varza albă - 0,3 kg.;
• roși coapte - 3 buc.;
• morcovi - 1 PC.;
• zahăr alb - 1 lingură. L .;
• ulei de floarea -soarelui - 20 ml.;
• mazăre tânără - 200 g.;
• sare, condimente, ierburi proaspete, frunze de dafin după gust;
• usturoi proaspăt - 2 cuișoare.

O rețetă de pas cu pas pentru cartofi cu roșii și varză într -un aragaz lent:

1. Spălați bine cartofii tineri, frecați în special zonele contaminate cu o perie. Părăsiți pielea. Tăiați fiecare tubercul în felii. Dacă folosiți cartofi obișnuiți în farfurie, atunci curățați -l. Turnați bucățile de legume cu apă, lăsați timp de 15 minute, apoi clătiți bine.
2. Varza mică, sare și strângeți -vă bine cu mâinile. Deci leguma va lăsa sucul. Lăsați varza să stea 7-10 minute. Îndepărtați pielea cu apă fierbinte din roșii, răciți pulpa după fierbere și macinați pe o răzătoare. Cojiți morcovii, tăiați în jumătate inele sau benzi.
3. În meniul tehnică, apăsați modul „Frying”. Pentru pregătirea vasului, programul „coacerea” este de asemenea potrivit. Turnați uleiul în partea de jos a multicanilor, încălziți -l și încărcați varza. Adăugați 0,5 linguriță. Apa fiartă, amestecați masa și gătiți timp de 10-15 minute. Varza va scădea în volum în acest timp.
4. Apoi reorganizați aragazul lent la programul „stingerea”. Pentru a încărca cartofi, morcovi, turnați roșia. Adăugați condimente și zahăr. Sarea nu este necesară, deoarece sarea a fost folosită cu varză. Amestecați ingredientele, închideți capacul echipamentului, puneți timpul timp de 30 de minute.
5. În acest timp, procesați mazărea tânără. Turnați -l într -un colizor, clătiți sub apă curentă. Fierbeți apa într-o tigaie separată, sare și mazăre de alb timp de 5-7 minute. Apoi scurgeți apa clocotită, coborâți mazărea în apă rece. Deci ingredientul va înceta să se pregătească.
6. Pregătiți usturoiul și verdeața. Spălați produsele, tocați fin. După 20 de minute după începerea gătitului, încărcați -le cu mazăre într -un aragaz lent, adăugați o frunză de dafin. Amestecați masa cu o spatulă. Gătiti farfuria la semnalul de sfârșit, apoi lăsați încă 10-15 minute la încălzire.
7. După sfârșitul gătitului, asigurați -vă că scoateți frunza de dafin din farfurie. Cu un contact prelungit cu produsele, dă amărăciune. Serviți un fel de mâncare cu cartofi, varză și sos de roșii pentru carne.

Cartof cu roșii și pui într -un aragaz lent

Legumele cu pui pot deveni unul dintre felurile de mâncare preferate pentru întreaga familie. Nu trebuie să gătiți separat o farfurie și carne laterală. Pentru a înmuia gustul farfuriei și a reduce conținutul de calorii, folosiți pieptul de pui. Pentru a nu -l usca, observați cu strictețe rețeta de mai jos.

Pentru 6 porții, luați următoarele ingrediente:

• filet de pui - 0,4 kg.;
• fructe de cartofi - 3 buc.;
• roșiile cu dimensiuni medii - 4 buc.;
• tânăr Zucchini - 1 PC.;
• morcovi și ceapă - 1 PC.;
• usturoi crud - 2 felii;
• paprika, amestec măcinat de ardei, sare, coriandru - după gust;
• amidon sau făină - 3 lingurițe. L .;
• apă purificată - 0,5 linguriță.;
• ulei vegetal - pentru prăjire;
• verzi de mărar sau pătrunjel - pentru servire.

PAS -TO -Preparare în pas cu cartofi cu roșii și pui într -un aragaz lent:

1. Clătiți partea de fișier a puiului și uscați -l cu atenție cu prosoape de hârtie. Apoi tăiați venele și filmul. O grăsime mică poate fi lăsată. Tăiați carnea în bucăți mari, a căror grosime nu trebuie să fie mai mică de 1,5 cm.
2. Presărați sânul cu condimente, amestecați bine. Puiul nu are nevoie să sare în acest stadiu, deoarece sarea va întinde umiditatea. Lăsați carnea marinată într-un loc răcoros timp de 15-20 de minute.
3. Cojiți ceapa, tăiați mai întâi în jumătate, apoi jumătate sună. Găniți morcovii decojiți sau tăiați în benzi mici. Zucchini tineri nu trebuie să fie curățați de pe piele și să îndepărteze semințele din ea. Prin urmare, spălați -l și tăiați -l într -un cub.
4. Se macină cartofii decojiți cu felii mici. Piesele trebuie înmuiate în apă rece timp de 10-15 minute, apoi clătiți. Această procedură va elimina amidonul din ele. Scoateți pielea din roșie, tăiați pulpa cu un cub.
5. Pune multicookerul pe funcția „prăjire”. Turnați ulei în bol, încălziți și apoi încărcați ceapa. După 7 minute, adăugați morcovi. Continuați să prăjiți legumele în modul selectat până la aur. Apoi luați -le cu o lingură pliată, lăsați uleiul în bol.
6. Rulați bucățile de file în făină sau folosiți amidonul în schimb. În ulei, unde morcovii cu ceapă au fost prăjite, prăjiți pui din toate părțile până la obținerea unei cruste apetisante. Schimbați multicookerul la funcția „stingerea”. La pui, încărcați legume prăjite, roșii, cartofi și dovlecel.
7. Turnați apă în multican. Nu folosiți prea mult lichid. Zucchini - Legume destul de suculente pe cont propriu. Săriți ingredientele, turnați condimente, amestecați. Așezați vasul timp de 40 de minute cu un capac închis. Dacă doriți să gătiți sos gros la farfurie, atunci lăsați gaura perechii deschisă în timpul tocanei.
8. Cojiți cuișoarele de usturoi, tocați -l, deoarece este convenabil. Este necesar să-l încărcați într-un multicash cu 5-7 minute înainte de sfârșitul vasului, altfel va deveni rapid amar. După semnalul capătului preparatului, lăsați vasul să infuzeze încă 10 minute în modul „Încălzire”. Serviți cu ierburi proaspete.

Cartof cu roșii franceze într -un aragaz lent

Multe gospodine preferă să gătească un fel de mâncare complet folosind carne cu legume. Dar nu tuturor le plac produsele stepate. Această rețetă implică coacerea, ceea ce va oferi vasului o crustă delicioasă.

Pentru a pregăti vasul, luați următoarele produse:

• clipping de porc - 500 g.;
• cartofi cu dimensiuni medii - 5 buc.;
• roșiile solide - 3 buc.;
• bulb mediu - 1 PC.;
• brânză solidă - 200 g.;
• maioneză joasă - 3 lingurițe. L .;
• unt sau ulei vegetal - pentru lubrifierea bolului și prăjirea;
• sare de mare, un amestec de ardei și alte condimente - după gust;
• mărar sau alte verzi proaspete - după gust.

Cum să gătiți o caserolă cu carne, cartofi și roșii:

1. În primul rând, pregătirea cărnii de porc. Alegeți carne scăzută pentru farfurie, tăierea este bună. Scoateți filmul și venele din carne de porc, spălați -l cu apă rece și uscați cu șervețele. Tăiați bucata cu cuburi cu o grosime de aproximativ 1,5 cm.
2. Puneți carnea într -un recipient adânc, adăugați condimente la sol (fără sare), puțin ulei vegetal și amestecați. Strângeți vasele cu film de agățare și puneți carne de porc în frigider pentru a mura o jumătate de oră.
3. Între timp, pregătiți legumele. Tăiați cartofii decojiți în cercuri. Dacă fructele sunt mari, tăiați fiecare felii în 2 părți. Turnați apă rece, apoi clătiți legume și puneți -vă pentru uscare pe un prosop de bucătărie.
4. Tăiați ceapa sub forma unui semi -van. Roșiile pentru farfurie ar trebui să fie luate elastice, astfel încât să fie posibil să le tăiați cu felii. Spălați fructele, ștergeți cu șervețele și tăiați. Grosimea fiecărui cerc ar trebui să fie aceeași cu cartoful.
5. În MULTICHASH, în modul „coacere” sau „prăjire”, prăjiți ușor carne murată în orice ulei (aproximativ 10 minute). Nu prăjiți carnea de porc mult timp, deoarece va fi încă coaptă. Raportați meniul multicooker pentru a „coace” sau utilizați opțiunea „coacere”.
6. Ungeți pereții bolului cu ulei. Puneți un strat de ceapă deasupra cărnii, apoi cartofi. Adăugați condimente, sare. Următorul strat este maioneza. Plată -l ușor pe cartofi. Apoi încărcați roșiile, așezați -le uniform.
7. Spălați verdeața, tocați roșiile mari și presărați -vă cu el. Grătați brânza, adăugați un multicooker în bol. Închideți și coaceți vasul timp de 40 de minute. Asigurați -vă că lăsați caserola să se prepară după gătit și să serviți cu legume murate sau proaspete.

