Κέικ σε μια αργή κουζίνα. Πώς να μαγειρέψετε τα κέικ σε μια αργή κουζίνα

Δεν είστε ευχαριστημένοι με την ποιότητα του ψωμιού από το κατάστημα; Στη συνέχεια, ψήστε το σε ένα multicooker με τη μορφή κέικ. Μαλακά, ερυθρά και αρωματικά κέικ θα ταιριάζουν σχεδόν σε οποιοδήποτε πιάτο. Μπορούν να είναι αιχμηρά, με σκόρδο, με μπαχαρικά και τυρί ή ακόμα και γλυκά. Υπάρχουν πολλές συνταγές κέικ, οπότε κάθε νοικοκυρά θα επιλέξει την καταλληλότερη επιλογή για τον εαυτό της.

Το περιεχόμενο του άρθρου

Εγκεφαλικά εγκεφαλικά κέικ χωρίς ζάχαρη σε αργή κουζίνα

Το ψήσιμο στο Kefir είναι αρωματικό, με μια νόστιμη κρούστα και πολύ νόστιμο. Τέτοια κέικ μπορούν να σερβιριστούν με ποτά τσαγιού ή καφέ και είναι επίσης κατάλληλα για το πρώτο ή το δεύτερο πιάτο. Όταν ψήνετε σε μια αργή κουζίνα, τα κέικ είναι πλούσια και όχι γλυκά, ως συνταγή χωρίς ζάχαρη.

Για τα κέικ, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

αλεύρι σίτου - 300 G.;
χυμός λεμονιού ή ξύδι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
αυγό κοτόπουλου - 1 pc.;
kefir 2,5% λίπος - 250 ml.
Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
Σόδα τροφίμων - 0,5 κουταλιές της σούπας.
Το αλάτι είναι να δοκιμάσετε.

Πώς να ψήνετε κέικ σε μια αργή κουζίνα:

Προετοιμάστε όλα τα συστατικά εκ των προτέρων, καθώς θα πρέπει να έχουν θερμοκρασία δωματίου. Μόνο σε αυτή την περίπτωση, η ζύμη θα αυξηθεί και θα πάρετε πλούσιο ψήσιμο.
Σύμφωνα με τη συνταγή, χρησιμοποιήστε το Kefir με περιεκτικότητα σε λίπος έως και 2,5%. Ένα πιο λιπαρό προϊόν -μίλι -μίγμα δεν είναι κατάλληλο για κέικ. Ρίξτε το σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε το ξίδι από σόδα. Εάν το Kefir σας είναι ξινό, τότε η σόδα δεν απαιτείται να προσθέσετε ξίδι ή χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε καλά το κείλι, θα πρέπει να αυξάνεται σε όγκο.
Προσθέστε φυτικό έλαιο χωρίς μυρωδιά για να μην χαλάσετε τη γεύση των κέικ. Τραβήξτε το αυγό, αλάτι και ανακατέψτε με ένα χτύπημα ή χτυπήστε με ένα μίξερ.
Δείτε το αλεύρι 2-3 φορές για να το εμπλουτίσετε με οξυγόνο. Ανακατέψτε το στο Kefir σε μικρές μερίδες. Κάντε τη ζύμη καλά. Δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια, αλλά να είναι ελαστική. Καλύψτε το με μια ξηρή πετσέτα κουζίνας και αφήστε το να έρθει. Αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει 15-20 λεπτά.
Ζυμώστε ξανά τη ζύμη, κάντε μια μακρά λωρίδα από αυτό, κόψτε σε 7-8 μέρη. Τραβήξτε κάθε κομμάτι με πάχος όχι περισσότερο από 0,5 cm, κόψτε τις άκρες με ένα πιάτο. Pierce την κυλινδρική τορτίγια με ένα πιρούνι σε διάφορα μέρη και αφήστε μόνη σας για 5-10 λεπτά.
Ρίξτε το φυτικό έλαιο στην πολυμέσα, ενεργοποιήστε την τεχνική στο πρόγραμμα ψησίματος. Μπορείτε επίσης να επωφεληθείτε από την επιλογή σύνδεσης επιλογών. Μετά από 3-5 λεπτά, το λάδι θερμαίνεται καλά, βάλτε το πρώτο κέικ στο μπολ. Τηγανίστε το για 5-6 λεπτά μέχρι να ληφθεί μια χρυσή κρούστα με ένα ανοιχτό καπάκι.
Στη συνέχεια, γυρίστε το κέικ, τηγανίστε το για 3 λεπτά με ένα ανοιχτό καπάκι, στη συνέχεια κλείστε το και μαγειρέψτε το ψήσιμο για άλλα 3-4 λεπτά. Αυτό θα επιτρέψει την αύξηση της δοκιμής. Βάλτε το τελικό κέικ στη χαρτοπετσέτα, έτσι ώστε να απορροφάται υπερβολική πετρέλαιο.
Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο περισσότερο φυτικό έλαιο στο Multichan για να συνεχίσετε το τηγάνισμα. Τηγανίζουμε όλα τα προετοιμασμένα κέικ και στις δύο πλευρές, έπειτα πασπαλίζουμε με μεγάλο αλάτι, διπλώστε ο ένας στον άλλο και καλύψτε με κουζίνα. Μετά την ψύξη, τα κέικ μπορούν να καταναλωθούν.

