V pomalom sporáku môžete variť nespočetné jednoduché a zložité jedlá, ale pokiaľ ide o trhané, akoby to bolo vytvorené špeciálne na varenie tejto úžasnej techniky. Dlhé veľa hodín jazyka mäsa v bujóne teraz nie je problémom. Stačí si vybrať režim s požadovanou teplotou na paneli zariadenia, nastaviť časovač pre požadovaný čas a choďte po svojej firme, bezpečne zabudnite na prechladnutie, až kým neznie koniec programu. V tomto článku zvážime vizuálne príklady, ako variť želé v multicooker Polaris.

Tradičná želé v multicooker Polaris

Najchutnejšie želé mäso sa získa, keď sa varí z niekoľkých druhov mäsa. V tradičnom recepte je obvyklé používať 3 druhy mäsa: hydina, bravčové mäso a hovädzie mäso. Sada korenia je jednoduchá a vynaliezatá: pár bobkových listov a niekoľko hráškov čiernej a voňavej papriky. Drvený cesnak dodá hotové jedlo. Podrobnejšie zvážme zoznam výrobkov, ktoré sú potrebné na prípravu želé v multicooker Polaris:

• bravčová noha - 1 kc.;
• hovädzie mäso - 1 kg;
• kuracie mäso na jatočné telo;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 2 hlavy;
• bay Leaf - 2 ks.;
• čierna a voňavá korenie s Peas-5-6 ks.;
• klinčeky cesnaku-5-6;
• soľ má ochutnať.

Poďme na prípravu križovatky v multicooker Polaris:

1. Opatrne zoškrabate bravčovú nohu nožom, aby sa pokožka úplne čistila. Opláchnite bravčové mäso pod kohútikom a vložte do hlbokej nádoby.
2. Vážení zimné hovädzie a kuracie jatočnécie telo tam nakrájajú na kúsky. Nalejte mäso studenou vodou a nechajte ho stáť niekoľko hodín - potom bude vývar v chlade priehľadný a krásny.
3. Vypustite vodu a preneste výrobky do mnohonásobnejšieho tvaru. Proporcie mäsa sú približné, takže ak ste sa nezmestili časť ingrediencií, nemôžete používať celé kurča. Vložte nohy, krídla a prsia do želé mäsa a môžete nechať chrbát na ďalšie jedlo.
4. Odstráňte hornú vrstvu šupky z cibuľových hláv. Zaskrutkujte mrkvu nožom. Vložte zeleninu do celého pomalého sporáka alebo ich nakrájajte na niekoľko veľkých častí.
5. Nalejte do studenej čistej vody, vložte Peas.
6. Zapnite program na hasenie. Ak sa na vývare objaví pena, vyberte ju, pridajte soľ do misky, zatvorte veko a želé uvarte v viacnásobnom polarise v polarise.
7. Asi 15-20 minút pred koncom varenia vložte do vývaru bobkové listy.
8. Ak večer varíte želé, potom po konci programu „hasiaci“ ho môžete nechať cez noc v režime „vykurovania“.
9. Nasledujúce ráno vyberte mäso z pomalého hrnca, znova varte vývar a vypnite zariadenie. Oddeľte mäso od kostí a rozoberte ruky na kúsky.
10. Pripravte čisté nádoby. Olúpte cesnakové zuby a jemne ich nasekajte. Posypte spodnej časti foriem cesnakom, v ktorom želé zmrzne. Dajte mäso na vrchol.
11. Stiahnite vývar a nalejte do foriem. Ochladte želé na stole na teplotu miestnosti a potom usporiadajte v chladničke.

Želé z králika v multicooker Polaris

Pred akoukoľvek dôležitou dovolenkou budete pravdepodobne mať túžbu zaobchádzať so svojou rodinou s niečím chutným. Náš recept na králika, zváraný v multicooker Polaris, vám pomôžu. Pozorne sa pozrite na zoznam potrebných zložiek:

• králik - 1 jatočné telo s hmotnosťou asi 2 kg;
• mrkva - 2 ks.;
• cibuľa - 2 hlavy;
• citrón - 1 pc.;
• cesnak - 4 zuby;
• západ - 1 zväzok;
• Čierne korenie s Peas-6-7 ks.;
• zelený hrášok - 0,5 šálky.

Varte želé v Multicooker Polaris v niekoľkých etapách:

1. Umyte jatočné telo králika pod kohútikom a opatrne nakrájajte na kúsky. Pokúste sa rezať, aby ste nemuseli rozdrviť kosti, inak ich fragmenty môžu byť v želé.
2. Mäso vložte do viacúčelovej nádoby. Cibuľu odlupujte z hornej vrstvy šupky a ponorte ju do celej misky bez rezania. Pridajte tam odlúpnutú mrkvu a hrach z čierneho korenia.
3. Zapnite funkciu hasenia na ovládacom paneli. Počkajte, kým sa vývar vrie, potom vyberte penu a pridajte požadované množstvo soli do misky.
4. Zatvorte veko a varte želé v Multicooker Polaris 4-5 hodín.
5. Na konci varenia pridajte vyčistený cesnak. Po vypnutí nechajte vývar vychladnúť a potom z neho vyberte mäso.
6. Oddeľte filé od kostí a nakrájajte na kúsky.
7. Nalejte malý zelený hrášok do čistých pripravených nádob, položte mäso, nakrájaný kôpru, plátky citróna a lode varenej mrkvy.
8. Nalejte nádoby s filtrovaným vývarom a niekoľko hodín vložte dochladnutie.

