Príprava želé v pomalom sporáku je veľmi jednoduchá, výnosná a pohodlná. Všetky potrebné ingrediencie si môžete stiahnuť do pomalého sporáka večer a v noci zapnúť režim „jazyk“ alebo ráno dať želé a ísť do práce. Príprava takéhoto misky v pomalom sporáku sa nezúčastňuje na porovnaní s varením križovatky na sporáku: Nemusíte neustále bežať a kontrolovať, či vývar unikol, nemusíte odstraňovať penu a Monitorujte teplotu varenia.

Želé v pomalom sporáku: tajomstvá varenia

1. Jellied Meat, alebo ako to tiež nazývajú toto jedlo - želé, tradičné zimné mäsové jedlo.
2. Mäso pre malého človeka môže byť čokoľvek: v jednej miske môžete kombinovať rôzne druhy mäsa - bude to ešte chutnejšie.
3. Aby sa vývar úspešne nasal, pri varení je potrebné použiť bravčovú hlavu, nohy, chvost, Spee alebo uši, potom sa uvoľnia prírodné látky „želé“, ktoré umožnia, aby sa vaše jedlo stalo skutočným chladom .
4. Ak takéto výrobky nemáte, môžete ich ľahko nahradiť želatínou.
5. Okrem nepopierateľných výhod varenia želé v pomalom sporáku existuje aj niekoľko nevýhod takéhoto varenia:

• pravdepodobnosť škrabancov na šálkach multicooker v dôsledku množstva veľkých a malých kostí v mäse. Aby ste tomu zabránili, musíte vložiť mäso do nádoby s viacerým kosťami s kosťami vo vnútri;
• malý objem misky, ktorý vám neumožňuje pripraviť želé vo veľkých množstvách.

Želé v pomalom sporáku vyrobenom z bravčových kĺbov a kuracích bokov

Toto vynikajúce jedlo vás poteší obaja v pracovných dňoch aj na sviatkoch. V pomalom sporáku zo špecifikovaného počtu výrobkov sú takmer 2 litre trhnutia, tento objem stačí pre malú rodinu na niekoľko dní.

Na varenie budete potrebovať:

• bravčové koleno (obsahuje prednú nohu a stopku) - 1 kg.;
• kuracie boky - 0,5 kg;
• cibuľa - 1 pc.;
• mrkva - 1 ks;
• voda - 3 l.;
• soľ - 1 lyžica;
• čierne korenie s hráškom;
• bobkový list.

Metóda varenia:

1. Nakrájajte bravčové koleno na niekoľko častí (alebo kúpte už nasekané) a každý kus vyčistite kefou a dôkladne opláchnite.
2. Opláchnite kuracie boky vodou.
3. Namočte mäso do studenej vody na hodinu, aby sa vývar počas varenia neukázalo ako oblačno.
4. V hrnci multicooker kladieme kúsky bravčového mäsa, kuracích bokov, umyte a vyčistenú mrkvu, ako aj cibuľu, ktorá nie je vyčistená z šupky, ktorá dáva vývaru krásny zlatý odtieň.
5. Nalejte vodu do Multicookerovej misky.
6. Varte želé 5 hodín v „pilaf“, „želé“ alebo „dezerty“.
7. Po 5 hodinách, soľ, pridajte bobkový list a korenie, všetko premiešajte a varte ďalšiu hodinu.
8. Jemne získajte misku s vývarom z pomalého hrnca. Vložte mäso do misky, kde by sa malo trochu ochladiť.
9. Oddeľte mäso od kostí a rozoberte vlákna. Kosti a pokožka pre nás v budúcnosti nebudú užitočné.
10. Vytiahnite vývar so sitom alebo trénerom a nalejte ho do tvaru.
11. V každej podobe vložte mäso do rovnakých množstiev a nechajte hodinu na ochladenie pri teplote miestnosti.
12. Prikryte formuláre vekom a nechajte v chladničke, až kým vývar nebude úplne upevnený.

