Uy xamir ovqatlari har doim mazali va xushbo'y. Deyarli har qanday xamirda, olma birlashtiriladi. Agar siz kefirni xamirga qo'shsangiz, desert juda nozik va qoniqarli bo'ladi. Ish bilan band uy bekalari uchun pishirish jarayonini osonlashtirishga yordam beradi. Unda xamir har tomondan teng ravishda isinib turadi, shu sababli xamir ovqatlar va har doim pishirilgan.

Kefirdagi multicker-da olma pie - retseptning murakkabliklari

• Har qanday pishirishning asosiy siri retseptda ko'rsatilgan barcha ingredientlarni qat'iy o'lchashdir. Shirin sevgi aniqlik. Har doim barcha ommaviy tarkibiy qismlarning nisbati va alohida suyuqlik. Masalan, agar siz xamirga kakao kukuni qo'shmoqchi bo'lsangiz, keyinchalik retseptda un miqdorini pasaytiring.
• Siz retseptda har qanday undan foydalanishingiz mumkin. Xamirga qo'shilishdan oldin u bir necha marta ekish kerak. Shunday qilib, siz katta zarralarni olib tashlaysiz, ammo un - bu un kislorod bilan boy bo'ladi. Ushbu xamir ovqatlanishdan ajoyib bo'ladi.
• Ko'pgina retseptlarda barcha ommaviy ingredientlar birinchi bo'lib birlashadi va keyin suyuq xamirga qo'shiladi. Bu, ayniqsa pishirish kukuni uchun to'g'ri keladi. U un bilan teng ravishda un bilan aralashtirilishi kerak, shunda u massa bilan taqsimlanadi. Istisno - bu reaktsiya olish uchun kefirga qo'shilishi kerak bo'lgan soda.
• Sinov uchun siz har qanday yog 'tarkibidan foydalanishingiz mumkin. Ammo ayni paytda semiz tarkibning katta foizi bilan fermentlangan sut mahsuloti xamirni ozgina zichroq qiladi. Uni xamirga, xona haroratigacha qo'shing.
• Olma desert kesish uchun ishlatiladi. Mevalar retseptga qarab tilim yoki bo'laklardan parchalanadi. Po'stni kesish yoki qoldirilishi mumkin. Hammasi sizning didingizga bog'liq. Urug'lar albatta kesib o'tadi.
• Siz xamirga xamirda turli xil ziravorlar qo'shishingiz mumkin, balki faqat Vanillin emas. Yoki ularni tayyor-ishlab chiqarishga qo'shish uchun foydalaning.
• Tayyorlash paytida siz sekin pishirgichni ocholmaysiz, aks holda pirog ko'tarilmaydi va tekis bo'ladi. Shuningdek, ko'pikli qopqoqning qopqog'i yopiq ekanligiga ishonch hosil qiling. Tish pichog'i bilan tayyorlikni tekshiring. Agar pirog tayyor bo'lsa, unda teshilgandan keyin quruq holda qolishi kerak.

Kefirdagi ko'p pog'onada olma pie - asosiy retsept

Agar siz birinchi pirogni kefirda sekin pishiring, so'ngra oddiy retsept bilan boshlang. Barcha nozikchalarni o'rganib, pishirish texnologiyasini tushunib, retseptni diversifikatsiya qilishingiz va boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.

Aksiya retsepti mahsulotlari:

• o'rta pishib etish - 4 dona .;
• kefir qo'shimchalarsiz - 1 ta ko'pkor;
• bug'doy uni - 300 g;
• tovuq tuxumlari - 3 dona;;
• oziq-ovqat soda - 1 osh qoshiq;
• shakar - 1 ta ko'pkor;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l .;
• tuz va vanilin - chimchi tomonidan.

