Pre tých, ktorí si nepredstavujú dennú stravu bez húb v akejkoľvek podobe a majú doma pomalý sporák, poskytujeme niekoľko zaujímavých receptov. Teraz nemusíte snívať o vynikajúcej a horúcej polievke, pozrieť sa do kaviarne a študovať menu, aby ste si objednali lahodnú polievku so sušenými hubami. Môžete to uvariť sami bez straty drahocenného času.

Sušená hubová polievka v pomalom sporáku

Chcete variť chutnú večernú polievku zo sušených húb, ale nikdy to neurobilo? Neponáhľajte sa dať viskóznym húb susedovi alebo priateľke, je to skutočné bohatstvo! Z niekoľkých sušených húb sa získa veľmi chutná polievka. Bude to také voňavé, že všetci členovia rodiny budú doslova tancovať v blízkosti multicooker a spočítajú minúty, kým je polievka pripravená. Takže, bez váhania, ideme do kuchyne, aby sme sa pripravili:

• zemiaky - 5 ks;
• zelenina: cibuľa a mrkva - 1 ks;
• sušené huby - 50 g;
• akýkoľvek olej (maslo alebo zelenina) - 2 lyžice;
• soľ, čierne korenie, voňavý hrášok podľa chuti;
• potor najvyššej triedy - 2 lyžice.

Varíme v nasledujúcom poradí:

1. V prvom rade musia byť huby namočené do teplej vody. Vezmite vodu nie z kohútika, ale varte, z filtra alebo pružiny, mierne zahriate. Nalejte huby tak, aby bola voda úplne zakrytá a zatiaľ nechajte na stôl.
2. Zaoberáme sa inými výrobkami: zelenina je potrebné vyčistiť a rozdrviť, smažte v oleji (režim „vyprážania“) prvá cibuľa, kým sa nestane priehľadnou. Nezabudnite miešať cibuľu špachtľou, aby nespálila. Potom musíte pridať mrkvu (utierajte sa na jemný strúhadlo alebo nasekaný ostrým nožom do kocky alebo slamiek s približne rovnakou veľkosťou).
3. Pokiaľ ide o výber oleja: Môžete robiť všetko na zelenine (výber je váš: Olive, slnečnica, kukurica, znásilnenie) alebo použiť kúsok masla. Až potom by ste si mali byť 100%istí v jeho kvalite.
4. Zatiaľ čo zelenina sa ešte nepripravila, ale je tu niekoľko voľných minút, zapnite kachle, vložte suchú panvicu, posypte múkou, mierne smažte, až kým sa farba nezmení. Múka by si mala kúpiť svetlý zlatý odtieň.
5. Múka je potrebná iba vtedy, ak chcete variť polievku s hubami a zemiakmi, bez obilnín. Ak chcete, pridajte hrsť pohánky alebo ryže a prípadne cestoviny, potom múka nie je potrebná.
6. Po vyprážaní by sa mala múka do zeleniny zaviesť, premiešajte. Ak je pomalý sporák odpojený, nechajte zariadenie stále stáť v režime „vykurovanie“. A musíme rýchlo vyčistiť zemiaky, brúsiť (kocky alebo prúžky).
7. Teraz huby - vypustite vodu, mierne stlačte huby. Ak máte celé lesné huby, je potrebné ich rozrezať na kúsky.
8. Zapnite pomalý sporák aktiváciou hasiaceho programu, pridajte zemiaky a huby, korenie a soľ. Ak je to potrebné - zálivový list strednej veľkosti.
9. Teraz voda - nalejte obsah multicookerovej misky vyčistenou vodou a aktivujte zariadenie. Musíme nastaviť časovač na 1 hodinu. Môžete ísť opačným spôsobom: režim „polievky“, čas varenia 40 minút, potom podľa potreby pridajte.