Želé v hovädzom multicooker

Predtým hovädzie mäso slúžilo ako hlavná zložka pri príprave trhania. Dnes, s príchodom čoraz viacerých receptov, nájdete želé s rôznymi druhmi mäsa, ale napriek tomu sú to hovädzie nohy, mozgy a hlava, ktoré sú tradičnými komponentmi tohto jedla.

Na prípravu trhnutia z hovädzieho mäsa v pomalom sporáku budete potrebovať:

• hovädzie mäso s kosťami - 2 kg;
• cibuľa-2-3 ks. (v závislosti od veľkosti);
• mrkva - 1 ks. (veľký);
• cesnak - 2 hlavy;
• bay Leaf - 2 ks.;
• peas Peas - 5 ks;
• soľ - 2 lyžice. L.;
• voda - 4 l.

Metóda varenia:

1. Opláchnite hovädzie mäso a stlačte kefou.
2. Olúpte mrkvu, umyte sa a nakrájajte na niekoľko častí.
3. Čistá cibuľa.
4. Vložte mäso s kosťami, mrkvou, cibuľou, nalejte vodu do kapacity viacokora, nalejte vodu a soľ.
5. Nainštalujte program „hasenie“ do pomalého sporáka a nastavte časovač na 5 hodín.
6. Otvorte veko, do vývaru pridajte bobkový list a korenie s hráškom, zatvorte veko a pokračujte vo varení hodinu.
7. Odstráňte hrniec multicooker, položte mäso na tanier a nechajte, kým sa nevychladne. Získajte mrkvu - potom sa bude musieť použiť ako dekorácia.
8. Stiahnite vývar cez sito.
9. Rozdeľte mäso na vlákna, keď sa predtým zbavil kostí a chrupavky.
10. Vložte mäso do foriem, vložte jemne nasekaný cesnak a mrkvu nasekanú do každej nádoby v každej nádobe.
11. Nalejte vývar do foriem mäsom a nechajte sa ochladiť na stôl.
12. Vložte formy do chladničky a počkajte, kým sa vývar nebude úplne zatvrdnúť.

Želé v pomalom sporáku vyrobenom z bravčových nôh

Je to jednoduchý, nie problematický a nekonzumný recept na varenie v multikokoterovi želé z bravčových nôh, ktoré bude každá žena v domácnosti zvládnuť. Výsledok vás a celú rodinu poteší.

Na varenie budete potrebovať:

• bravčové nohy - 2 ks.;
• bravčové mäso-300-400 g.;
• voda - 1,5 l.;
• cibuľa –1-2 PC;
• mrkva-1-2 PC;
• voňavé korenie s Peas-5-6 ks.;
• klinčeky cesnaku-2-3;
• soľ podľa chuti;
• vajíčko na dekoráciu.

Metóda varenia:

1. Namočte nohy do studenej vody po dobu 5-6 hodín.
2. Odstráňte bravčové nohy z vody, dobre ich opláchnite, vyčistite ich kefou a vložte do misky multicooker.
3. V miske vložte mäso, olúpané a nakrájané hrubé mrkva, odlúpnutá cibuľa, soľ a korenie. Nalejte všetko vodou.
4. Nainštalujte režim „hasiaceho sa“ a pripravte sa 6,5 \u200b\u200bhodiny. V noci môžete dať želé kuchár.
5. Na konci varenia vytiahnite vývar, rozoberte mäso a nakrájajte na malé kúsky.
6. Vložte mäso, mrkvu, cesnak do foriem vo formách, varené a nakrájajte vajcia uvarené a nakrájané na kruhy.
7. Nalejte formy vývarom.
8. Vložte do chladničky, aby sa pred tým ochladila, nechajte ju trochu stáť pri izbovej teplote.

Želé v multikokore z celého kuracieho mäsa

Kuracie želé, veľmi jemné, ľahké a priehľadné, s množstvom mäsa, voňavé a uspokojujúce. Tento recept na križovatku pripravenú v pomalom sporáku je vynikajúcim riešením pre tých, ktorí si vážia svoj čas a milujú príjemne jesť.

