Кому не подобається Ходжподж, він просто не намагався готувати його в повільній плиті. Це швидкий суп, сувора класика, готується з того, що знаходиться в холодильнику. Швидко, комфортно, недорого.

Саоліан із ковбасами в повільній плиті

Раніше вважалося, що Hodgepodge - це холостяк, який швидко готується. Не потрібно витончено, щоб щось готувати. Якщо в холодильнику є повільна плита та кілька продуктів, ідеальним стравою для всієї родини є сотня з ковбасками в повільній плиті. Ми пропонуємо спробувати приготувати цю страву з нами, вам сподобається!

Продукти для сотних компаній для 6 порцій:

• звукові ковбаси - 2 шт.;
• ковбаси "дитячі" - 200 г;
• картопляні бульби, бажано молодий середній розмір - 3 шт.;
• цибульна голова;
• солоовані огірки - 8 шт., А якщо невеликі - 10 шт.;
• маслін (без кістки) - 10 шт.;
• лимон - 1 шт.;
• оливкова олія - \u200b\u200b1 ст.;
• сіль, приправи - на смак;
• томатна паста - 1 ст.;
• вода - 2 л.

Як приготувати першу страву:

1. Більшість із нас звикли готувати перші страви виключно на м'ясному бульйоні. У цьому рецепті ми не будемо дотримуватися цієї традиції та підготувати мішанку відповідно до цього експрес -рецептора.
2. Для початку ми зробимо своєрідне смаження. Потрібно лише звільнити обидва типи ковбас з оболонки, нарізати кубиками. Спочатку зручніше розрізати продукти в плиті, а потім з смужками, а потім - кубами потрібного розміру.
3. Влийте в миску зазначену кількість рослинного масла. Увімкніть пристрій, активуючи програму «смаження». Потрібно обсмажувати ковбасу близько 2 хвилин. Але поки що залиште пристрій, дайте йому зігрітися.
4. І ми рекомендуємо використовувати отриманий вільний час з вигодою: вам потрібно встигнути очистити цибулеву головку, подрібнити, щоб квадрати квадратів отримували як нарізані ковбаси.
5. Будьте впевнені, як тільки олія прогрівається, спочатку обсмажте ковбаси, помішуючи, потім введіть нарізану цибулю, продовжуйте мальки, поки цибуля не набуває прекрасного золотого відтінку.
6. Тепер, коли цибуля стала не лише апетитною, але й дуже ароматною, вам потрібно додати ложку томатної пасти, змішати весь вміст миски пристрою, трохи підходить протягом 2 хвилин. Програму не можна змінити.
7. Тепер вам потрібно швидко очистити картоплю, нарізати кубиками. Ви можете зробити це навіть паралельно, не відволікаючись від приготування цибулі та ковбас.
8. Покладіть кубики картоплі на продукти, доступні в чаші з мультикулерами, налийте 2 літри води. Воду можна взяти як з крана (все залежить від її якості), а також очищену або варену.
9. Все, ви можете опустити кришку, щоб вибрати потрібний режим приготування. У цьому випадку програма "суп" або "гасіння" є ідеальною. Вода кипить найшвидше, якщо увімкнути режим "подвійного котла". Час приготування - це 30 хвилин, щоб зачекати, поки картопля не стане м’якою.
10. Ми не розслабляємося, оскільки для першої страви все ще є дуже незвичайні продукти: це огірки. Їх потрібно виливати з окропом, але це правило не завжди потрібно дотримуватися. Якщо це не бочки огірків, а стрижні, то ви можете негайно почати різати.
11. Вирізати огірки кубиками, дрібно. Ви можете смужки або якщо огірки дуже маленькі, то в колах. Їм потрібно негайно, разом із відпущеним соком, обережно відправити мультикулер у миску, перемішати і продовжувати готувати ще 10 хвилин.
12. Після зазначеного часу відкрийте кришку, щоб додати спеції та покласти сіль. Перевірте блюдо на смак перед сіллю, оскільки огірки вже солоні, тому сіль можна поставити половину звичайної порції або навіть навіть менше. Оскільки він також присутній у ковбасах.
13. Все, Ходжподж із ковбасками в повільній плиті готова, зараз, налийте першу страву в бульйації і подає на стіл. І, найголовніше, не забудьте нарізати олію і лимон тонкими колами. Покладіть у кожну тарілку на шматочок лимона і додайте трохи подрібнених оливків. Смачного! Щоб збагатити смак цієї вже багатої страви, ви можете нарізати свіжою травами, зубчиком часнику (подрібнити), ложкою сметани.