Κέικ με σκόρδο σε ζύμη σε μια αργή κουζίνα

Πολλές νοικοκυρές δεν θέλουν να χρησιμοποιούν συνταγές ψησίματος σε ζύμη λόγω μακρού χρόνου προετοιμασίας και ειδικής τεχνολογίας παρτίδας ζύμης. Αλλά αυτή η εκδοχή των tortillas είναι τόσο απλή που ακόμη και μια αρχάριος ερωμένη θα το αντιμετωπίσει.

Για 6 κέικ, θα χρειαστείτε ένα τέτοιο αριθμό προϊόντων:

αλεύρι σίτου - 200 G.;
Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
Μεγάλο αλάτι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
ξηρή ζύμη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
ακατέργαστο σκόρδο - 2 σκελίδες.
Ζεστό νερό - 100 ml.;
Φυτικό έλαιο - για τηγάνισμα 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Και στη ζύμη 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
Βούτυρο - 1 κουταλάκι της σούπας.

Πώς να μαγειρέψετε κέικ με σκόρδο σε μαγιά:

Ρίξτε ζεστό νερό σε ένα βαθύ πιάτο. Χρησιμοποιήστε το νερό μόνο ζεστό, όχι ζεστό, διαφορετικά η μαγιά δεν θα "λειτουργήσει". Προσθέστε ζάχαρη και ζύμη στο νερό, ανακατέψτε καλά. Αφήστε τη ζύμη να σταθεί για 10-15 λεπτά για να διαλυθεί πλήρως.
Στη συνέχεια, προσθέστε φυτικό έλαιο, αλάτι και ανακατέψτε. Να είστε βέβαιος να γλιστρήσει το αλεύρι αρκετές φορές και σε μικρές μερίδες, εισάγετε σε ζύμη. Χτυπήστε τη ζύμη με τα χέρια σας. Θα πρέπει να κολλήσει λίγο. Τραβήξτε το με τη μορφή μιας μπάλας, αφήστε το σε ένα πιάτο και καλύψτε το με μια πετσέτα κουζίνας ή σφίξτε το με φιλμ προσκόλλησης.
Βάλτε το δοχείο με τη δοκιμή σε ένα ζεστό μέρος. Επίσης, για να αυξήσετε τη ζύμη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία Multicooker "γιαούρτι" ή "θέρμανση". Μόνο στη δεύτερη περίπτωση, μειώστε τη θερμοκρασία του προγράμματος στους 30 μοίρες.
Πασπαλίστε το κύπελλο multicooker με αλεύρι και βάλτε τη ζύμη σε αυτό. Φροντίστε να κλείσετε το καπάκι του εξοπλισμού. Αφήστε τη ζύμη για να ταιριάζει για 1-1,5 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να αυξηθεί κατά 2 φορές.
Αφού σηκώσετε τη ζύμη, τα ψίχουλα με τα χέρια σας, διαιρέστε σε 6 μέρη. Κάθε ένα από τα οποία έχει κυκλοφορήσει με το σχήμα ενός κύκλου πάχους 0,5 cm ή κόβει τις άκρες με ένα πιάτο. Pierce τη ζύμη με ένα πιρούνι σε διάφορα μέρη, αφήστε να σηκωθεί στο τραπέζι για 10-15 λεπτά.
Τοποθετήστε το μενού Multicooker στην επιλογή "τηγάνισμα". Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το πρόγραμμα ψησίματος. Ρίξτε το φυτικό έλαιο και αφήστε το να ζεσταθεί (3-5 λεπτά). Βάλτε 1 κέικ σε ζεστό λάδι, τηγανίστε το για 5 λεπτά στη μία πλευρά με ένα ανοιχτό καπάκι, γυρίστε το, τηγανίστε για άλλα 3-4 λεπτά, στη συνέχεια κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.
Τηγανίστε όλα τα κέικ. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λάδι κατά τη διάρκεια του τηγάνισμα. Περάστε το σκόρδο μέσα από τον Τύπο και γεμίστε τα έτοιμα κέικ σε αυτά. Λιπάνετε με βούτυρο στην κορυφή. Διπλώστε τα κέικ σε ένα σωρό και αφήστε τα να σταθούν για 15-20 λεπτά για να είναι κορεσμένα με το άρωμα του σκόρδου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τέτοια κέικ τόσο ζεστά όσο και κρύα.

