Rața iubește să fie pregătită mult timp și să nu o țină suprasolicitată. Atunci carnea este fragedă și foarte suculentă. Astfel de condiții pot fi create, cu excepția unui aragaz lent - durata gătitului, regimul de temperatură selectat, toate acestea afectează rezultatul final.

Rață cu cartofi într -un aragaz lent

Pentru a pregăti o rață, contați pe faptul că aragazul lent va fi ocupat timp de câteva ore. Acest lucru nu este întotdeauna convenabil, așa că astăzi ne oferim să gătim 2 feluri de mâncare simultan: cartofi și rață fără prea mult efort. Vei fi mulțumit de rezultat.

Ce produse vor fi necesare:

• rață - 300 g;
• grăsime de rață (dacă este disponibil) - 100 g;
• cartofi - 500 g;
• morcovi și ceapă - 1 PC.;
• condimente, sare - după gust.

Pregătirea rațelor cu cartofi într -un aragaz lent:

1. Ceapa trebuie curățată, tăiată în jumătate de inele, doar pentru a fi subtil și îngrijit.
2. Acum morcovi: curățați, tăiați în felii subțiri. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza un produs vegetal special - va fi ușor și ușor de lucrat.
3. Acum vom pregăti grăsimea de rață: dacă o aveți, atunci trebuie să o tăiați în cuburi mici, să o puneți în vasul dispozitivului, să porniți programul „Încălzire”, astfel încât grăsimea să înceapă să explodeze treptat.
4. Dacă vă este teamă că grăsimea de rață este dăunătoare, atunci aceste informații vă pot surprinde: se dovedește că în grăsimea de rață există aminoacizi care luptă cu procesele de îmbătrânire, ajutați la îmbunătățirea stării pielii, părului și unghiilor, precum și îmbunătățirea metabolism. Există, de asemenea, contraindicații: este Grăsimea de rață poate fi înlocuită cu ulei vegetal obișnuit (floarea soarelui, măsline, porumb).
5. După 5 minute, aragazul lent trebuie să fie comutat la modul „prăjire”, astfel încât grăsimea să curgă mai repede și să dobândească treptat o nuanță de aur. Doar a văzut astfel de modificări, trebuie să prindeți imediat bucățile fierte cu o lingură pliată, așezată pe o farfurie.
6. Lăsați grăsimea - vom prăji ceapa mai întâi în ea, literalmente câteva minute, apoi morcovii - toate împreună încă câteva minute, iar la sfârșit, atașați o rață, tocate în bucăți porționate.
7. Continuăm să pregătim o rață cu cartofi într -un aragaz lent. Lăsați toate ingredientele prăjite, pur și simplu nu uitați să agitați periodic, astfel încât ceapa, morcovii și carnea să fie preparate uniform.
8. Acum cartofii: spălați, curățați, tăiați în felii (ca fiind mai convenabile), la 7 minute după adăugarea cărnii în legume, puteți pune cartofi.
9. Imediat nu uitați să sare și să ardeți acest fel de mâncare, amestecați. Pentru rață și cartofi, condimentul standard este potrivit - acesta este ardeiul măcinat negru, puteți utiliza un amestec de ardei - veți obține și o opțiune decentă.
10. Când toate acestea au fost finalizate, puteți adăuga o frunză de dafin (1 computer), apoi puteți turna un pahar cu apă. Luați apa fiartă, vă puteți încălzi.
11. Asta este totul, coborâți capacul dispozitivului, trebuie să selectați modul de gătit cu cartofi într -un aragaz lent - în acest caz va fi un program de „stingere”, cronometrul trebuie să fie setat timp de 1 oră, apoi extindeți același mod pentru altul 1 oră.
12. După acest timp, vă recomandăm să încercați carnea, trebuie să fie suculent și moale. Dacă nu este suficient de moale, este recomandabil să extindeți programul încă 20-30 de minute. Dar, de obicei, acest timp este suficient pentru a găti o rață cu cartofi într -un aragaz lent.

