Paelia je národné jedlo španielskej kuchyne. Toto jedlo nebolo tak dávno prišlo k príspevku -Sovietský priestor, ale už sa mu podarilo získať veľa sŕdc. Tradične sa Paelu pripravuje s morskými plodmi vo veľkom kotle počas otvoreného ohňa. Ale môžete variť toto jedlo s inými základnými ingredienciami: kuracie, hovädzie, bravčové alebo zeleninu. V tomto článku popíšeme niekoľko receptov na varenie Paelia v pomalom sporáku.

Paelia s morskými plodmi v pomalom sporáku

Paelia s morskými plodmi v pomalom sporáku je iba božské jedlo, ktoré sa nehanbí slúžiť na slávnostnom stole. V reštauráciách môže takéto jedlo stáť od 5 do 30 dolárov v závislosti od hodnosti inštitúcie. Je oveľa lacnejšie variť paellu doma, chutí to horšie ako analóg reštaurácie, ale bez veľkých nákladov a výlučne z osvedčených výrobkov.

Zoznam komponentov, ktoré budú potrebné na výrobu paeli s morskými plodmi v pomalom sporáku:

• kráľovské krevety - 450 g;
• mušle - 250 g;
• chobotnica - 5 ks;
• paradajky-2-3 počítače;
• cesnak - 5 klinčekov;
• sladké korenie - 2 ks;
• dlhá ryža - 500 g;
• zmes talianskych bylín - 1 lyžička;
• olivový olej - 4 lyžice. l;
• biele suché víno - 150 ml;
• soľ, korenie podľa chuti;
• voda alebo zeleninový vývar - 600 ml.

Ako variť Pluke s morskými plodmi v pomalom sporáku.

1. Chobotnice na odmrazovanie. Varte v mierne slanej vode. Po varení vody uvarte túto zložku najviac 2-3 minúty.
2. Mušle na odmrazovanie ich ponorením do vriacej vody. Potom ich dôkladne opláchnite.
3. Odmrazujte krevety, vyčistite ich z škrupiny.
4. Vložte pomalý sporák do režimu vyprážania, nalejte 2 lyžice. l Olivový olej.
5. Vyčistite cesnak, brúste ho nožom a pošlite ho na pomalý sporák.
6. Keď sa olej vyživuje vo aróme cesnaku, odstráňte túto zložku.
7. Vložte mušle a krevety do červeného oleja s vôňou cesnaku. Smažte ich 2-3 minúty.
8. Matiya a krevety sú mierne soľ, pridávajú korenie a do nádrže nalejte suché biele víno. Pokračujte vo vyprážaní, kým sa víno neodparí (5-6 minút).
9. Chamické strihané krúžky. Zašlite ich do pomalého sporáka s cesnakom vyprážaným skôr. Pokračujte vo vyprážaní 2 minúty.
10. Umyte korenie, uvoľnite ho od semien a pedikel. Zeleninu nakrájajte na prúžky.
11. Opláchnite paradajky, obaľujú sa vriacou vodou a odstráňte pokožku. Zeleninu nakrájajte na malé kocky.
12. Olúpte cibuľu, brúste nožom na malé kocky.
13. Pošlite zeleninu na morské plody.
14. Znovu vložte pomalý sporák do režimu vyprážania, pridajte ďalšie 2 lyžice. l Olivový olej.
15. Na konci tejto fázy smažte obsah multicookeru na konci tejto fázy soľ.
16. Opláchnite ryžu pod veľkým prúdom studenej vody.
17. Pošlite ryžu do pomalého sporáka, smažte, až kým nebude priesvitný.
18. Nalejte obsah zariadenia vodou, pridajte zmes talianskych bylín, soli a korenia.
19. Vložte pomalý sporák do režimu „pilaf“, varte misu - 40 minút.

Hotová paelia s morskými plodmi sa podáva ako obed alebo večera so šalátom čerstvej zeleniny a korunou bieleho chleba, omáčkou založenej na palivoch na tankovanie.

Paelia s kuracím mäsom v pomalom sporáku

Paelia s kuracím mäsom sa ukazuje, že nie je horšie ako tá, ktorá je pripravená podľa klasického receptu s morskými plodmi. Toto jedlo môže diverzifikovať nudné denné menu vašej rodiny. Okrem toho je Paelia s kuracím mäsom v pomalom sporáku veľmi výdatná a výživná, takže pocit hladu ochladzuje po dlhú dobu.

Ingrediencie, ktoré sú potrebné na prípravu paelie s kuracím mäsom v pomalom sporáku:

• kuracie filé - 400 g;
• cibuľa - 1 ks;
• sladké korenie - 2 ks;
• zelený hrášok (môže byť zmrazený) - 100 g;
• ryža - 300 g;
• paradajky - 3 ks;
• olivový olej - 3 lyžice. l;
• voda alebo zeleninový vývar - 400 ml;
• safran - na špičke noža;
• soľ, korenie podľa chuti.