Φρέσκα κέικ σε μια αργή κουζίνα

Αυτή η συνταγή για τις νοικοκυρές που θέλουν να χρησιμοποιήσουν το Lavash για ρολά, tortils ή να την εξυπηρετήσουν στα πρώτα πιάτα. Στην αργή κουζίνα, μπορείτε να τηγανίζετε φρέσκα κέικ ανάλογα με το μέγεθος του κύκλου των multichanes. Η συνταγή είναι πολύ απλή με ελάχιστη ποσότητα συστατικών.

Κατάλογος προϊόντων για την προετοιμασία του Lavash:

καθαρισμένο νερό - 100 ml.;
Βούτυρο - 20g.
αλεύρι σίτου - 250 G.;
Αλάτι - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Πώς να ψήνετε φρέσκα κέικ σε μια αργή κουζίνα:

Ζεσταίνετε ελαφρώς το νερό, αλλά μην βράζετε. Προσθέστε αλάτι και αφήστε το να διαλύεται καλά στο νερό. Δείτε το αλεύρι 2-3 φορές. Σε μικρά μέρη, εισάγετε το αλεύρι στο υγρό, ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας. Θα πρέπει να είναι ελαστικό και να μην κολλήσει στα χέρια.
Αφήστε τη ζύμη για 10-15 λεπτά σε κατάσταση ηρεμίας σε θερμοκρασία δωματίου, στη συνέχεια διαιρέστε την σε μικρά μέρη. Τραβήξτε τη ζύμη όσο το δυνατόν πιο λεπτή, δώστε του το σχήμα ενός κύκλου ανάλογα με τη διάμετρο του μπολ.
Ρυθμίστε το multicooker στο πρόγραμμα "ψήσιμο" ή "τηγάνισμα". Τηγανίστε το λαβάς σε μια ξηρή επιφάνεια, οπότε μην ρίχνετε φυτικό έλαιο στο μπολ. Δώστε το multicacha για να ζεσταθεί καλά (5-7 λεπτά).
Τηγανίστε τα κέικ σε κάθε πλευρά. Η επιφάνεια του Lavash πρέπει να είναι ελαφρώς καφέ, έτσι ώστε να καθορίζει ανεξάρτητα τον χρόνο του τηγανίσματος ανάλογα με τη δύναμη της τεχνικής σας. Αυτό είναι συνήθως 4-5 λεπτά για κάθε πλευρά.
Λιπάνετε τα τελικά κέικ με βούτυρο και μεταφέρετε σε πλαστική σακούλα. Έτσι δεν θα στεγνώσουν με την πάροδο του χρόνου. Ή αμέσως τυλίξτε τη συμπλήρωση τους, διαφορετικά τότε ο Lavash μπορεί να σπάσει την κάμψη.