Солянк з ковбасами та куркою в повільній плиті

І ця страва готується дуже просто. Якщо в холодильнику трохи ліворуч: трохи курки, ковбас, копчених ковбас та інших видів ковбас, настав час догодити своєму будинку з першою стравою з дуже яскравим смаком. У повільній плиті кулінарія - це безперервне задоволення, не як на плиті: вам не потрібно дотримуватися процесу, особливо, вам просто потрібно встановити потрібний режим і завантажувати всі продукти в даній послідовності.

Детальніше про те, що потрібно готувати:

• ковбаси - 200 г;
• полювання на ковбасах - 2 шт.;
• копчена курка - 200 г;
• томатна паста - 1 ст.;
• картопля - 4 шт.;
• цибуля, морква - 1 шт.;
• середньо -розміщені мариновані огірки - 3 шт.;
• смаження - 1 ст.;
• сіль, мелений перець і горох за смаком;
• вода - 2 л.

Крок за кроком повільно готуйте Ходжподж із ковбасками в повільній плиті:

1. Ми негайно підготуємо всі овочі, щоб пізніше не відволіктися. Ми випускаємо цибулю з морквою з шкаралупи, нарізана зручно. Традиційно це рубає цибулю, щоб дрібно отримати, натерти моркву, використовуючи сторону з широкими виїмками.
2. Вилийте олію для смаження в миску, увімкніть програму "смаження". Ми чекаємо, поки олія трохи розігрівається.
3. Ми не зупиняємось, швидко очищаємо 4 картоплі, промийте під потік води, нарізати кубиками. Поки що ми кладемо в миску, наливають воду, щоб картопля не потемніла і просто втратила зайвий крохмаль.
4. Масло нагрівали, спочатку ми опускаємо цибулю, смажте періодично помішуючи протягом 2 хвилин, потім відправляємо моркву, не забувайте змішувати.
5. У вас повинно бути кілька безкоштовних хвилин, щоб встигнути вирізати ковбасу та курку кубиками (ми негайно видаляємо шкіру - це не потрібно).
6. У той час як цибуля з морквою смажена, вам потрібно вирізати огірки або просто вдячні їх на грубому тарілці і негайно відправити їх до чаші з мультикулерами, смажте.
7. Через кілька хвилин прикріпіть ложку томатної пасти, перемішайте, приготуйте близько 4 хвилин, потім покладіть картоплю (потрібно перемішати воду).
8. Далі надішліть ковбаси та курку, налийте все водою. Якщо ви хочете, щоб смак Ходжпа був більш насиченим, налийте буквально 50 мл огіркового розсолу. Спеції та сіль ще не потрібні, це все пізніше.
9. Тепер вам потрібно закрити кришку і вибрати програму. У повільній плиті найзручніше готувати в режимі "супу", "ferber" або "гасіння". Спочатку вам потрібно чекати етапу кипіння, а потім переключити пристрій у режим "тушонки". Необхідно, щоб повільна плита готувала цю страву повільно, тоді вона виявляється просто ідеальним ходжером!
10. Як тільки вони почули довгоостійний сигнал, настав час встановити стіл, спочатку підготувавши все необхідне для цієї страви. Наприклад, тарілка зі свіжих овочів або салат, сметана, нарізані трави, лимонні шматочки та оливки без кісток. Залишається лише налити тарілки відповідного розміру, це ароматне блюдо і негайно переходити до їжі. Всім смачного!

Солянк з ковбасами та грибами в повільній плиті

Кожна домогосподарка має коронну страву, з якою вона псує своїх родичів не лише у канікули, але й готується у будні дні. Така хода -ходж особливо хороший у прохолодному сезоні, коли дощ дрімає за вікном, і немає бажання нікуди їхати. Я хотів би загорнутись у ковдру і з'їсти щось зігрівання, смачне і задовольняє. Саме це буде Ходжподж, який ми пропонуємо готувати з ковбасками у повільній плиті. Але цього разу ми збагачуємо стандартний рецепт маринованими грибами, він виявиться дуже смачним!

Продукти, які нам потрібні:

• картопля - 5 шт.;
• морква - 1 коренева урожай середнього розміру;
• цибуля - голова;
• мариновані гриби - 150 г;
• м'ясний бульйон або вода - 2 л;
• ковбаси на кшталт "діти" або суміш - 300 г;
• томатна паста - 2 ст.;
• смаження - 1 або 2 ст.;
• сіль і приправи - на смак;
• лимон, свіжа зелень та сметана - для подачі.