Ako variť kuracie mäso v pomalom sporáku:

1. Kuracie filé umyte a vysušte papierovou utierkou.
2. Nakrájajte filé na malé kocky, mierne trieť soľou a korením.
3. Vložte pomalý sporák do režimu vyprážania, nalejte 2 lyžice. l Olivový olej.
4. Pošlite kusy kuracieho filé do vyhrievaného oleja, smažte ingredienciu až do zlatohnedej (8-10 minút).
5. Odstráňte filter z multicookeru a vložte do samostatného nádoby.
6. Cibuľu olúpajte, nakrájajte na malé kocky.
7. Umyte korenie, bez semien a pedikel, nakrájajte na malé kúsky ľubovoľného tvaru.
8. Opeary paradajky s vriacou vodou, odstráňte z nich pokožku a nakrájajte kocky strednej veľkosti.
9. Znovu vložte pomalý sporák do režimu „vyprážania“, pridajte zvyšný olivový olej do nádoby.
10. Pošlite cibuľu do vyhrievaného oleja, odovzdajte ju 3-5 minút.
11. Do luku pridajte sladké korenie, paradajky a zelený hrášok. Predĺžte vyprážanie na 3 minúty.
12. Pod hojným prúdom tečúcej vody opláchnite ryžu.
13. Vložte ryžu do pomalého sporáka a smažte ju so zvyškom ingrediencií, kým nie je priesvitná.
14. Do nádoby na zariadenie pridajte kuracie filé, šafran, soľ, korenie a vodu (vývar).
15. Vložte pomalý sporák do režimu „ryže“ a misku uvarte po dobu 30 minút.

Podávajte hotovú misku s plátkami citróna alebo vápna, ak je to potrebné, môžete tiež ozdobiť kuracím mäsom s kuracím mäsom s jemne nakrájanou zeleňou.

Zelenina paella v pomalom sporáku

Zelenina Paelia je vhodné jedlo pre každodennú stravu vegetariána alebo ľudí, ktorí sledujú príspevok. Okrem toho sa zeleninová paella veľmi ľahko vstrebáva a neobsahuje ťažké tuky a uhľohydráty. Vďaka tejto funkcii je jedlo ideálnou pre výživu výživy. Napriek tomu je zeleninová paella veľmi uspokojujúca, chutná a voňavá, najmä ak ju varíte v pomalom sporáku.

Aké prísady sa budú vyžadovať na prípravu zeleninovej energie v pomalom sporáku:

• dlhá ryža - 200 gramov;
• cibuľa - t 2 ks;
• tsukkini alebo cuketa - 1 ks;
• cesnak - 3 klinčeky;
• paradajky - 2 ks;
• sladké korenie - 1 ks;
• brokolica (môže byť zmrazená) - 250 g;
• konzervovaná kukurica - 150 g;
• Olivový olej - 3 lyžice. l;
• maslo - 30 g;
• beansparagus (môže byť zamrznuté) - 200 gramov;
• zelený hrášok (môžete zmrznúť) - 150 g;
• zeleninový vývar - 200 ml;
• zmes provenzálnych bylín - štipka;
• zelení (petržlenová) - malá partia;
• soľ, korenie podľa chuti.

Varíme zeleninovú paellu v pomalom sporáku v etapách.

1. Opláchnite ryžu pod veľkým prúdom vody.
2. Čistá cibuľa a cesnak. Zeleninu nakrájajte na malé kocky.
3. Vložte pomalý sporák do režimu vyprážania, nalejte olivový olej.
4. Vložte cibuľu a cesnak do horúceho oleja, smažte 3-5 minút.
5. Umyte si sladké korenie, bez semien a pedikel a nakrájajte na malé kúsky ľubovoľného tvaru.
6. Opeary paradajky, odstráňte z nich pokožku a nakrájajte na kocky.
7. Umyte cuketu alebo cukety, nakrájané na malé kocky.
8. Pridajte k obsahu multicookeru sladké korenie, cuketu alebo Tsukkini a paradajky. Predĺžte vyprážanie na 3 minúty.
9. Pošlite brokolicu, kukuricu, špargľu a zelený hrášok do nádoby s viacerými jamkami. Vyprážajte všetky ďalšie 10-15 minút, neustále miešajte.
10. Vložte ryžu do multicookerovej misky, pridajte soľ, korenie, zmes provenzálnych bylín a nalejte ingrediencie vodou.
11. Vložte jednotku do režimu „ryže“, čas varenia - 30 minút.
12. Opláchnite greeny, brúste nožom.
13. 5 minút pred koncom varenia pridajte do nádrže zariadenia jemne nasekanú petržlenovú petržlenovú petržlenovú petržlenovú petržlenovú.

Podávajte hotové jedlo ako obed alebo večeru s plátkami bieleho chleba.

Paelia v pomalom sporáku. Video