Jellied Meat je skutočné „zimné“ jedlo, ktoré zdobí takmer všetky slávnostné novoročné stoly Ruska a blízke v zahraničí. Existuje toľko receptov, že môžete ľahko variť želé pre každú, dokonca aj najfrektívnejšiu chuť. Dnes vám povieme, ako variť želé v multicooker Redmond.

Vianočné želé mäso v multicooker Redmond

Mnoho ľudí si myslí, že je veľmi ťažké variť želé, dlhé a problematické, preto to za to neberú, ale márne. Varte lahodný vianočný žartovaný muž v redmondic multicooker je jednoduchý! Inteligentné auto pre vás urobí takmer všetku prácu a musíte si len vychutnať voňavú želé.

Ak chcete urobiť želé v redmondic multicooker, pripravte si nasledujúce ingrediencie:

• bravčová noha - 2 ks;
• hovädzie mäso na kosti - 1,5 kg;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• bay Leaf - 3 ks;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• cesnak - 3 klinčeky.

Metóda prípravy želé v Multicooker Redmond na novoročnom stole:

1. Opláchnite mäso v studenej vode a vyčistite zeleninu.
2. Vložte všetky ingrediencie do Multicookerovej misky, volte do korenia, pridajte 1 lyžičku. Soľ a nalejte vodu takmer do strán.
3. Nainštalujte pomalý sporák do režimu „hasiaceho sa“ a nastavte čas na 6 hodín v časovači. Teraz môžete znížiť veko, stlačte tlačidlo Štart a pokojne ísť o svojej firme.
4. Po zadanom čase vyberte mäso z voňavého vývaru, oddeľte ho od kostí, vyriešte ho a nasekajte. Mrkva a cibuľa sa musia tiež odstrániť z vývaru. Cibuľu môže byť vyhodená a mrkva sa rozrezáva na malé kúsky.
5. Nalieraj vývar cez gázu zložený v niekoľkých vrstvách, aby sa stal priehľadným a čistým. Nalejte ho do želé tvarovanej formy, pridajte mäso a jemne nasekaný cesnak a vložte tvar do chladničky, kým nebude zatvrdený.

Jelly v Multicooker Redmond je veľmi šťavnatá a voňavá. Dosť 2-3 hodiny na úplné zmrazenie. Ak chcete vyzdobiť jedlo, nakrájajte uvarenú mrkvu hviezdami a pred podávaním na slávnostnom stole ozdobte čerstvými bylinkami.

Alternatívny recept na varenie želé v multicooker Redmond s hovädzím mäsom Pozrite sa na tomto videu:

Diétne želé v multicooker Redmond

Tento recept sa osloví pre tých, ktorí uprednostňujú nízke jedlá, a nechcú sa veľa odchýliť od stravy ani na sviatky. Nový rok je najnebezpečnejším časom pre tých, ktorí sa rozhodli schudnúť, ale aby ste sa nezbavovali potešenia, môžete minimalizovať spotrebu kalórií. Pomôže to receptom na vynikajúci a nízko -kalorický derker v Redmondic MultiCooker.

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• stehenná morka - 1 ks;
• turecké krídlo - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 4 klinčeky;
• soľ - 1 lyžička;
• black Pepper-4-5 hrášok;
• bay Leaf - 2 ks;
• Čerstvý kôpor - na dekoráciu.

Na vyzdobenie križovatky s nízkou úrovňou v Multioker Redmond môžete použiť nielen čerstvé zelené. Pripravte citrón vopred a pred vložením plnenia chladničky vyzdobte povrch okrúhlymi žltými plátkami. Dajú príjemnú kyslosť a zreteľne oživia slávnostný stôl.