Ιταλική τούρτα σε μια αργή κουζίνα

Ο αέρας και το αρωματικό focaccchi με ένα φλοιό τυριού θα αρέσουν πολλά. Η ιταλική τούρτα ψήνεται με την προσθήκη δεντρολίβανου, βασιλικού και σκόρδου. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός συνταγών για την κατασκευή focacci, αλλά αυτή η επιλογή είναι η πιο εύκολη. Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα κέικ σε μια αργή κουζίνα.

Για το Focacci, προετοιμάστε ένα τέτοιο ποσό συστατικών:

Ισχύς του υψηλότερου βαθμού - 300 g.;
Βραστό νερό - 1 multistakan?
ξηρό δεντρολίβανο και βασιλικό - 1,5 κουταλιές της σούπας. Κάθε καρύκευμα
Ελαιόλαδο - στη ζύμη 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. + για τη λίπανση του μπολ.
ακατέργαστο σκόρδο - 1,5 κεφάλια.
αλάτι - ένα τσίμπημα;
ξηρή ζύμη - 2 κουταλιές της σούπας.
Το σκληρό τυρί οποιασδήποτε ποικιλίας είναι να δοκιμάσετε.

Συνταγή για ιταλικά κέικ σε μια αργή κουζίνα:

Αυτή η ποσότητα συστατικών είναι αρκετή για να προετοιμάσει ένα κέικ. Τα λέμε αλεύρι, ανακατέψτε με αλάτι και ξηρή ζύμη. Η ζύμη πρέπει να διανέμεται ομοιόμορφα σε αλεύρι, οπότε ανακατέψτε πολύ προσεκτικά. Ρίξτε ελαιόλαδο και νερό. Προσθέστε μόνο ζεστό νερό, μην ψεύετε νερό.
Ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας. Θα πρέπει να είναι ομοιογενής και ελαστική. Πασπαλίστε το multichan με αλεύρι, μετατοπίστε τη ζύμη σε αυτό. Κλείστε το καπάκι, ρυθμίστε τη λειτουργία γιαουρτιού για 1,5 ώρες. Αντί αυτού του προγράμματος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα "multi -car" ή "θέρμανση", αλλά απλώς ρυθμίστε μια θερμοκρασία 30 βαθμών.
Όταν η ζύμη είναι κατάλληλη, βγάλτε το, ζυμώστε με τα χέρια σας. Περάστε αρκετές φέτες σκόρδου μέσω του τύπου, συνδεθείτε με ξηρά μπαχαρικά και ανακατέψτε στη ζύμη. Γυρίστε το όσο το δυνατόν προσεκτικά με τα χέρια σας.
Λιπάνετε το multicacha με ελαιόλαδο, μετατοπίστε τη ζύμη σε αυτό και τεντώστε το με τα χέρια σας σε όλη τη διάμετρο. Κλείστε την αργή κουζίνα, ρυθμίστε τη λειτουργία "multi -pusher", 30 μοίρες για 20 λεπτά. Η δοκιμή πρέπει να δοθεί χρόνος για να αυξηθεί.
Ανοίξτε το καπάκι, στη ζύμη, πιέστε όλες τις φέτες του σκόρδου που έχετε αφήσει. Μεταξύ αυτών, κάντε χτυπήματα με το δάχτυλό σας. Τώρα αναδιατάξτε την αργή κουζίνα στο πρόγραμμα ψησίματος. Ο χρόνος πρέπει να εκτίθεται αυτόματα για 40 λεπτά.
Μετά από 30 λεπτά από την έναρξη του ψησίματος, γυρίστε το κέικ και συνεχίστε να το μαγειρεύετε κάτω από ένα κλειστό καπάκι. Τραβήξτε το σκληρό τυρί σε ένα χονδροειδές τρίψιμο, μετά το σήμα που θα το διανείμει ομοιόμορφα στην επιφάνεια της τορτίγια, θα κλείσει την αργή κουζίνα και θα το αφήσει να λιώσει στο πρόγραμμα "θέρμανσης" για 15 λεπτά.
Δώστε το τελικό κέικ για να κρυώσει στο multicacha, στη συνέχεια, βγάλτε ένα δίσκο ατμού για ατμό. Το ιταλικό κέικ σε δεύτερα πιάτα σερβίρεται. Μπορείτε να φάτε Fokachchi ζεστό ή κρύο.