Na varenie budete potrebovať:

• kuracie (úplne) - 1 ks;
• mrkva (stredný) - 2 ks.;
• cibuľa - 1 veľká hlava;
• voda - 2,5 l.;
• želatína - 70 g.;
• klinčeky cesnaku-2-3;
• Čierne korenie s hráškom, soľou a zeleňou podľa chuti.

Metóda varenia:

1. Opláchnite kurča pod vodou.
2. Olúpte a nakrájajte mrkvu na kúsky, vyčistite cibuľu šupky.
3. Mäso a zeleninu vložte do viacnásobnej nádoby a nalejte vodu, soľ.
4. Nastavte režim „hasenie“.
5. Dajte časovač na 2 hodiny.
6. Potom sa choďte kuracie mäso a nechajte ho ochladiť na chladnom mieste.
7. Odstráňte a vyhoďte cibuľu. Mrkva môže byť ponechaná a potom sa použije na dekoráciu.
8. Oddeľte mäso od kostí a nakrájajte na malé kúsky.
9. Vložte mäso do tvaru.
10. Pridajte nasekaný cesnak do mäsa, nalejte pár hrášku z čierneho korenia a jemne nasekanú zeleň.
11. V šálke s malou časťou gázy alebo sitom vývaru naplňte želatínu a zasahujte jej úplným rozpustením a potom nalejte želatínu do nádoby zvyškom vývaru.
12. Nalejte každú formu vývarom a nechajte stvrdnúť na chladnom mieste.
13. Jelly sa najlepšie podáva s chrenom alebo horčicou.

Želé v multicooker z kuracieho filé

Nízko -kalorické, voňavé a veľmi ľahké recepty na križovatku. Ukázalo sa, že na dovolenku alebo na večeru na domácnosť je dosť chutné jedlo. Vaši príbuzní a priatelia budú potešení, ani neváhajte!

Na varenie budete potrebovať:

• kuracie filé - 1,2 kg;
• kuracie labky - 1 kg;
• veľká cibuľa - 1 pc.;
• veľká mrkva - 1 pc.;
• želatína - pre 0,5 litra vody 1 vrecka;
• konzervovaný hrášok - 1 banka;
• cesnak - 2 klinčeky;
• soľ a korenie s hráškom podľa chuti;
• bay Leaf - podľa chuti.

Metóda varenia:

1. Kuracie filé dôkladne opláchnite vodou.
2. Umyte kuracie labky, vložte do horúcej vody niekoľko minút, vyberte a vyčistite z filmu. Zrežte konce.
3. Vložte kuracie prsia, mrkvu, cibuľu, celý cesnak, soľ, voňavé korenie a bobkový list do viacvrstvovej misky.
4. Nalejte ingrediencie vodou tak, aby ich úplne zakrývala.
5. Zapnite program na hasenie.
6. Nainštalujte časovač na 5 hodín.
7. Získajte filé, labky a zeleninu z pomalého sporáka a výrobky trochu vychladnite.
8. Barme mäso do vlákien alebo ho nakrájajte kockami.
9. Cibuľu s cesnakom je možné vyhodiť.
10. Nakrájajte mrkvu v kruhoch.
11. Odstráňte tuk, namáhajte cez gázu alebo sito vývar.
12. Zúčastnite sa vývaru a vyplňte do nej želatínu, premiešajte lyžičkou, kým sa želatína nerozpustí, potom pošlite túto časť vývaru späť do nádoby a znova premiešajte.
13. Nalejte konzervovaný hrášok do želé, vložte mrkvu druhou vrstvou, nalejte malý vývar, pridajte kurča a striedajte, až kým sa tvar úplne naplní.
14. Dajte želé, aby ochladil na chladnom mieste.
15. Keď želé zamrzne, môžete ju otočiť na tanier hore nohami.

Želé v pomalom sporáku. Video