Οι Povers είναι ζευγάρι σε μια αργή κουζίνα. Πώς να μαγειρέψετε το λάχανο Rolls σε μια αργή κουζίνα

Μεταξύ της υπό όρους βαθμολόγησης των πιάτων, που δεν θέλουν να προετοιμάσουν τις νοικοκυρές αρχάριων, οι κυλίνδρους λάχανου καταλαμβάνουν ένα ηγετικό μέρος. Εκτός από το γεγονός ότι η διαδικασία προετοιμασίας τους απαιτεί πολύ χρόνο, οι κυλίνδρους λάχανου συχνά χάνουν το σχήμα τους και βράζουν. Τα ώριμα και μικρά κόλπα κατά την προετοιμασία των κυλίνδρων λάχανου σε ένα multicooker για ένα ζευγάρι θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε τέτοια αναστάτωση.

Το περιεχόμενο του άρθρου

Περιστέρια ατμού σε μια αργή κουζίνα - τις περιπλοκές της συνταγής

Το Multicar είναι μια πολύ λειτουργική τεχνική για την κουζίνα. Μπορείτε να μαγειρέψετε ακόμη και ρολά λάχανο σε αυτό. Ιδιαίτερα τρυφερά είναι στον ατμό, η σάλτσα για αυτούς μπορεί να παρασκευαστεί ξεχωριστά ή να σερβίρεται με ξινή κρέμα και βότανα. Για να κάνετε το πιάτο σας ευαίσθητο και αρωματικό, χρησιμοποιήστε τέτοια μικρά μυστικά της προετοιμασίας συστατικών και εξετάστε όλα τα χαρακτηριστικά των κυλίνδρων λάχανου μαγειρέματος σε μια αργή κουζίνα:

Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή των προϊόντων για τα περιστέρια. Για τη βάση του πιάτου, επιλέξτε ένα χαλαρό κεφάλι. Τα φύλλα του δεν είναι πυκνά τοποθετημένα, είναι μαλακότερα και ευέλικτα. Οι ποικιλίες λάχανου που καλλιεργούνται για μακροχρόνια αποθήκευση δεν είναι κατάλληλες για κυλίνδρους λάχανου. Τα φύλλα τους είναι πιο σφιχτά.
Για έναν διαχωρισμό φωτός των φύλλων λάχανου, οι έμπειρες νοικοκυρές χρησιμοποιούν μικρά κόλπα. Πρώτα πρέπει να αφαιρέσετε τα επάνω στρώματα από το κεφάλι και στη συνέχεια να κόψετε τον πυρήνα. Κάντε το πολύ προσεκτικά για να μην βλάψετε τα φύλλα.
Σε ένα μεγάλο νερό, προσθέστε αλάτι και λίγο ξύδι. Βυθίστε ολόκληρο το κεφάλι σε βραστό νερό. Μετά από 5-7 λεπτά, βγάλτε και διαχωρίσετε τα μαλακά φύλλα. Στη συνέχεια, πάλι χαμηλώστε το σε ζεστό νερό και βγείτε ξανά μετά από 5 λεπτά. Συνεχίστε τη διαδικασία μέχρι να διαχωρίσετε όλα τα φύλλα.
Αλλά μπορείτε να διαχωρίσετε αμέσως όλα τα φύλλα χωρίς προκαταρκτικό μαγείρεμα. Προετοιμάστε ένα κεφάλι, βάλτε το σε μια τσάντα και στείλτε το στην κατάψυξη για μια μέρα. Στη συνέχεια, βγάλτε και ξεπαγώστε. Τα φύλλα διαχωρίζονται πολύ εύκολα, είναι πιο ελαστικά και ταχύτερα σε μια αργή κουζίνα.
Χρησιμοποιήστε το ρύζι για το γύρο γεμίσματος ή συνηθισμένο. Οι κόκκοι Rassed δεν θα λειτουργούν, καθώς μαγειρεύουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η ομάδα πρέπει να πλυθεί αρκετές φορές με κρύο νερό. Δεδομένου ότι οι κυλίνδρους λάχανου θα ατμοπτώνται, το ρύζι πρέπει πρώτα να βράσει μέχρι το μισό ψηστατημένο. Το τελείως τελειωμένο ρύζι όταν προστίθεται στη γέμιση θα μετατραπεί γρήγορα σε χυλό.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας κιμά, αλλά είναι σημαντικό να ρυθμίσετε τον χρόνο μαγειρέματος των κυλίνδρων λάχανου. Έτσι για το κοτόπουλο θα είναι αρκετό για να βράσει για μερικά 35-40 λεπτά, το χοιρινό και το βόειο κρέας θα διαρκέσουν περίπου 45-55 λεπτά. Επιτρέπεται να αναμειγνύεται διαφορετικούς τύπους κρέατος για την πλήρωση.
Για να φτιάξετε το πιάτο νόστιμο και αρωματικό, χρησιμοποιήστε την ποιότητα φρέσκιας γέμισης ή ψιλοκόψτε τον εαυτό σας. Ένα κατεψυγμένο προϊόν, όπως το τελικό ημιτελές προϊόν, μπορεί να καταστρέψει τη γεύση του πιάτου. Προσθέστε τη γέμιση στο ωμό γέμισμα.
Μια ιδανική αναλογία ρυζιού και κιμητικού κρέατος θεωρείται ως ποσοστό: 3 μέρη κρέατος ανά 1 μέρος μη συγκολλημένων δημητριακών. Διαφορετικά, η γεύση του κρέατος δεν θα γίνει αισθητή καθόλου. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε διάφορα λαχανικά σε τυρί ή μορφή πριν από την πλήρωση.
Οι κυλίνδρους λάχανου πρέπει να είναι σφιχτά τυλιγμένα έτσι ώστε η γέμιση να μην διαλύεται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Έτσι ώστε οι άκρες του φύλλου λάχανου να μην γυρίζουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, προ -φτιάχνουν τα λάχανο σε βούτυρο. Εάν δεν θέλετε να τα τηγανίσετε, τότε βάλτε τους κυλίνδρους λάχανου στο δίσκο πολλαπλών μαχών με μια ραφή κάτω.
Ορισμένες νοικοκυρές ετοιμάζονται σε ένα αργό ρολό λάχανου κουζίνας από το λάχανο του Πεκίνου. Ένα τέτοιο πιάτο είναι ιδιαίτερα τρυφερό. Τα φύλλα αυτού του λάχανου δεν χρειάζεται να βράζουν. Για τους κυλίνδρους λάχανου που βασίζονται σε λάχανο του Πεκίνου, χρησιμοποιήστε κοτόπουλο ή γαλοπούλα, αφού τα φύλλα δεν πρέπει να εξασθενούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, διαφορετικά θα χωρίσουν γρήγορα.
Προσέξτε με την προσθήκη σκόρδου στη γέμιση. Σε θερμική επεξεργασία, αλλάζει τη γεύση του και χάνει τη σοβαρότητά του και σε συνδυασμό με λάχανο, δεν τους αρέσει ο καθένας. Αν σας αρέσει η γεύση του σκόρδου, τότε χρησιμοποιήστε το για τη σάλτσα που θα εξυπηρετήσετε στους κυλίνδρους λάχανου.

Περιστέρια ατμού σε μια αργή κουζίνα - βασική συνταγή

Είναι λάθος να πιστεύουμε ότι τα ρολά λάχανο είναι ένα άγευστο διαιτητικό πιάτο. Χρησιμοποιώντας μια αργή κουζίνα, μπορείτε να μαγειρέψετε ζουμερά ρολά λάχανο με λεπτό φύλλο λάχανου και ζουμερό γέμισμα. Στο διαδίκτυο, μπορείτε να βρείτε πολλές επιλογές για το μαγείρεμα των κυλίνδρων λάχανου σε μια αργή κουζίνα, αλλά πριν πειραματιστείτε στην κουζίνα, ρυθμίστε τη βασική συνταγή.