Κέικ με πατάτες σε μια αργή κουζίνα

Τα κέικ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορούν να παρασκευαστούν με οποιαδήποτε γέμιση, αλλά όχι υγρά. Ενώ η ζύμη θα αυξηθεί, μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες σε μια αργή κουζίνα. Για να τονίσω τη γεύση της γέμισης, προσθέστε τηγανητά κρεμμύδια και φρέσκα πράσινα σε αυτό.

Συστατικά για την παρασκευή κέικ με πατάτες:

αλεύρι σίτου - 350 G.;
ξηρή ζύμη - 1 κουταλάκι της σούπας.
Ελαιόλαδο - στη ζύμη 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. + για τηγάνισμα 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
καθαρισμένο νερό - 200 ml.;
Λευκή ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
πατάτες, μεγάλες - 3 τεμ.
φρέσκα πράσινα, οτιδήποτε γεύση?
Βούτυρο - 20 G.;
Κρέμα οποιουδήποτε περιεχομένου λίπους - 30 ml.
αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση?
Κρεμμύδια - 1 pc.

Μια συνταγή βήμα -βήμα για τα κέικ πατάτας σε μια αργή κουζίνα:

Σε ζεστό νερό, διαλύστε ξηρή ζύμη. Εάν προτιμάτε να χρησιμοποιείτε ζωντανή ζύμη, τότε θα χρειαστείτε 15 g. Σύμφωνα με τον αριθμό των συστατικών που αναφέρονται στη συνταγή. Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε ζάχαρη, ελαιόλαδο, αλάτι και αλεύρι κοσκινίζονται αρκετές φορές. Ζυμώστε τη ζύμη, αφήστε το να χωρέσει σε ένα ζεστό μέρος για 1,5-2 ώρες. Σε όγκο, θα πρέπει να διπλασιαστεί.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε μικρά μέρη, ξεπλύνετε με κρύο νερό 2-3 φορές. Στη συνέχεια, φορτώστε σε μια αργή κουζίνα, ρίξτε νερό. Κλείστε το καπάκι, ρυθμίστε τη λειτουργία "σούπα" ή "ατμού". Προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε πατάτες για 30-40 λεπτά μέχρι να τελειώσετε. Αφαιρέστε τις πατάτες από το μπολ, προσθέστε την κρέμα σε αυτό με βούτυρο και πιέστε με μια ώθηση.
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το πολύ λεπτό. Πλύνετε το multichan, σκουπίστε. Εγκαταστήστε το πίσω, ρυθμίστε τη λειτουργία "τηγάνισμα". Ρίξτε το λάδι, μετά από 2-3 λεπτά, φορτώστε το κρεμμύδι και τηγανίστε μέχρι να χρυσή. Προσθέστε τυχόν μπαχαρικά, ανακατέψτε. Αποσυνδέστε την αργή κουζίνα. Ανακατέψτε τηγανητά κρεμμύδια και ψιλοκομμένα χόρτα με πατάτες. Αφήστε την πλήρωση να κρυώσει εντελώς.
Ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας για δεύτερη φορά, χωρίζετε σε μικρά μέρη. Τραβήξτε κάθε κομμάτι με τη μορφή μιας μπάλας και, στη συνέχεια, πιέστε με την παλάμη σας. Τοποθετήστε το πλήρες στο κέντρο των κέικ, σηκώστε τις άκρες στην κορυφή και συνδυάστε σφιχτά μεταξύ τους. Δεν πρέπει να δείτε τη γέμιση μέσω της ζύμης.
Τραβήξτε το κέικ στο μέγεθος του multicashi με έναν κυλιόμενο πείρο. Ρυθμίστε το μενού τεχνικής για το πρόγραμμα "τηγάνισμα" ή "ψήσιμο", ρίξτε το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Όταν ζεσταίνει καλά (3-4 λεπτά), τοποθετήστε προσεκτικά το κέικ. Μετά από 15 λεπτά, γυρίστε το και μαγειρέψτε το ίδιο χρονικό διάστημα.
Διπλώστε τα τελικά κέικ πατάτας, καλύψτε με μια πετσέτα βάφλας. Αφήστε να σταθεί για 5-7 λεπτά. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε σε μια ζεστή και κρύα κατάσταση. Τα κέικ είναι κατάλληλα για οποιοδήποτε πιάτο, καθώς και για την κατανάλωση τσαγιού.