Sekin pishirgichda tortni qanday qilib olma bilan pishirishni qanday qilib:

1. Tuxum va kefirni oldindan muzlatgichdan oling. Xamirga qo'shilishdan oldin, bu ingredientlar xona haroratida bo'lishi kerak. Olma yuving, quriting, qobig'ini olib tashlang. Xamirturushni kesib oling, urug'larni ekstrakti bilan kesing. Unni 2-3 marta elakdan o'tkazing.
2. Sodani kefirga qo'shing va suyuqlikni yaxshilab aralashtiring. Omma ko'pikni boshlaydi, bu tabiiy reaktsiya hisoblanadi. Alohida idishda, tuxum haydash, bir chimdik tuz va har bir shakarni birdan qo'shing. Aralash shakar eritmaguncha ehtiyotkorlik bilan urish kerak. Shu bilan birga, xamir oq rangga aylanishi va ulug'vor bo'lishi kerak. Mikser yoki blender bilan uni yaxshiroq uring.
3. Kekilin qo'shing, kefirni soda bilan to'king. Massani yana 5 daqiqaga qamchilashni davom eting. Keyin unni kichik qismlarga kiriting. Endi xamirni faqat sehrula bilan aralashtirmang, shunda buallikni yo'qotmaydi. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, lekin un tuxum va kefir bilan to'liq ulanganligiga ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
4. Tug'ralgan olma qo'shing, xamirni yana aralashtiring. Ko'p maoshni o'simlik moyi bilan moylang, xamirni unga quying. Texnik muqovasini yoping, "Xamzarbot" rejimini o'rnating. Texnik ko'rsatgan vaqtni qoldiring. Turli xil modellar 40 dan 50 minutgacha bo'lishi mumkin.
5. Ovqat pishgandan keyin, bug'ni yoqib yubormaslik uchun qopqoqni ehtiyotkorlik bilan oching. 10-15 daqiqa davomida ko'p ishlab chiqarilgan pirogni sovutishga ruxsat bering, keyin uni bug'lash uchun patnis bilan oling. Sovuq pirogni chang yoki tuproqli doljin bilan sepilishi mumkin.

Kefirdagi magerali pirog

Krem pishirish yumshoqligi va moyilligini beradi. U bilan pirog hech qachon quritilmaydi. Ba'zi uy bekalari uni o'simliklar bilan almashtirishadi, ammo bu holda shirinlik g'ayrioddiy ta'mga ega bo'ladi va yanada zichlashadi. Kefir-to'dali sinov uchun sariyog 'eng mos keladi.

Pirogni tayyorlash uchun mahsulotlar:

• yog 'tarkibining har qanday foizi kefir - 1 osh qoshiq;
• tovuq tuxumlari - 2 dona .;
• yog '- 70 g;
• oq shakar - 3/4 ko'pli nayni;
• sinov uchun pishirish kukuni - 1 osh qoshiq;
• olma, o'rta - 5 dona .;
• bug'doy unlari - 1.5 ko'pli purki;
• tuz, vanilin - ta'mga;
• o'simlik yog'i - idishni moylash uchun;
• shakar kukuni - sepish uchun.

Olma bilan kefir uchun qadam - -pep retsepti:

1. Ingredientlarni tayyorlang. Ular xona haroratiga ega bo'lishi kerak. Tuxumni quruq idishlarga ajrating. Ularni ko'pik hosil qilguncha uring, bu uchun blenderdan foydalaning. Keyin kichik qismlarga shakar qo'shing va qamchilashni davom eting. Tuxum massasi oq va ozgina qalinlashishi kerak.
2. Siymiyni suv hammomida eritib, lekin uni qaynatishga imkon bermang. Tuxumlarga doimiy ravishda aralashtirib, ingichka oqim bilan kiring. Paketdagi xona haroratida kefirni urib, xamirga qo'shing. Mass yaxshilab aralashtiring.
3. Unni pishirilgan kukun va vanilla bilan aralashtiring, aralashguncha bir necha bor. Xamirga quruq ingredientlarni asta-sekin qo'shing, endi faqat spatula bilan aralashtiring yoki eng past tezlikda mikserdan foydalaning.
4. Peel-dan olma yuving va tozalang. Pulpani kub bilan urug'larsiz kesib oling. Xamir bir hil turganda, olma qo'shing va uni biroz aralashtiring.
5. Ko'pikkaning pastki va devorlarini o'simlik moyi bilan moylang. Agar siz undan foydalanishni istamasangiz, pergamentni pishirish uchun qo'ying. Buni moylash kerak emas, chunki sinovda neft mavjud. Suyuq massani ko'pikka quying.
6. Texnikga "pishirish" parametrini o'rnating, pirog tayyorlash uchun 1 soat etarli bo'ladi. Qopqoqni yoping va tovush signaliga sho'ng'ing. Idishni sovutish uchun tayyor tortni bering, keyin uni olib, muzdan shakar seping. Choy yoki qahva ichishga xizmat qiling.