Dispozitivul a făcut față în mod independent sarcinii fără participarea dvs. Rezultat: O cină delicioasă este gata, este timpul să setați masa pentru a se reuni la masa de luat masa. Bucura-te de masa ta!

Rață cu cartofi și roșii într -un aragaz lent

Dacă aveți o rață, puteți găti un fel de mâncare. Simultan cu carne de pasăre, vom găti cartofi. Într -un aragaz lent, gătitul acestui fel de mâncare este mult mai convenabil decât pe o sobă.

Ce produse sunt necesare:

• rață (bucăți) - 800 g;
• cartofi mari-5-6 PC.;
• morcovi - 1 PC.;
• ceapă - 2 buc.;
• tomate proaspete - 1 buc.;
• ulei vegetal - 1 linguriță;
• sare, condimente pentru carne și cartofi - după gust+frunze de dafin;
• parsley este proaspăt - o grămadă.

Pregătiți o rață cu cartofi într -un aragaz lent împreună:

1. Întreaga carcasă trebuie tăiată în bucăți porționate, dar înainte ca carnea să fie spălată și uscată cu prosoape de hârtie.
2. Este necesar să turnați ulei în vasul preparat al dispozitivului până când carnea trebuie să fie așezată. Porniți modul „prăjire”, lăsați uleiul să se încălzească, apoi puteți așeza bucăți de pui.
3. Pasărea trebuie să se prăjească uniform din toate părțile timp de 5 minute pentru a forma o crustă roz frumoasă. Doar atunci când te prăjești, nu te întoarce până când crusta este apucată, atunci trebuie să turnați un pahar cu apă (puteți fi fierbinte, dar neapărat fiert).
4. Apoi comutați dispozitivul, porniți programul „coacere”, coborâți capacul. Instalați cronometrul timp de o jumătate de oră. Faceți clic pe „Start” - Timpul a dispărut.
5. Și sarcina noastră: să pregătești legume. Cojiți totul, clătiți sub robinet. Tăiați ceapa cu cuburi, morcovi - tăiați în cercuri folosind un cuțit cret. Cartofii trebuie, de asemenea, tăiați cu un cuțit cret în bucăți.
6. Tomate - Spălați -vă, mai jos timp de câteva secunde într -un recipient cu apă clocotită, îndepărtați și îndepărtați pielea. Tomata trebuie tăiată în cuburi. Dacă gătiți iarna, atunci o legumă proaspătă poate fi înlocuită cu o lingură de pastă de roșii sau luați 100 ml de suc de roșii cu pulpă.
7. După o jumătate de oră, trebuie să deschideți capacul dispozitivului, să adăugați toate legumele pregătite, sarea și condimentele.
8. Asta este, acum puteți seta modul „stingerea” timp de 1 oră. După semnal, o rață cu cartofi pregătiți într -un aragaz lent poate fi servită imediat la masă. Nu uitați să gătiți o salată de legume proaspete, ca un plus la felul principal de mâncare. Bucura-te de masa ta!

Rață cu cartofi într -un multicooker sub un sos portocaliu

Plusul multicookerului este că rața nu trebuie să fie controlată, udată cu propriul suc care a ieșit în evidență în procesul de gătit. Cu aragazul lent, totul este simplu și de înțeles, singurul lucru - nu va fi posibil să puneți întreaga rață în vasul dispozitivului. Dar acest lucru nu este atât de important, principalul lucru este că există mai puține probleme, ceea ce înseamnă că rămâne mai mult timp pentru alte lucruri.

Ce produse sunt necesare:

• tushka Duck - 1 PC.;
• mere - 3 buc.;
• ceapă - 1 PC.;
• cartofi - 7 buc.;
• ceapă roșie - 1 PC.;
• miere - 2 lingurițe.;
• afine proaspete - 100 g;
• orange - 1 PC.;
• condimente: ardei negru, piper cu mazăre, frunze de dafin și sare după gust;
• verzi proaspete - mai multe ramuri pentru servire.