Ak chcete variť želé morky v multicooker Redmond, postupujte podľa odporúčaní:

1. Nakrájajte mäso na malé kúsky a namočte pár hodín v teplej vode. To umožní budúcemu chladu, aby sa stal transparentnejším a krásnym.
2. Opláchnite morčacie mäso do tečúcej vody a vložte do multicookerovej misky.
3. Olúpte zeleninu, nakrájajte cibuľu na polovicu a pridajte do misky.
4. Zhriechajte ingrediencie korením a nalejte vodu tak, aby úplne pokrýva mäso, ale nepresahuje maximálnu značku na miske.
5. Nainštalujte pomalý sporák do režimu „hasiaceho sa“ na 6 hodín. Nie je potrebné vyberať mäso ihneď po zvukovom signále - môžete pokojne ísť do práce alebo ísť spať a multicooker pre vás urobí všetku prácu.
6. Keď je vývar pripravený, vyberte mäso a zeleninu z pomalého hrnca, rozbite sa a roztrhajte rukami na malé kúsky. Cibuľu môže byť vyhodená a mrkva môže byť rezaná s krásnymi vyrezávanými plátkami alebo len strúhajte. Ak chcete krištáľovo čistý vývar s mäsom, nevkladajte do neho zeleninu.
7. Preskočte cesnak cez tlač alebo strúhajte na jemný strúhadlo. Pridajte ho do vývaru, nastavte režim „vyprážanie“ a privarte. Po minúte vypnite pomalý sporák.
8. Nalieraj vývar cez malé sito alebo gázu, aby bol priehľadný.
9. Položte mäso na spodok tvaru pre križovatku a nalejte ho vývarom. Môže byť naplnený horúcim vývarom - na tanieroch bude chladiť oveľa rýchlejšie.
10. Vyliať na izbovú teplotu a potom ju vezmite do chladničky, kým sa úplne upevní. Predtým nezabudnite vyzdobiť želé v Multicooker Redmond s kôprmi vetvičkami alebo plátkami citrónov.

Užitočná rada: Aby ste rýchlo a ľahko dostali želé ich tvarov bez toho, aby ju poškodili, spustite tvar do horúcej vody tak, aby sa cez boky nepoškodil. Takýto teplotný kontrast umožní chladnému mužovi okamžite rovnomerne a krásne zaostávať za stenami.

Želé s vajíčkom v viacnásobnom Redmonde

Jelly v Multicooker Redmond je veľmi jednoduchá, najmä ak poznáte pár kulinárskych trikov. Sme pripravení s vami podeliť tajomstvo varenia chutného a veľmi krásneho nevyžiadaného tovaru, ktorý vyzdobia akýkoľvek dovolenkový stôl.

Najdôležitejšou vecou pri príprave križovatky v pomalom sporáku je kompetentne zvoliť ingrediencie. Vyberte si mastné elastické bravčové nohy a jemné mäso s minimálnym počtom žíl. Takže vývar sa ukáže ako hustý a rýchlo zamrzne a pomocou naplnenia križovatky sa nebudete musieť dlho obťažovať, čím sa odstraňuje pevná chrupavka alebo malé rozdrvené kosti.

Správne uvarený želé muž v multicooker Redmond zamrzne úplne nezávisle bez želatíny. Aby sa to stalo, používajte bravčové nohy, krídla alebo nohy vtákov a tiež dodržiavajte správne proporcie. Ak stále pridáte želatínu, potom buďte pripravení na to, že vaša želé bude skôr „povodeň“ s miernou „syntetickou“ chuťou, ale elastickou konzistenciou.

Takže, aké výrobky sú potrebné na varenie želé v Multicooker Redmond:

• turecko (krídlo) - 2 ks;
• bravčová noha - 1 ks;
• bravčová stopka - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• kuracie vajíčko-1-2 počítače;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ - 1 lyžička;
• korenie - podľa chuti;
• bay Leaf - 2 ks;
• cesnak - 3 klinčeky.