Apple Pie Kefirdagi to'q sariq va doljin bilan kefirda

Olma nafaqat vanilin bilan, balki doljin bilan ham tatib ko'rish uchun juda ko'p tarqalgan. Undan xamirni qo'shadigan qo'shing yoki yuqoriga tayyor shirinlikni seping. Apelsin olma pirogining ta'mini diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Bu uchun garovni va meva sharbatidan foydalaning.

Sizga pirog uchun quyidagi ingredientlarga kerak bo'ladi:

• kislotali navlarning olma - 4 dona .;
• tovuq tuxumlari - 3 dona;;
• bug'doy un - 200 gr .;
• kefir qo'shimchalarsiz - 1 ta ko'pkor;
• oq shakar - xamir uchun 1 ta ko'pkor va san'atning 1/3 qismi. sirop uchun;
• pishgan apelsin - 1 dona .;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq;
• doljin, zanjabil, tuz, vanillin ta'mga;
• odatdagi pishirish kukuni - 1 osh qoshiq;
• shakar kukuni - bezatish uchun;
• yog 'yoki margarin - idishni qayta ishlash uchun.

Sekin pishirgichda olma va kefir bilan pirogni qanday pishirish kerak:

1. Barcha ingredientlarni oldindan tayyorlang va stolda xona haroratigacha qoldiring. Ushbu retseptga ko'ra, avval olma tayyorlashingiz kerak. Mevalarni yuving, tilimlar bilan kesing, urug'larni olib tashlang. Chuqur idishga soling.
2. Orange-ni sinchkovlik bilan yuving, ingichka chiziqlarni olib tashlang. Qo'llaringiz bilan mevani stolga o'rang. Bu undan ko'proq sharbat chiqarishga imkon beradi. Qishloqni siqib oling va olma bilan qo'shing. Limon sharbatini quying, sirop uchun shakar quying va yaxshilab aralashtiring. Olmalarni 30-40 daqiqa davomida qoldiring, shunda ular sharbat va sirop bilan namlashlari uchun.
3. Tuxumlarni zich holatga, sinov uchun ko'rsatilgan miqdordagi shakar bilan to'ldiring. Tuz va vanilin qo'shing, aralashtiring, keyin kefirni quying. Mass bilan mikser bilan yaxshilab uring. Pishirilgan kukunni unga, aralashtirish va siljiting. Kichik qismlarda xamirga un qo'shing. Massadan pastki qismdan spatula bilan iching.
4. Olmalarni filtrda olib tashlang, siropni yig'ing. Suyuqlikni yaxshi to'kib tashlang. Xamirga olmalarni boqing. Kosani sariyog 'bilan moylang. Buning o'rniga, siz margarindan foydalanishingiz mumkin. Xamirni ko'pikkaga quying, "pishirish" dasturini o'rnating. Pie 1 soat 10 daqiqa pishiring.
5. Signaldan so'ng, salqinlash uchun ko'p tayanch bilan pirogni qoldiring. 15-20 daqiqadan so'ng, uni olib, bir nechta joylarda tish tishlari bilan teshib qo'ying. Siropni olma olma ustiga qoshiq bilan to'kib tashlang. Shakar kukunini doljin bilan aralashtiring va shirinlikni sirop bilan to'yinganida seping.

Kefirdagi olma, nok va asal bilan pirog

Meva piroglari har doim xushbo'y va mazali. Un bilan bir qatorda jo'xori uni ishlatishingiz mumkin. Ular bilan xamir qo'pol pishiriladi. Shirinni tatib ko'rish nozik va suvli. Asal faqat pirogning hidini oshiradi, shakar o'rniga uni qo'shadi.

Pie uchun ingredientlar ro'yxati:

• bug'doy uni - 125 g ;;
• oddiy jo'xori uni - 50 g;
• kefir yog 'emas - 250 ml;
• tovuq tuxumlari - 2 dona .;
• suyuq asal - 3 osh qoshiq. l .;
• vanilin - ¼ osh qoshiq;
• oziq-ovqat soda - ½ TSP;
• zamin doljin - 1 osh qoshiq;
• dengiz tuzi - ta'mga;
• armutli olma - 3 dona .;
• shakar - 2 osh qoshiq. l .;
• krem moyi - idishni moylash uchun + ½ osh qoshiq. l. Er qobig'i uchun.

