Οι ερωμένες γνωρίζουν πώς είναι μερικές φορές δύσκολο να μαγειρέψουν ένα κουνέλι, το κρέας του είναι τρυφερό και απαιτεί μια συγκεκριμένη προσέγγιση. Αλλά με την εμφάνιση ενός multicooker Redmond στην κουζίνα, το πρόβλημα επιλύεται πολύ γρήγορα. Η αργή κουζίνα θα βοηθήσει να κάνουν τα πιάτα κουνελιού όχι μόνο χρήσιμα, αλλά και νόστιμα.

Κουνέλι στο Multicooker Redmond

Αυτή είναι μια βασική συνταγή κουνελιού σε μια αργή κουζίνα. Μπορεί να συμπληρωθεί με λαχανικά, αποξηραμένα φρούτα και άλλα προϊόντα στο γούστο σας. Αλλά προετοιμάζοντας ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή, θα πάρετε ένα υπέροχο πιάτο.

Συστατικά:

• Κουνέλι - 1 kg.
• Κρέμα 30% - 0,5 L.
• Ξύδι 9% - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• Βούτυρο - 100 g;
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Μαγειρεύοντας ένα κουνέλι σε μια αργή κουζίνα:

1. Κόψτε το τελικό σφάγιο του κουνελιού σε κομμάτια. Όταν αγοράζετε κρέας, δώστε προσοχή στο χρώμα του, θα πρέπει να είναι ανοιχτό ροζ, πράγμα που σημαίνει ότι το ζώο είναι νεαρό, δεν είναι περισσότερο από έξι μήνες. Το κρέας ενός τέτοιου κουνελιού θα αποδειχθεί μαλακό και λεπτό.
2. Αραιώστε σε ένα λίτρο νερού 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Ξύδι και ρίξτε ένα κουνέλι. Το κρέας πρέπει να σταθεί για 2 ώρες. Το κουνέλι είναι εμποτισμένο έτσι ώστε να παραμείνει μια δυσάρεστη οσμή, η οποία μερικές φορές υπάρχει σε κουνέλια. Αλλά αν το κουνέλι είναι νέος (έως και 5 μήνες από την οικογένεια), τότε δεν μπορεί να εμποτιστεί, το κρέας θα είναι μαλακό και χωρίς οσμή.
3. Μετά το κρέας απορροφά, κάθε κομμάτι πρέπει να στεγνώσει με χαρτοπετσέτα.
4. Ενεργοποιήστε την αργή κουζίνα για τη λειτουργία "τηγάνισμα", λιώστε το κρέας κρέμας και τηγανίζουμε κομμάτια κουνελιού πάνω του και στις δύο πλευρές μέχρι ένα καφέ καφέ.
5. Καθαρίστε και κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τηγανίζουμε σε μια αργή κουζίνα στην οποία το λίπος παρέμεινε μετά το κρέας.
6. Βάλτε κομμάτια κουνελιού στο μπολ, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε και να τοποθετήσετε το κρεμμύδι στην κορυφή.
7. Ρίξτε το κρέας με κρέμα. Επιλέξτε τη λειτουργία "σβήνοντας" και μαγειρέψτε για 2 ώρες. Αφού ακούγεται το σήμα για το τέλος του προγράμματος, επιλέξτε τη λειτουργία "ψησίματος" και μαγειρέψτε το κουνέλι για άλλα 40 λεπτά.

Ένα κουνέλι που παρασκευάζεται σε ένα multicooker Redmond μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι με οποιοδήποτε πιάτο.

Κουνέλι σε ξινή κρέμα στο Multicooker Redmond

Τις περισσότερες φορές, το κουνέλι παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, με την προσθήκη ξινής κρέμας. Πιστεύεται ότι η ξινή κρέμα δίνει έμφαση στη λεπτή γεύση του κρέατος, εμποτίζεται με μπαχαρικά και κάνει το πιάτο ζουμερό.

 Τα απαραίτητα συστατικά:

• Κουνέλι - 1 kg.
• ξινή κρέμα - 250 g.
• ελιές -100 g.
• Μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Καρότα - 1 PC.;
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• Πιπέρι, αλάτι - για γεύση.

Προετοιμασία ενός κουνελιού σε ξινή κρέμα σε μια αργή κουζίνα:

1. Ξεπλύνετε το σφάγιο του κουνελιού και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
2. Επιλέξτε τη λειτουργία "τηγάνισμα" σε μια αργή κουζίνα, γράψτε το μπολ με φυτικό έλαιο και τηγανίζουμε το κουνέλι και στις δύο πλευρές μέχρι να εμφανιστεί μια κρούστα.
3. Κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μεσαία κομμάτια, τα βάλτε μαζί με τις ελιές σε κουνέλια σε ένα πολυκεντρικό, ρίξτε 100 ml νερού εκεί και μαγειρέψτε κατά την κατάσβεση για 30 λεπτά.
4. Βάλτε αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα σε ξινή κρέμα, ανακατέψτε τα πάντα καλά και ρίξτε το κρέας. Προετοιμάστε 40 λεπτά στο πρόγραμμα πυρκαγιάς. Μπορείτε να πασπαλίσετε το κρέας με μπαχαρικά.