Je vhodné podávať takú voňavú polievku s čerstvou zeleňou (nasekať a trochu vložiť do každého taniera), ako aj domácu kyslú smotanu. Tu je taký jednoduchý recept na varenie polievky. Prvé jedlo sa ukáže nielen voňavým, ale aj veľmi užitočným a chutným. Ak sa rozhodnete pridať nejaké cereálie namiesto múky, musí sa to urobiť 15 minút pred ukončením programu.

Sušená hubová polievka s proso v pomalom sporáku

Tradične v Rusku sa polievka s lesnými hubami varila po celý rok. V lete, v období zbierania lesných darčekov varili čerstvú hubovú polievku a v chladnej sezóne - od sušenia. Huby boli sušené a naskladané celkovými viscami, aby sa potom uvarili prvé jedlá, varí zemiaky v peci a iných jedlách. A pripravíme prvé jedlo na recepte našich veľkých matiek.

Aké prísady budú potrebné:

• biele huby sú sušené alebo akékoľvek iné - 50 g;
• mrkva - 2 malé;
• cibuľa - 1 pc.;
• zemiaky - 6 ks. stredná veľkosť;
• studňa voda - 2,5 l;
• proso - 5 lyžice;
• bay Leaf a ďalšie korenie, vrátane soli - podľa chuti;
• kúsok masla;
• Čerstvé zelené v každej doske.

Jemnosti varenia:

1. Namočíme huby do vody, odchádzame 1 hodinu. Ak je veľký, priamo suchý, skúste rezať huby na malé kúsky.
2. Zapnem režim „vyprážania“, môžete „pečenie“ smažiť na prove s mrkvou v masle. Najprv cibuľa doslova pár minút k aróme tenkej cibule, potom mrkvy. Postupujte podľa zeleniny, pravidelne premiešajte, aby ste sa pripravili rovnomerne.
3. Zatiaľ čo multicooker je zaneprázdnený, máme čas vyčistiť zemiaky, opláchnuť proso a nalejte ho, zatiaľ čo teplá voda, aby Krupa dáva svoju horkosť.
4. Nalejte zemiaky do pomalého hrnca na zeleninu, nalejte vodu, pridajte korenie a soľ, premiešajte.
5. Teraz prepnite pomalý sporák inštaláciou iného programu - „hasenie“ na 1 alebo 1,5 hodiny, v závislosti od napájania zariadenia. Čím viac sa polievka pripraví (maximálne 1,5 hodiny), tým lepšie, pretože polievka sa ukáže byť bohatá a hustá.
6. Asi po 20-30 minútach, keď sa vývar začne variť, nalejte premytý proso a znížte veko. To je ono, teraz bude tu pomalý sporák a my musíme len nasekať čerstvé zelené, pripraviť misku s kyslou smotanou, pripraviť krutóny alebo suchý chlieb v hriankovači a umiestniť na stôl.

Akonáhle budete počuť signál, vyskúšajte polievku, pridajte korenie a soľ, podľa potreby), nalejte do tanierov, vložte do každej štipky nakrájanej zelene a pozvite každého člena rodiny, aby vyskúšal bohatú voňavú hubovú polievku. A potom, keď je test odstránený, pridajte do každej tanieri kyslú smotanu pozdĺž lyžice kyslej smotany a pokračujte v jedle. Je pre vás pekné, že ste do chuti chutí!

Sušená hubová polievka s perlovým jačmeňa v pomalom sporáku

Niekto rád varí na sporáku a verí, že to bude také rýchlejšie, je pre niekoho pohodlnejšie variť dokonca aj prvé jedlá v rúre a niekto si nepredstavuje, ako to bolo možné robiť bez viacnásobného kusu. Jesť vyvážené a teraz je oveľa jednoduchšie s multicookerom a dnes pripravíme výdatnú polievku na kŕmenie všetkých členov rodiny.