Προετοιμάστε τέτοια συστατικά για τα περιστέρια:

Λευκό λάχανο - 1 μεσαία πιρούνια.
χοιρινό, αποκοπή - 0,5 kg.;
Πλάκες ρυζιού - 1 multistakan?
κρεμμύδια - 2 μεγάλα κεφάλια.
ακατέργαστο σκόρδο - για γεύση?
ξινή κρέμα οποιουδήποτε περιεχομένου λίπους - 1 multistakan?
Φρέσκα πράσινα - στο γούστο σας.
αυγό κοτόπουλου - 1 pc.;
Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
Ξύδι 6% - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
Μεσαία καρότα - 1 pc.;
Ένα μείγμα πιπεριών είναι αλεσμένο, θαλασσινό αλάτι, κορίανδρο - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε τα περιστέρια σε μια αργή κουζίνα για ένα ζευγάρι:

Ξεπλύνετε τα δημητριακά ρυζιού με κρύο νερό αρκετές φορές, φορτώστε στο multichan. Ρίξτε 1,5 multistakan από κρύο νερό, αλάτι, κλείστε το καπάκι εξοπλισμού, τρέξτε το ρύζι ή το πρόγραμμα pilaf, αλλά μειώστε το χρόνο μαγειρέματος κατά 15-20 λεπτά. Το ρύζι πρέπει να μαγειρευτεί μόνο μισό.
Τώρα φροντίστε την προετοιμασία των φύλλων λάχανου. Αφαιρέστε τα άνω φύλλα από το κεφάλι, κόψτε τον πυρήνα. Βράζετε νερό, προσθέστε ξίδι και χαμηλώστε το κεφάλι στο σύνολό του. Το τηγάνι πρέπει να είναι μεγάλο, έτσι ώστε το λάχανο να τοποθετηθεί πλήρως σε αυτό.
5-7 λεπτά μετά το βραστό νερό, αφαιρέστε προσεκτικά τα άνω φύλλα στο κεφάλι. Μετά από άλλα 5 λεπτά, το επόμενο στρώμα και ούτω καθεξής μέχρι να αφαιρέσετε όλα τα φύλλα. Μπορείτε να αφαιρέσετε τα φύλλα δεξιά στο τηγάνι ή να τραβήξετε το λάχανο κάθε φορά και ξανά να το βυθίσετε σε βραστό νερό. Αφήστε τα φύλλα να κρυώσουν. Επιθεωρήστε όλους και κόψτε την πάχυνση στη βάση του φύλλου με ένα αιχμηρό μαχαίρι.
Πλύνετε το κρέας, κόψτε την ταινία. Στεγνώστε πολύ προσεκτικά το χοιρινό, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το κεφάλι σε 4 μέρη. Περάστε το κρέας μέσα από ένα μύλο κρέατος με τόξο. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο δοχείο και χτυπήστε με τα χέρια σας. Θα κάνει το κρέας ζουμερό.
Μετά την προετοιμασία του ρύζι, ρίξτε το σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Είναι απαραίτητο να σταματήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος. Επιπλέον, το ρύζι ψύχεται τόσο πιο γρήγορα. Πλύνετε το multicacha και αλέστε ξηρό. Εγκαταστήστε το μπολ πίσω.
Τράψτε τα καρότα. Βάλτε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "τηγάνισμα" ή "ψήσιμο", ρίξτε το φυτικό έλαιο και τηγανίστε το καρότο 7-10 λεπτά έως ότου το χρώμα αλλάξει με σταθερή ανάδευση.
Ψύξτε τα καρότα, συνδέστε τα με κιμά. Προσθέστε ρύζι, μπαχαρικά και αλάτι. Τραβήξτε το αυγό και στη συνέχεια ζυμώστε καλά το κιμά. Βάλτε ένα τμήμα της γέμισης σε κάθε φύλλο, τυλίξτε σφιχτά το λάχανο με τη μορφή ενός φακέλου. Προετοιμάστε όλους τους κυλίνδρους λάχανου με αυτόν τον τρόπο και βάλτε το στο δίσκο για ατμό. Βάλτε τα κυλίνδρους λάχανου έτσι ώστε η τυλιγμένη άκρη του φύλλου λάχανου να βγει στο πλέγμα.
Ρίξτε 1 λίτρο νερού σε multichash, εγκαταστήστε ένα δίσκο με κυλίνδρους λάχανου στην κορυφή, κλείστε το καπάκι. Ρυθμίστε το μενού τεχνικής στη λειτουργία "Steaming". Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος σε αυτό το πρόγραμμα, θα πρέπει να είναι ανοιχτή μια τρύπα ζεύγους στο καπάκι πολλαπλών ματιών.
Αναπτύξτε το χρόνο για 40 λεπτά. Εάν όλα τα ρολά λάχανο ταυτόχρονα δεν ταιριάζουν στο δοχείο πολλαπλών περιουσιών, τότε μαγειρέψτε σε αρκετές κλήσεις για 40 λεπτά το καθένα. Αφού απενεργοποιήσετε την αργή κουζίνα, ανοίξτε προσεκτικά το καπάκι για να μην καεί με ζεστό ατμό.
Προετοιμάστε ξεχωριστά τη σάλτσα για την προμήθεια κυλίνδρων λάχανου. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, περάστε μέσα από τον Τύπο. Πλύνετε τα χόρτα και στεγνώστε καλά, κόψτε το πολύ λεπτό. Κτυπήστε ξινή κρέμα με βότανα και σκόρδο. Για να σερβίρετε, ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τα ρολά λάχανο ή βάλτε την σε ξεχωριστή σάλτσα.

