Заєць - це давня національна страва російської кухні, де капуста є головним інгредієнтом. Готувати капустяний суп легко, а рецепти цього супу дуже цікаві та різноманітні. У цій статті ми розповімо вам, як приготувати суп кисла капусти в повільній плиті.

Кисла капуста суп з реберами та копченою шинкою в повільній плиті

Кисла капуста суп має відповідний смак завдяки квашеній капусти, тому його можна вважати основною складовою супу. Але бульйон для страви можна кип'ятити будь -яке. Наприклад, у цьому рецепті ми зробимо бульйон на копчену шинку та свинячі ребра. Для кислого капустяного супу в повільній плиті нам знадобиться:

• свинячі ребра - 0,5 кг;
• рарокопедна шинка - 0,5 кг;
• квашену капусту - 0,5 кг;
• картопля - 200 г;
• зернові просо - 100 г;
• цибуля - 2 голови;
• селера - 100 г;
• морква - 2 шт.;
• корінь петрушки - 1 ПК.;
• bay Leaf - 2 шт.;
• чорний перець з горохом - 10 шт.;
• сіль за смаком;
• рослинне масло - 4 ст.;
• зелені.

Приготуйте кислий капустий суп з реберами та шинкою в повільній плиті, як це:

1. Перш за все, ми зв'яжемо бульйон на ребрах та сирої кипила шинку. Вимийте їх, покладіть у повільну плиту, налийте воду. Додайте в воду цілу цибулю без лушпиння, 1 очищений морква та корінь петрушки, а також горох чорного перцю. Після кипіння, коли ми знімаємо піну, додайте сіль. Готуйте бульйон протягом 2 годин, потім влаштовує його, розбирайте м'ясо, киньте кістки та варені овочі.
2. Налийте 2 ст.л. в сковороду. Рослинне масло, кваплять квашену капусту і обсмажте її 10 хвилин. Потім налийте пару ягнят бульйону, накрийте каструлю кришкою і затьмарюйте капусту на годину. Під час приготування, якщо потрібно, ми додаємо бульйон.
3. У киплячому бульйоні ми повертаємо м'ясо, а також додаємо картоплю, нарізану великими кубиками.
4. В окремій сковороді в 2 ст. Обсмажте рослинне масло, обсмажте ще одну цибулю, моркву та селеру, раніше їх дрібно нарізали.
5. Додайте в миску просо, щоб пом'якшити картоплю і варити суп ще 15 хвилин.
6. Ми викидаємо смажені овочі з каструлі. Ми готуємо капустяний суп, поки картопля не стане абсолютно м'яким. Після цього ви можете відправити в страву кисну капусту та лаврову листа. Ми спробуємо суп для солі, регулюємо смак на наш розсуд. Готуйте кисла капуста суп у повільній плиті протягом 15 хвилин, киньте свіжу подрібнену зелень і вимкніть пристрій.

Кисла капуста суп з білими грибами та гречкою в повільній плиті

Це рецепт пісного супу з кислим капусти, ми будемо готувати їх у повільній плиті не на м'ясному бульйоні, а просто на воді, але додасть сушені білі гриби, аромат якого стане головним у цій страві. Для супу візьміть наступне:

• квашену капусту - 0,5 кг;
• картопля - 200 г;
• цибуля - 2 шт.;
• сушені білі гриби - 50 г;
• гречка - 2 ст.;
• часник - 3 гвоздики;
• bay Leaf - 2 шт.;
• соняшникова олія - \u200b\u200b4 ст.;
• подрібнений кріп - 2 ст.;
• чорний перець - 8 горох;
• сіль за смаком.

Щоб приготувати ацидо з грибами та гречкою в повільній плиті, ми це зробимо:

1. Нагріваємо каструлю 2 ст. рослинне масло і поставте там квашову капусту. Спочатку обсмажте його 10 хвилин, потім додайте воду і тушкуйте близько години під кришкою.
2. Висушені гриби просочуються киплячою водою протягом півгодини. Потім ми виловлюємо їх з води, тонко вирізаємо їх, і ми не будемо налити рідину, щоб пізніше ми додали її до супу.
3. Вилийте решту 2 ст.л. в повільну плиту. рослинне масло і киньте там лампочки, нарізані кубиками. Смажте їх до золотистого кольору і додайте гриби. Ми смажимо гриби з цибулею в програмі "смаження" протягом 10 хвилин.
4. Ми нарізаємо картоплю кубиками і покладемо в повільну плиту. Ми наливаємо приблизно 3 літри окропу, кидаємо горох чорного перцю і солі, покладаємо програму «готувати», в якій готуємо овочі, поки картопля не буде готова.
5. Налийте гречку в миску, додайте затоковий лист і варіть суп з крупою ще 10 хвилин.
6. Тепер покладіть квашену капусту в страву, киньте подрібнений часник і кріп. Варіть кислий капустяний суп у повільній плиті ще 20 хвилин.

Кисла капуста суп з курячою печінкою в повільній плиті

Бульйон для цього супу з кислими капусти в повільній плиті ми кипимо на яловичину та курячі гулянки, разом з овочами ми додаємо трохи перлового ячмінного ячмінного ячменю. Майте на увазі, що він готується довгий час, тому краще негайно приготувати бульйон з ячменем. Цей рецепт використовував наступне:

• яловичина на кістках - 400 г;
• куряча печінка - 300 г;
• курячі ніжки - 300 г;
• перл ячменю - 3 ст.;
• картопля - 3 шт.;
• біла цибуля - 1 шт.;
• квашену капусту - 0,5 кг;
• томатна паста - 2 ст.;
• морква - 1 шт.;
• масло - 75 г;
• соняшникова олія - \u200b\u200b2 ст.;
• лимон - 3 шматочки;
• bay Leaf - 2 шт.;
• сіль перець.

Варіть кислий капустяний суп з курячою печінкою в повільній плиті, використовуючи цю технологію:

1. У миску з мультикулерами ми занурюємо м'ясні інгредієнти: яловичину та курку. Налийте перлину ячменю. Налийте 4 літри води або окропу, активуйте програму приготування їжі і готуйте бульйон протягом 2 годин, після кипіння сіллю. Потім ми ловимо м'ясо з готового бульйону, вилучимо його з кісток і знову повертаємо шматочки до миски.
2. Ми кладемо капусту в сковороду, додаємо воду, надягаємо на плиту і тушкуйте протягом 1 години, поступово додаючи рідину.
3. Коли вся вода випаровується з капусти, додайте в нього масло і обсмажте інгредієнт протягом 10 хвилин.
4. В іншій сковороді в рослинному маслі ми готуємо смаження для смаження для речей з моркви та цибулі, нарізаних на маленькі кубики. Коли обсмажте їх до золотистого кольору, додайте томатну пасту і обсмажте ще 5 хвилин.
5. Ми кидаємо картоплю, нарізану кубиками в бульйон, готуємо до приготування. Додайте капусту та цибулю з морквою, а також курячу печінку, розділену на шматки. Ми кидаємо шматочки бухти та лимонні шматочки, підносимо до кипіння і готуємо кислим капустяним супом у повільній плиті протягом 10 хвилин.

Кисла капуста суп з тушкованою в повільній плиті

Приготування кисла капуста супу на тушкованій у повільній плиті швидко і просто. Для такої економічної страви нам потрібно наступне:

• тушонка - 1 банк;
• квашену капусту - 300 г;
• морква - 1 шт.;
• картопля середнього розміру - 2 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• томатна паста - 2 ст.;
• bay Leaf - 2 шт.;
• сіль, цукор;
• рослинне масло - 3 ст.;
• вода - 2,5 літра.

Приготуйте кислий капустяний суп на тушкованій повільній плиті таким чином:

1. Ми видаляємо жир з рагу і покладемо в сковороду. У ньому обсмажте кислоту капусту протягом 10 хвилин, потім налийте воду і тушкуйте протягом години.
2. Ми переносимо саму тушонку в повільну плиту, наливаємо воду, вибираємо програму «Кухар». Ми кидаємо картоплю в суп, нарізати маленькими кубиками.
3. Ми смажимо моркву та цибулю в окремій сковороді в соняшничій олії. Додайте томатну пасту, трохи цукру і солі в м’які овочі, помішуючи, обсмажте її протягом 5 хвилин.
4. Ми кидаємо смаження та капусту до вареної картоплі, листя лавара, які ми покладемо. Готуйте кисла капуста суп у повільній плиті після кипіння протягом 15 хвилин.