Z týchto ingrediencií pripravíme:

• biele sušené huby - 5 ks;
• pearl Croup - 4 lyžice. žiadny kopec;
• cibuľa, mrkva;
• hľuzy zemiakov-4-5 ks. stredná veľkosť;
• akýkoľvek vyprážajúci olej;
• voda - 2,5 l.;
• soľ, korenie podľa vlastnej vôle.

Varenie chutných jedál spolu v pomalom sporáku:

1. Palvka je užitočná cereálie, ale nezaslúžene zabudnutá, pretože sa pripravuje na dlhú dobu. Ale ak zistíte všetky jemnosti varenia, ukázalo sa, že všetko je jednoduché a jednoduché. Cereálie sa musí najskôr namočiť, potom sa rýchlo uvarí, ako každá iná a každá žena v domácnosti bude mať čas pre rodinu.

Zoznam produktov:

• pearl Barley - 4 lyžice;
• biele huby sušené-3-4 ks;
• zemiaky - 5 ks;
• rastlinný olej - 2 lyžice. (dá sa nahradiť krémovým);
• soľ, korenie a vavrínový sušený list - podľa chuti;
• voda - 2,5 litra alebo o niečo väčšia.

Pripravte sa na nepretržité potešenie, ak dodržiavate tento plán:

1. Cibuľu čistíme mrkvou a pohodlne ju nasekajte. Napríklad nasekajte cibuľu nožom, mrkva je na strúhanke.
2. Nalejte olej, zapnite zariadenie na „vyprážanie“, olej sa zahreje a cibuľu najskôr spustite 3 minúty, premiešajte. Potom mrkva a huby. Smarte všetko do dokončenia programu.
3. Je dosť času, takže najskôr umyjeme jačmeň, nalejte vodou studňou (alebo z filtra), nechajte ho na stole.
4. Zemiaky čistíme, nakrájame na malé kocky, odosielame na zeleninu.
5. Nalejte všetko s vodou, vložte soľ, čierne korenie a voňavý hrášok, jeden bobkový list.
6. Vypúšťame vodu, opláchne jačmeň a nalejme viacokoker do panvice.
7. Veko musí byť znížené a na tejto optimistickej poznámke, aby sa zvolil optimálny režim prevádzky: „polievka“ alebo „hasenie“ na hodinu. Prvá možnosť: Časovač bol nastavený na 20 minút. Po varení, aby sme znížili intenzívne varenie, prejdeme na „hasiaci“ program, nastavíme časovač na 40 minút.
8. Nemyslite na to, aké korenie alebo voňavé sušené bylinky sú kombinované s hubami. Okrem čierneho korenia s hráškom, doslova na špičke noža a niekoľkých hrášku voňavého korenia, sa už nemusí pridať nič iné. Ak sa nemôžete zaoberať bez zálivového listu, dajte malý list. Toto korenené korenie výrazne preruší prírodnú arómu sušených lesných húb.

Dobrú chuť! Pred podávaním premiešajte polievku, vyskúšajte soľ, nalejte do tanierov a pridajte do každej kyslej smotany a čerstvých zelení.

Sušená hubová polievka s mäsom v pomalom sporáku

Viete, ako vonia huba? Pripomína nám to teplo, leto, pre chôdzu v lese a príležitosť vychutnať si dary prírody. Skvelým riešením je kombinovať rastlinné a živočíšne potraviny, miešanie výrobkov vedie k úplne novej, jedinečnej, úžasnej aróme a chuti nového jedla. Chcete osobne overiť? Pozývame vás s nami na majstrovskú triedu, ktorá pripravuje polievku sušených húb v pomalom sporáku.

A budeme variť z tejto sady produktov:

• sušené huby - 50 g;
• zemiaky-3-4 ks;
• cibuľa, mrkva - 1 ks. stredná veľkosť;
• paradajková pasta alebo čerstvé paradajky - 1 lyžica ks/2 ks;
• fračný olej - polievková lyžica;
• soľ je štvrtá časť čajovej lyžičky alebo chuti;
• potvrdená voda/z filtra - 3 l.