Κέικ με κρέας σε αργή κουζίνα

Τέτοια κέικ παρασκευάζονται στη Γεωργία. Για τη γέμιση, χρησιμοποιήστε χοιρινό, βόειο κρέας ή αρνί. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο για τη συνταγή, μειώστε τον χρόνο ψησίματος του κέικ κατά 10-15 λεπτά. Το κέικ παρασκευάζεται με βάση τη ζύμη ζύμης, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάθε είδους γλυκιά βάση.

Για το ψήσιμο 1 κέικ θα χρειαστείτε ένα τέτοιο αριθμό προϊόντων:

Ζύμη:

αλεύρι σίτου, η υψηλότερη ποικιλία - 1 multistakan?
Ξηρή ζύμη - 1 κουταλάκι της σούπας. με μια διαφάνεια?
Ζεστό νερό - 1/3 του Multistakan.
Αλάτι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
φυτικό έλαιο, εκλεπτυσμένο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
Υγρό μέλι - 1 κουταλάκι της σούπας.

Για πλήρωση:

χοιρινό, αποκοπή - 250 g.;
Φρέσκο \u200b\u200bμαϊντανό - για γεύση?
Κρεμμύδια - 1 pc.;
ζωμό κρέατος - 50 ml.;
gHEE - 50 mL.;
ακατέργαστο σκόρδο - 3 φέτες?
ντομάτες - 2 τεμ.
Μαύρο και κόκκινο πιπέρι, αλάτι - για γεύση.
Το CoriAnder είναι αλεσμένο, Hop-Sunels-¼ κουταλιές της σούπας. Κάθε μπαχαρικό?
Κρέμα λάδι για λίπανση του μπολ.

Σταδιακή προετοιμασία κέικ με κρέας σε αργή κουζίνα:

Ξεπλύνετε το κρέας, ξηρό με χαρτοπετσέτες, κόψτε την ταινία. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και περάστε μέσα από το μύλο κρέατος με το κρέας. Τρίψτε το σκόρδο και συνδυάστε με κιμά. Προσθέστε μπαχαρικά, ghee, αλάτι και ανακατέψτε καλά.
Αφαιρέστε το δέρμα από τις ντομάτες, κόψτε το μίσχο, αλέστε με ένα μπλέντερ. Αραιώστε τις θρυμματισμένες ντομάτες με ένα ζωμό, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα και συνδυάστε με κιμά. Αντί για μια ντομάτα, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. τοματοπολτός. Ανακατέψτε την πλήρωση πολύ καλά.
Ρίξτε ζεστό νερό σε ένα βαθύ πιάτο, ρίξτε ξηρή ζύμη, αλάτι και προσθέστε μέλι. Ανακατέψτε καλά το κουτάλι, αφήστε για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε φυτικό έλαιο χωρίς οσμή και προσθέστε αλεύρι κοσκινισμένο αρκετές φορές κοσκινισμένη αρκετές φορές. Ζυμώστε τη ζύμη, βάλτε την σε μια πλαστική σακούλα και αφήστε την σε ένα ζεστό μέρος για 5-10 λεπτά.
Μετά την ανύψωση, ζυμώστε τη ζύμη και διαχωρίσετε ένα μικρό μέρος του. Βγάλτε τη μορφή ενός κύκλου με πάχος 0,5-1 cm. Εκτελέστε ολόκληρη τη γέμιση πάνω από τα κέικ. Συλλέξτε τις άκρες της ζύμης με τη μορφή μιας τσάντας και πιάστε καλά.
Γυρίστε το κέικ και ξεδιπλώστε με έναν κυλιόμενο πείρο στο μέγεθος του πυθμένα των πολλαπλών. Αφήστε τη ζύμη να σταθεί για 5-7 λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρετε το μπολ με το βούτυρο. Ενεργοποιήστε την αργή κουζίνα για την επιλογή ψησίματος, 40 λεπτά.
Μαγειρέψτε ένα κέικ κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 25 λεπτά από τη μία πλευρά και στη συνέχεια γυρίστε. Μετά το σήμα, ανοίξτε την αργή κουζίνα, απλώστε το κέικ στην κορυφή με βούτυρο και αφήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "θέρμανσης" για 15-20 λεπτά.
Βγάλτε το κέικ με ένα δοχείο στον ατμό. Μπορείτε να σερβίρετε ένα κέικ ως ξεχωριστό πιάτο μαζί με σάλτσα και οποιαδήποτε χόρτα. Το πιο νόστιμο κέικ κρέατος θα είναι ζεστό.