Περιστέρια ατμού σε μια αργή κουζίνα με μανιτάρια

Αν και τα μανιτάρια δεν ανήκουν στην παραδοσιακή γέμιση των κυλίνδρων λάχανου, οι νοικοκυρές συχνά τις χρησιμοποιούν για πιάτα. Τα μανιτάρια διαφοροποιούν τη γεύση των κυλίνδρων λάχανου και τα κάνουν πιο αρωματικά. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί champignons, αλλά μπορείτε να πάρετε γάλατα, αποξηραμένα μανιτάρια ή οποιοδήποτε άλλο, στο γούστο σας. Η διαδικασία κατασκευής μανιταριών θα εξαρτηθεί από τον τύπο τους. Έτσι, για μερικούς, μόνο το τηγάνισμα θα είναι αρκετό, ενώ άλλοι πρέπει πρώτα να βράζονται ή να εμποτίζονται.

Προϊόντα για τη συνταγή για κυλίνδρους λάχανου:

Λευκό λάχανο, μεσαία κεφαλή - 1 τεμ.
χοιρινό ή βόειο κρέας - 600 g.;
champignons - 200 G.;
Ρύζι με μακρύ ρύζι - 1 multistakan.
Καρότα, μέσος όρος - 1 pc.;
Ξινή κρέμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 30 G.;
Κρεμμύδια - 2 τεμ.
φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
Μαύρο πιπέρι γείωση, αλεσμένο κόλιανδρο, αλάτι - για γεύση?
Φρέσκα πράσινα, οτιδήποτε γεύση.

Μια συνταγή βήμα -βήμα για μερικά ρολά λάχανου σε μια αργή κουζίνα:

Το λάχανο πρέπει να προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Ξεφλουδίστε το κεφάλι των άνω φύλλων, πλύνετε, σκουπίστε με μαντηλάκια ξηρά. Κόψτε απαλά τον πυρήνα, βάλτε το λάχανο στην τσάντα και στείλτε το στην κατάψυξη για μια μέρα.
Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, αφαιρέστε την κεφαλή, απελευθερώστε το από την τσάντα και ξεπαγώστε εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου. Μην χρησιμοποιείτε νερό για αυτή τη διαδικασία, ειδικά ζεστό.
Ενώ το λάχανο αποψυχθεί, βάλτε το ρύζι προετοιμαστείτε. Ξεπλύνετε μέχρι να γίνει διαφανές το νερό. Ρίξτε τα δημητριακά στο Multichan. Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε μόνο το ήμισυ του νερού που είναι απαραίτητο για να φτιάξετε ρύζι στο μοντέλο πολλαπλών περιουσιακών στοιχείων.
Ενεργοποιήστε το μενού στη λειτουργία "ρύζι" ή "pilaf", ρυθμίστε το χρόνο μόνο για 20 λεπτά, αφού τα πλιγούρια θα πρέπει να είναι κάτω από το -σμίριο. Μετά την προετοιμασία των δημητριακών, μεταφέρετε το σε ένα σουρωτήρι, αφήστε τα υγρά να αποστραγγιστούν εντελώς και να αφήσουν να κρυώσουν. Πλύνετε το μπολ, σκουπίστε και βάλτε μια αργή κουζίνα.
Όταν το λάχανο είναι συνθλιμμένο, τα φύλλα θα είναι εύκολο να καθυστερήσουν πίσω από το κεφάλι. Με αυτή τη μέθοδο παρασκευής, τα φύλλα για κυλίνδρους λάχανου είναι πιο ελαστικά, μην εκρήγνυνται στις στροφές. Βγάλτε ολόκληρα φύλλα, κόψτε την πάχυνση κοντά στη βάση του φύλλου.
Μικρό το κρεμμύδι με καρότα. Πλύνετε τα champignons με κρύο νερό. Εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε το ανώτερο στρώμα από αυτά. Κόψτε τα μανιτάρια στο μισό και στη συνέχεια κόβετε με διαφάνειες.
Προσθέστε φυτικό έλαιο στην πολυκεντρική εκτόξευση, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "τηγάνισμα". Εάν το μοντέλο σας δεν υποστηρίζει μια τέτοια λειτουργία, τότε χρησιμοποιήστε την επιλογή ψησίματος. Το μπολ θερμαίνεται καλά μετά από 3-5 λεπτά, τότε μπορείτε να προχωρήσετε στο τηγάνισμα.
Προσθέστε μανιτάρια σε ζεστό λάδι. Κατά τη διάρκεια του τηγάνισμα, θα εκκρίνουν υγρό. Πρέπει να τηγανίσουμε μέχρι να εξατμιστεί πλήρως η υγρασία (5-7 λεπτά). Μετά από αυτό, προσθέστε το κρεμμύδι. Μετά από 5 λεπτά, φορτώστε τα καρότα. Τραβήξτε λαχανικά με μανιτάρια για άλλα 5 λεπτά, στη συνέχεια βάλτε ένα πιάτο και δροσερό.
Πλύνετε το κρέας, ξηρό με χαρτοπετσέτες και αλέστε σε ένα μύλο κρέατος με ένα μεγάλο πλέγμα. Επιστρέψτε το κιμά έτσι ώστε να γίνει ζουμερό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Προσθέστε δροσερά τηγανητά λαχανικά με μανιτάρια, ψιλοκομμένα χόρτα και κρύο ρύζι σε αυτό. Ρίξτε μπαχαρικά με αλάτι και ανακατέψτε καλά τη γέμιση.
Βάλτε το κιμά στο φύλλο λάχανου. Ρυθμίστε το ποσό του σε μέγεθος του φύλλου. Γυρίστε το λάχανο με τη μορφή ενός μετατροπέα ή με οποιονδήποτε τρόπο βολικό για εσάς. Ανακατέψτε ξεχωριστά την ξινή κρέμα με αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Καλύψτε με κυλίνδρους λάχανο με ξινή κρέμα και βάλτε τα σε ένα δοχείο ατμού ατμού. Βάλτε τα ρολά λάχανου έτσι ώστε να υπάρχει μικρή απόσταση μεταξύ τους. Έτσι, ο ατμός μπορεί ομοιόμορφα να επεξεργαστεί τα λάχανο της κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Ρίχνουμε νερό στο κύπελλο πολλαπλών περιόδων, σύμφωνα με το έργο της 1 ώρας του μοντέλου εξοπλισμού σας. Ρυθμίστε το μπολ πάνω από το μπολ, κλείστε το καπάκι και ανοίξτε την τρύπα πάνω του. Βάλτε το μενού στη λειτουργία "ενορίας". 40 λεπτά θα είναι αρκετά για να μαγειρέψουν ρολά λάχανο.
Μετά το σήμα multicooker, αφήστε τους κυλίνδρους λάχανου να στέκονται για 10-15 λεπτά έτσι ώστε να εστιάζουν. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε το πιάτο τόσο σε κρύα κατάσταση όσο και σε ζεστό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ξινή κρέμα ή κέτσαπ στα ρολά λάχανο.

Τεμπέλης κυλίνδρους λάχανου σε μια αργή κουζίνα

Θα χρειαστείτε πολύ λιγότερο χρόνο για να προετοιμάσετε τα "τεμπέλης κυλίνδρους λάχανου" από ό, τι για τη συνηθισμένη έκδοση των φύλλων λάχανου. Με αυτή τη συνταγή, το λάχανο χρησιμοποιείται σε ψιλοκομμένη μορφή και προστίθεται στο κιμά. Το Panch παρασκευάζεται επίσης σε ατμό MultiCooker.