Sekvencia varenia:

1. Pri správnom skladovaní ležali sušené huby asi 3 roky a ani sa nepodarí, nestratia svoju úžasnú vôňu a chuť. Je najjednoduchšie variť zo suchých húb prvých jedál a pred vami je ďalším receptom na výrobu lahodnej polievky v pomalom sporáku. Začnime jednoduchým: namáčanie húb vo vode a prípravu mäsa.
2. Najchutnejším mäsovým vývarom sa ukáže, že je ich nízko -tumárne mladé hovädzie mäso. Preto je potrebné vybrať iba taký kúsok, nakrájané na kocky.
3. Proces varenia v pomalom sporáku sa mierne líši od varenia prvých jedál na sporáku. Takže najskôr musíte olej zohriať, smažte mäso na 10 minút. Nezabudnite hovädzie mäso pravidelne presúvať tak, aby bolo pripravené rovnomerne.
4. Mäso musí byť odstránené štrbinovou lyžičkou a prenesené na tanier a v zostávajúcom oleji smažte cibuľu mrkou a potom zavedú huby namočené na pár hodín (veľké - rezné).
5. Ak sa zelenina dostane do požadovaného výsledku, vráťte hovädzie mäso do misky zariadenia, pridajte lyžicu paradajkovej pasty alebo nasekaných paradajok a po niekoľkých minútach prepnite zariadenie do režimu „polievky“.
6. Zemiaky sa musia pripraviť a nakrájať na kocky, odoslané do pomalého hrnca.
7. Nalejte vodu, nezabudnite ju soľovať a zmiešať všetko. Varte pod uzavretým vekom 1,5 hodiny. Ak sa voda počas tohto obdobia svarí, musíte pridať trochu čerstvé.

Po dokončení signálu vyskúšajte polievku, postavte stôl a podávajte túto jednoduchú, ale veľmi aromatickú a výdatnú misku s nakrájaným čerstvým bylinkami a kyslou smotanou. Dobrú chuť!

R.S: Podľa toho istého princípu môžete variť polievku z kuracieho alebo morčacieho filé, kus bravčového mäsa s tukom a dokonca aj jahňacie mäso!

Sušená hubová polievka so syrom v pomalom sporáku

Chystáte sa variť vynikajúcu večernú polievku? Potom je potrebné huby nasiaknuť ráno, bezprostredne po raňajkách. Nalejte sušené huby s studňou vody pri izbovej teplote. Takáto obozretnosť skráti čas varenia a priblíži sa k ideálu. Rovnako ako sa hubová polievka podáva v reštauráciách.

Produkty:

• zemiaky - 6 ks;
• sušené huby - 5 ks;
• mrkva a cibuľa;
• tvrdý syr - 300 g;
• soľ a korenie majú chuť.

Príprava aromatickej polievky:

1. Vyjadrite prípravu húb: Nalejte horúcu vodu, nechajte 20 minút. Potom musíte vypustiť vodu a rozrezať huby na kúsky.
2. Varte huby v mierne slanej vode (režim „polievky“, čas na 20 minút).
3. Pridajte predtým pripravenú zeleninu: Nakrájajte cibuľu, môžete nakrájať mrkvu krúžkami alebo slamami, zemiakmi s kockami. Soľ, korenie, varte v rovnakom režime, kým sa neuvarí.
4. Mriežte tvrdý syr na strúhadlo, pridajte 2 minúty pred časovačom. Počas tejto doby musíte mať čas na zmiešanie polievky niekoľkokrát, ochutnať a ak sa niečo nevyhovuje, pridajte viac soli alebo napríklad mleté \u200b\u200bčierne korenie.
5. Po signále musíte okamžite naliať hotovú polievku na taniere a podávať so stolmi s krutónmi. Všetci ste príjemná chuť do jedla!

Vysušená huba v pomalom sporáku. Video