Κέικ σε ξινό γάλα με αυγό σε αργή κουζίνα

Εάν δεν σας αρέσει η ζύμη ζύμης, τότε αυτή η συνταγή για τα κέικ είναι για εσάς. Η ζύμη είναι φρέσκια, η γέμιση δεν προστίθεται. Τέτοια κέικ μπορεί να γίνει μια εναλλακτική λύση για το ψωμί και μπορείτε να τα σερβίρετε σε οποιοδήποτε πιάτο ή απλά με σάλτσα.

Για τη δοκιμή, προετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά:

ξινό γάλα - 0,5 multistakan?
αυγό κοτόπουλου - 1 pc.;
Φυτικό έλαιο, εκλεπτυσμένο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. για τη δοκιμή και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. για λίπανση του μπολ.
Σόδα τροφίμων - ¼ κουταλάκι της σούπας.
αλάτι - ένα τσίμπημα;
αλεύρι σίτου - 300 G.;
Χυμό λεμονιού ή ξύδι 6% - ½ κουταλάκι της σούπας.

Συνταγή για φρέσκα κέικ σε μια αργή κουζίνα:

Αφαιρέστε το ξινό γάλα και το αυγό εκ των προτέρων από το ψυγείο, αφού για τη δοκιμή θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Ρίξτε γάλα στο δοχείο, οδηγήστε το αυγό, προσθέστε αλάτι. Ρίξτε σε ξύδι ή χυμό λεμονιού στη σόδα και προσθέστε στο γάλα. Ανακατέψτε τη μάζα ενός κουταλιού ή χτυπήστε καλά.
Το αλεύρι πρέπει να κοσκινίζεται αρκετές φορές και σε μικρά μέρη πρέπει να εισαχθεί στη ζύμη. Ζυμώστε μια σφιχτή ζύμη που δεν πρέπει να κολλήσει στα χέρια σας. Αφήστε το σε ζεστασιά για να εγχυθεί για 10-15 λεπτά.
Διαχωρίστε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια, κυλήστε το σε μια μπάλα. Τραβήξτε κάθε τμήμα της ζύμης πολύ λεπτό, πάχος 3-4 mm. Γυρίστε την πλάκα στην κορυφή της τυλιγμένης ζύμης, η διάμετρος της οποίας θα πρέπει να είναι μικρότερη από το μέγεθος του multicacha. Κόψτε την υπερβολική ζύμη με ένα μαχαίρι.
Σε κάθε κέικ, κάντε διατρήσεις σε διάφορα μέρη με ένα πιρούνι. Ρίχνουμε φυτικό έλαιο στην πολυμέσα, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "τηγάνισμα" ή "ψήσιμο" και περιμένετε μέχρι να θερμαίνεται το μπολ με βούτυρο.
Τηγανίστε τα κέικ για 5 λεπτά στη μία πλευρά, στη συνέχεια γυρίστε, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε με την ίδια λειτουργία για άλλα 5-7 λεπτά. Μπορείτε να αυξήσετε τον χρόνο τηγανίσματος των κέικ εάν θέλετε να πάρετε μια πιο τραγανή κρούστα.
Λιπάνετε τα τελικά κέικ στην κορυφή με βούτυρο, διπλώστε σε ένα σωρό και αφήστε με μια καλυμμένη πετσέτα κουζίνας για 10-15 λεπτά. Μπορείτε να σερβίρετε τέτοια κέικ σε οποιοδήποτε πιάτο τόσο ζεστό όσο και κρύο.

Η αργή κουζίνα σας επιτρέπει να μαγειρέψετε ακόμα και νόστιμα και πλούσια κέικ. Τα γεμίσματα για αυτούς μπορεί να είναι οποιαδήποτε και κατάλληλα όχι μόνο για σούπα ή στιφάδο, αλλά και για κατανάλωση τσαγιού. Καλή όρεξη!