Fázy prípravy jemného blbca v Redmond Multicooker:

1. Opláchnite všetky ingrediencie mäsa v teplej vode a pevne ležajte vo viacokookerovej miske.
2. Do misky pridajte odlúpnutú cibuľu, mrkvu, bobkový list a korenie. Nalejte prísady vodou na 5 litrov.
3. Nainštalujte pomalý sporák do režimu „hasiaceho sa“, nasaďte časovač na 8 hodín a počkajte na koniec programu. Je veľmi vhodné dať večer večer do multicooker Redmond.
4. Keď je vývar pripravený, vyberte mäso, vychladnite a vyriešite ho. Nakrájajte na malé kúsky a mrkvu, ktoré môžu vyzdobiť misku a dodať jej jasné farby. Je lepšie hádzať luk, pretože už dal vývaru všetky svoje výhody a chuť.
5. Nalierajte vývar cez malé sito alebo gázu niekoľkokrát. Ak je to potrebné, vopred alebo pridajte viac korenia.
6. Odhýbajte cesnak s panelom noža a potom nasekajte na malé kúsky. Pridajte ho do vývaru.
7. Varte vajec, nakrájajte ho na polovicu alebo ho rozdeľte na okrúhle plátky.
8. Vložte mäso do želéva, striedajte ho s plátkami vajíčok (polovice) a všetko nalejte vývarom. Vložte do chladničky alebo na balkón (ak je vonku chladno) celú noc. Ak chcete okamžite vyrobiť niekoľko malých a úhľadne zdobených porcií, pripravte želé vo formách na pečenie koláčikov. Najskôr vložte na spodnú časť každej formy okrúhly plátok vajíčok, potom položte mäso a nalejte vývar.

Užitočné tipy

Ak chcete pripraviť perfektnú želé v Redmond MultiCooker, použite naše užitočné tipy:

1. Aby sa želé v Multicooker Redmond ukázalo ako transparentné a nie zablatené, je veľmi dôležité, aby sme ju neuviedli do varu, konkrétne sme dusili počas celej doby varenia. Ak uvaríte taký vývar, bude to zablatené, aj keď ho niekoľkokrát naplníte. Preto je dôležité nastaviť správny teplotný režim na pomalom sporáku.
2. Nehádajte pokožku, je lepšie ju odrezať s najmenším kusmi a vložiť ju do želé, miešajte sa s mäsom. Takže dá chladné počasie a urobí ho jemnejším.
3. Ako je uvedené vyššie, želé je tak, ako je zmrazená bez pridania želatíny, používajte bravčové nohy alebo krídla vtákov a nohy. Môžete však variť aj vývar na bravčových alebo hovädzích hlavách. Mimochodom, ak používate bravčové mäso, vývar sa ukáže ako oblačno a tuk. Hovädzie mäso poskytne „čistejšiu“ štruktúru a vtáka uvarí na prípravu priehľadnej želé.
4. Ozdobte želé pomocou akejkoľvek zeleniny, varených vajíčok a dokonca aj skutočných púčikov kvetov! Neobmedzujte sa a potom získate skutočné kulinárske diela!
   
5. Najchutnejší sú tí chladní ľudia, v ktorých sa kombinuje niekoľko druhov mäsa naraz. Napríklad, ak vložíte bravčové nohy na tuženie, potom je možné mäso vyrobiť z hovädzieho mäsa a kuracieho mäsa. Pre pikanciu môžete dať mäso divých zvierat - králika, divú kačicu alebo zverinu.
6. Čím dlhšie sa varí želé mäso, tým bude nasýtená jeho chuť a silnejšia konzistencia. Spravidla sa želé v Multicooker Redmond varí od 6 do 8 hodín.
7. Tradične sa do chladu podáva čerstvo pripravené korenie ich chrenu a horčice.
8. V žiadnom prípade by ste nemali pridať vodu do vývaru, inak sa nezmení na želé. Preto sa musíme okamžite rozhodnúť o množstve nalievanej tekutiny, vzhľadom na to, že sa uvarí najmenej o štvrtinu.
9. Aby ste opatrne nakrájali želé na čiastočné kúsky, zohrejte čepeľ noža nad sporák alebo vo vriacej vode.
10. Používajte vtipné silikónové formy na pečenie vo forme vianočných stromov, zajačikov alebo kvetov, aby ste dali rezance krásnemu neobvyklému tvaru.

Želé v pomalom sporáku. Video