Pregătirea rațelor cu cartofi într -un aragaz lent:

1. În ciuda listei de ingrediente, de fapt - totul nu este atât de înfricoșător pe cât pare. Rața trebuie să fie spălată în întregime sub apă curentă, uscată, pusă pe o scândură pentru a tăia în mai multe părți.
2. Fiecare bucată trebuie să fie frecată complet cu sare cu adăugarea de piper măcinat și alte condimente preferate. Până acum, puneți deoparte recipientul cu pasărea deoparte pentru a face alte produse.
3. Este mai bine să luați o ceapă albă, un roșu - fiecare varietate de ceapă are propriul gust și aromă. Este necesar să curățați ceapa, să tăiați în jumătate de inele.
4. Luați merele verzi, tăiați în 2 părți pentru a îndepărta miezul. Fiecare jumătate trebuie tăiată în cuburi, 1x1 cm.
5. Spălați portocale, tăiați în bucăți, strângeți sucul, încordați -vă.
6. Adăugați miere, un vârf de condimente și mai multe cristale de sare în sucul de portocale.
7. Puneți rața în vasul de lucru, puneți cartofii, ceapa, merele, merișoarele proaspete deasupra, turnați sosul de portocale.
8. Este necesar să pregătiți acest fel de mâncare în modul „stingere”, să setați cronometrul timp de 2 ore. La fiecare jumătate de oră este recomandabil să deschideți capacul pentru a amesteca ingredientele. Deci rața se va pregăti mai repede.

Se dovedește o rață cu cartofi foarte parfumați, foarte suculenți și moi. Și, de asemenea, gustos! Nimic altceva nu trebuie să fie servit unui astfel de fel de mâncare, cu excepția faptului că o tăietură de legume proaspete. Ești un apetit plăcut!

Rață cu cartofi într -un multicooker cu sos de soia

Carnea de rață, deși este puțin grasă, dar utilă și gustoasă, dacă gătiți corect. Există multe rețete, dar este mai bine și mai ușor să gătiți această carne într -un aragaz lent. Nu trebuie să stați și să controlați procesul de gătit.

Ce produse sunt necesare:

• carne de rață - 1 kg;
• cartof - 10 buc. mărime medie;
• usturoi - 3 cuișoare;
• ceapă mare - 1 PC.;
• sare, mirodenii - după gust;
• sos de soia - 4 lingurițe;
• ulei vegetal - 1,5 linguriță.

Gătirea unei rațe cu cartofi într -un aragaz lent:

1. Carcasa trebuie spălată sub robinet, ștersă, tăiată în bucăți mari.
2. În pial, amestecați: miere, sare (ciuperci), piper măcinat și alte condimente după gust, usturoi (trece prin presă), sos de soia.
3. Turnați o rață cu această marinată, plecați o jumătate de oră.
4. Într -un aragaz lent, ulei cald pentru prăjire (program „prăjire”), prăjiți carnea până la o crustă roz.
5. Cojiți ceapa, tăiați în inele subțiri, adăugați în carne, prăjiți toate împreună timp de 7 minute.
6. S -a dovedit a fi un minut liber: trebuie să aveți timp pentru a curăța restul legumelor. Curățăm morcovii, îl tăiați cu inele, cartofi - bucăți.
7. Trebuie să adăugați morcovi și ceapă la rață, să treceți dispozitivul în modul „Patiserie”, să gătiți timp de 60 de minute, deschizând periodic capacul pentru a transforma carnea.
8. Când auziți semnalul, încercați rața, dacă sunteți gata, este timpul să setați masa. Serviți vasul fierbinte. Bucura-te de masa ta!

Rață cu cartofi într -un aragaz lent. Video