Polaris je pripravený v multicooker Polaris. Vezmite si liek, príjemne pre vás, chuť do jedla.

Želé v taliančine v multicooker Polaris

Veľmi chutný a nezvyčajný recept na želé nám ponúka taliansku kuchyňu. Používa nielen tradičné mäso, ale aj bravčový jazyk. Okrem toho sa do misky pridá malý ocot vín, ako aj neobvyklá súprava korenia. Na prípravu takejto križovatky v Multicooker Polaris bude potrebné:

• bravčové nohy - 2 ks.;
• hovädzie mäso na Bones-300-400 g;
• bravčový jazyk - 1 ks;
• cibuľa - 1 hlava;
• zeler - 1 pc.;
• ocot bieleho vína - 50 ml;
• mrkva - 1 ks;
• čierne korenie s Peas-6-7 ks.;
• klinčeky 2-3 púčiky;
• bay Leaf - 2 ks.;
• soľ - podľa chuti;
• petržlen - podľa chuti;
• nakladaná cibuľa - na dekoráciu.

Ak chcete variť želé muža v multicooker Polaris, postupujte podľa našich pokynov:

1. Umyte hovädzie a bravčové mäso, vložte do panvice a nalejte vodu niekoľko hodín. Potom vybite kvapalinu a preneste prísady do viacúčelovej nádoby. Nalejte dostatočné množstvo vody-malo by pokryť mäso o 4 až 5 cm. Zapnite program „hasiaci“ a želé uvarte v multicooker Polaris po dobu 3 hodín. Po varení tekutiny vyberte penu z vývaru, pridajte soľ a čierne korenie.
2. Vložte do multikokookerového bravčového jazyka, odlúpanú cibuľu a mrkvu, ako aj zeler, bobkový list a klinčeky. Nalejte vínny ocot a pokračujte vo varení želé v Multicooker Polaris ďalšie 2 hodiny.
3. Po 2 hodinách vyberte jazyk z nádoby a okamžite ho vyčistite, držte ho pod prúdom studenej vody. Potom rezajte jazyk rovnakými plátkami.
4. V pripravených formách vložte plátky jazyka, rozdrvené varené mäso, vyzdobte všetko nakladanou cibuľou a petržlenom na vrch.
5. Presuňte vývar cez sitko a nalejte ich budúcu želé. Položte misku do chladničky na niekoľko hodín.

V taliančine je pripravený multicooker Polaris, môže sa podávať, môže sa podávať k stolu. Dobrú chuť.

Želé z kohúta v multicooker Polaris

Z domáceho kohúta môžete uvariť nezvyčajne chutnú a bohatú želé. Ak máte možnosť získať jatočné telo kohúta, odporúčame vám použiť tento úžasný recept. Tu je zoznam potrebných zložiek:

• kohút - 1 jatočné telo;
• cibuľa - 2 stredne veľké hlavy;
• bravčová noha - 1 kc.;
• mrkva - 2 ks.;
• cesnak-7-8 zuby;
• Čierny a voňavý hrášok Pepper-5-6;
• bay Leaf-2-3 PC.;
• soľ - podľa chuti;
• vajce - 1 ks;
• petržley - na dekoráciu.

Zvážte postupnosť fáz prípravy trhania v multicooker Polaris:

1. Umyte jatočné telo kohútu a rozdeľte ho na kúsky. Bravčovú nohu uzemnite nožom, aby ste vyčistili všetku špinu z pokožky. Mäso zložte viacnásobnejší tvar.
2. Nalejte toľko vody, aby pokrýva mäso o 4-5 cm. Zapnite program „hasiace sa“. Po varení vývaru vyberte penu, pridajte soľ a korenie. Dajte tiež celú odlúpnutú cibuľu a mrkvu.
3. Varte želé v multicooker Polaris najmenej 5 hodín.
4. Na konci varenia vložte cesnak do misky a nechajte želé, aby v režime „vykurovanie“ šli na ďalších 30 minút.
5. Vychladnite vývar, vyberte mäso. Oddeľte filé od semien, nakrájajte na kúsky. Nalieraj vývar cez sitko.
6. Vložte mäso do vhodnej nádoby. Ozdobte jedlo na vrcholom varených vajíčok a petržlenu. Nalejte želé s vývarom a vložte do chladničky, kým nebude zatvrdnutá.
7. Ak nechcete, aby sa misa ukázala nadmerne mastne, potom dokonca srdečne odstráňte tuk z vývaru lyžičkou. Na rovnaký účel môžete použiť obrúsok - stačí vložiť suchý papier na tuk a jeho časť absorbuje.

Jellied Meat in the Multicooker Polaris. Video