Кислий капустяний суп з чорносливами в повільній плиті

Дрізки додаються не лише до десертів, але й до різних м'ясних страв, салатів, супів та боршт. Ми проаналізуємо рецепт кислого зупинки, вареного в повільній плиті з чорносливими і курячими фурелями, а також готуємо бульйон на основі курячих крильців. Ось які інгредієнти ми будемо використовувати в цьому рецепті:

• курячі крильця - 0,5 кг;
• курячі серця і печінка - 300 г;
• квашену капусту - 300 г;
• середньо -розміщена картопля - 3 шт.;
• невелика морква - 1 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• чорнослив - 100 г;
• bay Leaf - 1 шт.;
• масло - 50 г;
• соняшникова олія - \u200b\u200b3 ст.;
• сіль, перець - на смак;
• зелені - на смак.

Для приготування кислого зупинки в повільній плиті ми зробимо такі кроки:

1. Ми кладемо капусту в сковороду, там наливаємо півроку води, покладемо її на плиту і тушкуємо під кришкою протягом 1 години. Тим часом ми готуємо бульйон з курячих крил та сердець. Ми занурюємо їх у повільну плиту, наливаємо воду, кип'ятіть у програмі «Кухар», тоді ми будемо соліти, і ми будемо готувати протягом години.
2. Коли капуста загострюється, ми кладемо масло в ньому і обсмажуємо 10 хвилин.
3. Ми виносимо крила з готового бульйону і покладемо його, щоб охолонути, і кидаємо картоплю, нарізану в повільну плиту в повільну плиту. Ми загортаємо охолоджене м'ясо з кісток і знову покладемо його в бульйон.
4. Смажте цибулю морквою в сковороді в рослинному маслі. Коли готують картоплю, додайте в суп смаження та курячу печінку, а також квашену капусту, чорний перець і лавровий лист.
5. Ми врізаємо врізки шматочків без кісток, а також покладемо в миску. Готуйте кисла капуста суп у повільній плиті протягом 20 хвилин, потім киньте свіжу зелень, вимкніть пристрій.

Кисла капуста суп у повільній плиті

Цей рецепт кислого зупинки в повільній плиті цікавий тим, що не потрібно готувати для нього м'ясний бульйон. Натомість, з курячого філе та рису, ми зробимо невеликі йок і зварювати їх у супі разом з рештою компонентів. Тут ми додамо кропиву та трохи кольорової капусти. Ось який список продуктів ми будемо готуватися до такої страви:

• курячий філе - 300 г;
• рис - 20 г;
• квашену капусту - 200 г;
• цвітна капуста - 100 г;
• картопля - 200 г;
• цибуля - 1 шт.;
• морква - 1 шт.;
• томатна паста - 2 ст.;
• bay Leaf - 1 шт.;
• кропива - 50 г;
• сметана - 50 г;
• сіль, цукор - на смак;
• рослинне масло - 3 ст.;
• зелені - на смак.

Ось як ми приготуємо такий кислий капустяний суп у повільній плиті:

1. Курячий філе зі зміною м'ясної шліфувальної машини і обмазуйте рис до готовності в солоній воді. Змішайте інгредієнти в фарш з м'ясом, сіл і перець.
2. Покладіть квашову капусту на сковороду на годину, додавши до неї воду.
3. В іншій сковороді ми зробимо смаження моркви та цибулі, яку ми проїдемо в олії до золотистого кольору. Потім додайте томатну пасту, цукор і сіль, обсмажте до затемнення.
4. Ми розриваємо кольорову капусту до суцвіття, вирізаємо картоплю кубиками, нарізати зелень і кропиву.
5. У повільній плиті кип'ятіть 2,5 літра води. Сіль і киньте картоплю. Готуйте його до приготування. Потім додайте цвітну капусту і готуйте ще 10 хвилин.
6. З фаршу м'яса ми утворюємо маленькі булочки і кидаємо їх у бульйон. Піднявши суп до кипіння, ми відправляємо обсмажування, квашену капусту, бухву листя, кропиву. Готуйте кисла капуста суп у повільній плиті ще 15 хвилин, вимкніть і додайте зелень.
7. Під час подачі приправте суп сметаною.

Кисла капуста суп у повільній плиті. Відео