Για να προετοιμάσετε 8 μερίδες, προετοιμάστε ένα τέτοιο ποσό συστατικών:

κιμά - 0,5 kg.;
Λευκό λάχανο - ½ κεφάλι?
Καρότα και κρεμμύδια - 1 pc.;
Ρύθμιση στρογγυλής ρύζι - 150 g.;
αυγό κοτόπουλου - 1 pc.;
Ξηρά μπαχαρικά, φύλλο δάφνης, σκόρδο και αλάτι - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε το λάχανο σε μια αργή κουζίνα:

Ξεπλύνετε το ρύζι, μεταφέρετε το στο μπολ, ρίξτε το ήμισυ της απαιτούμενης ποσότητας νερού και βράστε στο πρόγραμμα "ρύζι" ή "pilaf". Μετά το μαγείρεμα, αποστραγγίστε το υπερβολικό νερό και δροσερό.
Κόψτε το κεφάλι λάχανο στο μισό, αφαιρέστε τα άνω φύλλα και κόβετε ένα μπλέντερ. Μπορείτε επίσης να κόψετε το λάχανο με τα χέρια σας, μόνο πολύ λεπτό. Βάλτε το λαχανικό σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε αλάτι και αλέστε με τα χέρια σας. Έτσι, το λάχανο θα αρχίσει να δίνει το χυμό του.
Τρίψτε το κρεμμύδι σαν τηγάνι, τρίψτε τα καρότα σε ένα πολύ λεπτό τρίψιμο. Περάστε το σκόρδο μέσα από τον Τύπο, κόψτε τα χόρτα πολύ λεπτή. Προσθέστε γέμιση, παγωμένο ρύζι, σκόρδο με βότανα στο λάχανο, οδηγήστε το αυγό, ρίξτε μπαχαρικά και μετατοπίστε τα καρότα με κρεμμύδια. Ανακατέψτε το κιμά πολύ καλά.
Ρίξτε 1 λίτρο νερού σε multichash. Για να φτιάξετε τα λάχανο πιο γρήγορα, χρησιμοποιήστε το βραστό νερό. Στην κορυφή του μπολ, βάλτε το δίσκο για ατμό. Δημιουργήστε μικρές μπάλες από κιμά, βρισκόμαστε σε ένα δοχείο σε μικρή απόσταση μεταξύ τους. Μεταξύ αυτών, τοποθετήστε 2 φύλλα δάφνης για το άρωμα.
Κλείστε την αργή κουζίνα, βάλτε το πρόγραμμα "Steam". Μαγειρέψτε τα τεμπέλης κυλίνδρους λάχανου για 40-45 λεπτά. Μετά το σήμα του τέλους του μαγειρέματος, αφήστε το πιάτο να παραμείνει κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια να σερβίρετε στο τραπέζι με ξινή κρέμα ή κέτσαπ.

Τα σκάφη από το Πεκίνο λάχανο ατμού σε μια αργή κουζίνα

Για τους κυλίνδρους λάχανου, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το Λάφαλο του Πεκίνου αντί για το Λευκό. Τα φύλλα αυτού του λάχανου είναι πολύ πιο εύκολο να διαχωριστούν και να έχουν μια πιο λεπτή γεύση. Μπορείτε να σερβίρετε λάχανο λάχανο από το λάχανο του Πεκίνου ξεχωριστά, με ξινή κρέμα ή να προετοιμαστείτε γι 'αυτούς μια αρωματική σάλτσα ντομάτας.

Με τη συνταγή, προετοιμάστε τα ακόλουθα προϊόντα:

Πεκίνο λάχανο - 1 πιρούνια.
στήθος κοτόπουλου - 400 g.;
Πλάκες ρυζιού - 0,5 multistakan?
ντομάτες, ώριμα - 3 τεμ.
αυγό κοτόπουλου - 1 pc.;
Κρεμμύδια - 3 τεμ.
Φρέσκο \u200b\u200bάνηθο, μαϊντανό και πράσινα κρεμμύδια - σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους.
Καρότα - 1 PC.;
Φυτικό φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
Μπαχαρικά, ακατέργαστο σκόρδο, αλάτι - για γεύση.