Το κουνέλι σε ξινή κρέμα, που παρασκευάζεται στο Multicooker Redmond, σερβίρεται καλύτερα στο τραπέζι με πατάτες πουρέ και φρέσκια σαλάτα ντομάτας.

Κουνέλι με πατάτες στο Multicooker Redmond

Ένα κουνέλι σε μια αργή κουζίνα μπορεί να προετοιμαστεί όχι μόνο ως πιάτο κρέατος που χρειάζεται ένα πιάτο, αλλά και ως πλήρες δείπνο. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να προσθέσετε πατάτες στο κρέας. Θα αποδειχθεί μαλακό, στιφάδο. Ως εκ τούτου, το πιάτο μπορεί να θεωρηθεί διαιτητικό.

Συστατικά:

• Κουνέλι - 1,5 kg.
• Καρότα - 1 PC.;
• Πατάτες - 6 τεμ.
• ντομάτα - 1 pc.;
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Πράσινη - 1 δέσμη;
• Σκόρδο, πιπέρι, αλάτι, καρύκευμα - για γεύση.

Προετοιμασία ενός κουνελιού με πατάτες σε μια αργή κουζίνα:

1. Έτρεξε σφάγια σε κομμάτια. Είναι καλύτερο να μην το ορκίζεστε με ένα τσεκούρι, αλλά να κόψετε με ένα αιχμηρό μαχαίρι, επειδή τα οστά του κουνελιού είναι πολύ εύθραυστα, μπορούν να παραμείνουν στο κρέας αιχμηρά, μικρά θραύσματα, αν χρησιμοποιείτε ένα τσεκούρι.
2. Βάλτε το κρέας σε νερό, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Ξύδι και αφήστε να απολαύσετε για μια ώρα.
3. Κόψτε τα κρεμμύδια και τις λωρίδες με ένα καρότο με μισά δαχτυλίδια, μπορείτε να το τρίψετε σε ένα χονδροειδές τρίψιμο, να κόψετε την ντομάτα σε κύκλους και να κόψετε τα χόρτα και το σκόρδο.
4. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις σε μικρά κομμάτια.
5. Ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι στο κύπελλο πολλαπλών μαχών, ρυθμίστε τη λειτουργία "ψησίματος" για 30 λεπτά, περιμένετε μέχρι να θερμαίνεται το λάδι και βάλτε κομμάτια κουνελιού σε αυτό, τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να χρυσή κρούστα. Στη συνέχεια, προσθέστε πατάτες, καρότα και κρεμμύδια στο κρέας.
6. Ρίχνουμε νερό στο κύπελλο πολλαπλών περιβλήματος έτσι ώστε να είναι 3 cm κάτω από το επίπεδο στο οποίο βρίσκονται οι πατάτες, να τοποθετήσουν τις ντομάτες στην κορυφή, το αλάτι και το πιπέρι. Επιλέξτε τη λειτουργία "σβήνοντας" για 1,5 ώρες.
7. Μετά το σήμα για το τέλος του προγράμματος ακούγεται, ανοίξτε το καπάκι και βάλτε το σκόρδο και τα βότανα. Αφήστε ένα κουνέλι με πατάτες σε μια αργή κουζίνα στη λειτουργία "θέρμανσης" για άλλα 10 λεπτά, έτσι ώστε τα συστατικά να είναι κορεσμένα με το άρωμα των χόρτων και του σκόρδου.

Ένα κουνέλι με πατάτες σε ένα multicooker Redmond συνδυάζεται αξιοσημείωτα με μια σαλάτα ραπανάκι και οποιαδήποτε άλλη σαλάτα λαχανικών.

Κουνέλι Redmond Multicooker Fillet

Το multicooker είναι καλό στο ότι μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα σε αυτό ταυτόχρονα, οπότε πρέπει να εκμεταλλευτείτε αυτό το πλεονέκτημα και να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και διαιτητικό πιάτο.

Συστατικά:

• Φίλιο κουνελιού - 0,5 kg.
• Κρεμμύδια-2 στελέχη?
• Χρώμα λάχανου - 300 g.
• Βρυξέλλες λάχανο - 300 g.
• peckal φασόλια - 300 g.
• cherry Tomato - 4 τεμ.
• Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Προετοιμασία ενός φιλέτου κουνελιού σε μια αργή κουζίνα:

1. Κόψτε τα κρεμμύδια στο μισό, κόψτε το λευκό τμήμα σε κάθε μισό και κόψτε το σε λεπτό μισό δαχτυλίδι.
2. Κόψτε το φιλέτο κουνελιού σε μεσαία κομμάτια. Εάν χρησιμοποιείτε όχι φιλέτο, αλλά ένα ολόκληρο σφάγιο, τότε πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια.
3. Τοποθετήστε τα φιλέτα και τα κρεμμύδια στο μπολ του πολυεπίπεδου, ρίξτε νερό έτσι ώστε να καλύπτει εντελώς το κρέας, να εγκαταστήσετε το μπολ για ατμό στην κορυφή και να μετατοπίσετε τα λαχανικά σε αυτό, αλάτι, πιπέρι. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "συγκόλλησης" για 25 λεπτά.