Ми будемо готувати в цій послідовності:

1. Ми починаємо здалеку, оскільки нам потрібно готувати м'ясний бульйон. Для цього вам потрібен шматок м'яса на кістках (свинина, телятина чи курка). Якщо немає часу, але я дуже хочу негайно почати готувати, тоді ми просто використовуємо звичайну воду.
2. Очистіть картоплю, нарізати кубиками. Наливайте воду, нехай він чекає своєї черги.
3. Тим часом нам вдається очистити та подрібнити решту продуктів. А саме - цибуля (нарізка) та морква (натягу на наїзі).
4. Ковбаси, щоб зробити його швидше, зручніше вирізати кола на одній товщині.
5. У нагрітому рослинному маслі обсмажте продукцію в цій послідовності: спочатку цибуля (3 хвилини), потім моркву (3 хвилини), потім ковбаси - всі разом протягом 5 хвилин.
6. В окремому невеликому розмірі чашку розводить томатною пастою, кладуть 2 столові ложки, додають 4 столові ложки води або бульйону, перемішайте, налийте овочі з ковбасками з пастою. Змішайте знову, підготуйтеся далі в режимі "гасіння" буквально 5 хвилин.
7. Потім налийте бульйон (він повинен бути гарячим) або вода (також гаряча), покладіть картоплю, опустіть кришку. Виберіть відповідну програму - «суп», готуйте півгодини, а потім відкрийте кришку, щоб додати гриби (якщо великі, подрібніть) і трохи грибного розсолу, змішайте.
8. Ми смакуємо Ходжподж, якщо необхідно, збагачуємо спеції і покладемо буквально невелику щіпку солі. Ми закип'ятаємо ще 5 хвилин, вимикаємо пристрій, залишаємо Hodgepodge під закритою кришкою на 15 хвилин, і якщо зможете, то зможете більше.
9. Потрібно подавати цю шикарну та ароматну блюдо з шматочком лимона, подрібненим свіжою травами (кріп) та ложкою сметани. Смачного!

Solyanka з ковбасами в мультикулері згідно з грузинським рецептом

Трохи часник і сухе вино - і, здається, звичайний страва приймає зовсім інший смак. Хочете це побачити? Потім ми ділимося з вами цим простим рецептом приготування ходового господарства грузинським способом.

Нам потрібні такі продукти:

• сухе вино - 70 мл;
• яловичина - 0,5 кг;
• ковбаси - 200 г;
• смаження - 2 ст.;
• цибуля - 1 голова;
• часник - 3 гвоздики;
• мариновані огірки - 3 шт.;
• томатна паста - 3 ст.;
• свіжа зелень, сіль, приправа - на смак.

Ми готуємо в наступній послідовності:

1. Якщо можливо, ми негайно активуємо програму «смаження», встановили час приготування - 30 хвилин. Якщо це неможливо, то ми просто розширюємо програму після сигналу.
2. Налийте трохи олії, наріжте м'ясо, щоб зробити невеликі шматочки в розмірах. Ми відправляємо до миски, коли масло прогріється.
3. Негайно перейдіть до приготування наступного інгредієнта: очистіть лук, подрібніть, покладіть його на м'ясо, продовжуйте смаження.
4. Наступний інгредієнт, який нам потрібен, - це томатна паста. Його потрібно розбавити в декількох столових ложках води, його достатньо 3 ст. Не забудьте все змішати!
5. Ми готуємо буквально 7 хвилин, потім перемикаємо пристрій у режим "нагрівання", залишаємо на 20 хвилин.
6. І за цей час ми просто встигаємо спокійно, без поспіху, розрізати ковбаси на кубики або шматочки, щоб відправити на повільну плиту.
7. Активуйте програму «гасіння», покладіть нарізаний часник (ми вирізали його тонко або просто ножем або просто проходимо через преси), виріжте огірки разом з шкіркою (якщо дуже щільно, тоді без), встановіть час приготування їжі -1 година. За 5 хвилин до приготування їжі відкрийте кришку, щоб вилити сухе вино.
8. Ми йдемо, щоб займатися власним бізнесом або повільно встановлювати стіл. Як тільки ви почули сигнал, ви можете покласти спеції, подрібнену свіжу зелень, трохи солі в готовому ході (якщо необхідно). Все, найвіддавніший момент дегустації настав - у вас приємний апетит!

Солянк із ковбасками та капустою в повільній плиті. Відео