Λεπτομερής μαγειρέματος για μερικά λάχανο από το λάχανο του Πεκίνου:

Ξεπλύνετε το ρύζι σε διαφανές νερό, βράστε το πρόγραμμα "ρύζι" ή "pilaf" μέχρι το μισό ψήσιμο. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε λιγότερο νερό και μειώστε τον χρόνο του χυλού. Στη συνέχεια, αποστραγγίστε το υπόλοιπο της υγρασίας από το ρύζι και δροσερό. Πλύνετε το μπολ και βάλτε το πίσω σε μια αργή κουζίνα.
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι με καρότα. Κόψτε μια δέσμη πολύ λεπτή, αλέστε 2 άλλους σε μισούς δακτυλίους. Τραβήξτε τα καρότα σε ένα χονδροειδές τρίψιμο. Βυθίστε τις ντομάτες σε βραστό νερό, στη συνέχεια σε κρύο νερό. Έτσι μπορείτε εύκολα να αφαιρέσετε το δέρμα από το λαχανικό. Κόψτε τις ντομάτες με κύβο ή αλέστε σε ένα μπλέντερ.
Ρίξτε το φυτικό έλαιο στην πολυκεντρική έκταση, ρυθμίστε το πρόγραμμα "τηγάνισμα" ή "ψήσιμο". Μετά από 5 λεπτά, φορτώστε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο με μισά δαχτυλίδια και όλα τα καρότα. Τηγανίστε τα λαχανικά έως και 7 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε ντομάτες.
Τρέχοντας τα λαχανικά μέχρι τη μάζα παχιά (περίπου 7-10 λεπτά), στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, ψιλοκομμένο σκόρδο, μπαχαρικά και αλάτι. Ανακατέψτε καλά, τηγανίστε για άλλα 2-3 λεπτά. Βάλτε τη σάλτσα σε ένα ξεχωριστό δοχείο, πλύνετε ξανά το multichan, σκουπίστε το ξηρό και τοποθετήστε το πίσω.
Πλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου με κρύο νερό, αφαιρέστε την μεμβράνη με τις φλέβες και αλέστε σε ένα μύλο κρέατος. Ανακατέψτε το κρέας με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλάτι, εισάγετε το αυγό, προσθέστε μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά.
Πλύνετε τα πιρούνια λάχανου καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, αποσυναρμολογήστε στα φύλλα. Βάλτε τα σε ένα δίσκο βρασμού ατμού. Ρίξτε 1 λίτρο ζεστού νερού στο μπολ, εγκαταστήστε ένα δοχείο με φύλλα στην κορυφή. Κλείστε την αργή κουζίνα, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "ζεστό -up". Διανείμετε τα φύλλα για 5 λεπτά.
Αντί για τον ατμό, μπορείτε να βράσετε ελαφρώς τα φύλλα του λάχανου σε αλατισμένο νερό. Μην μαγειρεύετε τα φύλλα για πολύ καιρό, αλλιώς θα γίνουν πολύ μαλακά και γρήγορα βασανιστήρια. Ψύξτε τα φύλλα πριν τυλίξετε τη γέμιση. Φροντίστε να κόψετε το παχύ μέρος σε αυτά.
Διανείμετε ομοιόμορφα τη γέμιση στη βάση του φύλλου. Τυλίξτε το περιστέρι με οποιονδήποτε τρόπο και τοποθετήστε ένα δοχείο στον ατμό. Πηγαίνετε με τον ίδιο τρόπο για όλα τα ρολά λάχανο.
Κλείστε την αργή κουζίνα, τοποθετήστε το στο πρόγραμμα "Steam", ρυθμίστε το χρόνο για 30 λεπτά. Η τρύπα ζεύγους πρέπει να είναι ανοιχτή όλη την ώρα. Μπορείτε να σερβίρετε κυλίνδρους λάχανο αμέσως μετά το μαγείρεμα. Βάλτε τη σάλτσα ντομάτας σε μια σάλτσα ή ρίξτε την πάνω από τα ρολά λάχανο.

Τα ρολά λάχανου είναι ιδιαίτερα τρυφερά και αρωματικά. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε σε μια αργή κουζίνα και έτσι να μειώσετε τον χρόνο μαγειρέματος για τον εαυτό σας. Δεν θα έχετε ιδιαίτερες δυσκολίες με το πιάτο εάν γνωρίζετε τέτοια μικρά κόλπα της προετοιμασίας τους. Καλή όρεξη!