Έτσι, μπορείτε να μαγειρέψετε δύο πιάτα ταυτόχρονα. Τα βραστά λαχανικά μπορούν να πασπαλιστούν με χυμό λεμονιού, να βάλουν μαζί βραστά φιλέτα με λαχανικά και να τα διακοσμήσουν με φρέσκες ντομάτες κερασιού. Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τη διατροφή, τηρούν τη σωστή διατροφή και γενικά σε όλους όσους αγαπούν το κρέας κουνελιού.

Σούπα κουνελιού στο Multicooker Redmond

Ένα κουνέλι δεν είναι το πιο δημοφιλές κρέας για το μαγείρεμα, ειδικά μια σούπα. Συνήθως, το χοιρινό ή το κοτόπουλο χρησιμοποιείται για αρωματικό ζωμό, και μάταια, επειδή το κουνέλι δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερη γεύση, ακόμα και στα οφέλη που φέρει το σώμα, γενικά υπερβαίνει το κοτόπουλο ή το βόειο κρέας. Δεν χρειάζεται να φοβάστε ότι το κουνέλι είναι αργά προετοιμασμένο, κομμένο σε κομμάτια, θα είναι έτοιμο για 45 λεπτά.

Συστατικά:

• Κουνέλι- 0,5 kg.
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• ντομάτα -3 τεμ.
• Κόκκινο πιπέρι - 1 τεμ.
• Φασόλια Podchki - 150 g.
• Ζυμαρικά - 100 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Μπέικον - 80 g;
• Λευκό ξηρό κρασί - 100 g.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• provencal βότανα να δοκιμάζουν?
• bay Leaf - 2 τεμ.
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πιπέρι, αλάτι, καρύκευμα - για γεύση.

Προετοιμασία σούπας κουνελιού σε αργή κουζίνα:

1. Κόψτε το κρέας του κουνελιού σε μικρά κομμάτια, τα γαρνιίτε με αλάτι και πιπέρι. Και αφήστε για 30 λεπτά για να παντρευτείτε.
2. Ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία "τηγάνισμα", ρίξτε το ελαιόλαδο, περιμένετε μέχρι να είναι ζεστό. Αυτή τη στιγμή, τα κομμάτια κρέατος σε αλεύρι και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να χρυσή.
3. Βάλτε το κρέας και στο λάδι που ήταν τηγανητό, μαγειρέψτε λαχανικά, προηγουμένως ψιλοκομμένα. Πρώτα τηγανίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, σε 5 λεπτά προσθέστε γλυκό πιπέρι ψιλοκομμένο με κύβους. Και στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένο μπέικον και ντομάτες εκεί.
4. Τοποθετήστε ένα κουνέλι και τα λαχανικά σε ένα μπολ, προσθέστε το φύλλο δάφνης και το γρασίδι, ρίξτε νερό έτσι ώστε να καλύπτει το κρέας, να προσθέτει κρασί και να μαγειρέψει για "σούπα" για 45 λεπτά. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bτο βρασμένο κρέας μπορεί να διαχωριστεί από το οστό και να στείλει και πάλι κομμάτια φιλέτου στη σούπα.
5. Προσθέστε ένα ποτήρι νερό, βάλτε τα φασόλια, βράστε για 5 λεπτά και βάλτε τα ζυμαρικά, είναι καλύτερο να πάρετε μικρά αστέρια ή λεπτό βερμικέλλες και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί. Αυτό θα διαρκέσει 7-10 λεπτά. Όταν η σούπα κουνελιού του Redmond στο κουνέλι είναι έτοιμη, πασπαλίζουμε με βότανα.

Στο τραπέζι, το Redmond Multicooker Soup σερβίρεται καλύτερα με το γαλλικό baguet. Για να τα προετοιμάσετε, πρέπει να κόψετε την μπαγκέτα με κύβους, να τοποθετήσετε το χαρτί ψησίματος και να στείλετε ένα ράλι στο φούρνο για 10 λεπτά. Μπορείτε να κάνετε το ίδιο σε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Βάλτε τα κρουτόνια στη σούπα αμέσως πριν από τη χρήση, τότε θα είναι τραγανά και μέτρια μαλακή. Μπορείτε να προσθέσετε ένα κουτάλι ξινή κρέμα στη σούπα.

Κουνέλι σε ένα καφέ σε ένα multicooker Redmond. βίντεο