Olma va nok bilan kefir uchun qadam-chi --peP retsepti:

1. Unga 2-3 marta unga qarang, jo'xori uni sotib oling. Oddiy pishiriq emas, odatdagidek foydalaning. Belgilangan doljindan yarmini quying, vanilin qo'shing va massani yaxshilab yoğurun qiling.
2. Kefirni xona haroratida alohida idishga soling, soda qo'shing va juda yaxshi aralashtiring. Kukun suyuqlik orqali bir tekis taqsimlanishi kerak. Reaktsiya o'tganda, tuxumni haydash, asal qo'shing va mikserni silliq bo'lguncha aralashtiring va mikserni aralashtiring.
3. Quruq aralashmani tuxum massasi bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring. Sinovda bir bo'lak bo'lmasligi kerak. Xamirni 15-20 daqiqa davomida dam oling. Jo'xori uni shishishiga yo'l qo'ymaslik kerak.
4. Olma va nok, qobig'ini yuving. Meva pulpasini kub bilan maydalang, urug'larni va membranalarni olib tashlang. Sariyog 'yoki margarin bilan sariyog' bilan ko'p matolarni moylash, shaklning pastki qismida katta meva qatlamini qo'ying.
5. Xamirni tepaga quying. Uning mevalar orasida teng ravishda taqsimlanganligi uchun asta-sekin, ingichka oqim bilan yoting. Ko'pikiqkali qopqog'ini yoping, pishirish dasturini tanlang. Pie 40 daqiqa davomida etarli bo'ladi.
6. Qolgan sariyog 'eritib, shakar va tuproq doljin qo'shing, aralashtiring. Sekin pishirgich idishni tayyorlaganda, qopqog'ini oching, pirogni yog 'bilan tekislang. Qopqoqni yana yoping va yana 10-15 daqiqa davomida isitgichni isitish uchun qoldiring. Bu vaqt ichida shakar karamelizatsiya qilinadi va alangali qobiq paydo bo'ladi. Pie-ni faqat to'liq soviygandan keyingina olib tashlang.

Olma pirog kefirdagi ko'p pog'onada tuxum va unsiz

Desertdagi un umuman ishlatilmasligi mumkin, uni Semolin bilan almashtiring. Kefir bilan birgalikda pirog gözenekli tuzilmasi bilan olinadi. Retseptda tuxum yo'qligiga qaramay, xamir ovqatlar tezda pishiriladi, mazali qobig'iga ega va olma aroma va nozik ta'mga ega bo'ladi.

Pie uchun quyidagi mahsulotlarni oling:

• shirin olma, o'rta - 3 dona .;
• semolin - 400 g;
• oq shakar - 1 ta ko'pkor;
• tuz - bir chimch;
• semiz kefir - 0,5 l .;
• oziq-ovqat soda - 1 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i 1 osh qoshiq. l .;
• shakar kukuni, zanjabil - kukun uchun.

Olma bilan kefirda shirinlikni qanday tayyorlash kerak:

1. Kefirni muzlatgichdan olib tashlang, uni xona haroratiga iliqlashtiring. Keyin uni alohida idishga quying, urug'ni quying va yaxshilab aralashtiring. Donni yarim soat shishib ketsin.
2. Olma tayyorlang. Mevalarni yuving, yarmida kesing, urug'larni membranalar bilan olib tashlang. Mevalarni ingichka tilim bilan kesib oling. Sodani Soda qo'shing, shakarni va bir chimdik tuzni aralashtiring. Olmalarni xamir bilan bog'lang, aralashtiring.
3. Multicachani moy bilan moylang, xamirni to'kib tashlang. Sekin pishirgichni yoping, 50 daqiqa davomida "pishirish" dasturini o'rnating. Signaldan keyin sigirni qopqoq bilan ochiladi. Shakar kukunini yer zanjabilida aralashtiring va xizmat qilishdan oldin shirinlikni seping.

Sekin pishirgichda siz turli xil xamir ovqatni pishirishingiz mumkin. Ayniqsa xushbo'y, kefirda olma bilan pirog. Shirin nozik va adabiyotni nafaqat ayirboshlash hajmini, balki uni tayyorlash texnologiyasini kuzatib borish. Yoqimli ishtaha!

Olma pirogi kefirda to'q sariq rangli, video