Cartofi prăjiți cu roșii și brânză într -un aragaz lent

Aragazul lent este tehnica atât de universală încât puteți găti un fel de mâncare complet prăjit în ea. Cartofii prăjiți preferați ai tuturor sunt delicioși chiar și într -un aragaz lent. Pentru a îmbunătăți gustul legumelor, folosiți roșii suplimentare și adăugați brânză solidă pentru crustă apetisantă.

Pentru farfurie veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• cartofi solizi - 5 buc.;
• roși coapte - 2 PC -uri.;
• brânză solidă - 100 g.;
• ulei de măsline sau slab - 70 ml.;
• amestecul măcinat de ardei, ardei și sare după gust;
• usturoi - 1 felie.

Rețetă pentru cartofi prăjiți într -un aragaz lent:

1. Pentru a obține crustă crocantă pe cartofi, ar trebui să fie pregătită într -un mod special. Tăiați tuberculii decojiți sub formă de cub. Încercați să faceți bucăți de aceeași dimensiune pentru a obține o prăjire egală. Alegeți legume dure pentru farfurie, deoarece tuberculii țin forma în timpul prăjitului.
2. Turnați cartofii cu apă rece, schimbați apa după 20 de minute și lăsați încă 15-20 de minute. Apoi clătiți leguma cu apă de mai multe ori. Așezați cuburile pe un prosop de bucătărie și umeziți -vă cu șervețele. Nu ar trebui să existe exces de umiditate pe suprafața cartofilor.
3. După uscarea cartofilor, colectați cartofii într -un recipient adânc, sare, adăugați condimente și turnați 1 lingură. l. ulei vegetal. Amestecați bine piesele cu mâinile, astfel încât condimentele să acopere uniform suprafața cartofilor.
4. Într -un aragaz lent în modul „Frying”, încălziți restul uleiului, încărcați cartofii. Gătiti leguma timp de 30 de minute cu capacul deschis. Deci, veți obține o crustă cu apă de gură pe bucăți. În același timp, amestecați masa pentru prăjit uniform la fiecare 10 minute.
5. Cojiți roșia, tăiați pulpa cu un cub mic. După o jumătate de oră de prăjire, adăugați roșii în cartofi, amestecați și prăjiți masa încă 10 minute. În acest timp, grătați brânză tare. Curățați usturoiul, tocați -l și amestecați -l cu brânză.
6. Când multicookerul dă un semnal despre capătul prăjiturii, umpleți brânza cu usturoi și închideți capacul. Lăsați aragazul lent pe funcțiile de „încălzire” timp de 10-15 minute. Serviți cartofii fierbinți.

Cartofi cu roșii în multicooker - trucuri de la bucătarii cu experiență

• Pentru a obține un crocant pe cartof în timpul prăjirii într -un aragaz lent, după spălarea legumelor, uscați bucățile din excesul de umiditate.
• Pentru a atenua gustul acid din farfurie din roșii, adăugați zahăr obișnuit în timpul gătitului. Pentru 2-3 făt mare, 1 lingură va fi suficientă. l. Sahara.
• Când folosiți carne într -un vas cu cartofi și roșii, calculați corect timpul de gătit în fiecare ingredient. Deci carnea are nevoie de mai mult timp pentru a găti decât legumele. Unele rețete implică prăjirea preliminară a cărnii și apoi adăugarea de legume. În acest caz, timpul de gătit este redus.
• Brânza solidă va ajuta la consolidarea gustului unui fel de mâncare cu cartofi și roșii. Ar trebui să fie așezat într-un bol multicooker cu 10-15 minute înainte de sfârșitul gătitului. Brânza va face, de asemenea, sosul de roșii mai gros.
• Pentru a reduce conținutul de calorii al farfuriei, folosiți smântână cu un procent scăzut de conținut de grăsimi pentru gravy. Când adăugați cremă, diluați -le cu apă fiertă.
• O salată de legume sau diverse murături este bună pentru un fel de mâncare cu cartofi și roșii. Puteți servi, de asemenea, ca farfurie pentru pește sau carne.

Aragazul lent vă permite să gătiți cu ușurință orice fel de mâncare bazat pe cartofi cu roșii. Pentru a face legumele apetisante și suculente, selectați ingredientele corect și asigurați -vă că respectați rețeta specificată. Bucura-te de masa ta!

Cartofi cu roșii, brânză și pui într -un aragaz lent, video